スタッフブログ

明日、11月7日(月)は立冬。
‟暦（こよみ）の上では冬の始まり”なんて言いますが、段々と冷え込みが厳しくなっているのを感じます。

寒くなるこの季節、おすすめはお燗酒！
お燗酒は一般的に温めた日本酒を指し、温めることによってお米の香りや甘みがより感じられる飲み方です。
ふわりと湯気のたつお燗酒は、じんわりと体を温めてくれること間違いなしです！



お燗酒といっても温度によって異なる呼び名があり、「日向燗(ひなたかん)：30度」、「人肌燗(ひとはだかん)：35度」、「ぬる燗：40度」、「上燗(じょうかん)：45度」、「熱燗：50度」、「とびきり燗：55度以上」と分類されています。

よく聞く「熱燗」という言葉も実はお燗酒の温度の呼び名の一つなんです。
味わいも温度によって変化してゆき、35度くらいで最も甘味が引き立ちそれ以降温度を上げていくにつれより辛口に感じやすくなります。

お燗酒は湯煎で燗つけるのが一般的で、温度がゆっくり上がるため、ふくらみのある味わいに仕上がります。
お湯を沸かすのは大変という方には、電子レンジを使用した方法もおすすめ。電子レンジ専用の燗付け器などもあり手軽にお燗酒を楽しめます。

温かい料理とも相性ばっちりのお燗酒。
今年の冬は例年より寒くなるそうですから、温かい鍋料理とお燗酒の組み合わせで暖まる！なんて機会が増えそうですね♪

ということで、今回はお燗酒におすすめの日本酒を紹介したいと思います。


▼ぬる燗がおすすめ、
なめらかな口当たりですいすい飲めちゃいます！
喜久酔 特別純米
（商品コード：1.8L　5051 / 720ml　5052）


日本酒/青島酒造/静岡県

1.8L　  　2,970 円（税込）
720ml　  　1,485 円（税込）

【アルコール度数】15%
【使用米】山田錦
【精米歩合】60%

“穏やかな香り、やわらかな口当たり、軽快なのどごし”の「静岡型」の特別純米酒。
純米の日常酒として最適。冷酒でよし、常温でよし、ぬる燗でよし。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


▼お燗にすると、隠れていた甘みやうまみが膨らみます。
色々な温度帯で楽しめる‟カン・ツチダ”おすすめは熱燗です！
土田 カン・ツチダ
（商品コード：1.8L　58951 / 720ml　58950）


日本酒/土田酒造/群馬県

1.8L　  　3,575 円（税込）
720ml　  　1,870 円（税込）

【アルコール度数】15%
【日本酒度】-2
【酸度】2.6
【アミノ酸度】1.5
【使用米】群馬県産飯米
【精米歩合】90%

少し肌寒さが増してくるこれからの季節にぴったりのお酒「カン・ツチダ」。
ぜひともお燗で飲んで頂きたい、お燗専用のお酒です。

シン・ツチダの造りをベースに糖分を抑えた燗上がり仕様。
3年の熟成を経て硬さが取れまろやかになり、苦味渋みはお燗で旨みへと変化します。
あらゆる温度帯でお燗にして楽しむことができます。おすすめは50℃の熱燗。
旬の魚介類や湯豆腐、おでん、鍋物とお楽しみください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


▼とびきり燗がおすすめ♪
熱めの燗から下がっていくそれぞれの温度を楽しんで欲しい一本！
遊穂 純米酒 火入れ
（商品コード：1.8L　3951）


日本酒/御祖酒造/石川県

1.8L　  　2,567 円（税込）

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+5.7
【酸度】1.7
【使用米】石川県産五百万石25%、能登ひかり75%
【精米歩合】麹60%・掛55%

地元契約農家の米を使用した毎日お気軽にお楽しみ頂く晩酌の酒。
しっかりとした旨味と調和した酸が特徴で香りは控えめ。
淡泊よりも味わいのしっかりしたお料理と相性が良く常温又はお燗がお薦め。
開栓して空気に触れると共に日々味わいが広がります。

オンラインショップはこちら（1.8L）


▼ぬる燗～上燗がおすすめの大吟醸！
熟成された旨みが引き立ちます。
九頭龍 大吟醸
（商品コード：720ml　2387）


日本酒/黒龍酒造/福井県

720ml　  　2,750 円（税込）

【アルコール度数】15%
【使用米】国産酒造好適米100%
【精米歩合】50%

2004年に燗用の大吟醸として生まれた「九頭龍 大吟醸」。
熟成により洗練された深い味わいは、ぬる燗～上燗でお楽しみください。

オンラインショップはこちら（720ml）


▼すっきりした飲み口の特別純米酒
ぬる燗～上燗で米の旨みがひろがります。
廣戸川 特別純米
（商品コード：1.8L　3808 / 720ml　3867）


日本酒/松崎酒造店/福島県

1.8L　  　2,750 円（税込）
720ml　  　1,375 円（税込）

【アルコール度数】16～17%
【使用米】夢の香
【精米歩合】55%

若き蔵元の才能が光る定番商品です。
香りはしっとりと控えめで、口当たりはとてもソフト。
ほんのりと甘みを挟んだ含み香があり、スルスルとした口すべりも良い。
クセのない呑みやすい味わいで、料理との相性は抜群。

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


▼ぬる燗でふんわりと米の旨み広がる本醸造！
石鎚 本醸造 極み 辛口 +10
（商品コード：1.8L　3228）


日本酒/石鎚酒造/愛媛県

1.8L　  　2,420 円（税込）

【アルコール度数】15～16%
【日本酒度】+10.0
【使用米】国産米
【精米歩合】70%

穏やかで膨らみのあるお米本来の味わいを感じられる、キレのある辛口本醸造。
蔵内である程度寝かせてから出荷してるため、アルコールの辛さが強くなく、冷からお燗まで幅広く楽しめる日本酒です。

オンラインショップはこちら（1.8L）


その他オススメのお燗酒はこちら！

先日ご案内させていただいた、
今週末11/5(土)に開催される
中目黒店限定【寒菊 出張蔵開き】について
早速沢山の反響をいただいており誠にありがとうございます！
（→詳細はこちらの記事をご覧ください。）

皆さまのご参加を楽しみにお待ちしております♪


そんな、近年人気急上昇中の
最近気になる銘柄「寒菊(かんきく)」の醸造元である
寒菊銘醸様に先日お伺いし、
蔵元 佐瀬社長ご夫妻へ話をお聞きしてきました！



千葉県の九十九里エリア、
山武(さんむ)市に位置する寒菊銘醸は、東京から車で約1時間半。
成田空港近郊に位置し、
上空を飛行機が通過する様子も眺めることができます。



九十九里というと、マリンレジャーや海水浴が盛んな
“九十九里浜”をイメージしがちですが、
蔵の周りは「ふさこがね」や「こしひかり」が栽培されている
田園風景が広がっています。

おしゃれなロゴのイメージですが、
昔ながらの看板がまだ健在なところも地酒らしさを感じます。



創業明治16年(1883年)。
今年で139年目を迎えた寒菊銘醸。

今回ご案内頂いた佐瀬社長が蔵に戻った頃は
「普通酒」や「純米」「本醸造」などの地元消費の定番酒がメインでした。
ご本人も「言い方は悪いが経済酒(低価格の日常酒)を造っていても未来はなかった」
と仰るほど厳しい状況だったそうです。


さらに季節雇用で岩手からきていた杜氏も
年齢を理由に来ないという状況の中、
当時若干26歳という年齢で
元航空機の整備士という異色の経歴を持つ柳下さんが
社員杜氏として製造を担っていくことになったそうです。


▲柳下杜氏

部品が一つでもないと飛ばせない飛行機のように、
造りにおいて抱えていた問題を一つ一つ丁寧に解決していった杜氏は、
様々な人に教わり支えられながらどんどん酒質を上げていきました。


洗米機1つ買うお金もなかったと
当時を回顧して笑う佐瀬社長ご夫妻ですが
冷蔵設備、麹室、放冷器…酒質を上げていく為、
そしてなにより6人という少ない人数で
四季醸造をこなしていく為に設備面でも進化をしています。

ほとんどの設備は最新のものを導入していますが
建物自体は古い梁を残しつつ趣のある雰囲気で、
守るべき伝統と変わるべき部分の新しさが混在する蔵という印象でした。




このような技術向上と
設備の導入による中身の進化はもちろんのこと、
今の寒菊のラベルって、
ものすごくおしゃれだと思いませんか？？



このデザインは、
なんと飲み会の席という素敵なご縁から
デザイナーさんがついて刷新していくことになります。

最初は昔ながらのラベルど真ん中に
漢字で「寒！菊！」と力強く入っており
それを絵の右下にずらしただけでも違和感を感じたそうです。
酒質やイメージ・コンセプトなど
ヒアリングや思考を重ねて今のデザインに
そしてそれも毎年のように少しずつ変えていっているものもあるそうです！
皆さんは気が付かれましたか？


ユニフォームはＴシャツで
佐瀬社長ご夫妻も蔵人の方たちも若く活気のある印象。
最年少の女性社員さんは21才だそう！(入社時は19才)
エネルギッシュに次々と新しくアイデアを積み重ね、
手に取りやすく飲みよいお酒を追求する姿勢がお酒にも表れています。


▲今回話を伺った、佐瀬建一社長と奥様の佐瀬雅代さん


蔵を案内していただきながら
日本酒の造りについても沢山お聞きしたので
その中から気になるお酒の味わいについて少しご紹介！

・目指す酒質を教えてください
「米の旨みを出しすぎずクリアな味わいに仕上げ
食事に寄り添うよう心掛けています。」

・設備面のこだわりなどはありますか？
「ビール製造の技術を活かし
タンクから瓶詰する際のポンプなどに工夫をして、
出来るだけお酒を空気に触れさせないようにしています。」


最新設備を導入し蔵独自の策を凝らすことと、
こだわりの酵母を使いこなし、
麹造りに力を入れる杜氏や蔵人の方の技術力。
また、今までの地元消費の定番酒から、
全国のエンドユーザーへ向けてのブランディングを行い
進化し続けてきたことが
“寒菊”が日本酒ファンから愛される秘訣のようです。


話をお聞きしていくと、
佐瀬社長は温和な雰囲気を持ちつつ、
今までの造りの酒をやめて
杜氏としての経験が無かった柳下杜氏を抜擢するなど
決断力のある方だと感じました。

寒菊銘醸の2022年日本酒生産量は、
2020年に比べると3倍の1500石へと増加したそう。
（※約9万リットルから27万リットル）
勢いが止まらない、今後が益々期待の蔵元です！！



文頭でご紹介した、
今週末の中目黒店イベントでは
飲み比べの有料試飲をご用意し、
佐瀬雅代さんと、蔵人の鈴木さんに
お越しいただく予定です♪

日程などの関係でイベントに参加できなくても、
寒菊をまだ試したことがない方や
ちょっと気になったなと思った方がいれば、
この機会にぜひ手に取ってみてください！


オンラインショップ寒菊ご購入ページはこちら

寒菊 出張蔵開き in 伊勢五本店

今最も注目を浴びる日本酒蔵の寒菊銘醸さんにお越しいただき、
飲み比べの有料試飲会を開催いたします！
当日は、ほかではなかなか飲めない限定酒も飲めちゃいます♪
みなさまのご来店をお待ちしております！！

※感染対策を実施のうえ、開催いたします。
※人数制限等させていただく場合がございます。



【場所】中目黒伊勢五本店　角打ちスペース
【日時】11月5日(土)15:00～19:00
【蔵元】寒菊銘醸(千葉県九十九里)
【料金】5種飲み比べ 1,000円
【席数】立ち飲みで6名程度

※当日はおつまみの提供はございません。
※角打ちは現金払いのみとなっております。
※ご予約は不要です。混雑時には店内でお待ちいただき、順次ご案内いたします。

寒菊銘醸・・・
千葉県山武市。九十九里浜にほど近い場所に構え、豊かな自然環境を活かした豊潤な香味の

蔵元から直接聞けるチャンスです。

伊勢五本店　中目黒店
住所：東京都目黒区青葉台1-20-2
TEL：03-5784-4584
営業時間：平日　11:00-19:30
土曜　11:00-20:00
日曜　11:00-19:00
定休日：火曜

本日はこちらの商品のご案内です！

本日、2022年10月12日(水)よりオンラインショップにてご予約を受付開始！
※数量上限に達した場合、予約受付を終了とさせて頂きます。
※予約締切後は入荷次第、順次販売予定となります。

※千駄木店・中目黒店での予約受付はございません。入荷次第販売開始となります。
※ご飲食店様は担当営業へご連絡ください。

※商品の入荷は、2022年10月下旬～11月初旬頃を予定しております。
※運送会社の配送状況により入荷が遅れる場合がございます。

天美 新酒 純米吟醸 にごり生
（商品コード：720ml　12237）

日本酒/長州酒造/山口県

720ml　  　1,980 円（税込）

【アルコール度数】15％
【使用酵母】901号
【使用米】山田錦
【精米歩合】60%

純米吟醸(白天)のにごり生です。
天美らしさを意識したさらさらとシルキーな口当たり、バランスのいい甘さと酸味が効いた軽快でキュートな味わいに仕上げました。
開栓直後は炭酸ガスもありドライな雰囲気、日毎に甘さが増します。
お好みの飲み頃でお楽しみください。
(蔵元コメント)

※安全のために穴あき栓を使用しています。
※長時間の横倒しは液漏れの原因になりますので、ご注意ください。
※保管は立てた状態でお願いします。
※商品の特性上、お早めに美味しいうちにお召し上がりください。

オンラインショップはこちら（720ml）


【2022年10月12日(水)より先行予約受付開始】

ご予約の詳細は下記をご確認ください。
必ず注意事項をお読みの上、ご予約をお願い致します。

◆オンラインショップご利用のお客様 (郵送でのお届け)

【ご予約受付期間】
2022年10月12日(水)～10月31日(月)12:00
※数量上限に達し次第、受付終了となりますので予めご了承ください。

【注意事項】
・こちらの商品は2022年10月下旬～11月初旬頃の入荷を予定しております。
※運送会社の配送状況により、入荷が遅れる場合がございます。
※予定数量に達し次第予約終了とさせて頂きます。
※予約締切後は入荷次第、順次販売予定となります。

・入荷次第順次発送となりますので、日時指定をお受けすることができません。予めご了承ください。

・他の商品と同時にご注文することができません。
※「天美 新酒 純米吟醸 にごり生」のみをカートに入れてください。

・和紙掛け、包装不可となります。

・オンラインショップで購入した商品を店舗でお受け取りすることはできません。

・こちらの商品はクレジットカード決済のみご利用いただけます。

・お客様都合によるキャンセル・返品・交換はお受けしておりません。

ラベルに『山廃（やまはい）』と書かれた日本酒がたまにありますよね？

日本酒初心者にとっては何と読めば良いのかも分からない、
店頭でよく質問される日本酒用語のひとつです。

日本酒通の中には『山廃は玄人好み』
『初心者にはお薦めできない』などという人もいますが、
別に難しいお酒ではありません。

日本酒初心者の方にもぜひ楽しんでほしい『山廃仕込』のお酒。
今回は、山廃仕込みについてご紹介します！


【生酛造りから派生して誕生した山廃造り】
日本酒造りにおいて、
アルコール発酵を促す「酒母（しゅぼ）造り」は、
お酒の酒質を決定する重要な工程のひとつです。
昔ながらの手法で、自然界に存在する乳酸菌を取り込んで、
手間と時間をかけて酒母を培養する造り方のことを
生酛（きもと）造りと呼びます。

この方法では酒母造りには約1か月かかり、
通常の速醸酒母に比べて10日ほども長期間になりますが、
その分強健な酵母が育ち、旨味や酸の乗った酒質を生みやすくなります。

その工程中には、米を櫂棒ですりつぶす
「山卸し（やまおろし）」という作業があります。
その作業を廃止して造る手法が山卸し廃止、つまり山廃です。

山卸し作業をしなくても、
代わりに「水麹」を投入すれば酒母を育成できると
明治政府の先導でつくられた国立醸造試験所で明治42年に開発されました。
開発に携わった嘉儀金一郎は大正時代のはじめに3年間、
福島県会津若松市の末廣酒造で試験醸造を行っています。




【蔵人泣かせだった山卸し作業とは？】
山卸しとは、生酛の酒母造りの過程で、
蒸し米と米麹と水を「半切り桶」という浅い桶に分けて仕込み、
15～20時間後に水分を吸って膨張した米を、櫂で丁寧にすりつぶす作業です。
これにより麹の酵素の作用でデンプンが糖化するのをさらに促すのです。

桶1枚あたり15分程度で行い、その後3時間ごとに二番摺り、三番摺りを行います。
厳寒の深夜から早朝に作業することが多く、根気のいる重労働でした。

ただし、山卸しにする方法や程度については特に規定はなく、
現在では、伝統的な櫂を使って手作業で行うところは少数で、
専用の長靴で踏んだり、電動プロペラで攪拌するなど、
それぞれの方法で行っているそうです。


【生酛仕込みと山廃仕込みで味わいはどう違う？】
山卸しと同じ効果が得られると誕生した山廃ですが、
実際生酛仕込みと山廃仕込みを飲み比べてみると、
それぞれに共通した特徴があり、
両者に違いがあることを指摘する人は少なくありません。
山卸しを行うことで微生物にとって独特の環境が生まれるはずなので、
違いがあるのは当然ともいえます。

そのため、今も生酛の伝統を守り続ける酒蔵や、
生酛と山廃の両方を造り続ける杜氏もいます。
ちなみに現在、生酛系酵母（乳酸菌の生酸をおこなう）を用いず、
速醸系酒母（乳酸を添加）と呼ばれる速醸酒母や高温糖化酒母を使う割合は
全体の約90％、山廃が約9％、生酛が約1％と言われています。
生酛仕込みがいかに手間がかかるかを物語っていますね。

生酛や山廃酛仕込みの日本酒は、
豊かで複雑味のある香りと、味わいに仕上がり、
燗にするとさらにその深い味わいが際立ちます。
生酛造り、山廃造りのお酒を意識して味わってみましょう！


　伊勢五本店で人気の
＼山廃仕込みの日本酒はこちら！／
奥播磨 山廃純米
（商品コード：1.8L　1200 / 720ml　2207）

日本酒/下村酒造店/兵庫県

1.8L　  　2,750 円（税込）
720ml　  　1,375 円（税込）

【アルコール度数】13％
【使用米】全量 兵庫夢錦
【精米歩合】55％

香りは穏やかで、ほんのりと香ばしさを感じます。
55％精米とは思えない程の凝縮感のある米の旨みと柔らかい口当たりをお楽しみいただけます。
高い酸度がボディのある味わいを演出し、濃醇な味わいが口の中に広がります。
燗がオススメです。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


天狗舞 山廃 純米大吟醸
（商品コード：720ml　771）

日本酒/車多酒造/石川県

720ml　  　3,300 円（税込）

【アルコール度数】15％

山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能ください。 食中の吟醸酒としても最適です。熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。

オンラインショップはこちら（720ml）


【山廃仕込みの日本酒の味わい】
生酛造りの日本酒は、
豊かな香りとコクが感じられるパワフルな味わいです。

山廃仕込みの日本酒も、その傾向があります。
ただし、生酛造りの日本酒よりは幾分穏やかです。
山廃仕込みの日本酒にはアミノ酸がたっぷり含まれているので、
ふくよかな味わいが楽しめます。

また、お酒そのものの味が濃いので、
ロックや水割りにしてもお酒の味が薄くなりにくいです。
しばらく寝かせることで味の角が取れ、
まろやかになるものもたくさんあります。



＼ひと夏寝かせた季節酒もご好評です♪／
多賀治 山廃純米雄町 ひやおろし
（商品コード：1.8L　9068）

日本酒/岡山県/十八盛酒造

1.8L　  　3,300 円（税込）

【アルコール度数】16％
【使用酵母】協会7号
【使用米】岡山県産雄町100％
【精米歩合】58％

山廃ならではの独特な香りと酒米雄町の
しっかりとしたお米の旨み・甘み・クリアな酸がバランス良く調和。

ボディ感のある旨みを持ちながら、酸によるキレが良いお酒です。

オンラインショップはこちら(1.8L)


【山廃仕込みの日本酒をもっと楽しむには】
山廃仕込みの日本酒を楽しむには、
鶏肉や豚肉を使った料理と合わせてみると良いでしょう。
豚の角煮や焼き鳥などがおすすめです。
またクリームやチーズを使った料理とも相性が良いので、
ピザやパスタ、チーズフォンデュなどと
合わせてみるのも面白いのではないでしょうか。

飲み頃の温度は、15℃～20℃。
あるいは、40℃～45℃を目安に燗を付けましょう。
芳醇な山廃仕込みのお酒は水で薄めても味がブレないので、
ロックや水割り・ソーダ割で楽しんでみるのもおすすめです。


　山廃らしいボディ感は出しつつライトに仕上げた
＼低アルコールタイプはビギナーさんにもおすすめ！／
吉田蔵u 石川門
（商品コード：1.8L　7705 / 720ml　7706）

日本酒/吉田酒造店/石川県

1.8L　  　3,520 円（税込）
720ml　  　1,760 円（税込）

【アルコール度数】13％
【使用米】石川門100%
【精米歩合】60％

「吉田蔵u 」は、食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒です。
繊細で扱いの難しい石川県の酒米“石川門”を何年もかけて研究し、特有の優しい甘みと 爽やかな旨みを一体にして引き出しました。
吉田酒造店のオリジナルレシピ「モダン山廃」で醸したこのお酒は、爽やかな酸味とほどよい旨みの絶妙なバランスが特徴なので、和食だけでなく、洋食・中華・エスニック料理などにもカジュアルに寄り添います。
フレッシュ感を追求した瓶詰め方法でかすかな発泡を感じます。冷蔵庫で良く冷やし、ぜひワイングラスでお召し上がりください。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


十六代九郎右衛門 山廃純米 13%生原酒
（商品コード：1.8L　4625 / 720ml　4624）

日本酒/湯川酒造店/長野県

1.8L　  　3,256円（税込）
720ml　  　1,628 円（税込）

【アルコール度数】13％
【使用米】美山錦
【精米歩合】65%

アルコール13%原酒シリーズの定番青ラベル。
山廃仕込による酸ベースのスッキリキッチリボディがシュワシュワ踊る！

十六代九郎右衛門の味の厚みや飲み応えを残しつつ、アルコール度数は13度台でライトに仕上げています。
お酒に弱い我が社の杜氏の「お酒たくさん飲みたい！」という切なる希望の下、年々レベルアップしています。
心地よい酸の印象とボリューム感がいい個性を醸し出しています。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


少しとっつきにくい印象がある『山廃仕込み』ですが、
芳醇でボディのあるお酒と捉えて気軽にチャレンジしてみてください♪

料理との組み合わせや飲む温度、
飲み方を変えれば初心者の方でも美味しく楽しむことができます。
ぜひ、山廃仕込みの日本酒を楽しんでみてください！

飲みたいお酒と一緒に
美味しいお料理を用意するのも
お酒の楽しみかたのひとつですが、
好きな音楽を聴いたり映画を観たりしながらゆっくり飲んだり、
寝る前のリラックスタイムにちょっとしたお菓子やナッツをつまみながら
のんびり楽しみたいときだってありますよね？



今回は相性の良い料理のご提案ではなく、
おつまみを用意しなくても気軽に楽しめるお酒を
ご紹介したいと思います♪



▼デザート感覚でも楽しめるフルーティーなあまさ。
酸味も効いて後口がきれいなので、ついつい飲んでしまいます…
醸す森 純米吟醸 生酒
（商品コード：720ml　30028）

日本酒/苗場酒造/新潟県

720ml　  　1,650 円（税込）

【アルコール度数】14%
【使用米】麹米:新潟産五百万石、掛米:新潟産こしいぶき
【使用酵母】M310酵母
【精米歩合】60%

ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしい、フレッシュでジューシーなテイストです。
洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。
食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむならピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml）


▼ゆっくり楽しむのにオススメな低アルコールタイプ。
決して水っぽくなく、心地良いガス感と十分な旨味、
甘みと酸のバランスが◎
賀茂金秀 特別純米13　原酒
（商品コード：1.8L　3041 / 720ml　3040）

日本酒/金光酒造/広島県

1.8L　　2,970円（税込）
720ml　  　1,595円（税込）

【アルコール度数】13％
【使用米】麹：雄町 掛：八反錦
【精米歩合】麹：50％ 掛：60％

原酒で13度と低アルコールながら、
米の旨味をしっかり味わえるジューシーで飲みやすいお酒です。
（蔵元コメント）

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


▼梅の果肉が入ったとろ～りとした舌触りが贅沢気分♪
冷やしてストレートでちびちび楽しんで。
特撰梅酒 うぐいすとまり 鶯とろ(おうとろ)　
（商品コード：1.8L　2496 / 720ml　2497）

リキュール/福岡県/山口酒造場

1.8L　　3,278 円（税込）
720ml　　1,628 円（税込）

【アルコール度数】12％
【原料】梅・焼酎・砂糖

自家製酒粕焼酎に上質の青梅をふんだんに漬け込み、熟成を重ねる。
寝かせること数十ヶ月、ようやく独特の味わいが生まれたころに梅のピューレを配合します。
濃厚なとろみ、旨味を持ちながら、酸味が効いた梅酒です。

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


▼レモンチェッロのように食後に楽しむもよし。
チーズケーキや焼き菓子などのスイーツと合わせたり、
“ソルティ・ドッグ”のようにグラスの縁に塩を付けても◎
鳳凰美田 檸檬～れもん～
（商品コード：1.8L　71564）

リキュール/栃木県/小林酒造

1.8L　　3,300 円（税込）

【アルコール度数】5％
【原料】広島県産無農薬檸檬、日本酒、醸造アルコール、糖類
【賞味期限】製造年月日より3ヶ月間
※常温保存は厳禁でございます。(要冷蔵5℃以下)

今夏新発売となった「鳳凰美田 檸檬～れもん～」！
広島県の生産農家が栽培する高品質の国産檸檬を最新の原料処理技術とリキュール製造の経験が詰まった、圧倒的品質の檸檬リキュールです。
檸檬の皮の苦味などは抑えて飲み口よく仕上げました。キュンと甘酸っぱい味わいは後を引く美味しさです。一日の終わりに飲めば、疲れが吹き飛びそうです。

オンラインショップはこちら（1.8L）


▼華やかな柑橘系の香りと
オレンジピールを思わせる後口のビター感は
まるでコーヒーのように味わい深い一杯。
蔵の師魂 The Orange(ザ・オレンジ)
（商品コード：1.8L　3054 / 720ml　5723）

芋焼酎/小正醸造/鹿児島県

1.8L　　　3,080 円（税込）
720ml　　　1,705 円（税込）

【アルコール度数】25％
【原料】芋、米麹
【麹菌】黒麹
【蒸留方法】常圧

新鮮な黄金千貫をあえて完熟させ、オレンジピールの様な柑橘香を引き出しました。
オンザロック、水割りはもちろん、炭酸割りでも是非お楽しみください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml)


▼カルダモンの爽やかな香りが料理との相性抜群ですが
実は、アレンジの楽しい1本！
女性スタッフオススメはチャイ風アレンジ♪
豊永蔵 スパイス焼酎 カルダモン
（商品コード：1.8L　4883 / 700ml　4882）

米焼酎/豊永酒造/熊本県

1.8L　　　3,388 円（税込）
700ml　　　1,870 円（税込）

【アルコール度数】25%
【原料】本格米焼酎、カルダモン、食物繊維

スパイスの女王様「カルダモン」を使った米焼酎ベースのリキュールです。
カレースパイスのカルダモンを使用し、清涼感のある爽やかな香りが特徴です。
カルダモンの上品で爽やかな香りが心地よいひとときに誘います。炭酸割りでお楽しみください。
焼酎１：炭酸３の割合がおすすめです。
カレーはもちろん、スパイスが効いたエスニック料理にぴったりです。
また七味や山椒の効いた焼き鳥などのお肉料理にも合います。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L / 700ml)

弊社女性スタッフ一押しのアレンジが、
ミルクティーとの組み合わせだそう。
濃いめのミルクティーにちょろっと垂らせば
インドのスパイスミルクティー“チャイ”風に♪

この時期は季節限定のミルクティー味の
アイスに掛けるのもおすすめ！


▼香りに癒されたい方は、
ボタニカル由来の香りがまるで“飲むアロマ”な
クラフトジンがおすすめ！
まずはお手頃な「桜尾ジン」から試してみては？
桜尾-SAKURAO- ジン ORIGINAL
（商品コード：720ml　7230）

サクラオブルワリーアンドディスティラリー/広島県

700ml  2,200円（税込）

アルコール度数：47度
原料：グリーンレモン、ネーブル、夏ミカン、柚子、橙、ヒノキ、緑茶、赤紫蘇、高原生姜

SAKURAO GINは、ドイツ製の銅製ハイブリッド蒸留器により製造されます。
広島産の柑橘など9種類のボタニカルとジュニパーベリーをはじめ計14種類の原料を使用。クリアなテイストのベーススピリッツにボタニカルを浸漬して蒸留するスティーピング方式と、蒸留経路にバスケットを設けてこれにボタニカルを入れアルコールの蒸気が通過する際に香味を抽出するヴェイパー方式を同時におこなうハイブリッド方式により、それぞれのボタニカルに最適な方法で香味を抽出しています。柑橘と伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴です。

オンラインショップはこちら（700ml)

＼その他ジンのオススメはこちらの記事もご覧ください♪／
【人気上昇中】クラフトジンって？ハーブの香りでリラックス！


秋の夜長を有意義に過ごしたい方や
暑い夏を乗り切って疲れた自分をいたわりたい方へ、
休息タイムのお供の参考にしていただけたらと思います！

先週、9月21日(水)～9月24日(土)に
日本酒イベント「若手の夜明け」開催されました。
沢山の方々にご来場いただきありがとうございました。



蔵元の想いを受け継ぎ、新たな歩みを始める『若手の夜明け』。
日本全国から将来日本酒を牽引する酒蔵41蔵と、11の酒販店が参加し、
100種類以上の日本酒が味わえるイベントです。

今回は、日本酒ファンなら誰もが知っている酒蔵から、
注目の"クラフトサケ"と呼ばれる新しいカテゴリーを発信する酒蔵まで、
これからの日本酒業界をリードしていく様々な造り手が大手町に集いました！



日本酒が好きな方はもちろん、興味があるけど日本酒をあまり知らない方もより一層日本酒を身近に感じることが出来たのではないでしょうか？
100種類以上の日本酒は、濃厚で飲みごたえのある味わいから爽やかでフルーティーな味わいまで酒蔵の個性がわかる味わいでした。




今回の参加蔵元の中で、現在伊勢五本店でお取引のある酒蔵はこちらの16蔵です。
時間の都合で参加できなかった方や飲み逃してしまったお酒がある方は、是非チェックしてみてください！

<北海道>
上川大雪酒造/北海道
<東北>
赤武酒造/岩手県
稲とアガベ/秋田県
阿部勘酒造/宮城県
曙酒造/福島県
会津酒造/福島県
<関東>
土田酒造/群馬県
若駒酒造/栃木県
中沢酒造/神奈川県
<中部>
加茂錦酒造/新潟県
吉田酒造店/石川県
<近畿>
浪乃音酒造/滋賀県
下村酒造店/兵庫県
<中国>
相原酒造/広島県
<九州>
LIBROM/福岡県
福田酒造/長崎県

※掲載商品はイベントで出品した銘柄とは異なります。
仕入れ状況により在庫切れの商品もございます。予めご了承ください。


＼日本酒 新着商品 ご購入ページはこちら／

お酒好きの皆さま、
今週末の10月1日(土)が何の日かご存じでしょうか？



それは…「日本酒の日」です！


以前は新米が収穫されるこの時期に
新酒の仕込みが始まることから、
酒造年度は10月1日からと決まっていました。
（※現在は7月1日～翌6月30日となっています）

また、十二支の10番目である「酉(とり)」の文字は

1978年に日本酒造組合中央会が定めたそうです。


今年は、2022年10月1日(土)の「日本酒の日」と、
その前後の9月23日(金・祝)～10月2日(日)の10日間を
「日本酒で乾杯! WEEK」として、
【全国一斉 日本酒で乾杯! 2022】というイベントが開催されます。



YouTubeから参加できるオンラインイベントも
10月1日(土)18時スタート予定！

料理研究家の方による日本酒に合うおつまみ実演や、
スペシャルゲストによるトークショー・クイズ大会のほか、
19時にはオンラインで全国一斉「日本酒で乾杯！」を行います。

とっておきのお酒を用意して
日本酒の日を迎えましょう♪


＼詳しくはこちらのページからご確認下さい／




▼10月1日 の「日本酒の日」と「メガネの日」に合わせて造られた、
毎年人気の“萩の鶴 メガネ専用”も720mlのみとなりましたが好評販売中です！
残り僅かとなりましたので気になる方はお早めに。
萩の鶴 メガネ専用 火入れ
（商品コード：720ml　3553）



日本酒/萩野酒造/宮城県

720ml　  　 1,760 円（税込）

【アルコール度数】15％
【日本酒度】-4
【酸度】1.7
【使用米】国産米100%

10月1日 「日本酒の日」と「メガネの日」に合わせて、全員メガネの蔵人がレンズの曇りに苦心しながら造りあげたお酒です。

「吟醸酵母仕込み」と「リンゴ酸酵母仕込み」の2種類の仕込みによるブレンド。
キレイな香りと甘酸っぱいキュートな味わいをフレッシュなまま瓶の中に閉じ込めています。

開栓直後は、香りと甘さ・酸味のバランスが取れた味わい。
開栓して時間が経つと、酸味がより穏やかに感じられます。
開栓後の熟成が早いという特徴がありますが、炭酸水をほんの少し加えてガス感を足したり、冷蔵庫でキンキンに冷やす、ロックにする、思い切って熱燗にしてみるのもおすすめです。

今年は、「メガネふき」が1本に1つオマケで付いてきます！

※特定名称や精米歩合に縛られないお酒として皆様に選んで頂きいとの思いから、特定名称・精米歩合を敢えて表示しないことといたしました。ご了承ください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml）


＼日本酒 新着商品 ご購入ページはこちら／



全国各地でイベントも開催予定の様なので
気になる方は「日本酒の日 イベント」で調べて
参加してみてはいかがでしょうか？

酒蔵の軒先に飾られている、緑と茶色の大きな丸い玉。
これは「杉玉(すぎだま・すぎたま)」や
「酒林(さかばやし)」と呼ばれ、
造り酒屋の象徴として広く知られています。

最近は日本酒にこだわる飲食店の店前に飾られていることも多く、
皆さんも一度は見たことがあるのではないでしょうか？

日本酒好きとしては
街中で杉玉を見かけるとついつい
胸が躍ってしまいます…！



杉玉の色と言えば緑と茶色を思い浮かべる方が多いかと思います。
茶色い杉玉は枯れて古くなってしまっただけ？
なんて思う方も多いかもしれませんが、
この色の違いには実は意味があるのをご存知でしょうか？

本日はこれからの時期に知っておきたい
杉玉についてのちょっとした小話をひとつと、
ラベルやキャップに隠された杉玉マークで
お酒の銘柄を当てられるかクイズを
皆さんに出題してみたいと思います♪


日本酒は、冬から春の寒い時期に仕込まれます。
（※「獺祭」を造る旭酒造、
「加茂錦」を造る加茂錦酒造など、
近年、空調設備の完備や醸造技術の向上により
通年で酒造りを行う蔵も増えています。）


米の収穫を終え、酒造りのシーズンが始まり、
毎年12月前後から「新酒」「しぼりたて」と呼ばれる
その年の出来立てのお酒が出回り始めます。

この、新酒の完成を知らせる役割となっているのが
冬の風物詩“緑色の杉玉”。
竹やワイヤーで作った骨組みに杉の葉っぱを
隙間なく詰めて丸く刈り込み形を整えて作られます。

酒蔵では「今年も美味しいお酒が出来ますように」と願いを込めて
その年最初の日本酒が完成すると杉玉を新しく新調します。
新しい杉玉は水分を含んでいるため、かなりの重量になるそうです！



冬に飾った緑色の杉玉は、
夏の暑さと日差しで色が薄くなり
秋になると枯れて茶色い色合いに変化していきます。

杉玉の色の変化は日本酒の熟成具合と比例していて、
秋めいてきたちょうど今頃の時期に
酒蔵の軒下に茶色い杉玉が飾ってあれば、
旨味ののった日本酒が美味しい
「ひやおろし」や「秋あがり」のシーズンであることを表します。



杉玉について知っていただいたところで、
皆さんにマニアックなクイズを2問出題！
日本酒のラベルやキャップのロゴを良く見ると
杉玉を模したマークが隠れている商品って実は結構あるんです…
さて、このマークはどこの酒蔵のロゴでしょうか？


＼第1問／
最近入荷した秋の限定酒に隠れたロゴマーク！
実はこのマークの中に蔵元の名前や
稲穂のイラスト、蔵からの景色、「米」という文字など
いくつもの意味が隠されています。


蔵元の商品ページはこちら！
https://bit.ly/3RZGDpA

シンボルマークの秘密については
こちらの蔵元ページを是非ご覧ください♪
https://bit.ly/3DJCAJS


＼第2問／
弊社の店舗にもずらりと並ぶ人気銘柄。
シンボルマークが肩の部分にデザインされた
オリジナルの酒瓶を使用しています。
このマークは、蔵元の屋号の頭文字「石」の文字と
杉玉をイメージしたものとなっています！


蔵元の商品ページはこちら！
https://bit.ly/3BZVtH1

ボトルに込められた想いは蔵元HPへ。
https://bit.ly/3BZAyDU


皆さんはどこの酒蔵か分かりましたか？？


季節の移ろいとともに杉玉の色が変わる様を見て、
お酒の旬を知ることができるなんて
四季を楽しめる日本らしい伝統で素敵ですよね。

この時期の杉玉を見て、
「杉玉がしっかり茶色く色付いてるな～
旨味ののった日本酒で燗酒をくいっとやりたいなぁ～」
なんて、思ったあなたは日本酒上級者！？



皆さんも旬のお酒を飲みながら
季節の移り変わりを感じてみてはいかがでしょうか。


▼この時期おすすめの秋酒特集はこちら

秋の味覚と聞くと、さまざまな食材が思い浮かびますね♪
熟成された秋酒と旬な食材とが合わさることで、おいしさがより一層引き立ち、別々に味わうよりも相乗効果でさらに旨味が増します！

今回は秋の味覚と呼ばれる食材と秋酒のペアリングをご紹介いたします！





日本人の「秋の味覚」、「秋の風物詩」といえばさんま(秋刀魚)が代表格ですね。
なんと言っても煙をまとわせた焼きさんま(秋刀魚)が最高！
大根おろしを添えてレモンやポン酢を振り、お好みにより醤油を少々。
脂がのって、身が締まっている旬のお刺身も最高！

さんま(秋刀魚)にぴったりな2銘柄
墨廼江 特別純米 ひやおろし
（商品コード：1.8L　9036 / 720ml　6587 ）

日本酒/墨廼江酒造/宮城県

1.8L　  　 2,750 円（税込）
720ml　  　 1,375 円（税込）

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+5
【酸度】1.8
【使用酵母】宮城酵母
【使用米】五百万石
【精米歩合】60%

約5ヶ月の低温熟成を経て、香りも味わいもマイルドになり喉ごしも柔らかく調和のとれた味わいになりました。
秋の味覚「秋刀魚の塩焼き」との相性は抜群です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


寒菊 OCEAN99 橙海(とうみ) -Arrival- 無濾過原酒
（商品コード：1.8L　6586 / 720ml　6587）

日本酒/寒菊銘醸/千葉県

1.8L　  　2,530 円（税込）
720ml　  　1,485 円（税込）

【アルコール度数】15％
【日本酒度】-5
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.0
【使用酵母】M310
【使用米】酒造好適米
【精米歩合】55%

重い仕上がりではないと思いますので、味のあるお刺身やタレ系のお肉や、ありきたりですが秋刀魚などとご一緒に、構えることなくお気軽にお愉しみいただければ幸いです。旨味の中にほんのりと優しい甘味が感じられます。

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml)



9月頃に水揚げされるさんま(秋刀魚)に劣らないくらい人気なのが鰹！
「戻り鰹」は脂がたっぷりとのっているため「トロ鰹」とも呼ばれてます。
濃厚でもっちりとした食感が熟成された日本酒にピッタリ！

鰹のたたきにぴったり
車坂 純米酒 秋あがり
（商品コード：1.8L　4088 ）

日本酒/吉村秀雄商店/和歌山県

1.8L　  　2,200 円（税込）

【アルコール度数】16％
【使用米】玉栄100%
【精米歩合】65％

蔵内で熟成期間をおいており、軽快ですが円熟した旨味があります。
程よい旨味と切れ味で、魚の味わいを引き出す名脇役です。
口の中に混然と融和した酸味と旨味が馴染んでいきます。

オンラインショップはこちら（1.8L)



きのこの風味が香る出汁の美味しさを酒がたっぷりと引き出してくれています。
きのこを食べてはひと口。
酒はまろやかさを帯びて、旨味とともにほんのりと心地良い甘味を伝えてきます。

きのこ料理におすすめ
賀茂金秀 特別純米 秋あがり～よりそい秋味～
（商品コード：1.8L　9020 / 720ml　9522）

日本酒/金光酒造/広島県

1.8L　  　2,970 円（税込）
720ml　  　1,595 円（税込）

【アルコール度数】16％
【日本酒度】+1
【酸度】1.4
【使用米】麹：雄町、掛：中生新千本
【精米歩合】麹：50% 掛：60%(一部55%)

口に含むと口当たり優しく円やかで、かすかに熟成感を感じます。
風味豊かなきのこ類の味をしっかり受け止めてくれて、余韻を楽しませてくれます。

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）



濃い味付けのタレで食べる焼肉や、甘辛い醬油タレなどに合う日本酒。
熟成された日本酒と熟成させたお肉の見事なコンビネーション！

焼肉や甘辛いタレにあう日本酒
三井の寿 秋純吟 ポルチーニ(Porcini)
（商品コード：1.8L　9015 / 720ml　9501）

日本酒/みいの寿/福岡県

1.8L　  　2,860 円（税込）
720ml　  　1,430 円（税込）

【アルコール度数】15％
【日本酒度】±1
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.9
【使用米】吟のさと
【精米歩合】60％

ポルチーニとはキノコの名前で、イタリアの松茸と言われる位、香り高いキノコです。
しっかりとした味ながらスッと引く印象で肉料理の中でもローストビーフなどのの相性は大変良いです。

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml)

日本酒のラベルをよく見てみると、酒米の品種が書いてあるものを見かけます。
その酒米の品種がどんなお米か気になったことはありませんか！？



酒米の栽培は全国各地で行われていて様々な種類があり、都道府県ごとに新種の酒米の開発もされています！

近年、そういった都道府県ごとに開発された酒米にこだわった酒造りや、特定品種の酒米に限定した酒造りをする蔵元さんも増えているんです！

酒米の種類や特徴、産地に注目して日本酒を選んでみると、飲む楽しみがもっと増えるはず！
今回は数多くある都道府県ごとに開発された酒米の一部を厳選してご紹介します♪


＼秋田酒こまち／
2004年に品種登録された秋田県の酒米。
軟質で麹菌が住みやすく、醪に溶けやすい特徴をもち、寒さに強い栽培特性も持ち合わせたお米です。
秋田酒こまちは、大粒で心白が小さく精米歩合を高くすることができます。
旨味と上品な甘味がはっきりとしていて、芳醇な香りが特徴的です。

やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし 生詰
（商品コード： 720ml　9601）

日本酒/秋田県/秋田清酒

720ml　　　1,650 円（税込）

【アルコール度数】16%
【使用米】秋田酒こまち
【精米歩合】麹米：55%、掛米：55%

今春上槽した純米吟醸を火入れし、春から夏にかけて蔵内にてゆっくり貯蔵しました。
香味が程良く熟成するのを待って、生詰めにてお届けいたします。
味の乗った、バランスの良い香味をお楽しみください。
※生詰めの為、保管は冷蔵でお願いいたします。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml）


＼夢の香／
2003年に品種登録された福島県の酒米。
優れた醸造適性をもち、寒さや強風に強い栽培特性も持ち合わせたお米です。
柔らかな酸味、香りと味のバランスの良さが特徴です。

自然郷 円融純米
（商品コード：1.8L　9109 / 720ml　9604）

日本酒/大木代吉本店/福島県

1.8L　  　3,080 円（税込）
720ml　  　1,560 円（税込）

【アルコール度数】15％
【日本酒度】-4
【使用米】夢の香
【精米歩合】60%

自然郷シリーズの秋限定の特別純米酒。
自然郷らしいフレッシュな軽やかさ。
氷温熟成により、ゆっくりと熟成がすすみ味わいには落ち着きと柔らかさが感じられます。
特徴としては、熟した果実の香りに加えて生もと系酒母由来のクリーミーさ。
口当たりはまろやかで角がとれ、円みのある味わいはエレガントな印象。
秋の深まりとともに米の旨さを感じながらじっくりと味わいたい一本です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


＼吟の夢／
2002年に品種登録された高知県の酒米。
「山田錦」を母、背丈の低い「ヒノヒカリ」を父とし、山田錦の酒造適性をそのまま引継ぎ、倒れにくく、高知の気候でも作りやすく改良されています。
程よい酸味とフルーティーな香り、軽快な飲み口とキレのよさが特徴です。

亀泉 吟麓 純米吟醸 ひやおろし
（商品コード：720ml　4289）

日本酒/亀泉酒造/高知県

720ml　  　1,694 円（税込）
【アルコール度数】15%
【使用酵母】CEL-19
【使用米】吟の夢100％
【精米歩合】50％

香り高くフレッシュな酸味、そしてビターな苦味とのバランスの良さが素晴らしい純米吟醸酒です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml）


＼ひだほまれ／
1982年に品種登録された岐阜県の酒米。
寒冷で標高の高い地域での栽培にも向いており、酒米は、大粒でタンパク質が少ないため、純米吟醸などの特定名称酒に向いています。
味のバランスがよく、飲みやすいのが特徴的です。

房島屋 純米ひだほまれ ひやおろし
（商品コード：1.8L　9062)

日本酒/所酒造/岐阜県

1.8L　  　2,640 円（税込）

【アルコール度数】17%
【日本酒度】+1
【酸度】1.8
【使用酵母】14号酵母
【使用米】麹米：あけぼの、掛米：ひだほまれ
【精米歩合】65%

「岐阜県産ひだほまれ)」と14号酵母を使用し、まろやかな中にも酸味をしっかりと感じることができ、きれいに熟成している印象です。
温めることで、ほのかな甘味が旨味に変わり、日本酒のよさを再確認できるお酒になっています。
お料理とともにじっくりと味わって頂きたいキレの良い純米酒です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L）


いかがでしたでしょうか？
今回ご紹介した酒米は、ほんの一部でしたが現在は120種類以上もあるそうです。
酒米で変わる味わいの特徴を感じながら、お気に入りの酒米を探してお酒を飲んでみて良いかもしれません！

その他、「日本酒」はこちら！

 明日、9月9日(金)は「重陽（ちょうよう）の節句」。
旧暦では菊の美しい季節であった為「菊の節句」とも呼ばれ、邪気を払い長寿を願って菊を浸した日本酒を飲む風習があります。



実は、重陽の節句は「ひやおろしの日」とも呼ばれていて、9月9日に合わせて発売される商品が多くあります！

“ひやおろし”とは、冬にしぼった新酒を火入れし、ひと夏寝かせて秋に出荷されるお酒のことを言います。
江戸時代より、秋の涼しくなってきた頃に“冷や(常温)”のお酒を“卸す”ことから「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。
火入れ方法の違いや、蔵元によっては「秋上がり」「夏越し酒」と言うこともありますが、この時期までじっくり熟成させたお酒は、旨みがのって円やかな口当たりを楽しめるのが魅力です♪

残暑はまだ続きますが、刻々と秋が近づいてる感じがしますね。
しぼりたてのガス感がありフルーティーな日本酒も美味しいですが、いまの季節だからこそ味わえるお酒を皆さんも堪能してみませんか？

今回は一足早く発売した「ひやおろし」「秋あがり」の中で、オンラインショップ・千駄木店・中目黒店での【秋酒 人気ランキングTOP5】をご紹介！
お酒選びの参考にしていただけたらと思います。



それではさっそく…

まずは第5位！
七賢 純米 ひやおろし
（商品コード：1.8L　9046 / 720ml　9555）

日本酒/山梨銘醸/山梨県

1.8L　  　2,640 円（税込）
720ml　  　1,320 円（税込）

【アルコール度数】15%
【使用米】ひとごこち・あさひの夢
【精米歩合】70%

鮮度と熟成が響きあう、秋ならではの純米。
春に仕込んだ純米酒を低温でゆるやかに熟成。
搾りたてのフレッシュ感と角のとれた広がりを、お好みの温度帯でお楽しみください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


続いて第4位！
ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 ひやおろし
（商品コード：1.8L　9031 / 720ml　9537）

日本酒/秋田醸造/秋田県

1.8L　  　3,190 円（税込）
720ml　  　1,650 円（税込）

【アルコール度数】16％
【日本酒度】+9
【使用酵母】K1401
【使用米】麹：愛山20%、掛：秋田酒こまち80%
【精米歩合】55%

愛山のコクのある旨みと酒こまちの軽快な味わいが調和した食中酒向きのお酒です。
甘さ控えめで酸が際立っていますが透明感がありすっと飲める仕上がりとなっております。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


いよいよ第3位！
徳次郎 特別純米 ひやおろし
（商品コード：1.8L　9080 / 720ml　5425）

日本酒/城陽酒造/京都府

1.8L　  　 2,860 円（税込）
720ml　  　 1,430 円（税込）

【アルコール度数】16％
【日本酒度】+5
【酸度】1.6
【使用米】京都府産五百万石100%
【精米歩合】55%

京都府産五百万石を100%使用して無濾過原酒のまま瓶詰から瓶火入れを行い、-5度の氷温で冷蔵瓶熟成させておりますので、綺麗な熟成タイプのひやおろし原酒となっております。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


惜しくも第2位！
村祐 茜 秋あがり
（商品コード：1.8L　9035 / 720ml　9651

日本酒/村祐酒造/新潟県

1.8L　　　3,300 円（税込）
720ml　　　1,650 円（税込）

【アルコール度数】17%
【使用米】非公開

村祐らしい甘さを持ちつつ、果物のようなまろやかな酸味に仕上がっています。
洋梨、マスカットのようなインパクトのある香味。

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


堂々の第1位！
よこやま SILVER 純米吟醸 ひやおろし
（商品コード：1.8L　9200 / 720ml　9650）

日本酒/重家酒造/長崎県

1.8L　  　3,278 円（税込）
720ml　  　1,639 円（税込）

【アルコール度数】16％
【使用酵母】非公開
【使用米】山田錦100%
【精米歩合】掛米:55%、麹米:50％　

15度以上で管理された冷蔵庫でじっくりと熟成させた日本酒
しっかりとした旨みで、甘味と酸味のバランスが良く、さんまの塩焼きやキノコのお鍋に相性抜群。
食欲の秋にもってこいの一本。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）



皆さんの気になる銘柄はランクインしていましたか？
明日は秋の味覚と一緒に日本酒を楽しんでみてはいかがでしょうか♪


その他、「ひやおろし」「秋あがり」はこちら！

“お盆休みどんなお酒を飲みながら過ごすか”

伊勢五本店はお酒が好きな社員ばかりなので
連休前は、社内で必ず話題になり盛り上がります！

皆さまはどんなお酒を飲みながら連休をお過ごしでしょうか？

前回、ゴールデンウィークに紹介しました
「【行楽シーズン本番♪】伊勢五本店スタッフが選ぶ外で飲みたいお酒」
がご好評だったということで！

今回は、倉庫で働く商品管理のプロに
お盆の時期に飲みたい日本酒を聞いてみました！

＼倉庫スタッフが選ぶのはこちら！／

▼お酒で嫌いなものはなし！
最近は日本酒にはまってます。
無類のお酒好き石井が選ぶのは、

「お盆休みに飲みたいお酒として選んだのは光栄菊サンバーストです。
まだまだ厳しい暑さが続く時期なので、しっかりした酸味とビターな余韻が心地良い飲み口です。
幅広い世代に楽しんでいただける蔵元ですので、普段は日本酒を飲まない人にも是非飲んでいただきたいですね。
タレがたっぷりとかかった鰻の肝串を肴に飲んだのですが、肝の苦味と光栄菊のビターな後味がベストマッチ！
ついつい飲み過ぎてしまうほど相性が良いです。
開栓したてもフレッシュで美味しいのですが、3～4日時間経過したのも味の変化が楽しめて二重の喜び！」

光栄菊 Sun burst サンバースト 無濾過生原酒
（商品コード：720ml　7539）

日本酒/光栄菊酒造/佐賀県

720ml　  　1,815 円（税込）

【アルコール度数】15%
【使用米】熊本県産 レイホウ、北海道産 きたしずく
【精米歩合】60%

今季のサンバーストは酸味を際立たせた味わいで、シャープ&ドライ！
グレープフルーツのようなビターさが余韻をキリッと引き締めます。
酸味のニュアンスは昨年の「トライアルサンバースト」を彷彿とさせますが、ミネラル感が混じりあった仕上がりです。
是非、時間をかけて果実が熟していくような変化を楽しんで頂きたい逸品です。

※開栓はよく冷えた状態で行ってください。
温まった状態で開栓されますと蓋が勢いよく飛ぶ危険性があります。
開栓後の横倒し保管は中身がこぼれ出ることがありますのでご注意ください。

オンラインショップはこちら（720ml）


▼河上が選ぶのは、
「日本酒×フルーツ」意外と相性がいいんです！
お好みのフルーツをカットしてグラスに入れ
日本酒を注げば、お洒落な一杯に♪

「日本酒は濃醇な甘みと酸味が調和したBeau Michelle(ボー・ミッシェル)がおすすめ。
フルーツの香り、チャーミングな酸味と相性抜群です！
今の時期なら冷凍フルーツを使用してひんやりと、ソーダでアップしてフルーツポンチ風にしても◎」

Beau Michelle(ボー・ミッシェル)
（商品コード：1.5L　1808 / 500ml　6132）

日本酒/伴野酒造/長野県

1.5L　　3,256 円（税込）
500ml　　1,210 円（税込）

【アルコール度数】9％
【使用米】ひとごこち、等
【精米歩合】非公開

甘さと酸味の調和したライトアルコール、女性に人気。
ビートルズが流れる酒蔵から生まれたお酒。
濃醇な甘みと酸味がお楽しみいただけます。

オンラインショップはこちら（1.5L / 500ml）


▼暑い日はシュワシュワなお酒が飲みたい！
シュワシュワなお酒が好きな小丸が選ぶのは、

「暑い日でもごくごく飲める低アルコールの日本酒スパークリング。
良く冷やしたグラスに注いでシュワっと暑さを乗り切ります！
家族、親戚と会う機会もあるこの時期、乾杯の一杯にもおすすめです。
合わせる料理はシーフードマリネがgoodです！」

陸奥八仙 prototype2022
（商品コード：500ml　5263）

日本酒/八戸酒造/青森県

500ml　　　1,650 円（税込）

【アルコール度数】7%
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【使用米】米(青森県産)、米麹(青森県産米)
【精米歩合】55/60%

低アルコールで飲みやすく、ちゃんとおいしいスパークリングを目指しています。
去年からアルコール７％に挑戦しておりますが、今年は酸度アップでより爽やかに仕上げました。
グレープフルーツを思わせる柑橘系のシュワシュワをお楽しみください。
噴出す恐れがありますので、よく冷えた状態で開栓して下さい。
オリが沈んでますので、お好みで優しく混ぜながらお楽しみください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら　(500ml)

小林酒造より創業150周年と新蔵"飛翔蔵"の完成を記念して
「鳳凰美田 飛翔蔵 Anniversary 瓶燗火入れ」がリリースされます！

本日、2022年7月30日(土)より、
千駄木店・中目黒店・オンラインショップにてご予約を受付開始！
※数量上限に達した場合、予約受付を終了とさせて頂きます。

※商品の入荷は、8月10日(水)頃を予定しております。
※運送会社の配送状況により入荷が遅れる場合がございます。

鳳凰美田 飛翔蔵 Anniversary 瓶燗火入れ
（商品コード：720ml　71566）


日本酒/小林酒造/栃木県

720ml　　2,420 円（税込）

【アルコール度数】15%
【使用米】非公開
【精米歩合】非公開

鳳凰美田は150周年を迎え新蔵"飛翔蔵"完成記念として
皆様へ感謝の気持ちを込めて「鳳凰美田 飛翔蔵 Anniversary」を発売いたします。

鳳凰美田ファンの皆様に新蔵での新しい鳳凰美田をそのまま素直に感じてほしいという思いから、原料米、精米歩合などのスペック情報は全て非公開とさせていただきます。

オンラインショップはこちら（720ml）


◆オンラインショップご利用のお客様 (郵送でのお届け)

ご予約の詳細は下記をご確認ください。
必ず注意事項をお読みの上、ご予約をお願い致します。

【ご予約受付期間】
2022年7月30日(土)～8月1日(月)10:00
※数量上限に達し次第、受付終了となりますので予めご了承ください。

【注意事項】
・こちらの商品は2022年8月10日(水)頃の入荷を予定しております。
※運送会社の配送状況により、入荷が遅れる場合がございます。
※予定数量に達し次第予約終了とさせて頂きます。

・入荷次第順次発送となりますので、日時指定をお受けすることができません。予めご了承ください。

・他の商品と同時にご注文することができません。
※「鳳凰美田 飛翔蔵 Anniversary」のみをカートに入れてください。

・和紙掛け、包装不可となります。

・オンラインショップで購入した商品を店舗でお受け取りすることはできません。

・こちらの商品はクレジットカード決済のみご利用いただけます。

・お客様都合によるキャンセル・返品・交換はお受けしておりません。


◆千駄木・中目黒店舗ご来店のお客様（店舗でのお受け取り）

⇒“お受け取り頂ける店舗”へ直接ご来店の上ご予約をお願い致します。
※お電話での予約は受け付けておりません。
※ご来店が難しいお客様はオンラインショップのご利用をお願い致します。

【ご予約受付期間】
2022年7月30日(土)～7月31日(日) 各店舗 営業時間内
※数量上限に達し次第、受付終了となりますので予めご了承ください。

【受け渡し期間】
入荷日より2週間以内

※商品の入荷は、2022年8月10日(水)頃を予定しております。
※運送会社の配送状況により入荷が遅れる場合がございます。

※商品の入荷が分納となる場合は、ご予約順にお受渡しとなりますので予めご了承ください。
※商品が入荷されましたら、Twitterにてお知らせ致します。
(アカウント：@isego1706)

山の壽 出張蔵開き 東京編 in 伊勢五本店 

中目黒店舗の角打ちで山の壽酒造の蔵人さんにお越しいただき、有料試飲会を開催いたします！
当日は山の壽酒造のお酒のみの試飲で、数量限定で秘蔵酒も飲めちゃいます！
山の壽ファンのみなさんも、はじめての方も角打ちに集合しちゃいましょう！



【場所】中目黒伊勢五本店　角打ちスペース
【日時】８月６日（土）１５：００～１９：００
【蔵元】山の壽酒造（福岡県久留米市）
【料金】１杯（６０ml）３００円～
【席数】立ち飲みで７人程度
※当日はおつまみの提供はございません。
※ご予約は不要です。

ご来店お待ちしております！


山の壽酒造・・・
創業文政元年（1818年）の山の壽酒造は耳納連山の麓、悠々と流れる筑後川のほとりで200年酒造りを続けて来ました。平成３年九州に甚大な被害をもたらした大型台風により造り蔵が全壊。90基あったタンクや醸造機械を全て失い一時は廃業も考えましたが、二年間の休造の後に現在のコンパクトで機能性の高い酒蔵を再建し酒造りを再開しました。
その後全国新酒鑑評会金賞、福岡県知事賞など数々の賞を受賞し独創派山の壽として感性を刺激するお酒を醸しています。

伊勢五本店　中目黒店
住所：東京都目黒区青葉台1-20-2
TEL：03-5784-4584
営業時間：平日　11:00-19:30
　　　　　土曜　11:00-20:00
　　　　　日曜　11:00-19:00
定休日：火曜

今月、6月19日（日）は父の日です♪
皆さまプレゼントの用意はもうお済みですか？



伊勢五本店 千駄木店・中目黒店・オンラインショップでは、
父の日の簡単なラッピングもご用意しております。
この機会に、お父さんへ感謝の気持ちを贈ってみてはいかがでしょうか？

本日は、家族のために毎日一生懸命働く
お父さんの疲れを癒してくれるような、
とっておきのお酒をいくつかピックアップしてご紹介します！



▼真っ白のシンプルなラベル？と思いきや、
ボトルの裏側から透かして見ると金魚が見える仕掛けが♪
今年は金魚のイラストがリニューアル。
夏らしい涼しげな見た目は、父の日のプレゼントにも毎年人気です！

阿部勘 純米吟醸 金魚ラベル 夏酒
（商品コード：1.8L　11048 / 720ml　11609）


日本酒/阿部勘酒造/宮城県

1.8L　　　3,025 円（税込）
720ml　　　1,760 円（税込）

【アルコール度数】15％
【日本酒度】±0
【酸度】1.6
【アミノ酸度】0.9
【使用米】ササニシキ、蔵の華
【精米歩合】55%

暑い夏をイメージし、スッキリとお飲みいただける爽快な飲み口の純米吟醸酒です。
涼しげに泳いでいる金魚を眺めながらぜひお楽しみいただければと思います。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）



▼山形の名杜氏が人気酒米雄町で手掛ける純米大吟醸！
「上喜元」という名前には、
上質な喜びを生む源になるという意味が込められています。
美味しい日本酒で、お父さんも上機嫌に…♪

上喜元 純米大吟醸 雄町
（商品コード：720ml　711）

日本酒/酒田酒造/山形県

720ml　  　2,558 円（税込）

【アルコール度数】16～17%
【使用米】雄町
【精米歩合】40%

ジューシーで上品かつ軽快。
雄町らしい芳醇さと口中に広がるバニラ香、
しっかりとした喉ごしと余韻の心地よさが絶品です。

オンラインショップはこちら（720ml）



▼今年のプレゼントはちょっと奮発して
ちょっと良いお酒を…なんて方にはこれ！
「たまには一緒に飲もう？」と乾杯するも良し。
ワイングラスに注いで、ゆっくり贅沢なひとときを♪

仙禽 麗(うらら) 2022
（商品コード：720ml　5770）

日本酒/栃木県/せんきん

720ml　　 6,600 円（税込）

【アルコール度数】15%
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【使用米】ドメーヌさくら、亀ノ尾(栃木県さくら市産)
【精米歩合】35%

もぎたての果実のようなトロピカルなトップノート。
穏やかで華やかすぎない吟醸香がほどよく香りの演出をします。
口に含めば、香りのみずみずしさ同様にシンプルで程よい華やかさを放ちますが、絹のようになめらかで、粒子のように細やかな甘味と酸味の質感を感じることができます。
芳醇な甘さと密かな酸味が口中に広がり、口中がリッチになり、優しくドライフィニッシュします。
仙禽で最も美しい亀ノ尾です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml）



▼焼酎が好きなお父さんには、ちょっと贅沢な芋焼酎を。
凄腕の芋生産農家 東馬場さんの黄金千貫を使用し、
古式製法による匠の手仕事によって造られた極上の逸品！

極上 蔵の師魂
（商品コード：720ml　616）

芋焼酎/小正醸造/鹿児島県

720ml　　　3,300 円（税込）

【アルコール度数】25％
【芋品種】黄金千貫
【麹菌】黒麹

麹蓋（もろ蓋）による製麹、かめ壺仕込み、木樽蒸留という古式の完全手造りの製法に、小正醸造のかめ壺貯蔵技術を融合させた極上の逸品。
手造り仕込みならではの複雑で深みのある香りと味わいが、かめ壺による熟成を経てまろやかな口あたりと上質な余韻を得て、飲む人に喜びのひと時を提供します。
とっておきの日の一杯に、大切な人への贈り物に、格調高い料理店のこだわりの一品に、極上蔵の師魂をおすすめします。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml)



▼陶器製の甕壺に入った豪華な見た目。
付属の木製の柄杓ですくってグラスに注げば
普段とは違った雰囲気で焼酎を楽しめます♪
父の日は“おうち居酒屋”で
お父さんをおもてなしなんていかがでしょうか？

かめしずく 20度
（商品コード：1.8L　995 / 900ml　996）

（※写真は900mlです）

芋焼酎/京屋酒造/宮崎県

1.8L　　　4,406 円（税込）
900ml　  　3,068 円（税込）

※店舗での購入をご希望のお客様は
取り扱い商品が千駄木店・中目黒店それぞれ異なりますので
お電話にてお問い合わせ頂きますようお願い致します。

【アルコール度数】20%
【芋品種】宮崎紅芋
【麹菌】白麹
【蒸留方法】減圧

農薬を使用せず有機肥料を用いて栽培致しました宮崎紅芋を一部、原料に使用した本格焼酎です。
フルーティーな味と香りで、気品のある、さわやかな焼酎です。
大甕で仕込まれた、大地と太陽の豊潤な味をお楽しみくださいませ。
（蔵元コメント）

オンラインショップはこちら（900ml / 1.8L）



▼ウイスキーが好きなお父さんには
「スモーキーなタイプとフルーティーなタイプどっちが好き？」
と事前に探りを入れてみると好みに合わせて探しやすいかも…♪
スモーキー派のお父さんには、
人気のAMAHAGANシリーズからこちら！

AMAHAGAN（アマハガン）
World Malt Edition Peated
（商品コード：700ml　7663）

ウイスキー/滋賀県/長濱蒸溜所

700ml　　　5,940 円（税込）

アルコール度数：47％
タイプ：ウイスキー

長濱蒸溜所のモルト原酒に、海外産のピートモルト原酒とノンピートモルト原酒を絶妙にブレンド。その一部をバーボン樽で追加熟成することで、スモーキーな風味に加えて華やかなアロマをまとった、複雑で飲みごたえある味わいを実現しました。
外観はライトゴールド。焼きりんごや熟した桃のフルーティーなトップノート。そこから一転し、ミントやハーブのハーバルなアロマ、焙煎された香ばしいモルト、ピートスモークやヨード香などが複雑に絡み合います。
口に含むとグレープフルーツを想わせる爽やかな柑橘の後に、香ばしくきめ細やかなスモーキーさが印象的。余韻では綿菓子、和三盆といった甘くほろ苦いテイストをお愉しみ頂けます。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら

AMAHAGANシリーズは
熟成樽の違いで全く印象が全く変わるので、
お父さんの好きそうな味わいを是非探してみてください！
長濱蒸溜所ご購入ページはこちら



▼ハイボール好きなお父さんには、
ハイボール向けに生まれたウイスキーを。
ブレンドで作り出された複雑な味わいは
割ることでさらに香りが立ちます。
ハイボールだけでなく、ストレート、ロック、水割りでも◎

岩井トラディション
（商品コード：750ml　2753）

ウイスキー/長野県/本坊酒造 マルス信州蒸溜所

750ml　2,200円（税込）

【アルコール度数】40度
【原材料】モルト、グレーン

様々な樽種やピーティーなモルト原酒を絶妙なバランスでヴァッティングすることで、上品な口当たりの柔らかさ、味わうたびにバランス感のあるハーモニーが楽しめるブレンデッドウイスキーに仕上がりました。

オンラインショップはこちら（750ml）



▼マルスの人気ウイスキーの樽で
長期熟成させたビールもございます♪

南信州ビール Imperial Red Ale(木樽熟成バーレイワイン）
（商品コード：330ml　60350）

ビール/長野/南信州ビール 駒ヶ岳醸造所

330ml　　　880 円（税込）

【アルコール度数】10.0%
【IBU】32.2
【スタイル】木樽熟成ストロングビール(バーレイワイン)

ウイスキー樽で長期熟成させたストロングエール。
本坊酒造マルス信州蒸留所のウイスキー「シングルモルト駒ヶ岳」を熟成させたブランデー樽で発酵・熟成させています。
レーズンや熟した杏子のようなフルーティなフレーバー、カスク由来のウッディなアロマとホップの苦味が調和。
温度によって変化する味わいもお楽しみ下さい。
(蔵元コメント)
※通常商品よりガス含有量が低い為、泡立ちは控えめの商品になります。
※商品の特性上、酵母・ホップが沈殿する場合がございます。

オンラインショップ（330ml）


千駄木・中目黒店舗では他にも
＼クラフトビールを多数ご用意しております！／

気になるビールを何種類か組み合わせて
飲み比べセットを作っても喜ばれそうですね♪


どんなお酒を選べばいいのか分からない･･･なんて方は、
店舗スタッフがお酒選びのお手伝いを致します。
ギフト箱や紙袋も有料でご用意しておりますので、
ご希望のお客様はお気軽にスタッフまでお申し付けください♪

※店舗とオンラインショップでは箱の形状・色が異なります。
予めご了承ください。


＼伊勢五本店オンラインショップ 父の日特集はこちら／

オンラインショップ限定で
父の日ギフトセットもご用意しております。
離れて住むお父さんにも是非！

今年も"夏酒"の季節がやってきました♪

夏といえば、
キンキンに冷えたビールやハイボールが飲みたい！
と思われる方も多いかもしれませんが、
暑い夏こそキリッと冷やした日本酒がおすすめなんです！

今回はこれから入荷予定の夏酒をピックアップしてご紹介します♪

花火を眺めながら・・・
BBQを楽しみながら・・・
なんて楽しいひと時を考えながらお酒を選んでみても良いですね♪

この夏にぴったりな日本酒・焼酎をぜひ探してみてください！

※入荷時期は変更になる場合がございます。
※商品規格は昨年のものを参考にしております。
　変更になる場合がございますので予めご了承ください。

【5月上旬頃入荷予定】
紀土KID 純米吟醸 夏ノ疾風
（商品コード：1.8L　11003 / 720ml　11507）


日本酒/平和酒造/和歌山県

1.8L　  　2,530 円（税込）
720ml　  　1,265 円（税込）

【アルコール度数】15％
【使用米】五百万石
【精米歩合】麹米50％、掛米55％

今年の夏の疾風は香り穏やか、酸がきりっときいた、さっぱり切れのよい味わいに仕上がりました。
開栓したてでキレッキレの状態を冷酒で楽しむのもよし、ゆっくりお召し上がりいただいて爽やかでありながら丸みが出たボディ感を楽しんでもよし。
暑い夏に旬の食材の味わい引き立てる食中酒に仕上がっています。素麺や焼きナス、鮎や太刀魚など、夏の食材と合わせてお楽しみください。
しっかり冷やしてから注いでグラスに水滴のつくくらいの温度が飲み頃です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


【5月上旬頃入荷予定】
夏純吟 よこやま
（商品コード：1.8L　11195 / 720ml　11612）


日本酒/重家酒造/長崎県

1.8L　  　3,278円（税込）
720ml　  　1,639円（税込）

【アルコール度数】15%
【使用酵母】協会1401号
【使用米】山田錦
【精米歩合】麹50%、掛55%

爽快な夏にピッタリ合う爽やかな香りにスッキリ、キレの良い味わいの純米吟醸。
最高峰の特等米山田錦のお米を精米歩合 麹50%、掛米55%まで磨き仕込んだ日本酒。
アジの南蛮漬けや夏野菜のディップの料理など抜群に合います。
5度以下にキンキンに冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。
（蔵元コメント）

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


【5月中旬頃入荷予定】
黒龍 夏しぼり
（商品コード：1.8L　11091 / 720ml　11093）


日本酒/黒龍酒造/福井県

1.8L　  　3,245 円（税込）
720ml　  　1,650 円（税込）

【アルコール度数】17％
【日本酒度】+9.5
【使用米】福井県産五百万⽯【精米歩合】55%

夏にしか出会えない、純米吟醸タイプのしぼりたて原酒です。
しぼりたて特有の爽やかで瑞々しい味わいを、キリッと冷やしてお楽しみください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


【5月下旬頃入荷予定】
出雲富士 特別純米 夏雲(なつも)
（商品コード：1.8L　11027 / 720ml　11111）


日本酒/富士酒造/島根県

1.8L　  　3,123 円（税込）
720ml　  　1,635 円（税込）

【アルコール度数】16％
【使用米】出雲産佐香錦
【精米歩合】60%

夏だからこそしっかりと夏の曇のように雄大に生原酒でスタミナ料理と。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


【5月頃入荷予定】
墨廼江 夏純米 大辛口
（商品コード：1.8L　11023 / 720ml　11586）


日本酒/墨廼江酒造/宮城県

1.8L　  　2,750 円（税込）
720ml　  　1,375 円（税込）

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+11
【酸度】2.0
【使用酵母】宮城酵母
【使用米】五百万石、蔵の華
【精米歩合】60%

爽やかなマスカットの香りと大辛口に仕上げたドライな味わいが特徴。
白身魚やイカのお刺身と相性抜群です。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


【6月頃入荷予定】
阿部勘 純米吟醸 金魚ラベル 夏酒
（商品コード：1.8L　11048 / 720ml　11609）



日本酒/阿部勘酒造/宮城県

1.8L　　　3,025 円（税込）
720ml　　　1,760 円（税込）

【アルコール度数】15％
【日本酒度】±0
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.2
【使用米】ササニシキ、蔵の華
【精米歩合】55%

暑い夏をイメージし、スッキリとお飲みいただける爽快な飲み口の純米吟醸酒です。
涼しげに泳いでいる金魚を眺めながらぜひお楽しみいただければと思います。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


【6月頃入荷予定】
榮光冨士 純米吟醸
無濾過生原酒 SHOOTING STAR～夏の流れ星～
（商品コード：1.8L　11065 / 720ml　11528）


日本酒/冨士酒造/山形県

1.8L　  　2,750 円（税込）
720ml　  　1,528 円（税込）

【アルコール度数】15.8%
【日本酒度】-2.0
【酸度】1.9
【アミノ酸度】0.7
【使用酵母】山形酵母
【使用米】はえぬき100%
【精米歩合】60%

榮光冨士の夏の代名詞である「夏酒=STARS」第二段！
山形県で1番作付け面積が多い人気ブランド米「はえぬき」を醸した、
夏の流れ星の様にキラキラとしたキレの良い旨みが特徴です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


【6月頃入荷予定】
山本 純米吟醸 ドキドキ
（商品コード：1.8L　11013 / 720ml　2739）


日本酒/山本酒造店/秋田県

1.8L　  　3,380円（税込）
720ml　  　1,690円（税込）

【アルコール度数】15%
【日本酒度】+3
【酸度】2.5
【アミノ酸度】0.8
【酵母】リンゴ酸多生性 No.77
【使用米】美山錦
【精米歩合】55%

リンゴ酸という特定の酸を通常の３倍も生成する特殊な酵母で仕込みました。
爽やかなニュアンスを感じる甘酸っぱい味わいは、暑い夏に飲むのにピッタリです。
リンゴ酸は温度が低い方がより美味しく感じられる酸らしいので、しっかり冷やしてお楽しみください。
尚、「ドキドキ」は蔵元の山本が夏をイメージした際に浮かんだフレーズで特に深い意味はございませ。あしからず。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


夏焼酎も続々と入荷してます！！

【入荷致しました！】
夏焼酎 ひめあやか
（商品コード：1.8L　4292 / 720ml　1445）


芋焼酎/小正醸造/鹿児島県

1.8L　　　2,420 円（税込）
720ml　　　1,210 円（税込）

【アルコール度数】20％
【原料】さつま芋(鹿児島県産)、米こうじ(国産米)、米(国産)
【麹菌】黄麹、白麹
【蒸留方法】減圧

今年は酒質・デザインをリニューアル！
3種類の秘めたる原酒のブレンドと20度の和水により引き出した「爽快感」と「後キレ」は、蒸し暑い夏の夕べに彩を添え、清涼感を感じさせてくれます。
夏バテで疲れた体の"ダレヤメ"にぴったりの「夏焼酎 ひめあやか」をお楽しみください。
フルーティー、華やか、爽やか、軽快な中にそれぞれの個性を持つ3種類の原酒をブレンドすることで、フレッシュな果実のような爽やかな香気、ほのかにマスカットを感じる含み香、スッキリとキレのよいのどごしが特徴です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L)


【入荷致しました！】
夏焼酎 八重桜
（商品コード：1.8L　6857 / 720ml　6858）


芋焼酎/古澤醸造/宮崎県

1.8L　　　2,200 円（税込）
720ml　　　1,320 円（税込）

【アルコール度数】20％
【麹菌】白麹
【原材料】こないしん、タイ国産米

創業130周年を迎えた古澤醸造の新たな挑戦です。
甘藷は強くたくましい品種である「こないしん」を今回初めて使用し、
すっきり飲みやすく20度に仕上げました。
「こないしん」のさわやかな甘みが広がる逸品です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら (720ml / 1.8L)


【5月頃入荷予定】
夏の潤平
（商品コード：1.8L　4317 / 720ml　3510）

芋焼酎/小玉醸造/宮崎県

1.8L　　　2,530 円（税込）
720ml　　　1,375 円（税込）

【アルコール度数】20％
【芋品種】黄金まさり
【麹米】宮崎県産米
【麹菌】白麹
【使用酵母】鹿児島5号酵母

新品種甘藷「黄金まさり」、麹米には「宮崎県産米」、酵母は「鹿児島5号酵母」にて醸しました。
安定感のある甘み、穏やかな余韻、さらに「黄金まさり」由来のフルーティーな味わいが特徴です。

今年のおすすめの飲み方(20度)は「ロック」。
"夏の潤平の心地よいフルーティーさ、甘さが"口の中で弾けます！！
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


【5月頃入荷予定】
夏のまんねん
（商品コード：1.8L　3439 / 720ml　4391）


芋焼酎/渡邊酒造場/宮崎県

1.8L　　　2,420 円（税込）
720ml　　　1,320 円（税込）

アルコール度数：20%
麹：黒
蒸留方法：常圧
原材料：甘藷(ダイチノユメ)・米麹(夏の笑み)

夏にぴったりの爽やかな芋の香りと甘味が口いっぱいに広がり、
スパッと後口が切れてすっきりした飲み心地。
「ダイチノユメ」らしい控えめな穏やかな甘みにペッパー系のスパイシーさが際立つ
軽快な焼酎に仕上がっております。


【蔵元おすすめの飲み方】
少し大きめのグラスにたっぷりと氷を入れ、焼酎を6分目程度注ぎ、
マドラーで30秒ほど手早く混ぜる。
すると程よく氷が解け、食中酒に適したアルコール度数15度前後の
冷た～い焼酎が出来あがります。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）

今週末5月8日（日）は母の日です♪
皆さまプレゼントの用意はもうお済みですか？

今回は、家族のために毎日忙しく働くお母さんの
おうち時間が楽しくなるような、
おしゃれで美味しいこだわりのお酒やジュースをご紹介します！

伊勢五本店 千駄木店・中目黒店・オンラインショップでは、
母の日の簡単なラッピングもご用意しております。
この機会に、お母さんへ感謝の気持ちを贈ってみてはいかがでしょうか？


▼自然界に咲く花から分離された
“花酵母”を使用した日本酒があるのをご存知ですか？
お花が好きなお母さんには、花束と一緒に
花酵母を使用した日本酒を選んでみては？

天吹 純米大吟醸 夏色
（商品コード：1.8L　11169 /720ml　9585）


日本酒/天吹酒造/佐賀県

1.8L　　　3,300 円（税込）
720ml　  　1,650 円（税込）

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+10
【酸度】1.8
【アミノ酸度】1.4
【使用米 】日本晴 (島根県産）
【使用酵母】月下美人+オシロイバナ
【精米歩合】50％

月下美人とオシロイバナの花酵母を使用した天吹酒造の夏酒。
カラフルでかわいいモザイク柄のラベルはプレゼントにもぴったり！

今季は「香り系辛口」に挑戦しました。香りを維持しつつ辛口にすることは酒造りではかなり困難なことのようで杜氏も含め試行錯誤しながらマイナーチェンジに取り組み、良いお酒ができたと思っておます。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


来福 純米吟醸 イチゴの花酵母
（商品コード：1.8L　14070 / 720ml　4508）


日本酒/来福酒造/茨城県

1.8L　  　3,080 円（税込）
720ml　  　1,573 円（税込）

【アルコール度数】16％
【日本酒度】-1
【酸度】1.9
【アミノ酸度】1.0
【使用酵母】イチゴの花酵母
【使用米】国産米100%使用
【精米歩合】55%

来福酒造のいちごの花酵母を使用した純米吟醸酒も人気です♪
なんとこちらは「いちご」そのものを彷彿させる楽しい新世代の日本酒。
口に含んだ時に感じるベリー系の香りと、ジューシーで爽やかないちごの様な甘味が口に広がります。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）



▼若手2人が手掛ける話題のクラフトサケ！
「あまおう」と「ローズマリー」を使用した
見た目も味もおしゃれで可愛いお酒で贅沢時間を。

LIBROM Fragola (フラァゴラ) おりがらみ
（商品コード：500ml　40006）


その他の醸造酒/LIBROM/福岡県

500ml　  　2,500 円（税込）

【アルコール度数】13%
【使用米】米(福岡県産山田錦)、米麹
【副原料】あまおう(うるう農園)

福岡県産ブランドいちご「あまおう」を贅沢に使用！上品な甘さと、あまおうの香りをしっかりと引き出しました。冷やしてグラスでお楽しみください。
ピスタチオクリームやショートケーキとの相性が良いそうなので、スイーツと一緒にプレゼントするのもオススメです。

オンラインショップはこちら（500ml）


LIBROM Rosemary(ローズマリー) おりがらみ
（商品コード：500ml　40010）


その他の醸造酒/LIBROM/福岡県

500ml　  　2,500 円（税込）

【アルコール度数】14%
【原材料】米(福岡県産山田錦)、米麹(福岡県産山田錦)、ローズマリー

感謝の気持ちを込めて「母の日」に贈るお酒。
ローズマリーを使用したクラフトサケです。
フレッシュでグリーンを感じる香りが特徴のローズマリーを使用し、爽やかな味わいをイメージして醸造しました。甘酸っぱい飲み口に、ローズマリーの香りをしっかり引き出し、余韻まで楽しめるお酒になっています。
ローズマリーには「思い出」という花言葉があります。このお酒を通して母との思い出を振り返ったり、思い出話に花を咲かせたりと、このお酒で少しでも素敵な時間を過ごせていただけますと幸いです。
(蔵元コメント)
オンラインショップはこちら（500ml）

▼自然派ワインの匠 大岡弘武氏が手掛ける
ペティアンワインのような温州みかんの果実酒は
ワインが好きなお母さんにプレゼントしたら面白そう♪

然ながら みかん


500ml　　　2,750円（税込）

原料：温州みかん

自然農の温州みかんと自然派ワインの匠のコラボレーションで生まれた、果汁と皮に付着した酵母だけで自然発酵をさせた果実酒！和歌山県 梶本農園の有機JAS認定の温州みかんを使用し、醸造は世界的に著名な自然派ワイン醸造の第一人者である大岡弘武氏が手掛けました。
果実酒には珍しく他のアルコール、糖、酸化防止剤などは一切不使用。プチプチとした細かなガス感も楽しめるペティアンワインのようなお酒です！

・ステンレスタンク貯蔵（商品コード：6618）
500ml　　　2,750円（税込）
フレッシュな味わいで、みかんの果実味と爽やかな酸味はまさしく“さながら みかん！”自然発酵ならではの旨みが一体となって味わいが広がります。
オンラインショップはこちら（500ml）

・樽貯蔵（商品コード：6619）
500ml　　　2,750円（税込）
ステンレス貯蔵とは打って変わって、まろやかな酸味が特徴の落ち着いた印象。樽熟成で旨みが増しトータルでボリューミーな味わいが楽しめます。
オンラインショップはこちら（500ml）



▼普段お酒をあまり飲まないお母さんには
贅沢なプレミアム葡萄ジュースを。

鳳凰美田 PREMIUM国産100%ジュース 葡萄
（商品コード： 720ml　611）


日本酒/株式会社トップライン/栃木県

720ml　  　1,080 円（税込）

「 PREMIUM国産100%ジュース」第一弾！
栃木県産のコンコードを使用した葡萄果汁100%ジュースです。
栃木県産農家が栽培する高品質な葡萄、高度な原料処理技術と経験が詰まった、圧倒的品質の葡萄果汁ジュースです。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml）



ギフト箱も有料でご用意しておりますので、
ご希望のお客様はお気軽にスタッフまでお申し付けください♪





※店舗とオンラインショップでは箱の形状・色が異なります。予めご了承ください。
オンラインショップギフトボックスご購入ページはこちら

桜の季節があっという間に終わり、
天気の良い日には動くと汗ばむ気候となりました。

今年のゴールデンウィークは、
昨年に比べアウトドアイベントを
楽しまれている方も多いかと思います。



年末年始の連休中にご紹介した、
「【年末年始なに飲む？】伊勢五本店社員にきいてみました！」
（中目黒スタッフ編／千駄木スタッフ編／営業スタッフ編）がご好評だったので、
今回は伊勢五本店スタッフが
ピクニックやBBQ、公園、山など
この時期アウトドアで飲みたいお酒を聞き込み調査！
宜しければ、これからの時期のお酒選びの参考にしてみてください♪

※商品によっては、
店頭在庫の少ない商品もございますので
予めご了承ください。


＜ 日本酒編 ＞

▼ 伊勢五のアウトドア派代表といったらこの男！
山好き営業部長 谷川が、
沈む夕日の残照を浴びながら
ゆっくりとグラスを傾けて味わいたいと選んだのは
じんわり旨い福島の特別純米酒。
「辛口といっても今はやりの超辛口ではなくて、
マイルドな旨味のある“やや辛口”。
昼間の日差しはキツイけど、夜風がまだ涼しいこの季節は
さらりと広がって後口にほんのり旨味が残る味わいがベストです。」

あぶくま 辛口純米
（商品コード：1.8L　7021 / 720ml　7022）


日本酒/玄葉本店/福島県

1.8L　  　2,640 円（税込）
720ml　  　1,320 円（税込）

【アルコール度数】16％
【日本酒度】+6
【酸度】1.3
【使用米】夢の香
【精米歩合】60%

日本酒度+6の「旨辛」酒、夢酵母、夢の香使用のオール福島酒です。
穏やかな吟醸香で、料理を選ばず冷やからお燗まで幅広い温度帯で楽しめる、切れの良いお酒です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）



▼ 日本酒が大好きな、中目黒店 女性スタッフ 古川が
1本しか選べないなんて…と悩みながら選んだのは
どんなお料理にも合わせやすい万能タイプの食中酒！
「甘すぎず重すぎず、でもしっかりとした旨み。
暑い日のさっぱりした食事にもスタミナ食にも、
優しく寄り添ってくれるお酒です♪」

ささまさむね 特別純米 生酒
（商品コード：1.8L　9155 / 720ml　9156）


日本酒/笹正宗酒造/福島県

1.8L　  　2,600 円（税込）
720ml　  　1,300 円（税込）

【アルコール度数】15％
【日本酒度】-2
【酸度】1.4
【使用酵母】福島県夢酵母及び協会18号
【使用米】喜多方産 夢の香
【精米歩合】60％

爽やかで、フレッシュな瑞々しい味わい。
程よくフルーティーな米の甘さと軽快な酸が、バランスを整えています。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）



＜ 焼酎編 ＞

▼ BBQやピクニックなど、
野外でお食事とお酒を楽しむなら是非候補に入れて欲しい！
元バーテンダーの河上が勧めるのは、磨きぬかれたこの1本。
「あらかじめベストなアルコール度数の14％まで
仕込水で加水されているので、
保冷バッグから冷えたボトルを取り出してグラスに注ぐだけでＯＫ。
白桃や柑橘を含んだ紅茶のような香り、ふわりと滑らかな甘味は、
どんなお食事にもカジュアルに華を添えてくれます。」

球“Q”
（商品コード：720ml　14）


芋焼酎/黒木本店/宮崎県

720ml　　 1,760円（税込）

アルコール度数：14％
原料：甘藷、米麹
蒸留：常圧

芋由来の柑橘類の皮のニュアンスに白桃やライチの風味が優しく香り
穏やかな香ばしさが香りにアクセントを与えています。
程よいボリューム感で滑らかで甘やかな口当たり
マンダリンオレンジの風味や米の甘みを思わせる風味が心地よく余韻に残ります。
（蔵元コメント）

オンラインショップはこちら（720ml）


▼ 千駄木店の山下が大好きすぎて即答した
芋焼酎 女王蜂のソーダ割りは、
友人が営む行きつけの飲み屋さんにリクエストしたところ
今ではお店になくてはならない
大人気メニューになっているそう！
「ほんのりバナナのような香りで
すっきりした味わいの芋焼酎 女王蜂。
暑いくらい天気の良い日にソーダで割って
外でガブガブ飲みたい！！」

女王蜂
（商品コード：1.8L　1353 / 720ml　1354）


芋焼酎/国分酒造/鹿児島県

1.8L　  　2,151 円（税込）
720ml　  　1,337 円（税込）

【アルコール度数】25％
【原料】さつまいも、米麹
【麹菌】黄麹・白麹
【蒸留】減圧・常圧ブレンド

一般的に日本酒造りで使われる黄麹を使用した、華やかな香りの芋焼酎です。
口当たりがよく、芋らしさを前面に出すというよりは、清涼感や飲みやすさが特徴。
芋焼酎初心者にもおすすめ。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）



＜ リキュール編 ＞

▼ 焼肉大好き女性社員 田沼がBBQに持参するのは
酸っぱくてビターな味わいが癖になる
ちょっと変わった柑橘のお酒。
「ゆずでもない、シークワーサーでもない、
インパクトのある爽やかさと酸味が楽しめるじゃばら酒は、
ソーダ割りにすると口の中がさっぱりして脂の多い料理と相性抜群！
じゃばら酒をビールで割ると爽やかな香りと苦味が心地よく
お腹がいっぱいになった後半でもついつい飲んでしまう
簡単美味しいビアカクテルが楽しめます♪」

じゃばら酒
（商品コード：1.8L　6809 / 720ml　2382）


リキュール/和歌山県/𠮷村秀雄商店

1.8L　  　3,729 円（税込）
720ml　  　1,865 円（税込）

花粉症に効果があるとして一躍有名になった「じゃばら」というかんきつを使って仕込まれています。
果汁のみならず皮の部分を使用することで苦みも加わり、単に甘いだけでない、大人向けのテイストに仕上がりました。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）



＜ ワイン編 ＞

▼伊勢五本店の
“ワインを愛し、ワインに愛されたい男”
田村のおすすめ！
「デラウェアを液体にしたらこんな味がするよね！？
甘やかな香りと、はつらつとした酸味は、
公園でレジャーシートを敷いて
手作りのお弁当と一緒に気軽に楽しんで欲しい1本。
唐揚げとの相性が良いので是非試してみてください！」

レヴァン・ヴィヴァン デラ 2021
（商品コード：750ml　8240）


750ml　　3,080 円（税込）

タイプ：辛口
品種：デラウェア

昨年大変人気だった「デラ空洞」の姉妹品になるワインです！
山形県産デラウェアを醸し発酵させて、最後に新樽熟成させてあります。
ピンクグレープフルーツのような心地よい酸味に、ピーチティーのような甘さとほろ苦さが感じられます。
通常熟成に使われるワイン樽の約2倍の大きさのフードル（大樽）で熟成されているため、樽の香りがかすかに感じらえる程度となっています。
今回も亜硫酸無添加のナチュールワインです！保管は必ず冷蔵庫でお願い致します。

オンラインショップはこちら（750ml）



＜ ウイスキー編 ＞

▼ウイスキー担当 江本が、
ワイルドなハイボールの飲み方をご紹介！
「岩井トラディションは柔らかい口当たりながら
しっかりと厚みのあるボディなのでハイボールは特におすすめです。
外飲みで多少氷が溶けても薄くなりません！
焼肉焦がしちゃっても味わいは負けません！
伸びの良いウイスキーなので、分量は適当に、飲む量は適量に。
ワイルドに氷と炭酸を注いでゴクゴク飲んでください！」

岩井トラディション
（商品コード：750ml　2753）


ウイスキー/長野県/本坊酒造 マルス信州蒸溜所

750ml　2,200円（税込）

【アルコール度数】40度
【原材料】モルト、グレーン

様々な樽種やピーティーなモルト原酒を絶妙なバランスでヴァッティングすることで、上品な口当たりの柔らかさ、味わうたびにバランス感のあるハーモニーが楽しめるブレンデッドウイスキーに仕上がりました。

オンラインショップはこちら（750ml）


今年のゴールデンウィーク期間中は
千駄木・中目黒店舗ともに祝日も休まず営業いたします！

通常、火曜日を定休日とさせていただいておりますが
本日5月3日（火）は祝日のため、臨時営業いたします。

皆さまのご来店をお待ちしております♪

小林酒造「NIKKO BRAND series」より
「鳳凰美田 水分神 -MIKUMARI- 2021」がリリース！

初回限定150周年 AnniversaryBOX
＋鳳凰美田オリジナル 日光杉徳利&升セット付です！


本日、2022年5月1日(日)より、
千駄木店・中目黒店・オンラインショップにてご予約を受付開始！
※数量上限に達した場合、予約受付を終了とさせて頂きます。

※商品の入荷は、6月15日(水)頃を予定しております。
※運送会社の配送状況により入荷が遅れる場合がございます。

鳳凰美田 水分神 -MIKUMARI- 2021
生もと仕込み 純米大吟醸 瓶燗火入れ
（商品コード：720ml　10140）

日本酒/栃木県/小林酒造

720ml　　33,000 円（税込）

初回限定150周年 AnniversaryBOX
＋鳳凰美田オリジナル 日光杉徳利&升セット付

【アルコール度数】16%
【使用米】栃木県産 夢ささら100%
【精米歩合】25％

“水”というテロワールが主題の最高峰へのチャレンジ

酒造りにおける「テロワール」はその土地の自然を巡ってきた「水」に表れる。
どこまでも無垢でピュアな日光の水、日光の雄大な自然とその水で育まれた栃木オリジナルの酒米「夢ささら」を二割五分の極限まで磨き上げ、日光二社一寺の御神水を酒造りの全てで用いた究極の純米大吟醸酒。
優しい飲み口、絹のように静かに余韻を残すアフター、圧倒的な清廉な味わいから、日光という聖地に立っているかのような気持ちになります。
(蔵元コメント)

オンラインショップご予約ページはこちら（720ml）


◆オンラインショップご利用のお客様 (郵送でのお届け)

ご予約の詳細は下記をご確認ください。
必ず注意事項をお読みの上、ご予約をお願い致します。


【ご予約受付期間】
2022年5月1日(日)～5月30日(月)23:59
※数量上限に達し次第、受付終了となりますので予めご了承ください。

【注意事項】
・こちらの商品は2022年6月15日(水)頃の入荷を予定しております。
※運送会社の配送状況により、入荷が遅れる場合がございます。
※予定数量に達し次第予約終了とさせて頂きます。

・入荷次第順次発送となりますので、日時指定をお受けすることができません。予めご了承ください。

・他の商品と同時にご注文することができません。
※「鳳凰美田 水分神 -MIKUMARI-」のみをカートに入れてください。

・和紙掛け、包装不可となります。

・オンラインショップで購入した商品を店舗でお受け取りすることはできません。

・こちらの商品はクレジットカード決済のみご利用いただけます。

・お客様都合によるキャンセル・返品・交換はお受けしておりません。


◆千駄木・中目黒店舗ご来店のお客様（店舗でのお受け取り）

⇒“お受け取り頂ける店舗”へ直接ご来店の上ご予約をお願い致します。
※お電話での予約は受け付けておりません。
※ご来店が難しいお客様はオンラインショップのご利用をお願い致します。

【ご予約受付期間】
2022年5月1日(日)～5月30日(月) 各店舗 営業時間内
※数量上限に達し次第、受付終了となりますので予めご了承ください。

【受け渡し期間】
入荷日より2週間以内

※商品の入荷は、2022年6月15日(水)頃を予定しております。
※運送会社の配送状況により入荷が遅れる場合がございます。

※商品の入荷が分納となる場合は、ご予約順にお受渡しとなりますので予めご了承ください。
※商品が入荷されましたら、Twitterにてお知らせ致します。
(アカウント：@isego1706)

小林酒造より世界遺産の「日光」の“水”を大きなテーマとした
「鳳凰美田 日光～NIKKO～」がリリース！

本日、2022年4月1日(金)より、
千駄木店・中目黒店・オンラインショップにてご予約を受付開始！
※数量上限に達した場合、予約受付を終了とさせて頂きます。

※商品の入荷は、4月22日(金)頃を予定しております。
※運送会社の配送状況により入荷が遅れる場合がございます。

鳳凰美田 日光～NIKKO～純米吟醸酒 生もと仕込み 無濾過本生
（商品コード：720ml　71562）

日本酒/栃木県/小林酒造

720ml　　2,200 円（税込）

【アルコール度数】16%
【使用米】日光地区産 夢ささら100%
【精米歩合】55％

世界遺産の「日光」の“水”を大きなテーマとし日光の雄大な自然の中、日光水系により栽培、育まれた栃木県の酒米「夢ささら」を使用し、その水源の“水”を仕込水とし伝統技法である生もと造りにて丁寧に醸しました。
日光の自然、農、蔵が一つとなり、この厳しくも恵まれた日光のテロワールでしか表現できない清廉で瑞々しい純米吟醸酒をお届け致します。

繊細で滑らかなニュアンスは日光の四季の彩りそのもの
鳳凰美田の新たなフラッグシップモデルとなる純米吟醸酒

常に変化し移ろいでゆく、繊細で美しい日光の自然そのものを映し出すため"雪解けの春"と"実りの秋"一年のうち最も水による味わいの個性が表れる2つの季節にお届け致します。
日光の雄大な自然の中でゆっくり流れる時間を感じていただけるよう、香りは穏やかで、優しい口当たり、その中に力強さを感じることができます。
グラスに注ぎ、口に含む味わいはどこまでもシルキー、程よい酸の広がり、時間と共に静かに変化してゆく、彩りの豊かさを楽しめます。
(蔵元コメント)

オンラインショップご予約ページはこちら（720ml）


◆オンラインショップご利用のお客様 (郵送でのお届け)

ご予約の詳細は下記をご確認ください。
必ず注意事項をお読みの上、ご予約をお願い致します。

【ご予約受付期間】
2022年4月1日(金)～4月19日(火)13:00
※数量上限に達し次第、受付終了となりますので予めご了承ください。

【注意事項】
・こちらの商品は2022年4月22日(金)頃～順次発送を予定しております。
※ご予約順に発送とさせて頂きます。
※運送会社の配送状況により、入荷が遅れる場合がございます。

・入荷次第順次発送となりますので、日時指定をお受けすることができません。予めご了承ください。

・他の商品と同時にご注文することができません。
※「鳳凰美田 日光～NIKKO～」のみをカートに入れてください。

・和紙掛け、包装不可となります。
・こちらの商品は本数制限を設けておりません。お好きな数量をご購入ください。
・オンラインショップで購入した商品を店舗でお受け取りすることはできません。
・こちらの商品はクレジットカード決済のみご利用いただけます。
・お客様都合によるキャンセル・返品・交換はお受けしておりません。



◆千駄木・中目黒店舗ご来店のお客様（店舗でのお受け取り）

⇒“お受け取り頂ける店舗”へ直接ご来店の上ご予約をお願い致します。
※お電話での予約は受け付けておりません。
※ご来店が難しいお客様はオンラインショップのご利用をお願い致します。


【ご予約受付期間】
2022年4月1日(金)～4月18日(月) 各店舗 営業時間内
※数量上限に達し次第、受付終了となりますので予めご了承ください。


【受け渡し期間】
入荷日より2週間以内

※商品の入荷は、2022年4月22日(金)頃を予定しております。
※運送会社の配送状況により入荷が遅れる場合がございます。
※商品の入荷が分納となる場合は、ご予約順にお受渡しとなりますので予めご了承ください。

※商品が入荷されましたら、Twitterにてお知らせ致します。
(アカウント：@isego1706)

 本日はこちらの商品のご案内です！

春の風物詩「日高見 助六初桜」の予約受付を開始しました！
ぜひこの機会にご予約下さい！

日高見 純米大吟醸 助六初桜 生酒
（商品コード：720ml　27652）

“連休中は、どんなお酒を飲みながら過ごすか”
お酒好きの皆さんでしたら、
休み前から考える方も多いのではないでしょうか？


伊勢五本店はもちろん
お酒が好きな社員ばかりなので
年末年始の長期連休前は、
社内で必ず話題になり盛り上がります！

「こたつで暖まりながらこのお酒かな〜」
「正月料理には今年はこの酒を合わせてみよう…」など、
真剣なお酒選びは酒屋ならでは。

昨年末の連休に入る前に
それぞれの部署のスタッフに聞き
個性があって面白かったので、
記事にしてしまいました！


本日は中目黒店スタッフ編です♪


＼中目黒店スタッフが選ぶのはこちら！／

▼中目黒店 店長 長澤が選ぶのは、
お正月にぴったりなおめでたいラベル♪
「優しい飲み口で正月料理と合わせて楽しみやすい新酒です。
フレッシュな味わいの冷酒を暖かい部屋で是非。」

初亀 特別純米 かすみ酒 生酒
（商品コード：720ml　12510）

日本酒/初亀酒造/静岡県

720ml　  　1,524 円（税込）

【アルコール度数】15％
【使用米】誉富士100%
【精米歩合】麹米：55％、掛米：60%

うすにごりのしぼりたて生酒です。
火入れ・加水せず、しぼりたてのお酒をビンに詰めます。
初亀らしい軽快で透明感ある口当たりと、生原酒ならではの爽やかで芳醇な味わいをお楽しみください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら (720ml)



▼2021年は日本ワインとクラフトビールにハマった大島が
年末年始に選ぶのは…まさかの？やはり？日本酒でした！
「こたつで温まりながら、のんびりお燗酒を楽しみたい♪
長期連休中は、開栓後の味わいの変化を楽しむチャンスです！」

シンツチダ
（商品コード：1.8L　58927 / 720ml　58921）

日本酒/土田酒造/群馬県

720ml　  　1,870円（税込）
1.8L　　　  3,575円（税込）

【アルコール度数】16%
【使用米】飯米(群馬県産)

発酵を待ち、促し、導き仕上げた一本です。この複雑な甘みや酸味をお楽しみください。
自然の菌の働きを活用する生もと造りの日本酒です。
その中でも、現代の酒造りで一般的に行われている 人為的な酵母添加・乳酸の添加・その他発酵補助剤等を一切使用しない、 江戸時代の製法を採用。
精米歩合90％の食用米を用い、近代的な酒造設置と 伝統的な醸造技術からうまれた当社の真骨頂ともいえる時代を繋ぐ旨い酒。
ぜひ、ご賞味いただきたい一本です。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）



▼庭にライムの木を植えるほど、
ハードリカーを愛する男 林が選ぶのはこちら
「冷凍庫で冷やしてとろっとしたOSUZU GINに
ライムやレモン等の柑橘をキュッと絞って飲むのが堪らない！
寒い冬に暖かい部屋で楽しむ贅沢なひととき。」

OSUZU GIN edition original
（商品コード：700ml　7570 / 200ml　7571）

尾鈴山蒸留所/宮崎県

200ml 　　　2,035 円（税込）
700ml　　 　4,290 円（税込）

アルコール度数：45度
ボタニカル：ジュニパーベリー、山椒、日向夏、金柑、柚子、椎茸、榊（さかき）、生姜など

地元宮崎産のボタニカルを贅沢に使用した大地の香水のようなクラフトジンです。ベース（山ねこスピリッツ）が香りと丸みを持っているので、高アルコールでありながら口に含んだ時にも刺激の少ない印象となっています。
尾鈴山で育ったジュニパーベリーや山椒、自社畑で栽培した生姜や、宮崎県産の柑橘類などを使用。基本的にはそれぞれを個別で蒸留してブレンドしています。珍しい榊（さかき）に関しては先祖が代々神主であったこともあり神事や神棚に供えるこちらを使用。グリーンで爽やかな香りを足してくれています。椎茸は尾鈴山の蔵の周りでもよく栽培されていること、またベースに麹を用いていることで似たような香りを持っていたこと、少し旨味の香りを足すことで食中酒として楽しむために採用しました。

オンラインショップはこちら(200ml / 700ml)



皆さまはどんなお酒を飲みながら連休をお過ごしでしょうか？
明日は千駄木店スタッフ編をご紹介します♪

みなさま、あけましておめでとうございます！

新年を迎えてお家でゆっくりお酒を
楽しんでいる方も多いのではないでしょうか。

せっかくなので、新年に相応しい縁起のいい
おめでたい名前の銘柄を集めてみました！！

一年のスタートに縁起ものとして飲むも良し！
お正月だけでなく、おめでたい日の祝い酒や贈り物にもおすすめです♪

『開運』
「開運」の名の通りラベルもおめでたいデザイン。
お正月にぴったりな1本です！

開運 特別純米 火入れ
（商品コード：1.8L　3576）

日本酒/土井酒造場/静岡県

1.8L　  　2,860 円（税込）

【アルコール度数】15～16%
【使用米】山田錦

開運を代表する１本である、根強いファンを持つ特別純米酒。
舌先に感じるほのかな甘さ、ソフトな口当たり、スッキリ辛い後味が特徴。
名前はもとより、大変おめでたいラベルデザインです。

オンラインショップはこちら（1.8L）
【”開運”土井酒造場 ご購入ページはこちら】


『来福』
来福の名前は「福や来む　笑う上戸の　門の松」の俳句に由来するそうです。
飲む人に福が来ることを願って贈りものにも最適です♪

来福 純米吟醸 超辛口
（商品コード：1.8L　1520 / 720ml　4041）

日本酒/来福酒造/茨城県

1.8L　  　2,916 円（税込）
720ml　  　1,458 円（税込）

【アルコール度数】17%
【使用米】ひたち錦
【精米歩合】55%

茨城県産ひたち錦を使った純米吟醸超辛口酒。
花酵母による香り高い酒を得意とする来福の例外的存在がこの超辛口です。
香り控えめながら吟醸酒らしく、味わい深く仕上げられた日本酒です。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）
【来福酒造 ご購入ページはこちら】


『結』
「結(ゆい)」のラベルは結城紬の「糸」の輪の中に、
おめでたい「吉」が入るという素敵な文字デザインになっています♪

結 特別純米 赤磐雄町 火入れ
（商品コード：1.8L　7511 / 720ml　7510）

日本酒/結城酒造/茨城県

1.8L　　　3,520 円（税込）
720ml　　　1,760 円（税込）

【アルコール度数】16％
【日本酒度】±0
【酸度】1.5
【使用米】岡山県赤磐産雄町100%
【精米歩合】60％

立ち香はほんのりとした吟醸香。
口に含むとライチやイチゴを想わせる芳醇で
華やかな香りがガス感と共に広がります。
雄町らしいジューシーさとキュートな旨みは
完熟イチゴを想わせ、後口はスッと切れていきます。

オンラインショップはこちら (720ml / 1.8L)
【結城酒造 ご購入ページはこちら】


『鶴』は千年 亀は万年
長寿を象徴する縁起物「鶴」の文字が入った「〆張鶴」。
〆張鶴は贈り物として購入される方も多い銘柄です♪

〆張鶴 純米吟醸 純
（商品コード：720ml　3726）

日本酒/宮尾酒造/新潟県

720ml　  　 1,650 円（税込）

【アルコール度数】15度
【使用米】五百万石

なめらかな口当たりと優雅な含み香、円やかさと綺麗さを併せ持った上品で洗練された香味に仕上がっています。
新潟純米の特徴である軽快さ、淡麗さを持ちながらも十分な旨味があり、飲み飽きしない旨さは代々受け継がれてきた村上の美酒、〆張鶴伝統の味わいです。

オンラインショップはこちら（720ml）
【宮尾酒造 ご購入ページはこちら】


鶴は千年『亀』は万年
「鶴」と同じく長寿を象徴する縁起物「亀」の文字が入った「初亀」。
初亀醸造は静岡県で最古、全国でも31番目に古い歴史を持つ酒蔵でもあります！

初亀 プレミアム
（商品コード：1.8L　7082）

日本酒/初亀醸造/静岡県

1.8L　  　 2,200 円（税込）

【アルコール度数】15～16度
【使用米】山田錦

兵庫県東条産の未検査米山田錦を100使用。
淡麗で上品な香りとキリッと洗練された味わいが特徴的。
それに加えて後口もしっかりとした辛口に仕上がっています。

オンラインショップはこちら（1.8L）
【初亀酒造 ご購入ページはこちら】


『富士』
富士山のように愛される日本一の酒が造りたいという想いをこめて命名された「出雲富士」。
縁起の良い山と言われる富士山の「富士」の字が入ったおめでたい名前の銘柄です♪

出雲富士 純米吟醸 超辛口 青
（商品コード：1.8L　5338 / 720ml　5343）

日本酒/ 富士酒造/島根県

1.8L　  　 3,179 円（税込）
720ml　  　 1,639 円（税込）

【アルコール度数】16度
【使用米】佐香錦

出雲の軟水と木槽搾りと佐香錦が醸し出す爽快辛口純米吟醸。
人と食の良き縁をキレ良くスッキリと結びます。
出雲富士で初めて超辛口と名乗ったお酒です。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）
【富士酒造 ご購入ページはこちら】



その他にも、「壽」や「喜」などが名前に入っている銘柄や
お正月にぴったりな「市松模様」のラベルの日本酒もおすすめです♪
ぜひ、オンラインショップや店頭でも手に取ってみてください！


『壽』
山の壽 純米吟醸 雄町 13 なま 
（商品コード：1.8L　11157/ 720ml　11600）

日本酒/山の壽酒造/福岡県

1.8L　  　3,410 円（税込）
720ml　  　1,705 円（税込）

【アルコール度数】13％
【使用米】雄町
【精米歩合】麹米：50%、掛米：60%

原酒でありながらアルコール度数を少し低めに設定する事で、『味わいはそのまま』に『軽やかな飲み口』を実現しました。
心地良くフルーティな香りと、軽やかなお米の旨味。微発泡感のあるスッキリ、シャキッとした後口。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）
【山の壽酒造 ご購入ページはこちら】


『喜』
上喜元 純米吟醸 超辛口 完全発酵
（商品コード：1.8L　4113/ 720ml　4142）

日本酒/酒田酒造/山形県

1.8L　  　3,080 円（税込）
720ml　  　1,540 円（税込）

【アルコール度数】16％
【使用米】五百万石

日本酒度が+15という超辛口に仕立てられた、辛口の日本酒がお好みの方に是非お勧めのお酒です。
上品で穏やかな香り、スッキリとした軽快な飲み口の中にも、ほんのりと米の旨味を感じさせる味わいです。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）
【"上喜元" 酒田酒造 ご購入ページはこちら】


『紅白市松模様』
ちえびじん 純米大吟醸 彗星 おりがらみ生酒
（商品コード：1.8L　4695）

日本酒/中野酒造/大分県

1.8L　  　3,850 円（税込）

【アルコール度数】16%
【使用米】彗星
【精米歩合】48%

年末年始におすすめの1本！
紅白市松模様のおめでたい微発泡の生酒です。
フレッシュさの中におりがらみによりガス感のある食中酒タイプ。
紅白観ながらおせち料理と共に又はお祝い事などにもおすすめです。
(蔵元コメント)

本商品は、おりがらみ生原酒の為、醗酵によりガスが発生します。
ガスが抜けるのを確認してゆっくりと開栓してください。

オンラインショップはこちら（1.8L）
【"ちえびじん" 中野酒造 ご購入ページはこちら】

 前回も大変ご好評頂きました
「醸し人九平次 うすにごり」が
来年2月下旬～3月上旬頃発売となります！

萬乗醸造が完全受注生産で
年に一度だけ販売する“生酒”の商品。
ご予約頂いたお客様だけの限定販売です♪

本日11/24(水)より、
千駄木店・中目黒店で先行予約を承ります。

醸し人九平次 うすにごり 生酒
(かもしびとくへいじ)




日本酒/愛知県/萬乗醸造

1.8L　　　3,960円（税込）
720ml　　 1,980円（税込）

【アルコール度数】16％
【使用米】黒田庄産 山田錦

この品は生酒です。それゆえ、限られた季節の中で輝きを放ち、天地のリズムと共に、まだ瓶の中で息づいています。自然の摂理と、造り手の静謐な思考から生まれるこのFUSION（融合）は、皆様を、きっと日常から解き放ちます。そんな生まれたてのSAKEをお楽しみ頂ければ幸いです。
（蔵元コメント）

※本品は生酒につき、冷蔵庫にて保管をお願いいたします。また、お手に取られたら、極力お早めにお召し上がりください。


【黒田庄について】
黒田庄地区は兵庫県西脇市の北東部に位置し、山田錦の育成条件が揃う数少ない地域のひとつです。
萬乗醸造は、ワイナリーが自ら葡萄を育てる“ドメーヌ”のように、「自ら耕作したお米で、日本酒を醸したい」と考え、2010年より蔵から離れた黒田庄の地で山田錦の栽培を始めました。
日本酒の造り手として毎年起こる田園のドラマを語る資格を得るため、その地に移り住み田植えから収穫まで責任を持つ。そしてそのお米で、自ら日本酒にする。農家からのスタートではない分、収穫量よりも一粒にポテンシャルを求められることが強みでもありました。
自社で米の栽培を行うことで、その年の天候や収穫した酒米の状態などを詳細に記録し、毎年蔵元からは自社田のビンテージレポートが送られてきています。


(▲黒田庄の風景)

今回ご案内する「醸し人九平次 うすにごり」に使用する山田錦は、10年程前から長く萬乗醸造とお付き合いのある農家さんが、この黒田庄の地で育てています。
日照時間・降水量・気温推移・寒暖差などから最適地となっている黒田庄で育った山田錦で醸した、新酒の時期にしか楽しめないフレッシュな味わいを是非お楽しみください。

また、毎年山田錦を育てている内に、米を育てた黒田庄でそのままSAKEまで醸したいという思いが強くなっていった萬乗醸造は、今後「田と蔵の直結」を目指し、黒田庄の田の中に新しい蔵を持つ予定とのこと。
こちらの新蔵からの商品リリースについては現在未定となっておりますが、今後のご案内をどうぞご期待ください♪


◆千駄木・中目黒店舗ご来店の方お客様（店舗でのお受け取り）
予約方法：お受け取り頂ける店舗へ直接"ご来店"または"お電話"にてご予約をお願いします。
【千駄木店舗】03-3821-4573
【中目黒店舗】03-5784-4584

予約受付期間：2022年1月30日（日）まで（各店舗営業時間内）
受け渡し期間：入荷日より2週間以内予定

※商品の入荷は、2022年2月下旬～3月上旬頃を予定しております。
仕込みの状況により入荷時期が前後する場合がございます。
※ご予約本数によっては、商品の入荷が分納となりますので、2回目の入荷分からご用意させて頂く場合がございます。
正確な入荷日が分かり次第ご案内させて頂きます。
※商品が入荷しましたら、Twitterにてお知らせ致します。
(アカウント：@isego1706)

★商品の郵送をご希望のお客様
オンラインショップでのご予約は、予約締め切り日がしばらく先の商品の為後日開始させて頂く予定となっております。
詳細が決まり次第ご案内させて頂きます。

本日はJR日暮里駅で開催されているイベントのご案内です！

JR日暮里駅改札内の「エキュート日暮里」では
現在、谷根千エリアのショップとのコラボメニューが販売されています♪



「エキュートで日暮里のあちこちにある地元のお店の味を楽しめたら…」
「日暮里にこんなお土産があったらいいな…」
そんな空想をカタチにした日暮里の魅力が知れる架空の町
“ひぐらし商店の世界へ”という期間限定キャンペーンが、
今週末10月24日（日）まで開催中です！



今回、伊勢五本店とコラボレーションしてくださったのは、
素材の味を生かしたロールケーキやプリンが人気の、清澄白河に本店を構える「パティスリー アンドゥ」さん。
そして、下町深川で毎朝作る看板商品のお団子・大福が
地域の方から愛される創業明治40年「深川伊勢屋」さん！


販売期間も残り僅かとなってしまいましたが、
先日お邪魔させていただきました。
スタッフの皆様、温かくご対応いただきありがとうございました♪

せっかくなので今回販売されているスイーツをご紹介いたします！


まずはパティスリー アンドゥさんの「鹿児島芋焼酎のサバラン」



サバランと言えば、
ブリオッシュ生地に洋酒を染み込ませクリームを合わせた、
お酒好きには堪らないフランスの焼き菓子ですが、
なんとこちらのサバラン…
付属のスポイトに国分酒造が造る人気芋焼酎
「フラミンゴオレンジ」を使用したシロップが入っています！



甘さ控えめのチョコレートクリームと
爽やかなオレンジの相性抜群の組み合わせ。

芋焼酎とは思えないフラミンゴオレンジの
柑橘やマスカットのようなフルーティーな香りをほのかに感じ、
焼酎のイメージががらっと変わる新しいスイーツでした。


販売員の女性スタッフさんが
「芋焼酎は今まで苦手だったけれど、
フラミンゴオレンジは美味しくてびっくりしました！」
と仰っていて嬉しくて泣きそうになりました…

フラミンゴオレンジは季節限定商品のため現在完売中ですが、
11月には姉妹品の「安田」が入荷するので、
パティスリーアンドゥさんのサバランがきっかけで
焼酎に興味を持って下さった方に是非試して頂きたいです♪



そして、深川伊勢屋さんの「酒蒸し饅頭」
お饅頭の皮に酒粕と日本酒が練り込まれています。



中身は上品な甘さの滑らかなこしあん。
一口食べるとふわっとお酒の香りが鼻から抜けます。

和菓子が大好きな男性社員が気に入って、
他の社員には内緒で２つ食べていました(笑)
つまみやすい小さめサイズなのも嬉しい♪



和菓子と日本酒は実はとても相性が良いので
一緒に合わせるのもおすすめです。
秋の夜長におうちでゆっくり
日本酒と楽しんでみてはいかがでしょうか？


※どちらも、商品の在庫数に限りがございます。
パティスリー アンドゥさんのサバランは
お昼の12時頃にお伺いした際には一旦完売、
午後再入荷予定とのことでした。
深川伊勢屋さんの酒蒸し饅頭も残り僅かとなっていました。
完売の際はそれぞれ再入荷のタイミングをお待ちくださいませ。




エキュート日暮里、
他にも魅力的なお店が沢山出店されていたので
期間中にもう一度伺いたいと思います！

伊勢五本店 千駄木店へご来店のお客様は
日暮里駅を利用されている方も多いかと思いますので
是非、足を運んでみてください♪


日暮里駅からは谷中銀座もすぐ近く！
商店街を抜けると伊勢五本店千駄木店へは歩いて10分弱です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。



▼おまけ
帰り際、日暮里駅のマークに隠れネコを発見…！
ネコ好きの皆さん、是非探してみてください♪



エキュート日暮里
キャンペーンページはこちら

本日は、若手ながらあえてクラッシックな味のお酒に力を入れる
5蔵のオンラインイベントのご紹介です！



弊社では5蔵のうち
■ 向井酒造/京都府
（対象銘柄：京の春 ひやおろし・伊根満開）
■ 下村酒造店/兵庫県
（対象銘柄：奥播磨 山廃純米）
上記2蔵の日本酒をお取り扱いしております。

写真の首掛けが目印です♪

当日の内容は、
・蔵元紹介
・インタビュー
・燗向きのお酒を中心にご購入の多かったお酒の説明 
・景品抽選会（蔵のグッズなどが用意されているそうです！）

購入容量180ml毎に1抽選権獲得。
720ml 1本で4抽選権、1.8L 1本の場合は10抽選権となり
複数抽選権の場合当選確率が上がります！
（※複数当選はありません）

昨年の景品は蔵に眠る超レアなものが出品されたそう。
後半は出演者の方も一緒にお酒を飲みながら
ゆるゆる燗酒トークが聞けるという
楽しそうなイベントです♪

これから燗酒のおいしい季節。
ご興味のある方は是非ご参加ください！

【イベント詳細】
日時： 2021年10月24日(日)　19:00～（90分程度）
場所： オンライン（ZOOM seminar）、YouTube
定員： 先着400名様優先視聴 zoom seminar（ご登録完了順）
以降の方はYouTube視聴になります。
締切： 10月22日（金）
※締め切りの後も視聴登録可能ですが抽選にはご参加いただけない場合があります。

視聴方法：　
・協力店で5蔵の対象銘柄の中から180ml以上ご購入いただくと視聴登録可能です。　
    対象商品についているQRコードから登録をお願いします。
・ZOOMを利用します。
インターネットに接続できるパソコンやスマホが必要です。

主催：　月の井酒造店、下村酒造店、羽根田酒酒造、向井酒造、森喜酒造場
共催：　燗酒JAPAN

※視聴や抽選についての詳細や、
その他注意事項につきましては
イベントHPをご覧ください。

【伊勢五本店オンラインショップ】
・向井酒造（京の春・伊根満開）ご購入ページはこちら
・下村酒造店（奥播磨）ご購入ページはこちら

本日、10月1日（金）は「日本酒の日」。

昔はちょうど新米が収穫されるこの時期に
新酒の仕込みが始まることから
酒造年度は10月1日からと決まっていました。
（※現在は7月1日～翌6月30日となっています）



“酒造元旦”とも言われ、お祝いをする蔵元も多いそう！

秋は春先に搾ったお酒が
夏を越え熟成されて飲み頃になる
「ひやおろし」「秋あがり」の時期。

熟成によって旨みの乗った日本酒は、
秋のお料理とぴったり◎

脂の乗った秋刀魚や鮭、
こっくり煮込んだ根菜の煮物など…
是非旬の食材と合わせてお楽しみください♪

＼秋酒好評販売中です！／

【オンラインショップ 秋酒ご購入ページはこちら】


ひやおろし・秋あがりではないですが、こんなお酒も！
萩の鶴 メガネ専用
（商品コード：720ml　3553）

日本酒/萩野酒造/宮城県

1.8L　  　3,300 円（税込）
720ml　  　 1,760 円（税込）

【アルコール度数】16％
【使用米】国産米100%

10月1日 「日本酒の日」と「メガネの日」に合わせて、
全員メガネの蔵人がレンズの曇りに苦心しながら造りあげたお酒です。
「吟醸酵母仕込み」と「リンゴ酸酵母仕込み」の2種類の仕込みによるブレンド。
キレイな香りと甘酸っぱいキュートな味わいをフレッシュなまま瓶の中に閉じ込めています。
開栓直後は、香りと甘さ・酸味のバランスが取れた味わい。
開栓して時間が経つと、酸味がより穏やかに感じられます。
開栓後の熟成が早いという特徴がありますが、
炭酸水をほんの少し加えてガス感を足したり、冷蔵庫でキンキンに冷やす、
ロックにする、思い切って熱燗にしてみるのもおすすめです。

オンラインショップはこちら


今年は、「メガネ専用ウレタンマスク(白)」が1本に1つオマケで付いてきます！

※注意書きにも添付しておりますが、ウレタンマスクの感染症予防効果は非常に低いとされます。
あくまでおもしろグッズとしてお取り扱いください。
※特定名称や精米歩合に縛られないお酒として皆様に選んで頂きいとの思いから、
特定名称・精米歩合を敢えて表示しないことといたしました。
ご了承ください。(蔵元コメント)


【予告】もうすぐ「クエン酸マシマシ」Ver.も入荷予定です！

日本酒造組合中央会が開催するイベント
「全国一斉 日本酒で乾杯！2021」はこちら

緊急事態宣言を受けて長らくお休みしていましたが、
10月1日(金)から営業を再開致します！

【営業時間】
月〜土曜日　15:00-19:00（18:30L.O）
日曜日　　　12:00-19:00（18:30L.O.）

【定休日】
火曜日

※お客様へのお願い
・角打ちご利用人数を3名様までとさせていただきます。
・角打ちスペースのご利用は1時間までとさせていただきます。
・お客様同士の回し飲みは禁止させていただきます。
・会話はマスクを着用し、パーテーション内でお願いいたします。
・お酒はすべて飲み切ってください。

お客様にはご不便をおかけしますが
何卒ご理解下さりますようお願い申し上げます。

いままで提供できなかった秘蔵のお酒を用意しています。
ご来店お待ちしています♪

近年、日本酒業界で注目のキーワード「低アル」。

日本酒のアルコール度数は15％～が主流ですが
ワインと同じくらいの12％前後に仕上げる
“低アル（=低アルコール）”日本酒が
飲みやすくて、幅広いシーンで楽しめると評判です♪

「日本酒を飲むとすぐに酔っぱらってしまう！」
「飲みやすい日本酒が好き！」
そんな方におすすめです！

また、海外の方や普段ワインを飲みなれている方からすると
日本酒はアルコール度数が高く
飲み疲れしてしまうという話を良く耳にします。
美味しい料理と一緒にお酒を楽しむと
ついつい杯が進み酔いが回ってしまう…なんてこともありますが、
度数が低いおかげで長く飲み続けられるのもメリットのひとつ。



まずは簡単に、低アルコール日本酒について解説いたします。

アルコール度数の低い日本酒を仕上げる方法は、大きく2つに分かれます。

①加水してアルコール度数を低く調節する方法
仕込み水の割合を通常より多く添加し低アルコールに仕上げます。

②途中でアルコール発酵を止める方法
日本酒は発酵が進むにつれアルコール度数が高くなっていくため、
アルコール度数が低い段階でもろみの発酵を止め、お酒を搾ります。

このように説明すると単純なことのように感じますが、
②の方法は発酵管理等、技術的に相当難しいそう！
優れた酒質を保ったまま
アルコール度数を低く仕上げることができるよう
蔵ごとに様々な研究や工夫を重ねています。

「アルコール度数が低い」
＝加水している＝コストが「安い」のではなく、
原酒と謳っている場合は、むしろ原料利用率を犠牲にして、
あえてアルコールを出さない造りに徹している場合が多い
ということを覚えておいて損はないと思います！

“低アル”日本酒の大きな特徴は、口当たりの軽やかさ。
口に含むとやわらかでやさしい印象を受けます。

日本酒ビギナーさんから
沢山飲みたいお酒好きの方にまで
是非試していただきたいです♪

＼伊勢五本店おすすめの“低アル”日本酒はこちら！／




賀茂金秀 特別純米13　原酒
（商品コード：1.8L　3041 / 720ml　3040）

日本酒/金光酒造/広島県

1800ml　　2,860円（税込）
720ml　  　1,540円（税込）

【アルコール度数】13％
【使用米】麹：雄町 掛：八反錦
【精米歩合】麹：50％ 掛：60％

原酒で13度と低アルコールながら、
米の旨味をしっかり味わえるジューシーで飲みやすいお酒です。
（蔵元コメント）

13度のアルコール分にて、決して水っぽくなく、
心地良いガス感を感じながら十分な旨味、
甘みと酸のバランスが良く、素晴らしい出来栄えです！

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


Ohmine 5grain Testbrew 大嶺 5粒 試験醸造 Type05
（商品コード：720ml　7188）

日本酒/大嶺酒造/山口県

720ml　  　2,200 円（税込）

【アルコール度数】12.5%
【使用酵母】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【使用米】非公開
【精米歩合】非公開

全てのスペックを非公開とした試験醸造シリーズ。
フレッシュな青林檎の様な香りとベリー系の爽やかな酸味のアタック。
マスカットやシャルドネを思わせる透明感のある甘酸っぱさ。
沢山の果実が詰まった様な新感覚の日本酒に仕上がりました。
（蔵元コメント）

オンラインショップはこちら（720ml）


十六代九郎右衛門 生もと特別純米 赤磐雄町　
（商品コード：720ml　6539）

日本酒/湯川酒造店/長野県

720ml　  　1,892 円（税込）

【アルコール度数】13％
【使用米】赤磐雄町100%
【精米歩合】60％

人気の十三度台九郎右衛門シリーズ新商品！

【雄町×生もと×吟醸酵母】
アルコール13%台原酒で、キャッチーな香味を実現！
ボディを形作るジューシー雄町、
生もと由来のピュアな酸、
立香から含み香まで崩れない吟醸香、
満足度高い13%原酒のリーサルウェポン。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml）


ヤマノコトブキ フリークス2
（商品コード：720ml　7701）

日本酒/山の壽酒造/福岡県

720ml　  　1,540 円（税込）

【アルコール度数】13％
【使用米】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【使用酵母】非公開
【精米歩合】70％

「Kura Master 2021」最高賞のプラチナ賞を受賞！
山の壽のチャレンジタンク“フリークス（変わり種）”シリーズ。
テーマは『白ワインのフレーバーを持つ日本酒』です。
ソーヴィニヨン・ブランという品種を使った
白ワイン特有の“グレープフルーツ”や“マスカット”を連想させる
爽やかな香りを日本酒で表現。
ちょっぴり酸の効いたクリアかつライトな味わいに、
心地良く爽やかなフレーバーがお楽しみ頂けます。
自然と飲み続けられるワインの様な飲み心地の良さと、
料理に合わせやすい日本酒の良さを併せ持つ
『ハイブリット型日本酒』を是非体感してみて下さい。

オンラインショップはこちら（720ml）


▼あま～い日本酒を
のんびり楽しむ贅沢なひとときにはこちら♪

手取川 純米 無濾過生原酒 12%
How about drinking at twilight?
（商品コード：720ml　11534）

日本酒/吉田酒造店/石川県

720ml　  　1,540 円（税込）

【アルコール度数】12％
【使用米】五百万石(67%)、山田錦(16%)、もち米(17%)
【精米歩合】65％

黄昏時に一杯いかがですか？
私たちの蔵がある石川県は日本海側に面した夕陽の美しい場所です。
特に夏の夕陽は毎日表情が変わり、どの瞬間も見飽きることがありません。
そんな夏の黄昏時をイメージしたアルコール度数12%の
軽やか&爽やかな甘口の生酒をご用意しました。
冷蔵庫で5～10℃に冷やして、ワイングラスなどでお召し上がり下さい。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml）


Beau Michelle(ボー・ミッシェル)
（商品コード：500ml　6132）

日本酒/伴野酒造/長野県

500ml　　　1,210円（税込）

【アルコール度数】9％
【使用米】ひとごこち、等
【精米歩合】非公開

ビートルズが流れる酒蔵から生まれたお酒。
まるでワインのようなおしゃれなデザインと
甘酸っぱい味わいが女性に人気です。
濃醇な甘みと爽やかな酸味がバランス良く
デザートワインのような感覚で楽しめます。
あっさり系チーズ、トマト料理との相性も◎
また、食前酒としてもお楽しみいただけます。

オンラインショップはこちら（500ml）


▼肉料理に合わせるなら
「肉に合うお酒」がテーマのこちらを！

岩清水 Origine 2021 アルモニー
（商品コード：720ml　6074）

日本酒/井賀屋酒造場/長野県

720ml　  　2,915 円（税込）

【アルコール度数】12%
【使用米】信州中野産ひとごこち95%、信州中野産美山錦5%

『Harmonie』（アルモニー）:フランス語で「調和」を意味し、
バランス感が優れている事から命名。
長野県中野市は畜産が盛んな町。
それに合うお酒を造りたいとの思いから「肉に合う酒！」をコンセプトに
蔵元が2006年より挑戦し続けてきたのが「五割麹」です。

一般的に、通常の麹割合は二割程度ですが、
倍以上の麹を使用することでコクと旨味と酸味を併せ持った味わいとなり、
今では弊社の看板商品となりました。
まさに「岩清水の『オリジン：原点（フランス語）』」です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml）


讃岐くらうでぃ
（商品コード：3856）

日本酒/川鶴酒造/香川県

720ml　  　1,320円（税込）

【アルコール度数】6%
【使用米】一般米

スパイシーな味付けの香川県のご当地グルメ“骨付鳥”に
合わせて飲むお酒として開発された「讃岐くらうでぃ」。
ヨーグルトのようなミルキーなこくが特徴の甘酸っぱいにごり酒です。
通常のお酒の3倍の麹を使用。
しかも焼酎などで用いられる白麹を使用しています。
アルコール度数は6％ですがロックやソーダで割ってもすっきり楽しめます。

オンラインショップはこちら（720ml）


休日は少し早めの時間から
お酒を楽しむことも多いかと思います。
コロナウイルスの影響でなかなか外出のできない
こんな時期は“低アル”日本酒でゆっくりと
お家時間を楽しんでみてはいかがでしょうか？

スパークリング日本酒とは炭酸ガスを含んだ
爽やかな口当たりの日本酒のことで
近年人気が高まっています！

乾杯酒としてのおすすめはもちろんのこと、
軽快な味わいであることから
日本酒を飲み始めたばかりの方や若い方からも人気が高く
パーティー等への手土産やプレゼントでも喜ばれるお酒のひとつ♪



来店されるお客様からも
「○○酒造のスパークリングをきっかけに日本酒が好きになった」
「持ち寄りパーティーにおすすめの飲みやすいスパークリングは？」
なんてお声を良く耳にします。

今回は伊勢五本店おすすめの
スパークリング日本酒をご紹介いたします！

※千駄木店・中目黒店・オンラインショップ
それぞれ取り扱い商品が異なります。予めご了承ください。

サイズによっては店頭在庫のないものもございますので
店舗での購入をご希望のお客様はお電話にて
お問い合わせ頂きますようお願い致します。


紀土 KID 純米大吟醸 Sparkling
（商品コード：720ml　8002/ 360ml　8043）


日本酒/平和酒造/和歌山県

720ml　　2,090円（税込）
360ml　　1,100円（税込）

【アルコール度数】14%
【使用米】山田錦
【精米歩合】50％

国産山田錦を50%まで精米して醸したスパークリングタイプの純米大吟醸
瓶内二次発酵で発生させた自然な泡が、爽やかな飲み心地を演出します。
（蔵元コメント）

オンラインショップはこちら（720ml）


獅子の里 鮮
（商品コード：500ml　2211）


日本酒/松浦酒造/石川県

500ml 　　2,090円（税込）

【アルコール度数】12％
【使用米】山田錦
【精米歩合】60％

新鮮な含み香と、生き生きとした味わいが封じ込められた和風シャンパンです。
自然の摂理が生み出す新鮮な含み香と爽快な旨さが調和した食前・食中酒です。
"生きた酵母をそのまま瓶詰めしたナチュラルな純米吟醸酒。
新鮮な果実（リンゴ）のような香りと、生き生きとした軽やかな味わい。
ナチュラルな製法によるきめ細かくやわらかな泡がアクセントとなり、
乾杯から前菜、メイン、スイーツまで、さまざまな味と寄り添いながら
旨味を引き出す力と奥行きがあります。
舌と頭脳だけではなく、体全体で味わうことをぜひとも
体感していただきたい１本です。(蔵元HPより)

オンラインショップはこちら（500ml）


八海山 瓶内二次発酵 あわ
（商品コード：360ml　3621）


日本酒/八海醸造/新潟県

360ml　　2,090円（税込）

【アルコール度数】13%
【使用米】山田錦、五百万石、他
【精米歩合】55％

繊細な泡を楽しむ、発泡性の日本酒です。
口の中ではじける泡の秘密は「瓶内二次発酵」。
火入れをせず酒を瓶に詰め、
瓶内でさらに発酵を進めて生じた炭酸ガスを
閉じ込めるワインのシャンパーニュを思わせる製法。

グラスに注いだとき繊細な一筋泡が立つ透明な日本酒です。
上品な味わいをお楽しみください。

オンラインショップはこちら（360ml）


七賢 スパークリング 山ノ霞
（商品コード：720ml　4022/　360ml　4693）


日本酒/山梨銘醸/山梨県

720ml　　1,980円（税込）
360ml　　1,100円（税込）

【アルコール度数】11%
【使用米】国産米
【精米歩合】非公開

甲斐駒ケ岳の山並みに漂う霞のように、
グラスの中にゆるやかになめらかに舞うにごりと泡の美しさ。
オリをあえて残すことによって、
麹の甘味とまろやかな酸味、フルーティな吟醸香を活かしました。
いつもの乾杯で、手軽に楽しんでいただきたい泡のお酒です。

オンラインショップはこちら（720ml / 360ml）


雨後の月 微紅(びこう) 微発泡純米酒
（商品コード：330ml　188）


日本酒/相原酒造/広島県

330ml　　660円（税込）

【アルコール度数】9%
【使用米】国産米
【精米歩合】70％

グラスに注いだ瞬間うっとりしてしまう
ロゼワインのように艶やかな紅色は
赤色酵母由来による自然な色。
ピチピチとした微発泡感は暑くなる時期にオススメです！
330mlの嬉しい飲みきりサイズ♪

オンラインショップはこちら（330ml）


獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 発泡にごり酒 生
（商品コード：720ml　6263 / 360ml　6264 / 180ml　6265）


日本酒/旭酒造/山口県

720ml　　2,046円（税込）
360ml　　1,023円（税込）
180ml　　   512円（税込）

【アルコール度数】14%
【使用米】山田錦
【精米歩合】45％

純米大吟醸だからこその華やかな香り、
山田錦だからこその米の甘み、
瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴。
酵母が生きている生酒ですので、
冷蔵庫で保存しご購入後はお早めにお飲み下さい。
また十分な発泡をお楽しみ頂く為には、
開封後2日程度でお飲み頂く事をお勧めいたします。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（720ml）

スパークリング日本酒の
しゅわしゅわとした発泡感で
夏の暑さを吹き飛ばしましょう♪

緊急事態宣言を告知を受け
6/20(日)まで休業しておりましたが、
6/21(月)より営業時間を短縮し再開いたしました。

まん延防止重点措置の発令を受けまして
下記の通り営業時間を短縮させていただきます。
お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが何卒ご了承くださいませ。

【角打ち営業時間】
平日 15:00-19:00（18:30L.O.）

酒類提供飲食店への休業要請を受け、
自宅用のお酒を購入しに
初めて来店されたという方が最近増えました！

「外に飲みに行けないからちょっと贅沢して
良い刺身を買ったけれどどんな日本酒が合いますか？」なんて
羨ましくてお腹が鳴ってしまいそうなご相談や、
「前に飲んだこのお酒が美味しかったけど同じのありますか？」
と飲み屋さんで携帯で撮った写真を見せて下さるお客様も。

とっておきの1本を見つけて、
お家でじっくりお酒と向き合うことで
緊急事態宣言が明けてから飲食店で
日本酒を飲む楽しみが増えそうですよね♪

自分で日本酒を選ぶのは初めてというお客様も多いので
今回は私たちが普段食べているお米と、
酒造りに適したお米の違いについて解説します！
同じ酒蔵が仕込んでも、
原料の酒米を変えただけで印象の違う酒に仕上がるもの。
それぞれの酒米の違いを感じ自分の好きな銘柄を見つけてみてください♪




【酒造好適米とは？】
私たちが普段食べているお米はスーパーでもよく見かける
「こしひかり」や「あきたこまち」などがメジャーですが、
日本酒の原料になるお米は
「山田錦」「雄町」「五百万石」など
普段見かけない品種ばかり。

日本酒は、お米を磨いて造るため
食用米に比べて米の粒が大きいのが特徴です。
米の表面部分には、タンパク質・脂質など
雑味の元になる成分が多く含まれるため
精米というお米を磨く作業をしてから日本酒を仕込みます。



米粒の中心には“心白（しんぱく）”という白色不透明な部分があります。
心白は、デンプン質の密度が低く内部に隙間のある部分です。

麹菌の菌糸が中に入り強い酵素力を持つ麹を造りやすくなります。
他にも、精米にかかる時間が短く
洗米時の吸収性が高い軟質米であることなど
日本酒の醸造に適した米を「酒造好適米」といいます。

現在、栽培が推奨されている酒造好適米は
各都道府県によって100種類以上認定されています！




【代表的な酒造好適米】

・山田錦
「酒米の王様」と呼ばれ、酒造好適米の中での生産量は堂々の1位。
良質な麹が造りやすいため造り手に人気があり、栽培地が拡大しました。
奥行きのある味わいの酒になりやすく、
大吟醸酒に良く使われるため上品な酒質が多く見られます。

▼山田錦は、数ある酒米の中でも自分たちの求める理想を
具現化してくれるポテンシャルのある品種だと蔵元は言います。
「黒田庄に生まれて」は自分達で田植えから収穫までも行っています！


醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）
醸し人九平次 純米大吟醸 黒田庄に生まれて
オンラインショップはこちら（720ml）


▼蔵のある、福岡県糸島市は全国でも有数の山田錦の産地！
ほのかな旨み、透明感のある口当たり。究極の食中酒。


田中六五 純米酒
オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


・五百万石
寒冷地向けに開発され、
新潟をはじめ北陸地方を中心に多く栽培されています。
淡麗で爽やかな酒質になりやすい酒米です。

▼福井県産五百万石の米の旨みを引き出しつつ、爽やかな飲み心地を追求！


黒龍 純米吟醸
オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


・美山錦
山田錦、五百万石に次ぐ生産量。
長野を主要産地に、北関東や東北へと広まりました。
軽快ですっきりとした酒に仕上がりやすい特徴があります。

▼美山錦を使用していますが70％までしか磨いていないので
ジューシーな旨味を感じます！桃やバナナのような香り。


若駒 美山錦70 無濾過生原酒
オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）

・雄町
現在栽培される酒造好適米の中で最古と言われ、雄町を先祖とする酒米は多くあります。
岡山県で多く栽培され、旨味のある酒質になりやすいと言われています。
雄町を使用した酒を好んで飲む人を「オマチスト」と呼ぶこともある、人気の酒米です。

▼開栓注意！フレッシュで雄町らしい芳醇で艶やかな旨味♪


多賀治 純米 雄町 無濾過生原酒
オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）


【近年、注目されるお米】
各都道府県の農業試験場では地域独自の酒造好適米の開発が進んでいます。
福島県の夢の香や、山形県の雪女神、栃木県の夢ささらなど、
積極的に地元の米を使用した酒造りに取り組む酒蔵が増えています。

▼全国新酒鑑評会のお酒も“夢の香”で仕込む、廣戸川の人気定番酒♪


廣戸川 特別純米
オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）

また、酒造りが難しいとされる食用米で
日本酒造りにチャレンジする蔵も多く見られます。
コシヒカリ、ひとめぼれ、ササニシキ、朝日、森のくまさんなど
原料処理や醸造技術の向上などにより酒造りに定評のある品種が増えているようです。
近年では日本各地の風土・気候に合った酒米が品種改良され、
酒蔵の努力によって多種多様な味わいの日本酒が生み出されて続けています。

▼食用米ササニシキを使用している日本酒はこちら！


乾坤一 特別純米 辛口
オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）
乾坤一 HEAVEN＆EARTH
オンラインショップはこちら（720ml）

今回取り上げた品種の中でも、
特に人気の日本酒をご紹介致しました！
気になるお酒はありましたでしょうか？

皆様のご来店、オンラインショップのご利用をお待ちしております♪

早いものでバレンタインデーまで約1週間となりました！
バレンタインデーは大切な人に想いを伝える日。
チョコレートに添えて、お酒を贈るのはいかがでしょうか？

意外と合う？チョコ×お酒

今回はチョコレートとあわせて楽しめるお酒ご紹介します。
今年は趣向を変えてチョコと一緒にお酒をプレゼントしてみるのもいかがでしょうか？

是非、お酒に合わせて欲しいのが、中目黒店の近くにある
『Chocolatier Taka(ショコラティエ タカ)』さんのボンボンショコラです。

"苺シャンパン"や"トロピカル パッションフルーツ"など
可愛くてお酒にピッタリなチョコレートがたくさん並んでいます！

中目黒店へお越しの際は、ぜひ覗いてみてください♪

たかちよ CUSTOMMADE 無ろ過生原酒
For you with my chocolate
（商品コード：500ml　6140）

日本酒/髙千代酒造/新潟県

500ml　  　1,300円（税別）

【アルコール度数】15%
【使用米】非公開

パイナップルイメージのたかちよ黒と
リンゴイメージのたかちよ赤をブレンド！
シリーズの中でも特にジューシーな甘みが出ており、
ややビター(カカオ47%位)なチョコと
非常にマッチさせられるような酒質をコントロールしております。
ビターチョコやパッションフルーツのガナッシュと合わせて！

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澤の花　Beau Michelle
（商品コード：500ml　6132)
日本酒/伴野酒造/長野県

500ml　  　1,100円（税別）

【アルコール度数】9%
【使用米】非公開

蔵の中ではビートルズの曲が流れ、発酵中の醪に聴かせることで
まろやかな味わいが生まれるとのこと。
是非手に取って試してみてください！
低アルコール（9%）の甘酸っぱい新感覚の日本酒で、とても上品な味わいです。
シャンパンやシャルトリューズ風味のチョコボンボンと一緒に！

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栃栗毛 MIZUNARA スピリッツ
（商品コード：720ml　2901）
スピリッツ/柳田酒造/宮崎県

720ml　　 2,363円（税抜）

アルコール度数：41％
麹菌：河内源一郎商店製 白麹
酵母：鹿児島2号酵母
蒸留方法：減圧
原料：九州産二条大麦ニシノホシ 100％

最後は変化球で麦焼酎をご案内。
ミズナラ樽で熟成させた麦焼酎の原酒をそのまま瓶詰め。
色調は綺麗な琥珀色、香りは洋梨とややスモーキーなニュアンスを感じ、
麦の香ばしさにバニラのような甘みが口の中で溶けていきます。
ロック・ストレートがおすすめですが、
度数が高いのでソーダ割でもお楽しみください。
ラフロイグ10年を使用したガナッシュなら
バレンタインにぴったりの特別なプレゼントになりますね！

オンラインショップはこちら（720ml）

緊急事態宣言と時間短縮要請を受けて
2021年1月9日(土)より
下記の通り営業時間を変更させて頂きます。

◆千駄木店
平日 11:00～19:30
土日 11:00～20:00　
定休日　火曜日・祝日

◆中目黒店
平日 11:00～19:30 （角打ち 休業）
土日 11:00～20:00 （角打ち 休業）
定休日　火曜日・祝日

※オンラインショップの出荷業務は従来通り、
土曜・日曜・祝日は休業とさせていただきます。
（ご注文は24時間365日受付けております）

同じく1月9日(土)から角打ちの営業は
緊急事態宣言中はお休みさせて頂きます。

そこで、家飲み用にお酒を購入されるお客様に
“せっかくなので気に入ったお酒で楽しんで頂きたい”
という想いから何か出来る事はないか考え、
コロナウイルス感染予防対策を徹底した上で
中目黒店の角打ちスペースにて無料試飲をご用意させて頂きます。
（弊社スタッフ厳選のお酒を日替わりで2～3種ご用意致します！）

【中目黒店 家飲み応援試飲企画 感染予防対策】
・スタッフのマスク着用、健康チェック、手洗いを徹底いたします。
・パーテーションを設け、お客様同士の距離を確保致します。
・試飲中の会話・回し飲みはご遠慮いただきます。
・試飲コーナー滞在は短時間（5分程度）でお願い致します。
・お酒は使い捨てカップでの提供となります。
（衛生を考慮し、吐きの用意はございません。
　お酒は全て飲み切って頂きますようお願い致します。）

ご理解・ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

伊勢五本店でしか買えないお酒が存在することをご存知ですか？
意外と知られていない！ということで、
今回はとっておきの銘柄をご紹介します！

その他にも、伊勢五本店を含む
全国の限られた特約店でしか買えない
日本酒・焼酎をまとめてみました！

ぜひ、一度は飲んでいただきたい。
どれも貴重なお酒となっております。

獅子の里 糀 オリゼー
（商品コード：1.8L　2391 / 720ml　2393）

日本酒/松浦酒造/石川県

1.8L　  　3,000円（税別）
720ml　  　1,500円（税別）

【アルコール度数】15%
【酸度】1.7
【使用酵母】金沢酵母
【使用米】山田錦・雄町
【精米歩合】55%

「獅子の里」は伊勢五本店が初めて地酒を取り扱い始めた時の銘柄の一つです。
30余年のお付き合いの中で生まれた松浦酒造と伊勢五本店のコラボ商品となります。
松浦酒造のある石川県山中温泉郷には、繊細な味付けの京料理、
豊かな季節の魚を提供する懐石旅館が数多くあります。

「四季のお料理とお魚に寄り添うお酒。食と共に味わいを変化させて
最初から最後まで美味しく飲めるお酒」をコンセプトに毎年醸されています。
料理に応じて色合いが変わるお酒…ラベルはお茶目にカメレオンとしました(笑)

澄んだ口当たりと滑らかな余韻はこの蔵元の真骨頂です。
家飲みで和食のお料理を楽しむ時に最高のパートナーとなります。
白身の魚や蟹、出汁のきいた煮物がオススメです。
生酒と、新酒限定のおりがらみがございます。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）

獅子の里 凛辛 純米
（商品コード：1.8L　44310）

日本酒/松浦酒造/石川県

1.8L　  　2,350円（税別）

【アルコール度数】15%
【日本酒度】+10
【使用酵母】熊本酵母(泡あり)・協会14号(金沢泡あり)
【使用米】玉苗・石川門
【精米歩合】65％

ニュートラルかつシンプルでスルスルと飲める超辛口純米酒。
素朴でシャープな味わいが、お料理の美味しさを十二分に引き出してくれます。
四季の移り変わりとともに、ゆっくりと味ノリしてくるこのお酒は、
季節ごとの旬の食材との相性の良さが光ります。
「獅子の里 糀 オリゼー」に続く松浦酒造と伊勢五本店のコラボ商品です。

オンラインショップはこちら（1.8L）

上喜元 純米辛口
（商品コード：1.8L　3637）

日本酒/酒田酒造/山形県

1.8L　  　2,300円（税別）

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+4
【酸度】1.8
【アミノ酸度】1.2
【使用酵母】701
【使用米】出羽の里
【精米歩合】65%

地元庄内で蔵人が育てた「出羽の里」を65%精米で醸した純米酒。
上品で程良いお米の旨味を感じさせながら、キレイな酸味が味わいを引き締め
スッキリした後口。味わいをしっかり残しつつ、出羽の里ならではのライトさも兼備。
派手さはない酒質ですが、バランスに優れ、冷酒から燗酒まで
しっかり対応できる定番酒として最適です。

オンラインショップはこちら（1.8L）

明鏡止水 純米辛口 すぷらいと
（商品コード：1.8L　5216）

日本酒/大澤酒造/長野県

1.8L　  　2,500円（税別）

【アルコール度数】16～17％
【日本酒度】+13
【酸度】1.6
【アミノ酸度】
【使用酵母】蔵内培養酵母
【使用米】美山錦
【精米歩合】麹米59％、掛米65％

口に含むと瞬間的に、わずかな甘み香り旨みが走り、
あっという間に切れていきます。
まさにレッドスプライトのような一瞬のインパクトが印象的な純米超辛口！
伊勢五本店のオリジナル商品となります。

オンラインショップはこちら（1.8L）

春雨　秘蔵酒
（商品コード：1.8L　1538）

泡盛/宮里酒造/沖縄県

1.8L　  　3,400円（税別）

【アルコール度数】44%
【使用酵母】泡なし101
【蒸留方法】常圧
【その他】黒麹

春雨秘蔵酒は、長期貯蔵 (15年以上)を想定して醸造 、蒸留したお酒です。
3年未満でも古酒感があり、その濃厚な味わいは定評があります。
ストレートでグラスを手で暖めると香りの変化が良くわかります。

オンラインショップはこちら（1.8L）

その他、全国で伊勢五本店と
限られた特約店でしか買えないお酒はこちらの
オンラインショップ特集ページをご覧ください♪

 今週、10月1日（木）は「日本酒の日」！

満月？と糸ラッキョウの花の幻想的なデザイン

福田 純米 山田錦 秋の辛口/福田酒造（長崎県）

1.8L　  　2,600円（税別）

食事を邪魔しない穏やかな香りと、ニュートラルなお米の旨味に、
ほのかな酸味が効いたバランスのとれた味わい。

シンプルでありながら調和のとれた辛口純米は、
冷でも燗でも楽しめて、食中酒として本領を発揮してくれます！

オンラインショップはこちら（1.8L）

▼やっぱり人気なこちらも、この秋飲まずに終われない…

手造りにこだわる女性杜氏の酒蔵

信州亀齢 純米吟醸 秋 美山錦/岡崎酒造（長野県）

720ml　  　1,519円（税別）

長野県の東部に位置する上田にて、
菅平水系の良質な水を使い日本酒を醸す小さな酒蔵です。

程よい熟感があり、含んでから広がる香りと甘旨味が◎

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不動の人気！若手杜氏の醸す秋酒

赤武 純米 ひやおろし/赤武酒造（岩手県）

720ml　  　1,300円（税別）

立ち香、含み香にほのかな吟醸香があり、
口の中で広がったふくよかな甘味は、最後に酸がとって代わります。

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気品溢れる香味のハーモニー♪

黒龍 吟醸 ひやおろし/黒龍酒造（福井県）

1.8L　  　2,800円（税別）

720ml　  　1,300円（税別）

ひと夏を越し旨みが乗ったまろやかな旬な味わいと、
「黒龍」のみが持つ気品溢れる香味の絶妙なハーモニーが秀逸。

みのりの季節の旬を引き立てる吟醸の秋上がり原酒です。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）

ご好評のため一旦完売していましたが先日再入荷しました！

鳳凰美田 五百万石 ひやおろし/小林酒造（栃木県）

1.8L　  　3,000円（税別）

720ml　  　1,600円（税別）

富山県南砺産の五百万石を使用しました。

このお酒は落ち着きのある華やかな香りとキレのある飲み口が特徴です。

オンラインショップはこちら（720ml / 1.8L）

 本日は、若手ながらあえてクラッシックな味のお酒に力を入れる

 3月3日「桃の節句」、5月5日「端午の節句」は
ご存知の方も多いかと思いますが
あまり知られていないのが
今週9月9日の「重陽（ちょうよう）の節句」。

 お得意様各位

 


日本酒のリラックス効果

吟醸香はどこから

おすすめ癒し系日本酒

香り成分別　伊勢五本店おすすめ日本酒をご紹介！

【メロンのような甘い香りの「酢酸イソアミル」タイプ】

・喜久酔 純米吟醸

オンラインショップはこちら（720ml）


・獅子の里 糀 オリゼー 夏のおりがらみ

【りんごや洋梨のような華やかな香りの「カプロン酸エチル」タイプ】

・加茂錦　純米大吟醸　月白

日本酒/岡崎酒造/長野県

アルコール度数：16％

使用米：山田錦

フルーティーな香り、

お米由来の甘くキレイな味わいは飲みごたえ十分です。

すっと切れる後味なので杯を重ねてしまいます。

女性の蔵元杜氏らしい繊細なバランスが秀逸。

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 今回は、お酒ではなく書籍の紹介になります。

いつも、日本酒のことばかり。

著 山内聖子/イースト・プレス