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2022.11.06

【これからの寒い季節はお燗酒!】お燗にして美味しい日本酒をご紹介します。

明日、11月7日(月)は立冬。
‟暦(こよみ)の上では冬の始まり”なんて言いますが、段々と冷え込みが厳しくなっているのを感じます。

寒くなるこの季節、おすすめはお燗酒!
お燗酒は一般的に温めた日本酒を指し、温めることによってお米の香りや甘みがより感じられる飲み方です。
ふわりと湯気のたつお燗酒は、じんわりと体を温めてくれること間違いなしです!



お燗酒といっても温度によって異なる呼び名があり、「日向燗(ひなたかん):30度」、「人肌燗(ひとはだかん):35度」、「ぬる燗:40度」、「上燗(じょうかん):45度」、「熱燗:50度」、「とびきり燗:55度以上」と分類されています。

よく聞く「熱燗」という言葉も実はお燗酒の温度の呼び名の一つなんです。
味わいも温度によって変化してゆき、35度くらいで最も甘味が引き立ちそれ以降温度を上げていくにつれより辛口に感じやすくなります。

お燗酒は湯煎で燗つけるのが一般的で、温度がゆっくり上がるため、ふくらみのある味わいに仕上がります。
お湯を沸かすのは大変という方には、電子レンジを使用した方法もおすすめ。電子レンジ専用の燗付け器などもあり手軽にお燗酒を楽しめます。

温かい料理とも相性ばっちりのお燗酒。
今年の冬は例年より寒くなるそうですから、温かい鍋料理とお燗酒の組み合わせで暖まる!なんて機会が増えそうですね♪

ということで、今回はお燗酒におすすめの日本酒を紹介したいと思います。


▼ぬる燗がおすすめ、
なめらかな口当たりですいすい飲めちゃいます!

喜久酔 特別純米
(商品コード:1.8L 5051 / 720ml 5052)


日本酒/青島酒造/静岡県

1.8L    2,970 円(税込)
720ml    1,485 円(税込)

【アルコール度数】15%
【使用米】山田錦
【精米歩合】60%

“穏やかな香り、やわらかな口当たり、軽快なのどごし”の「静岡型」の特別純米酒。
純米の日常酒として最適。冷酒でよし、常温でよし、ぬる燗でよし。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml


▼お燗にすると、隠れていた甘みやうまみが膨らみます。
色々な温度帯で楽しめる‟カン・ツチダ”おすすめは熱燗です!

土田 カン・ツチダ
(商品コード:1.8L 58951 / 720ml 58950)


日本酒/土田酒造/群馬県

1.8L    3,575 円(税込)
720ml    1,870 円(税込)

【アルコール度数】15%
【日本酒度】-2
【酸度】2.6
【アミノ酸度】1.5
【使用米】群馬県産飯米
【精米歩合】90%

少し肌寒さが増してくるこれからの季節にぴったりのお酒「カン・ツチダ」。
ぜひともお燗で飲んで頂きたい、お燗専用のお酒です。

シン・ツチダの造りをベースに糖分を抑えた燗上がり仕様。
3年の熟成を経て硬さが取れまろやかになり、苦味渋みはお燗で旨みへと変化します。
あらゆる温度帯でお燗にして楽しむことができます。おすすめは50℃の熱燗。
旬の魚介類や湯豆腐、おでん、鍋物とお楽しみください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml


▼とびきり燗がおすすめ♪
熱めの燗から下がっていくそれぞれの温度を楽しんで欲しい一本!

遊穂 純米酒 火入れ
(商品コード:1.8L 3951)


日本酒/御祖酒造/石川県

1.8L    2,567 円(税込)

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+5.7
【酸度】1.7
【使用米】石川県産五百万石25%、能登ひかり75%
【精米歩合】麹60%・掛55%

地元契約農家の米を使用した毎日お気軽にお楽しみ頂く晩酌の酒。
しっかりとした旨味と調和した酸が特徴で香りは控えめ。
淡泊よりも味わいのしっかりしたお料理と相性が良く常温又はお燗がお薦め。
開栓して空気に触れると共に日々味わいが広がります。

オンラインショップはこちら(1.8L


▼ぬる燗~上燗がおすすめの大吟醸!
熟成された旨みが引き立ちます。

九頭龍 大吟醸
(商品コード:720ml 2387)


日本酒/黒龍酒造/福井県

720ml    2,750 円(税込)

【アルコール度数】15%
【使用米】国産酒造好適米100%
【精米歩合】50%

2004年に燗用の大吟醸として生まれた「九頭龍 大吟醸」。
熟成により洗練された深い味わいは、ぬる燗~上燗でお楽しみください。

オンラインショップはこちら(720ml


▼すっきりした飲み口の特別純米酒
ぬる燗~上燗で米の旨みがひろがります。

廣戸川 特別純米
(商品コード:1.8L 3808 / 720ml 3867)


日本酒/松崎酒造店/福島県

1.8L    2,750 円(税込)
720ml    1,375 円(税込)

【アルコール度数】16~17%
【使用米】夢の香
【精米歩合】55%

若き蔵元の才能が光る定番商品です。
香りはしっとりと控えめで、口当たりはとてもソフト。
ほんのりと甘みを挟んだ含み香があり、スルスルとした口すべりも良い。
クセのない呑みやすい味わいで、料理との相性は抜群。

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▼ぬる燗でふんわりと米の旨み広がる本醸造!
石鎚 本醸造 極み 辛口 +10
(商品コード:1.8L 3228)


日本酒/石鎚酒造/愛媛県

1.8L    2,420 円(税込)

【アルコール度数】15~16%
【日本酒度】+10.0
【使用米】国産米
【精米歩合】70%

穏やかで膨らみのあるお米本来の味わいを感じられる、キレのある辛口本醸造。
蔵内である程度寝かせてから出荷してるため、アルコールの辛さが強くなく、冷からお燗まで幅広く楽しめる日本酒です。

オンラインショップはこちら(1.8L


その他オススメのお燗酒はこちら!

2022.10.12

【オンラインショップ先行】日本酒「天美 新酒 純米吟醸 にごり生」予約受付開始しました!(受付終了)

本日はこちらの商品のご案内です!

本日、2022年10月12日(水)よりオンラインショップにてご予約を受付開始!
※数量上限に達した場合、予約受付を終了とさせて頂きます。
※予約締切後は入荷次第、順次販売予定となります。

※千駄木店・中目黒店での予約受付はございません。入荷次第販売開始となります。
※ご飲食店様は担当営業へご連絡ください。

※商品の入荷は、2022年10月下旬~11月初旬頃を予定しております。
※運送会社の配送状況により入荷が遅れる場合がございます。


天美 新酒 純米吟醸 にごり生
(商品コード:720ml 12237)

日本酒/長州酒造/山口県

720ml    1,980 円(税込)

【アルコール度数】15%
【使用酵母】901号
【使用米】山田錦
【精米歩合】60%

純米吟醸(白天)のにごり生です。
天美らしさを意識したさらさらとシルキーな口当たり、バランスのいい甘さと酸味が効いた軽快でキュートな味わいに仕上げました。
開栓直後は炭酸ガスもありドライな雰囲気、日毎に甘さが増します。
お好みの飲み頃でお楽しみください。
(蔵元コメント)

※安全のために穴あき栓を使用しています。
※長時間の横倒しは液漏れの原因になりますので、ご注意ください。
※保管は立てた状態でお願いします。
※商品の特性上、お早めに美味しいうちにお召し上がりください。


オンラインショップはこちら(720ml


【2022年10月12日(水)より先行予約受付開始】

ご予約の詳細は下記をご確認ください。
必ず注意事項をお読みの上、ご予約をお願い致します。


◆オンラインショップご利用のお客様 (郵送でのお届け)

【ご予約受付期間】
2022年10月12日(水)~10月31日(月)12:00

※数量上限に達し次第、受付終了となりますので予めご了承ください。

【注意事項】
・こちらの商品は2022年10月下旬~11月初旬頃の入荷を予定しております。
※運送会社の配送状況により、入荷が遅れる場合がございます。
※予定数量に達し次第予約終了とさせて頂きます。
※予約締切後は入荷次第、順次販売予定となります。

・入荷次第順次発送となりますので、日時指定をお受けすることができません。予めご了承ください。

・他の商品と同時にご注文することができません。
※「天美 新酒 純米吟醸 にごり生」のみをカートに入れてください。

・和紙掛け、包装不可となります。

・オンラインショップで購入した商品を店舗でお受け取りすることはできません。

・こちらの商品はクレジットカード決済のみご利用いただけます。

・お客様都合によるキャンセル・返品・交換はお受けしておりません。

2022.10.09

【おうちチル時間にゆったり楽しみたい】おつまみ不要!?酒屋が気軽に飲みたいおすすめ7選

飲みたいお酒と一緒に
美味しいお料理を用意するのも
お酒の楽しみかたのひとつですが、
好きな音楽を聴いたり映画を観たりしながらゆっくり飲んだり、
寝る前のリラックスタイムにちょっとしたお菓子やナッツをつまみながら
のんびり楽しみたいときだってありますよね?



今回は相性の良い料理のご提案ではなく、
おつまみを用意しなくても気軽に楽しめるお酒を
ご紹介したいと思います♪



▼デザート感覚でも楽しめるフルーティーなあまさ。
酸味も効いて後口がきれいなので、ついつい飲んでしまいます…

醸す森 純米吟醸 生酒
(商品コード:720ml 30028)

日本酒/苗場酒造/新潟県

720ml    1,650 円(税込)

【アルコール度数】14%
【使用米】麹米:新潟産五百万石、掛米:新潟産こしいぶき
【使用酵母】M310酵母
【精米歩合】60%

ぴちぴちと弾けるガス感が生酒らしい、フレッシュでジューシーなテイストです。
洋梨やライチを思わせる甘い香りと、酸がキュッと後味を引きしめています。
食前酒にぴったりなお酒ですが、食事と一緒に楽しむならピザやパテドカンパーニュとのペアリングがおすすめです。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml


▼ゆっくり楽しむのにオススメな低アルコールタイプ。
決して水っぽくなく、心地良いガス感と十分な旨味、
甘みと酸のバランスが◎

賀茂金秀 特別純米13 原酒
(商品コード:1.8L 3041 / 720ml 3040)

日本酒/金光酒造/広島県

1.8L  2,970円(税込)
720ml    1,595円(税込)

【アルコール度数】13%
【使用米】麹:雄町 掛:八反錦
【精米歩合】麹:50% 掛:60%

原酒で13度と低アルコールながら、
米の旨味をしっかり味わえるジューシーで飲みやすいお酒です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml


▼梅の果肉が入ったとろ~りとした舌触りが贅沢気分♪
冷やしてストレートでちびちび楽しんで。

特撰梅酒 うぐいすとまり 鶯とろ(おうとろ) 
(商品コード:1.8L 2496 / 720ml 2497)

リキュール/福岡県/山口酒造場

1.8L  3,278 円(税込)
720ml  1,628 円(税込)

【アルコール度数】12%
【原料】梅・焼酎・砂糖

自家製酒粕焼酎に上質の青梅をふんだんに漬け込み、熟成を重ねる。
寝かせること数十ヶ月、ようやく独特の味わいが生まれたころに梅のピューレを配合します。
濃厚なとろみ、旨味を持ちながら、酸味が効いた梅酒です。

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml


▼レモンチェッロのように食後に楽しむもよし。
チーズケーキや焼き菓子などのスイーツと合わせたり、
“ソルティ・ドッグ”のようにグラスの縁に塩を付けても◎

鳳凰美田 檸檬~れもん~
(商品コード:1.8L 71564)

リキュール/栃木県/小林酒造

1.8L  3,300 円(税込)

【アルコール度数】5%
【原料】広島県産無農薬檸檬、日本酒、醸造アルコール、糖類
【賞味期限】製造年月日より3ヶ月間
※常温保存は厳禁でございます。(要冷蔵5℃以下)

今夏新発売となった「鳳凰美田 檸檬~れもん~」!
広島県の生産農家が栽培する高品質の国産檸檬を最新の原料処理技術とリキュール製造の経験が詰まった、圧倒的品質の檸檬リキュールです。
檸檬の皮の苦味などは抑えて飲み口よく仕上げました。キュンと甘酸っぱい味わいは後を引く美味しさです。一日の終わりに飲めば、疲れが吹き飛びそうです。

オンラインショップはこちら(1.8L


▼華やかな柑橘系の香りと
オレンジピールを思わせる後口のビター感は
まるでコーヒーのように味わい深い一杯。

蔵の師魂 The Orange(ザ・オレンジ)
(商品コード:1.8L 3054 / 720ml 5723)

芋焼酎/小正醸造/鹿児島県

1.8L   3,080 円(税込)
720ml   1,705 円(税込)

【アルコール度数】25%
【原料】芋、米麹
【麹菌】黒麹
【蒸留方法】常圧

新鮮な黄金千貫をあえて完熟させ、オレンジピールの様な柑橘香を引き出しました。
オンザロック、水割りはもちろん、炭酸割りでも是非お楽しみください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml)


▼カルダモンの爽やかな香りが料理との相性抜群ですが
実は、アレンジの楽しい1本!
女性スタッフオススメはチャイ風アレンジ♪

豊永蔵 スパイス焼酎 カルダモン
(商品コード:1.8L 4883 / 700ml 4882)

米焼酎/豊永酒造/熊本県

1.8L   3,388 円(税込)
700ml   1,870 円(税込)

【アルコール度数】25%
【原料】本格米焼酎、カルダモン、食物繊維

スパイスの女王様「カルダモン」を使った米焼酎ベースのリキュールです。
カレースパイスのカルダモンを使用し、清涼感のある爽やかな香りが特徴です。
カルダモンの上品で爽やかな香りが心地よいひとときに誘います。炭酸割りでお楽しみください。
焼酎1:炭酸3の割合がおすすめです。
カレーはもちろん、スパイスが効いたエスニック料理にぴったりです。
また七味や山椒の効いた焼き鳥などのお肉料理にも合います。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(1.8L / 700ml)

弊社女性スタッフ一押しのアレンジが、
ミルクティーとの組み合わせだそう。
濃いめのミルクティーにちょろっと垂らせば
インドのスパイスミルクティー“チャイ”風に♪

この時期は季節限定のミルクティー味の
アイスに掛けるのもおすすめ!


▼香りに癒されたい方は、
ボタニカル由来の香りがまるで“飲むアロマ”な
クラフトジンがおすすめ!
まずはお手頃な「桜尾ジン」から試してみては?

桜尾-SAKURAO- ジン ORIGINAL
(商品コード:720ml 7230)

サクラオブルワリーアンドディスティラリー/広島県

700ml  2,200円(税込)

アルコール度数:47度
原料:グリーンレモン、ネーブル、夏ミカン、柚子、橙、ヒノキ、緑茶、赤紫蘇、高原生姜

SAKURAO GINは、ドイツ製の銅製ハイブリッド蒸留器により製造されます。
広島産の柑橘など9種類のボタニカルとジュニパーベリーをはじめ計14種類の原料を使用。クリアなテイストのベーススピリッツにボタニカルを浸漬して蒸留するスティーピング方式と、蒸留経路にバスケットを設けてこれにボタニカルを入れアルコールの蒸気が通過する際に香味を抽出するヴェイパー方式を同時におこなうハイブリッド方式により、それぞれのボタニカルに最適な方法で香味を抽出しています。柑橘と伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴です。

オンラインショップはこちら(700ml)

\その他ジンのオススメはこちらの記事もご覧ください♪/
【人気上昇中】クラフトジンって?ハーブの香りでリラックス!


秋の夜長を有意義に過ごしたい方や
暑い夏を乗り切って疲れた自分をいたわりたい方へ、
休息タイムのお供の参考にしていただけたらと思います!

2022.09.29

【10月1日は日本酒の日!】今週末は日本酒で乾杯しましょう♪

お酒好きの皆さま、
今週末の10月1日(土)が何の日かご存じでしょうか?



それは…「日本酒の日」です!


以前は新米が収穫されるこの時期に
新酒の仕込みが始まることから、
酒造年度は10月1日からと決まっていました。
(※現在は7月1日~翌6月30日となっています)

また、十二支の10番目である「酉(とり)」の文字は

象形文字で酒壺をあらわしたもので
酒を意味することも由来となり、
「10月1日は日本酒の日」と
1978年に日本酒造組合中央会が定めたそうです。


今年は、2022年10月1日(土)の「日本酒の日」と、
その前後の9月23日(金・祝)~10月2日(日)の10日間を
「日本酒で乾杯! WEEK」として、
【全国一斉 日本酒で乾杯! 2022】というイベントが開催されます。



YouTubeから参加できるオンラインイベントも
10月1日(土)18時スタート予定!

料理研究家の方による日本酒に合うおつまみ実演や、
スペシャルゲストによるトークショー・クイズ大会のほか、
19時にはオンラインで全国一斉「日本酒で乾杯!」を行います。

とっておきのお酒を用意して
日本酒の日を迎えましょう♪


\詳しくはこちらのページからご確認下さい/




▼10月1日 の「日本酒の日」と「メガネの日」に合わせて造られた、
毎年人気の“萩の鶴 メガネ専用”も720mlのみとなりましたが好評販売中です!
残り僅かとなりましたので気になる方はお早めに。

萩の鶴 メガネ専用 火入れ
(商品コード:720ml 3553)



日本酒/萩野酒造/宮城県

720ml     1,760 円(税込)

【アルコール度数】15%
【日本酒度】-4
【酸度】1.7
【使用米】国産米100%

10月1日 「日本酒の日」と「メガネの日」に合わせて、全員メガネの蔵人がレンズの曇りに苦心しながら造りあげたお酒です。

「吟醸酵母仕込み」と「リンゴ酸酵母仕込み」の2種類の仕込みによるブレンド。
キレイな香りと甘酸っぱいキュートな味わいをフレッシュなまま瓶の中に閉じ込めています。

開栓直後は、香りと甘さ・酸味のバランスが取れた味わい。
開栓して時間が経つと、酸味がより穏やかに感じられます。
開栓後の熟成が早いという特徴がありますが、炭酸水をほんの少し加えてガス感を足したり、冷蔵庫でキンキンに冷やす、ロックにする、思い切って熱燗にしてみるのもおすすめです。

今年は、「メガネふき」が1本に1つオマケで付いてきます!

※特定名称や精米歩合に縛られないお酒として皆様に選んで頂きいとの思いから、特定名称・精米歩合を敢えて表示しないことといたしました。ご了承ください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml


\日本酒 新着商品 ご購入ページはこちら/



全国各地でイベントも開催予定の様なので
気になる方は「日本酒の日 イベント」で調べて
参加してみてはいかがでしょうか?

2022.09.25

【日本酒コラム】緑の杉玉と、茶色の杉玉。色の違いの意味とは?隠れ杉玉クイズも♪

酒蔵の軒先に飾られている、緑と茶色の大きな丸い玉。
これは「杉玉(すぎだま・すぎたま)」や
「酒林(さかばやし)」と呼ばれ、
造り酒屋の象徴として広く知られています。

最近は日本酒にこだわる飲食店の店前に飾られていることも多く、
皆さんも一度は見たことがあるのではないでしょうか?

日本酒好きとしては
街中で杉玉を見かけるとついつい
胸が躍ってしまいます…!



杉玉の色と言えば緑と茶色を思い浮かべる方が多いかと思います。
茶色い杉玉は枯れて古くなってしまっただけ?
なんて思う方も多いかもしれませんが、
この色の違いには実は意味があるのをご存知でしょうか?

本日はこれからの時期に知っておきたい
杉玉についてのちょっとした小話をひとつと、
ラベルやキャップに隠された杉玉マークで
お酒の銘柄を当てられるかクイズを
皆さんに出題してみたいと思います♪


日本酒は、冬から春の寒い時期に仕込まれます。
(※「獺祭」を造る旭酒造、
「加茂錦」を造る加茂錦酒造など、
近年、空調設備の完備や醸造技術の向上により
通年で酒造りを行う蔵も増えています。)


米の収穫を終え、酒造りのシーズンが始まり、
毎年12月前後から「新酒」「しぼりたて」と呼ばれる
その年の出来立てのお酒が出回り始めます。

この、新酒の完成を知らせる役割となっているのが
冬の風物詩“緑色の杉玉”。
竹やワイヤーで作った骨組みに杉の葉っぱを
隙間なく詰めて丸く刈り込み形を整えて作られます。

酒蔵では「今年も美味しいお酒が出来ますように」と願いを込めて
その年最初の日本酒が完成すると杉玉を新しく新調します。
新しい杉玉は水分を含んでいるため、かなりの重量になるそうです!



冬に飾った緑色の杉玉は、
夏の暑さと日差しで色が薄くなり
秋になると枯れて茶色い色合いに変化していきます。

杉玉の色の変化は日本酒の熟成具合と比例していて、
秋めいてきたちょうど今頃の時期に
酒蔵の軒下に茶色い杉玉が飾ってあれば、
旨味ののった日本酒が美味しい
「ひやおろし」や「秋あがり」のシーズンであることを表します。



杉玉について知っていただいたところで、
皆さんにマニアックなクイズを2問出題!
日本酒のラベルやキャップのロゴを良く見ると
杉玉を模したマークが隠れている商品って実は結構あるんです…
さて、このマークはどこの酒蔵のロゴでしょうか?


\第1問/
最近入荷した秋の限定酒に隠れたロゴマーク!
実はこのマークの中に蔵元の名前や
稲穂のイラスト、蔵からの景色、「米」という文字など
いくつもの意味が隠されています。


蔵元の商品ページはこちら!
https://bit.ly/3RZGDpA

シンボルマークの秘密については
こちらの蔵元ページを是非ご覧ください♪
https://bit.ly/3DJCAJS


\第2問/
弊社の店舗にもずらりと並ぶ人気銘柄。
シンボルマークが肩の部分にデザインされた
オリジナルの酒瓶を使用しています。
このマークは、蔵元の屋号の頭文字「石」の文字と
杉玉をイメージしたものとなっています!


蔵元の商品ページはこちら!
https://bit.ly/3BZVtH1

ボトルに込められた想いは蔵元HPへ。
https://bit.ly/3BZAyDU


皆さんはどこの酒蔵か分かりましたか??


季節の移ろいとともに杉玉の色が変わる様を見て、
お酒の旬を知ることができるなんて
四季を楽しめる日本らしい伝統で素敵ですよね。

この時期の杉玉を見て、
「杉玉がしっかり茶色く色付いてるな~
旨味ののった日本酒で燗酒をくいっとやりたいなぁ~」
なんて、思ったあなたは日本酒上級者!?



皆さんも旬のお酒を飲みながら
季節の移り変わりを感じてみてはいかがでしょうか。


▼この時期おすすめの秋酒特集はこちら

2022.09.23

【芋焼酎】王道の黄金千貫からちょっと珍しい種類のさつまいも!飲み比べはいかがですか?

芋焼酎の人気が高まりニーズが多様化した近年は、
王道の「黄金千貫」だけでなく、「ジョイホワイト」や「紅はるか」をはじめとする様々な品種のさつまいもが焼酎の原料として使われるよになりましたね!

芋焼酎でもさつまいもが変われば風味も変わり楽しみ方が増えるはず!
さつまいもの品種からお好みの焼酎を探してみませんか?!

今回は多くの芋焼酎の中から品種別でおすすめの芋焼酎をご紹介いたします!




~黄金千貫(コガネセンガン)~
ふんわりとしたやさしい香りとキレのよい甘味が特徴で、バランスの良い芋焼酎が造られます。
かつて芋焼酎は独特の芋臭さから敬遠されることもありましたが、今では、黄金千貫の上品な香りと甘さのバランスによって多くの人に受け入れられるようになりました。

きろく
(商品コード:1.8L 103 / 720ml 99)

芋焼酎/宮崎県/黒木本店

1.8L    2,450 円(税込)
720ml   1,271 円(税込)

【アルコール度数】25%
【原料】黄金千貫

穀物の優しい甘みや紅茶、強く厚みのある香り。
味わいは、骨格がしっかりしており、凝縮感もあるバランスで、香り高く複雑な風味の余韻を持っています。
水割りにすると、風味がより豊かになり、穀物の甘さや、やや香ばしい風味が残ります。
お湯割りでは、風味が柔らかくなり、バランスのとれた丸みのある味わいとなります。

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml)


~ジョイホワイト~
「ジョイホワイト」は焼酎醸造用の品種として開発された芋になります。
柑橘や洋ナシのようなフルーティな香りをもつ芋焼酎に仕上がることが多いです。

ひとり歩き
(商品コード:1.8L 1420 / 720ml 1424)

芋焼酎/古澤醸造/宮崎県

1.8L    2,607 円(税込)
720ml   1,276 円(税込)

【アルコール度数】25%
【芋品種】ジョイホワイト

ひとり歩きに使用されている「ジョイホワイト」は焼酎用に新しく開発された新品種でまろやかなのどごしと華やかな香りが特徴です。
女性杜氏ならではの、今までにない花のような立香と口中で膨らむ優しい甘味をお楽しみいただけます。

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml)


~宮崎紅~
宮崎紅は宮崎県のオリジナルブランドの品種。
皮は鮮やかな紅色で中はクリーム、色宮崎紅はほくほくした食感が特徴のさつま芋で、食べるとややあっさりしています。
じゃがいもにもよく似た食感で、甘みも控えめなのが特徴です。

杜氏潤平
(商品コード:1.8L 1602 / 720ml 1603)

芋焼酎/小玉醸造/宮崎県

1.8L    3,630 円(税込)
720ml    2,090 円(税込)

【アルコール度数】25%
【芋品種】宮崎紅

米、芋の質と造りを素直に表現したく、古酒と新酒のブレンドをしておりません。
含むと口いっぱいに華やかな香り、甘味が広がります。

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml)


~紅はるか~
「べにはるか」はしっとり、ねっとりとした食感と甘みが特徴で、旨味が増して美味しくなるのは収穫後約1か月の熟成が必要です。
寝かせる期間が長いほど、糖化が進み甘味が増します。

天狗櫻 ベニハルカ 2021年製
(商品コード:1.8L 7161 / 720ml 7163)

芋焼酎/鹿児島県/白石酒造

1.8L    3,221 円(税込)
720ml    1,870 円(税込)

【アルコール度数】25%
【芋品種】ベニハルカ

甘酸っぱさを感じさせるフレーバー。
ぬるめのお湯割り、少しだけ氷を入れた水割りからソーダ割まで様々な飲み方に対応できると思います。

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml)


~パープルスイートロード~
パープルスイートロードは上品な甘味があり、健康によいとされるアントシアニンを含んでいる紫芋。
黄色いさつま芋には劣るものの紫芋の中でも糖度が高く甘みが強いため、焼き芋のようにそのままの状態で食べても美味しく食べられます。

蔵の師魂 The Pink(ザ・ピンク)
(商品コード:1.8L 7019 / 720ml 7020)

芋焼酎/小正醸造/鹿児島県

1.8L    2,970 円(税込)
720ml    1,650円(税込)

【アルコール度数】25%
【芋品種】パープルスイートロード

赤ワイン酵母×紫芋(パープルスイートロード)”の掛け合わせで、新しい芋焼酎の香りを引き出すことに挑戦しました。
ワインを想わせる香りに、紫芋特有のフルーティーでほのかな酸味を帯びた香りを纏い、後口が爽やかで瑞々しい味わいに仕上がっています。
ロック・炭酸割りだけでなく、トニック割りやライム、ミントを加えてモヒートにアレンジするなど、カクテルの様な飲み方もオススメです。

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml)


芋の個性でいろいろな味わいが楽しめますね!

今の時期限定で新焼酎が発売中です!
一般的にはその年の秋に収穫された芋を蒸留して年内に販売するものを「新焼酎」呼んでいます。
9月は新焼酎が続々と入荷いたしますので、興味がある方は是非お試し下さい♪

▼その他の焼酎はこちら!

2022.09.19

【秋の食材と秋酒のペアリング】それぞれの食材に合う日本酒を厳選しました!!

秋の味覚と聞くと、さまざまな食材が思い浮かびますね♪
熟成された秋酒と旬な食材とが合わさることで、おいしさがより一層引き立ち、別々に味わうよりも相乗効果でさらに旨味が増します!

今回は秋の味覚と呼ばれる食材と秋酒のペアリングをご紹介いたします!





日本人の「秋の味覚」、「秋の風物詩」といえばさんま(秋刀魚)が代表格ですね。
なんと言っても煙をまとわせた焼きさんま(秋刀魚)が最高!
大根おろしを添えてレモンやポン酢を振り、お好みにより醤油を少々。
脂がのって、身が締まっている旬のお刺身も最高!

さんま(秋刀魚)にぴったりな2銘柄
墨廼江 特別純米 ひやおろし
(商品コード:1.8L 9036 / 720ml 6587 )

日本酒/墨廼江酒造/宮城県

1.8L     2,750 円(税込)
720ml     1,375 円(税込)

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+5
【酸度】1.8
【使用酵母】宮城酵母
【使用米】五百万石
【精米歩合】60%

約5ヶ月の低温熟成を経て、香りも味わいもマイルドになり喉ごしも柔らかく調和のとれた味わいになりました。
秋の味覚「秋刀魚の塩焼き」との相性は抜群です。
(蔵元コメント)

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寒菊 OCEAN99 橙海(とうみ) -Arrival- 無濾過原酒
(商品コード:1.8L 6586 / 720ml 6587)

日本酒/寒菊銘醸/千葉県

1.8L    2,530 円(税込)
720ml    1,485 円(税込)

【アルコール度数】15%
【日本酒度】-5
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.0
【使用酵母】M310
【使用米】酒造好適米
【精米歩合】55%

重い仕上がりではないと思いますので、味のあるお刺身やタレ系のお肉や、ありきたりですが秋刀魚などとご一緒に、構えることなくお気軽にお愉しみいただければ幸いです。旨味の中にほんのりと優しい甘味が感じられます。

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9月頃に水揚げされるさんま(秋刀魚)に劣らないくらい人気なのが鰹!
「戻り鰹」は脂がたっぷりとのっているため「トロ鰹」とも呼ばれてます。
濃厚でもっちりとした食感が熟成された日本酒にピッタリ!

鰹のたたきにぴったり
車坂 純米酒 秋あがり
(商品コード:1.8L 4088 )

日本酒/吉村秀雄商店/和歌山県

1.8L    2,200 円(税込)

【アルコール度数】16%
【使用米】玉栄100%
【精米歩合】65%

蔵内で熟成期間をおいており、軽快ですが円熟した旨味があります。
程よい旨味と切れ味で、魚の味わいを引き出す名脇役です。
口の中に混然と融和した酸味と旨味が馴染んでいきます。

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きのこの風味が香る出汁の美味しさを酒がたっぷりと引き出してくれています。
きのこを食べてはひと口。
酒はまろやかさを帯びて、旨味とともにほんのりと心地良い甘味を伝えてきます。

きのこ料理におすすめ
賀茂金秀 特別純米 秋あがり~よりそい秋味~
(商品コード:1.8L 9020 / 720ml 9522)

日本酒/金光酒造/広島県

1.8L    2,970 円(税込)
720ml    1,595 円(税込)

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+1
【酸度】1.4
【使用米】麹:雄町、掛:中生新千本
【精米歩合】麹:50% 掛:60%(一部55%)

口に含むと口当たり優しく円やかで、かすかに熟成感を感じます。
風味豊かなきのこ類の味をしっかり受け止めてくれて、余韻を楽しませてくれます。

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濃い味付けのタレで食べる焼肉や、甘辛い醬油タレなどに合う日本酒。
熟成された日本酒と熟成させたお肉の見事なコンビネーション!

焼肉や甘辛いタレにあう日本酒
三井の寿 秋純吟 ポルチーニ(Porcini)
(商品コード:1.8L 9015 / 720ml 9501)

日本酒/みいの寿/福岡県

1.8L    2,860 円(税込)
720ml    1,430 円(税込)

【アルコール度数】15%
【日本酒度】±1
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.9
【使用米】吟のさと
【精米歩合】60%

ポルチーニとはキノコの名前で、イタリアの松茸と言われる位、香り高いキノコです。
しっかりとした味ながらスッと引く印象で肉料理の中でもローストビーフなどのの相性は大変良いです。

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2022.09.18

【日本酒造りに欠かせないお米】酒米から選んで楽しむ日本酒選び!

日本酒のラベルをよく見てみると、酒米の品種が書いてあるものを見かけます。
その酒米の品種がどんなお米か気になったことはありませんか!?



酒米の栽培は全国各地で行われていて様々な種類があり、都道府県ごとに新種の酒米の開発もされています!

近年、そういった都道府県ごとに開発された酒米にこだわった酒造りや、特定品種の酒米に限定した酒造りをする蔵元さんも増えているんです!

酒米の種類や特徴、産地に注目して日本酒を選んでみると、飲む楽しみがもっと増えるはず!
今回は数多くある都道府県ごとに開発された酒米の一部を厳選してご紹介します♪


\秋田酒こまち/
2004年に品種登録された秋田県の酒米。
軟質で麹菌が住みやすく、醪に溶けやすい特徴をもち、寒さに強い栽培特性も持ち合わせたお米です。
秋田酒こまちは、大粒で心白が小さく精米歩合を高くすることができます。
旨味と上品な甘味がはっきりとしていて、芳醇な香りが特徴的です。

やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし 生詰
(商品コード: 720ml 9601)

日本酒/秋田県/秋田清酒

720ml   1,650 円(税込)

【アルコール度数】16%
【使用米】秋田酒こまち
【精米歩合】麹米:55%、掛米:55%

今春上槽した純米吟醸を火入れし、春から夏にかけて蔵内にてゆっくり貯蔵しました。
香味が程良く熟成するのを待って、生詰めにてお届けいたします。
味の乗った、バランスの良い香味をお楽しみください。
※生詰めの為、保管は冷蔵でお願いいたします。
(蔵元コメント)

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\夢の香/
2003年に品種登録された福島県の酒米。
優れた醸造適性をもち、寒さや強風に強い栽培特性も持ち合わせたお米です。
柔らかな酸味、香りと味のバランスの良さが特徴です。

自然郷 円融純米
(商品コード:1.8L 9109 / 720ml 9604)

日本酒/大木代吉本店/福島県

1.8L    3,080 円(税込)
720ml    1,560 円(税込)

【アルコール度数】15%
【日本酒度】-4
【使用米】夢の香
【精米歩合】60%

自然郷シリーズの秋限定の特別純米酒。
自然郷らしいフレッシュな軽やかさ。
氷温熟成により、ゆっくりと熟成がすすみ味わいには落ち着きと柔らかさが感じられます。
特徴としては、熟した果実の香りに加えて生もと系酒母由来のクリーミーさ。
口当たりはまろやかで角がとれ、円みのある味わいはエレガントな印象。
秋の深まりとともに米の旨さを感じながらじっくりと味わいたい一本です。
(蔵元コメント)

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\吟の夢/
2002年に品種登録された高知県の酒米。
「山田錦」を母、背丈の低い「ヒノヒカリ」を父とし、山田錦の酒造適性をそのまま引継ぎ、倒れにくく、高知の気候でも作りやすく改良されています。
程よい酸味とフルーティーな香り、軽快な飲み口とキレのよさが特徴です。

亀泉 吟麓 純米吟醸 ひやおろし
(商品コード:720ml 4289)

日本酒/亀泉酒造/高知県

720ml    1,694 円(税込)
【アルコール度数】15%
【使用酵母】CEL-19
【使用米】吟の夢100%
【精米歩合】50%

香り高くフレッシュな酸味、そしてビターな苦味とのバランスの良さが素晴らしい純米吟醸酒です。
(蔵元コメント)

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\ひだほまれ/
1982年に品種登録された岐阜県の酒米。
寒冷で標高の高い地域での栽培にも向いており、酒米は、大粒でタンパク質が少ないため、純米吟醸などの特定名称酒に向いています。
味のバランスがよく、飲みやすいのが特徴的です。

房島屋 純米ひだほまれ ひやおろし
(商品コード:1.8L 9062)

日本酒/所酒造/岐阜県

1.8L    2,640 円(税込)

【アルコール度数】17%
【日本酒度】+1
【酸度】1.8
【使用酵母】14号酵母
【使用米】麹米:あけぼの、掛米:ひだほまれ
【精米歩合】65%

「岐阜県産ひだほまれ)」と14号酵母を使用し、まろやかな中にも酸味をしっかりと感じることができ、きれいに熟成している印象です。
温めることで、ほのかな甘味が旨味に変わり、日本酒のよさを再確認できるお酒になっています。
お料理とともにじっくりと味わって頂きたいキレの良い純米酒です。
(蔵元コメント)

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いかがでしたでしょうか?
今回ご紹介した酒米は、ほんの一部でしたが現在は120種類以上もあるそうです。
酒米で変わる味わいの特徴を感じながら、お気に入りの酒米を探してお酒を飲んでみて良いかもしれません!

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2022.09.17

【実りの秋はワインで乾杯!】秋の食卓を彩る伊勢五本店スタッフおすすめのワイン!

秋の気配が近づくこの時期、冷えたビールやハイボールからワインへと気持ちが移っていく頃ではないでしょうか?!
スーパーの食材売り場でも、美味しい旬の食材が多く出回ることで食欲が増し、料理に合わせてコクのあるお酒が欲しくなる季節ですね!

特に秋はワインが飲みたくなる季節、、、ということで今回はワイン好きな中目黒スタッフが皆さまにおすすめしたいワインを厳選してみました♪




ソムリエ資格を持つ店長長澤が選ぶのは

シャトーマルス 甲州 オランジュ・グリ2021
(商品コード:750ml 5611)


750ml  1,636 円(税込)

タイプ:オレンジワイン
アルコール度数:12%
品種:甲州

焼きリンゴや紅茶のような香りと綺麗な酸味が特徴なオレンジワイン。
料理を選ばず合わせやすいのが魅力的です。

<マルスワイナリー紹介>
1960年山梨県に設立し、山梨県の各産地の葡萄の特徴を見極め、ワイン造りを行っています。
甲州を始め、ヴィオニエやシラーなど日本では珍しい品種から様々なワインが造られています。
栽培・運搬・醸造などすべての工程でベストとなるような工夫は日本のワイナリーの模範となる品質を造り続けてます。

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お酒大好き山本が選ぶワインは
ウッディファーム シャルドネ 2019
(商品コード:750ml 8550)


750ml   2,420 円(税込)

タイプ:白 辛口
アルコール度数:11.5%
品種:シャルドネ100%(山形県上山市産)

樽からくるバニラやスパイシーさが甘さを抑えた感じが清涼感と芳醇な味わいが楽しめるワインです。
このままワインだけでも十分楽しめます。

<ウッディファーム&ワイナリー紹介>
ドメーヌスタイルのワイナリー、高品質な果物栽培に取り組む果樹園。
その2つの顔をもつのがウッディファーム&ワイナリーです。
醸造責任者は海外での経験豊富な國吉一平氏。経験と知識の裏付けされた高い技術力で栽培から醸造まで土地の個性を反映されたワイン造りをされてます。

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ワイナリー研修でワインが好きになった大島が選ぶワインは
駒園ヴィンヤード Tao シャルドネ 2020
(商品コード:750ml 5811)


750ml  2,420円(税込)

タイプ:白
アルコール度数:12.5%
品種:シャルドネ

フレッシュな酸味とバニラの甘い香りが料理を選ばないで合わせられるワインです。
温度帯によっては味の変化を楽しめます。

<駒園ヴィンヤード紹介>
栽培から醸造まですべてのプロセスで緻密で裏付けされた手法によりワインが作ら得ています。
健全で凝縮度の高い、葡萄から果実味あふれるワインが生まれています。

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~ 番外編 ~

中目黒スタッフ3人が同時に選んだシードル!
辛口白ワインを思わせる

レヴァン・ヴィヴァン シードル みずいろ 2021
(商品コード:750ml 8574) 


750ml  2,420円(税込)

タイプ:シードル
アルコール度数:8%
品種 :サンふじ、シナノゴールド、紅玉

キャッチーなデザインと高品質な味わいでリピーターが多いレヴァンヴィヴァンのシードル!
りんごのやわらかい風味とほどよいコクが特徴で、なんといっても喉ごしのなめらかさが秀逸です!

<レヴァン・ヴィヴァン紹介>
2015年に長野県東御市に移住し、ご夫婦二人でぶどう栽培からワイン醸造までをドメーヌです。
シードルのみの販売でしたが2021年11月に初ワインがリリースされさらに注目を集めています。

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いかがでしたでしょうか?
料理を選ばず、日常の食卓からホームパーティーなど、どんなシーンも華やかに演出してくれるワイン。ぜひこの機会に試してみてください♪


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2022.09.08

【9月9日(金)は“重陽の節句”】秋酒人気ランキングをご紹介♪

 明日、9月9日(金)は「重陽(ちょうよう)の節句」。
旧暦では菊の美しい季節であった為「菊の節句」とも呼ばれ、邪気を払い長寿を願って菊を浸した日本酒を飲む風習があります。



実は、重陽の節句は「ひやおろしの日」とも呼ばれていて、9月9日に合わせて発売される商品が多くあります!

“ひやおろし”とは、冬にしぼった新酒を火入れし、ひと夏寝かせて秋に出荷されるお酒のことを言います。
江戸時代より、秋の涼しくなってきた頃に“冷や(常温)”のお酒を“卸す”ことから「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。
火入れ方法の違いや、蔵元によっては「秋上がり」「夏越し酒」と言うこともありますが、この時期までじっくり熟成させたお酒は、旨みがのって円やかな口当たりを楽しめるのが魅力です♪

残暑はまだ続きますが、刻々と秋が近づいてる感じがしますね。
しぼりたてのガス感がありフルーティーな日本酒も美味しいですが、いまの季節だからこそ味わえるお酒を皆さんも堪能してみませんか?

今回は一足早く発売した「ひやおろし」「秋あがり」の中で、オンラインショップ・千駄木店・中目黒店での【秋酒 人気ランキングTOP5】をご紹介!
お酒選びの参考にしていただけたらと思います。



それではさっそく…

まずは第5位!
七賢 純米 ひやおろし
(商品コード:1.8L 9046 / 720ml 9555)

日本酒/山梨銘醸/山梨県

1.8L    2,640 円(税込)
720ml    1,320 円(税込)

【アルコール度数】15%
【使用米】ひとごこち・あさひの夢
【精米歩合】70%

鮮度と熟成が響きあう、秋ならではの純米。
春に仕込んだ純米酒を低温でゆるやかに熟成。
搾りたてのフレッシュ感と角のとれた広がりを、お好みの温度帯でお楽しみください。
(蔵元コメント)

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続いて第4位!
ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 ひやおろし
(商品コード:1.8L 9031 / 720ml 9537)

日本酒/秋田醸造/秋田県

1.8L    3,190 円(税込)
720ml    1,650 円(税込)

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+9
【使用酵母】K1401
【使用米】麹:愛山20%、掛:秋田酒こまち80%
【精米歩合】55%

愛山のコクのある旨みと酒こまちの軽快な味わいが調和した食中酒向きのお酒です。
甘さ控えめで酸が際立っていますが透明感がありすっと飲める仕上がりとなっております。
(蔵元コメント)

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いよいよ第3位!
徳次郎 特別純米 ひやおろし
(商品コード:1.8L 9080 / 720ml 5425)

日本酒/城陽酒造/京都府

1.8L     2,860 円(税込)
720ml     1,430 円(税込)

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+5
【酸度】1.6
【使用米】京都府産五百万石100%
【精米歩合】55%

京都府産五百万石を100%使用して無濾過原酒のまま瓶詰から瓶火入れを行い、-5度の氷温で冷蔵瓶熟成させておりますので、綺麗な熟成タイプのひやおろし原酒となっております。
(蔵元コメント)

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惜しくも第2位!
村祐 茜 秋あがり
(商品コード:1.8L 9035 / 720ml 9651

日本酒/村祐酒造/新潟県

1.8L   3,300 円(税込)
720ml   1,650 円(税込)

【アルコール度数】17%
【使用米】非公開

村祐らしい甘さを持ちつつ、果物のようなまろやかな酸味に仕上がっています。
洋梨、マスカットのようなインパクトのある香味。

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堂々の第1位!
よこやま SILVER 純米吟醸 ひやおろし
(商品コード:1.8L 9200 / 720ml 9650)

日本酒/重家酒造/長崎県

1.8L    3,278 円(税込)
720ml    1,639 円(税込)

【アルコール度数】16%
【使用酵母】非公開
【使用米】山田錦100%
【精米歩合】掛米:55%、麹米:50% 

15度以上で管理された冷蔵庫でじっくりと熟成させた日本酒
しっかりとした旨みで、甘味と酸味のバランスが良く、さんまの塩焼きやキノコのお鍋に相性抜群。
食欲の秋にもってこいの一本。
(蔵元コメント)

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皆さんの気になる銘柄はランクインしていましたか?
明日は秋の味覚と一緒に日本酒を楽しんでみてはいかがでしょうか♪


その他、「ひやおろし」「秋あがり」はこちら!

2022.08.16

【ハイボールの美味しい季節が到来!】定番品から個性派までおすすめのウイスキーを集めました!

暑い夏に冷たいビールを飲む方もいれば、ハイボールで喉を潤す方も増えましたね!

ハイボールは炭酸のシュワシュワ感が喉を潤してくれるのと同時に、ウイスキーの香りも楽しめるのが醍醐味!
炭酸で割ったシンプルな飲み物だけに、ウイスキーの個性がわかりやすいですね。

いつもと同じ定番のウイスキーでハイボールを楽しむのも良いですが、
見かけたことはあるけれど、飲んだことがないウイスキーを試してみませんか?

定番の味わいから個性派まで、伊勢五本店がおすすめするウイスキーをご紹介します。




※ご紹介する商品は、一時的に欠品する場合がございます。
※取り扱い商品が店舗によって異なる場合がございます。予めご了承ください。




▼まずは岩井ファンに親しまれている定番品!
”岩井トラディション”は定番品でいて流通限定品なんです!

この1本は常備品としてストックしておきたいウイスキー。

岩井トラディション 
(商品コード:750ml 2753)

ウイスキー/本坊酒造 マルス信州蒸留所/長野県

750ml  2,200  円(税込)

アルコール度数:40%
原材料:モルト・グレーン

口に含んだ瞬間ピート香が広がり、遅れてバニラ香と熟したレーズンのような甘い香りが感じられます。余韻に樽香らしい香りがすっと抜けていきます。

オンラインショップはこちら (750ml)

【マルスウイスキー (本坊酒造)】
鹿児島で始まった蒸留は、本格的なウイスキー造りの理想の地を求め、昭和35年(1960年)からの山梨時代を経て、昭和60年(1985年)に長野県駒ヶ岳山麓のマルス信州蒸溜所と、平成28年(2016年)に新設された本坊酒造発祥の地である鹿児島県津貫のマルス津貫蒸溜所へ受け継がれています。
スコッチウイスキーを手本としたジャパニーズウイスキーは、日本人の繊細な香味嗜好に合わせて製造技術の向上に努力し、その結果、今では世界5大ウイスキーの1つに数えられるまでになりました。

マルスウイスキー 商品ページはこちら


▼続いては"長濱蒸溜所"からこちら!
ワインウッドで後熟させた個性派のウイスキー!

赤ワイン由来のタンニンの渋さが癖になる味わい!

AMAHAGAN World Malt Edition No.2 
(商品コード:700ml 7031)

ウイスキー/長濱蒸溜所/滋賀県

700ml  5,940 円(税込)

アルコール度数:47%

飲み進めると赤ワイン樽を思わせるタンニンのようなフレーバーに、ほどよい渋味が全体を引き締めます。
アフターには爽やかなオレンジピールを感じます。
ハイボールで楽しむのはもちろん、ロックで楽しむのもおすすめです!

オンラインショップはこちら (700ml)

【長濱蒸溜所】
滋賀県長浜市にある長濱蒸溜所は、2016年11月にウイスキー製造免許を取得し、2017年から蒸留を開始しました。
創業は1996年の長浜浪漫ビール株式会社が母体となり、ビールと共通する麦芽の知識をベースにウイスキーづくりを行っています。
ワールドウイスキーアワード2020年では部門金賞を受賞するなど早くも高い酒質が評価されるディスティラリーです。

長濱蒸溜所 商品ページはこちら


▼続いて"SAKURAO B&D"から
個性派?変わり種?の戸河内ウイスキーをご紹介!

ラムの熟成に使用したオーク樽に、IPAビールを寝かせた樽で後塾させたウイスキー!

戸河内ウイスキー BEER CASK FINISH
(ビアカスクフィニッシュ) 

(商品コード:700ml 6513)

ウイスキー/SAKURAO B&D/広島県

700ml  2,640 円(税込)

アルコール度数:47%

IPAビールに由来するさわやかなホップの香りと、ラムに由来するハニーの香りに加えて優しい甘さが調和されたウイスキーに仕上がってます。
開封後より時間が経つにつれ、甘さが引き立ってきますのでロックやハイボールにしても優しい甘さが感じられます。

オンラインショップはこちら (700ml)

【SAKURAO B&D】
1918年、広島県廿日市市桜尾に創業し、100年以上にわたって受け継いできた蒸留技術。
2017年、ウイスキー、スピリッツづくりの新たな可能性に挑戦するため「SAKURAO DISTILLERY」を設立。
長い間培われてきた技術や伝統を大切に、次の100年へと挑戦を続けています。

SAKURAO B&D 商品ページはこちら


▼最後にご紹介するのは三郎丸蒸留所!
一升瓶のウイスキー?!

毎日ハイボールを飲む方必見!当店リピート率No.1ウイスキー!

若鶴 地酒蔵のウイスキー 
(商品コード:1.8L 2684 )

ウイスキー/若鶴酒造 三郎丸蒸留所/富山県

1.8L  3,410 円(税込)

アルコール度数:37%
原材料:モルト・グレーン

美味しさの秘密は長期貯蔵モルトをブレンド!
約20年程熟成させたアルコール度数60度のものと、3年以上熟成させたモルトを調合して香味を整えてから37度まで調整瓶詰めしてます。

香りはほのかな甘さの中にほんのりと樫樽とピートの芳ばしいさが漂います。
口当たりは優しく円やかで、インパクトはそれほど強くありませんが、ピートと樫樽のスモーキーな芳ばしい余韻がとても粘り強く長く楽しめます。

オンラインショップはこちら (1.8L)

【若鶴ウイスキー (三郎丸蒸留所)】
三郎丸蒸留所は北睦唯一の蒸留所です。
1952年の製造開始以来、脈々と受け継がれてきた製法・材料を生かし、今も昔も変わらぬ情熱をもってウイスキーづくりを行っています。
三郎丸蒸留所の最大の特長は重厚なスモーキーフレーバー。
また、2019年には梵鐘造りの名匠である老子(おいご)製作所と共に世界初の鋳造ポットスチル「ZEMON(ゼモン)」を開発。ZEMON(ゼモン)は高岡銅器の梵鐘の技術から生まれたまったくあたらしいポットスチルです。銅をベースに希少な金属である錫を混合することで、雑味のない高品質な原酒を造ることが可能となり、大きな注目を集めています。

三郎丸蒸留所 商品ページはこちら

2022.08.15

【人気上昇中】クラフトジンって?ハーブの香りでリラックス!

最近、スーパーやコンビニでもクラフトジンを見かけることが多くなりました!

ジンとは「ジュニパーベリー」と呼ばれるセイヨウネヅ(西洋杜松)を主体に、
数種類のスパイス・果実・ハーブ等、様々なボタニカルを使用し香り付けした蒸留酒です。

使用するボタニカルが異なれば香りや味わいも当然異なり、
ボタニカル=銘柄ごとの個性とも言えます!

さらに、原料の一つ「ジュニパーベリー」はアロマとしても有名で
リラックス効果があると言われてます。

ジンの香りだけでもリラックスできそうですね!



同じクラフトジンでもボタニカルの違いで全く違う味わいに仕上がります。
今回、ご紹介するクラフトジンも個性派揃い!



どれを選べばいいのか迷っている方はその日の気分で選んでみても面白いですね!

※ご紹介する商品は、一時的に欠品する場合がございます。
※取り扱い商品が店舗によって異なる場合がございます。予めご了承ください。



香の森(かのもり)
(商品コード:700ml 5151)

ジン/養命酒製造(駒ヶ根工場)/長野県

700ml    4,290 円(税込)

【アルコール度数】45%
【原料】醸造アルコール・クロモジ枝・レモンピール・ジュニパーベリー・トチュウ葉・クロモジ葉・桑の実・杉の葉・カショウ・ショウガ・リコリス・セージ・カルダモン・ローズマリー・ローレル・オレンジピール・クコの実・松の葉・アンジェリカ・シナモン・アニスシード

クロモジの細枝のみを加えて蒸留した液とボタニカルをあらかじめ浸漬し蒸留した液をブレンドすることで深い森に包まれるような爽やかなと重厚な奥行き。
香りはクロモジ由来の華やかさが、静寂な森を思わせます。
味わいは重厚感のある味ですが、余韻のなかに甘みと爽やかさが複雑に重なり合うドライタイプのジンです。

~おすすめの飲み方~
・味わいをダイレクトに楽しみたいならストレート (香の森:30ml)
・ゆっくりと味わいの変化を楽しみたいならロック (香の森:30ml、氷:適量)
・香りを楽しみたいなら炭酸割りがおすすめ (香の森:30ml、炭酸水:60ml)

オンラインショップはこちら (700ml)


Japanese GIN 和美人
(商品コード:700ml 7250)

ジン/本坊酒造 マルス津貫蒸溜所/鹿児島県

700ml    4,180円(税込)

【アルコール度数】45%
【原料】醸造アルコール(国内製造)・ジュニパーベリー・コリアンダーシード・柚子・辺塚橙・檸檬・金柑・けせん・月桃・緑茶・生姜・紫蘇

「Japanese GIN 和美人」は、鹿児島の多様な自然環境で育まれるボタニカルを取り入れたジャパニーズ・ジンです。
米焼酎ベースにボタニカルは鹿児島産和柑橘を使用。
香りは全体的に和柑橘の香りが強い印象ですけれど、どこか米焼酎の芳醇な香りもあり複雑で豊かな香りが特徴です。味わいは米焼酎のような甘み・旨みを感じますが、後味はややスパイシー。

~おすすめの飲み方~
・ストレート、もしくはトワイスアップ (ストレートに加水したもの。酒1:水1)
・緑茶割りもおすすめ!煎茶より玉露の方が甘みが増し、和美人とマッチします。

オンラインショップはこちら (700ml)


まさひろ OKINAWA GIN
(商品コード:700ml 5753)

ジン/まさひろ酒造/沖縄県

700ml    3,300 円(税込)

【アルコール度数】47%
【原料】泡盛・シークワーサー・ジュニパーベリー・グァバ(葉)・ゴーヤー・ローゼル(ハイビスカス属)・ピィパーズ(ヒハツモドキ)

まさひろは香味の柱であるジュニパーベリーの引き立て役に沖縄で身近なシークワーサーを使用。
2つのボタニカルの組み合わせは相性良く、相乗効果で質の良い風味に仕立てることができました。
沖縄の素材にこだわることにより、より一層南国の風味を心地よく感じられるジンに仕上げました。
香りはシークワーサーのフレッシュで爽やかな香り、味わいは柑橘系の甘い味わいから徐々にジュニパーベリーや沖縄産のボタニカルのスパイシーさやビターな後味が、いろいろな飲み方ができるジンです。

~おすすめの飲み方~
・味わいをダイレクトに楽しみたいならストレート (まさひろジン:30ml)
・フレッシュな味わいを楽しむなら炭酸割り (まさひろジン:30ml、炭酸水:60ml)
・より一層南国気分に浸りたいならジンリッキー (まさひろジン:45ml 、ライム:1/2個、炭酸水:60ml)

オンラインショップはこちら (700ml)


KOMASA GIN -桜島小みかん-
(商品コード:500ml 7252)

ジン/小正醸造 日置蒸留蔵/鹿児島県

500ml    3,300円(税込)

【アルコール度数】45%
【原料】本格焼酎・桜島小みかん(鹿児島県産)・ジュニパーベリー・その他ボタニカル素材

「KOMASA GIN-桜島小みかん」は米焼酎ベースに桜島みかんやジュニパーベリー、コリアンダーなどのボタニカルを使用。最大の特徴は桜島小みかん。桜島小みかんは小ぶりながら果実ながら香りと凝縮された甘みは抜群に美味しい小みかんです。
香りは注いだ瞬間からフルーティーな柑橘の香りが漂い、味わいはジン特有のボタニカルの複雑さはななくすっきりとした印象。口当たりは良く、ほんのりとした甘さと柑橘の香りが広がります。

~おすすめの飲み方~
・フレッシュな柑橘の香りが広がる新感覚のジントニック (小みかんジン:30ml、トニックウォーター:60ml、炭酸水:60ml)
・よりドライな味が好きな方には炭酸割り (小みかんジン:30ml 炭酸水:60ml)

オンラインショップはこちら (500ml)


他にも、店頭、オンラインショップでは個性溢れるクラフトジンを取り揃えておりますので、ぜひお好みのクラフトジンを探してみてください♪

2022.08.14

【お盆休みになに飲む?】伊勢五本店社員に聞いてみました!倉庫スタッフ編

“お盆休みどんなお酒を飲みながら過ごすか”

伊勢五本店はお酒が好きな社員ばかりなので
連休前は、社内で必ず話題になり盛り上がります!

皆さまはどんなお酒を飲みながら連休をお過ごしでしょうか?

前回、ゴールデンウィークに紹介しました
【行楽シーズン本番♪】伊勢五本店スタッフが選ぶ外で飲みたいお酒
がご好評だったということで!

今回は、倉庫で働く商品管理のプロに
お盆の時期に飲みたい日本酒を聞いてみました!

\倉庫スタッフが選ぶのはこちら!/

▼お酒で嫌いなものはなし!
最近は日本酒にはまってます。
無類のお酒好き石井が選ぶのは、


「お盆休みに飲みたいお酒として選んだのは光栄菊サンバーストです。
まだまだ厳しい暑さが続く時期なので、しっかりした酸味とビターな余韻が心地良い飲み口です。
幅広い世代に楽しんでいただける蔵元ですので、普段は日本酒を飲まない人にも是非飲んでいただきたいですね。
タレがたっぷりとかかった鰻の肝串を肴に飲んだのですが、肝の苦味と光栄菊のビターな後味がベストマッチ!
ついつい飲み過ぎてしまうほど相性が良いです。
開栓したてもフレッシュで美味しいのですが、3~4日時間経過したのも味の変化が楽しめて二重の喜び!」

光栄菊 Sun burst サンバースト 無濾過生原酒
(商品コード:720ml 7539)

日本酒/光栄菊酒造/佐賀県

720ml    1,815 円(税込)

【アルコール度数】15%
【使用米】熊本県産 レイホウ、北海道産 きたしずく
【精米歩合】60%

今季のサンバーストは酸味を際立たせた味わいで、シャープ&ドライ!
グレープフルーツのようなビターさが余韻をキリッと引き締めます。
酸味のニュアンスは昨年の「トライアルサンバースト」を彷彿とさせますが、ミネラル感が混じりあった仕上がりです。
是非、時間をかけて果実が熟していくような変化を楽しんで頂きたい逸品です。

※開栓はよく冷えた状態で行ってください。
温まった状態で開栓されますと蓋が勢いよく飛ぶ危険性があります。
開栓後の横倒し保管は中身がこぼれ出ることがありますのでご注意ください。

オンラインショップはこちら(720ml


▼河上が選ぶのは、
「日本酒×フルーツ」意外と相性がいいんです!
お好みのフルーツをカットしてグラスに入れ
日本酒を注げば、お洒落な一杯に♪


「日本酒は濃醇な甘みと酸味が調和したBeau Michelle(ボー・ミッシェル)がおすすめ。
フルーツの香り、チャーミングな酸味と相性抜群です!
今の時期なら冷凍フルーツを使用してひんやりと、ソーダでアップしてフルーツポンチ風にしても◎」

Beau Michelle(ボー・ミッシェル)
(商品コード:1.5L 1808 / 500ml 6132)

日本酒/伴野酒造/長野県

1.5L  3,256 円(税込)
500ml  1,210 円(税込)

【アルコール度数】9%
【使用米】ひとごこち、等
【精米歩合】非公開

甘さと酸味の調和したライトアルコール、女性に人気。
ビートルズが流れる酒蔵から生まれたお酒。
濃醇な甘みと酸味がお楽しみいただけます。

オンラインショップはこちら(1.5L / 500ml


▼暑い日はシュワシュワなお酒が飲みたい!
シュワシュワなお酒が好きな小丸が選ぶのは、


「暑い日でもごくごく飲める低アルコールの日本酒スパークリング。
良く冷やしたグラスに注いでシュワっと暑さを乗り切ります!
家族、親戚と会う機会もあるこの時期、乾杯の一杯にもおすすめです。
合わせる料理はシーフードマリネがgoodです!」

陸奥八仙 prototype2022
(商品コード:500ml 5263)

日本酒/八戸酒造/青森県

500ml   1,650 円(税込)

【アルコール度数】7%
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【使用米】米(青森県産)、米麹(青森県産米)
【精米歩合】55/60%

低アルコールで飲みやすく、ちゃんとおいしいスパークリングを目指しています。
去年からアルコール7%に挑戦しておりますが、今年は酸度アップでより爽やかに仕上げました。
グレープフルーツを思わせる柑橘系のシュワシュワをお楽しみください。
噴出す恐れがありますので、よく冷えた状態で開栓して下さい。
オリが沈んでますので、お好みで優しく混ぜながらお楽しみください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら (500ml)

2022.08.11

【お盆の帰省に手土産で悩んでる方必見!】ワインの贈り物はいかがですか?



突然ですが、お盆の帰省に手土産の準備はお済みですか?

なにを手土産にしようか悩んでしまいますよね...
そんな方必見!ワインはいかがでしょうか?

今回は、人気急上昇の山梨のワイナリー2蔵、
『98WINEs』『駒園ヴィンヤード』のワインをご紹介します。

ぜひ、手土産選びの参考にしてみてください♪


\98WINEs/

遠くに富士山を望む絶景が広がる山梨県・福生里(ふくおり)の地にある”98WINEs”。
鉄でできた醸造棟、石でできた貯蔵庫、木でできた交流スペース。
豊かな自然の中でワインを醸造しながら、いろいろな人たちと出会い”ワインの持つ力”創造する場所、それが”98WINEs”です。

98WINEsの商品はこちら


98WINEs 霜 SOU 2021 WHITE(白)
(商品コード:750ml 6350)

日本ワイン/98WINEs/山梨県

750ml   2,420 円(税込)

アルコール度数:11%
タイプ:白
品種:甲州

瑞々しい口当たりと酸味、心地良い微かな苦味があります。
けっしてコクの強いタイプではないですが、時間が経つにつれて様々な味の変化を楽しめる白ワインです。
※ラベルのデザインは選べません。

オンラインショップはこちら (750ml)


98WINEs 霜 SOU 2021 ROSE(ロゼ)
(商品コード:750ml 6542)

日本ワイン/98WINEs/山梨県

750ml   2,420 円(税込)

アルコール度数:11%
タイプ:ロゼ
品種:甲州、マスカットベーリーA

フレッシュなアセロラやイチゴ、チェリーやほんのりバナナの香りがあります。
マスカットベーリーAからくるなめらかなコクと、甲州の苦味のニュアンス。
さっぱりとした味付けの和食などの相性は抜群です。
※ラベルのデザインは選べません。

オンラインショップはこちら (750ml)


オンラインショップでは、
"ギフトボックス入り"のセットをご用意しております♪

【ギフトBOX入り】
98WINEs 霜SOU 飲み比べセット 

(霜 ロゼ+霜 白)

日本ワイン/98WINEs/山梨県

2本セット5,060 円(税込)

オンラインショップはこちら 


\駒園ヴィンヤード/

山梨県甲州市塩山で70年近くの歴史を持つ家族経営のブテッイクワイナリー。
葡萄の栽培から醸造まで手造りにこだわっており、生産量が少ないため流通が限られ目にする機会は少ないですが、コンクール受賞多数の実力派です。

駒園ヴィンヤードの商品はこちら


駒園ヴィンヤード Pony シラー 2020
(商品コード: 750ml 5810)

日本ワイン/駒園ヴィンヤード/山梨県

750ml   1,980 円(税込)

アルコール度数:12.5%
タイプ:赤
品種:シラー

ブラックチェリーやスミレ、プラム、まろやかなで甘い香り。
果実味のなかにかすかにスパイシーな香りがシラーらしさを感じさせまます。
温度帯によって味の変化が楽しめるのでゆっくりと味わってください。
バーベキューで肉料理に最適です。

オンラインショップはこちら (750ml)


駒園ヴィンヤード Tao 甲州駒園 2020
(商品コード: 750ml 5597)

日本ワイン/駒園ヴィンヤード/山梨県

750ml   1,980 円(税込)

アルコール度数:12.5%
タイプ:白
品種:甲州

立ち香は柚子の柑橘系の香り、含むと白桃を思わせる果実味があふれ酸味と渋みが後から伸び、旨味の余韻を長く感じられます。
温度帯の変化で酸味と渋みの変化が楽しめて身内同士気楽に楽しく飲める白ワインです。

オンラインショップはこちら (750ml)


千駄木店・中目黒店では、
"へそくりルージュ" "へそくりブラン"も販売中です♪


※こちらの商品は店舗のみの販売になります。
※詳細は店舗スタッフまで



どんなお酒を選べばいいのか分からない・・・なんて方は、
店舗スタッフがお酒選びのお手伝いを致します。

店舗ではギフト箱や紙袋も有料でご用意しておりますので、
ご希望のお客様はお気軽にスタッフまでお申し付けください♪

オンラインショップではギフト箱をご用意してます。

ギフト箱の購入はこちら

※店舗とオンラインショップでは箱の形状・色が異なります。
※オンラインショップでは、ラッピング・紙袋等のご用意はございません。

2022.08.06

暑い夏に!焼酎ハイボールはいかがでしょうか?

 

連日30℃超えの猛暑日が続き、夏バテ気味の方も多いのでは.....!
暑い日ほどクーラーの効いた部屋で、キンキンに冷えたお酒が飲みたくなりますね!

そんな暑い夏に!"焼酎ハイボール"はいかがでしょうか?

本日は"焼酎ハイボール"におすすめの"焼酎"と、"美味しくつくるコツ"をご紹介いたします!
※ご紹介する商品は、一時的に欠品する場合がございます。
※取り扱い商品が店舗によって異なる場合がございます。予めご了承ください。


金峰 紅はるか
(商品コード:1.8L 9445 / 720ml 9444)


芋焼酎/宇都酒造/鹿児島県

1.8L  3,188 円(税込)
720ml  1,620 円(税込)

【アルコール度数】25%
【原料】紅はるか(鹿児島県産)、米こうじ(タイ産米)

先日入荷したばかりの"金峰 紅はるか"。
芋の皮由来の巨峰のような香りが特徴の芋焼酎です。
炭酸で割ると、まるでグレープソーダのような味わいに!
フルーティーな甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml


ちらんちらん
(商品コード:720ml 8107)


芋焼酎/知覧醸造/鹿児島県

720ml  1,760 円(税込)

【アルコール度数】25%
【麹菌】白麹
【原料】ハマコマチ、黄金千貫、米こうじ(タイ産米)

オレンジ系のハマコマチ芋と黄金千貫の熟成芋をブレンド。
さわやかな柑橘系の香りと、まろやかな口当たりで豊かな甘味のある味わい。
ロックはもちろん、炭酸割りでスッキリとした味わいをお楽しみいただけます。

オンラインショップはこちら(720ml


天使の誘惑
(商品コード:720ml 61501)


芋焼酎/西酒造/鹿児島県

720ml    3,850 円(税込)

【アルコール度数】40%
【原料】薩摩芋(鹿児島県産黄金千貫)・米麹(国産米)

"天使の誘惑"は専用原酒を厳選されたシェリー樽で10年熟成させた長期貯蔵の芋焼酎。
目を瞑ったまま口に含んだらウイスキーと勘違いしてしまうような、樽熟成による上品な甘さを感じる芳醇でリッチな味わい。
焼酎ハイボールにぴったりな逸品です!

オンラインショップはこちら(720ml


百年の孤独
(商品コード:720ml 1388)


麦焼酎/黒木本店/宮崎県

720ml   3,353円(税込)

【アルコール度数】40%
【原料】麦、麦麹

木樽で熟成させまろやかな味わいの"百年の孤独"はソーダで割ると上品な樽の香りと、ほんのりと鼻に抜ける麦の香ばしさが楽しめます。
ぬるめのお湯割りも甘味がぐっと引き立ち、心が解れる味わい。
水割りでは穀物の甘みが生まれ、様々な風味と溶け合い優しくも複雑な味わいとなります。
夏本番になったらクーラーを効かせた部屋で楽しんでいただきたい!

オンラインショップはこちら(720ml


オンラインショップでは百年の孤独を含めた
「炭酸割で美味しい!黒木本店セット」もご用意しております!
贈答用にもおすすめです♪

【ギフトBOX入り】炭酸割で美味しい!黒木本店セット
(百年の孤独+OSUZU GIN edition original)


2本セット  7,863 円(税込)

オンラインショップはこちら



\ハイボールを美味しく作るコツをご紹介/

みなさん、ハイボールの黄金比はご存知ですか?
「お酒1:炭酸:3」がいちばん美味しく感じるそうです!

~作り方~
(1)良く冷やしたグラスに氷をたっぷり入れる
(2)マドラーでグラスのフチに沿うように氷を回し、さらにグラスを冷やす
(3)マドラーで氷を抑えながら、溶けた水を捨てる
(4)溶けた分の氷を追加でグラスにたっぷり入れる
(5)お酒を注いで軽く混ぜる
(6)グラスのフチに沿って炭酸を注ぎ、マドラーでくるっと1周混ぜる
→氷に炭酸が当たらないように注ぐのがポイント!
勢い良く注いだり、混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうので注意!
(7)お好みでカットレモンを添えても◎
→焼酎ハイボールは"グレープフルーツ、ミント、ライム、オレンジ"などお好みで添えてみると見た目も楽しめます♪




おすすめのグラスは「飲み口が薄いステンレス製」!
ぜひ、みなさんもおうちで美味しいハイボールを作ってみてください♪

2022.07.25

【7/25(月)は"かき氷の日"】シロップもいいけど、リキュールがおすすめです!

7月25日(月)は"かき氷の日"!

「な(7)つ(2)ご(5)おり」語呂合わせに加え、今から89年前の1933年7月25日、山形市で当時の日本最高気温の「40.8度」の猛暑日となった日でもあるため「かき氷の日」に制定されたそうです!
皆さんご存知でしたか?
(※諸説あります)

7月、8月と猛暑日が続く暑い夏こそ、かき氷でクールダウンしませんか??

「リキュールをシロップ代わりにかき氷!」と思っている方、必見です!
お子様はシロップでかき氷!大人はお酒(リキュール)でかき氷!
ぜひ、試してみてください!

※ご紹介する商品はアルコールを使用しています。
※未成年者(20歳未満)の飲酒は法律で禁止されています




今年、大人のかき氷デビューした
伊勢五本店スタッフがおすすめするのは「鳳凰美田のリキュール」!

そのまま冷やしてロックで飲んでも美味しいですが、
今回はかき氷シロップの代わりにどうぞ!

分量は2:1(氷:リキュール)がおすすめ!
濃いめがお好きな方は1:1でも!

鳳凰美田 完熟もも
(商品コード:1.8L 3137 / 720ml 4155)

リキュール/小林酒造/栃木県

1.8L    3,080 円(税込)
720ml    1,572 円(税込)

【アルコール度数】5~6%
【原料】桃、醸造アルコール、糖類、吟醸酒

吟醸酒ベースの桃のリキュール!
桃のピューレがかき氷シロップにぴったり!
甘さもありつつ、桃のフレッシュさが口いっぱいに広がります!

※再発酵の恐れがありますので、王冠に穴が開いております。
※必ず冷蔵庫にて立てた状態での保管をお願いします。

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml


鳳凰美田 みかん
(商品コード:1.8L 5929 / 720ml 5930)

リキュール/小林酒造/栃木県

1.8L    3,080 円(税込)
720ml    1,650 円(税込)

【アルコール度数】5~6度
【原料】温州みかん、醸造アルコール、吟醸酒、糖類

吟醸酒ベースのみかんリキュール!
温州みかん本来の香り、爽やかな酸味と果肉のつぶつぶ感がかき氷にマッチ!
とにかく濃厚でみかんの果肉のつぶつぶ感がたまりません!

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml

「鳳凰美田 完熟もも・鳳凰美田 みかん」を
冷凍庫で直接冷やしてシャーベットにしても美味しいです♪


作り方は100円ショップなどでも売られている
「アイスキャンディーメーカー」に
リキュールをそのまま流し込んで冷蔵庫で冷やすだけ!

シャーベットなので桃酒は果肉も凍ってサクサク食べれます。
みかん酒は見た目以上に濃い味わい!
どちらもイメージ通りのおいしさ!是非試してみて下さい。




\20歳未満の方、アルコールが苦手な方にオススメ!/
鳳凰美田 PREMIUM国産100%ジュース 葡萄
(商品コード: 720ml 611)

ジュース/株式会社トップライン/栃木県

720ml    1,080 円(税込)

【原料】ぶどう(栃木県産コンコード100%)
【賞味期限】製造年月日より6ヶ月以内

栃木県産コンコードを使用した葡萄果汁100%のジュース!
濃厚で甘酸っぱさ癖になる味わい。
ノンアルコールなので、お子様にもおすすめです。

かき氷のシロップ変わりだけでなく、
ガラス容器に入れて凍らせておけば、簡単にシャーベットが作れちゃいます♪
ぶどうをトッピングしてみても美味しそうですね!

オンラインショップはこちら(720ml

2022.07.18

【7/23(土)は土用の丑の日】“スパイスの効いた”ちょっと変わったお酒をご紹介♪

今週7/23(土)は土用の丑の日!

今年は土用の丑の日が2回あり、
「一の丑」は7/23(土)、「二の丑」は8/4(木)です。

土用の丑の日に鰻を食べる方も多いのではないでしょうか?!
今回は鰻と相性抜群な、“スパイスの効いた”ちょっと変わったお酒をご紹介します!




AKAYANE 山椒スピリッツ
(商品コード:720ml 7204)

スピリッツ/佐多宗二商店/鹿児島県

720ml  4,964 円(税込)

【アルコール度数】45%
【原料】芋焼酎、山椒

香りはとても複雑で、青い山椒の葉や、山椒の実を潰した香りとゴボウ等の根菜の香り。
味わいはとてもシャープでキレのある後味。
無農薬山椒の香りに、いつまでも酔いしれる唯一無二の薩摩スピリッツ!
ストレートやロックは勿論、ソーダ又はジンジャーエール割りもお勧めします。
(蔵元コメント)

相性の良いお料理は、普段から山椒になじみの深い「鰻のかば焼き」「焼き鳥」です。
甘辛いタレと山椒の香りが口の中に広がり、炭酸の爽やかな切れ味で箸がすすみます。
魚の煮付けだけでなく、筑前煮など「煮物」もおすすめです!

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AKAYANE 赤山椒スピリッツ
(商品コード:300ml 7211)

スピリッツ/佐多宗二商店/鹿児島県

300ml  2,159 円(税込)

【アルコール度数】50%
【原料】芋焼酎、赤山椒

真っ赤になるまで完熟させた赤山椒の芳香とまろやかな辛味の残る、よりグレードアップした山椒スピリッツに痺れることでしょう…。
是非四川料理を代表する麻婆豆腐や麻婆茄子、トルティーヤなどメキシコ料理、個性的なチョコレート菓子のレシピにも更なる可能性を秘めてます(蔵元コメント)

熟した山椒の深い香りとほんのりとした旨味、山椒のキリっとした後味。
炭酸割りはぜひ一度お試しください。

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AKAYANE 七味唐辛子スピリッツ
(商品コード:300ml 7207)

スピリッツ/佐多宗二商店/鹿児島県

300ml  2,090 円(税込)

【アルコール度数】50%
【原料】芋焼酎、七味唐辛子

唐辛子、陳皮(みかんの皮)、黒胡麻、青海苔、生姜、山椒、芥子の実から抽出した複雑な香りと個性的な味わい。ピリピリとした辛みが刺激的な余韻を与えてくれます。
様々な肉料理、蕎麦・うどん等の麺類とも好相性!
キンキンに冷やしてショットグラスであおるのも◎

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豊永蔵 スパイス焼酎 【カルダモン】
(商品コード:700ml 4882)

リキュール/豊永酒造/熊本県

700ml  1,815 円(税込)

【アルコール度数】25%
【原料】本格米焼酎、カルダモン、食物繊維

スパイスの女王様「カルダモン」を使った米焼酎ベースのリキュールです。
カレースパイスのカルダモンを使用し、清涼感のある爽やかな香りが特徴です。
カルダモンの上品で爽やかな香りが心地よいひとときに誘います。炭酸割りでお楽しみください。
焼酎1:炭酸3の割合がおすすめです。

カレーはもちろん、スパイスが効いたエスニック料理にぴったりです。
また七味や山椒の効いた焼き鳥などのお肉料理にも合います。
焼き鳥を出す居酒屋さんでも大変好評です。
タレの効いたウナギのかば焼きと合わせてもおいしいです。
ぜひお試しください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら


いかがでしたでしょうか
スパイスの効いたお酒とスタミナ料理で、暑い夏を乗り切りましょう♪

2022.07.04

【リキュール】7月4日は梨の日!来福酒造「梨のリキュール」のご紹介です!

本日、7月4日は梨の日!
語呂合わせで「七(な)四(し)」が由来になっているそうです!



幸水、豊水、二十世紀など梨にはたくさんの種類がありますが、
早いものだと7月下旬頃から出荷がされ、10月上旬頃まで様々な種類が出荷されているそうです!
(※諸説あります)

本日はそんな梨を使ったリキュールのご紹介です♪


「梨のリキュール」を製造する来福酒造がある茨城県は
なんと「梨」の出荷量が全国第2位なんだそうです!

梨のリキュール
(商品コード:1.8L 3223)

リキュール/来福酒造/茨城県

1.8L    3,080 円(税込)

【アルコール度数】6度
【原材料】梨、醸造用アルコール、砂糖、酸味料、香料

茨城県下妻市産"幸水梨"を使用。
梨農家が手間を惜しまず生産した「こだわりの梨」と
来福の技術力により生まれた新しいリキュールは、
梨の甘い香りと味わいでアルコールの苦手な方でも楽しむことができます。
暑い夏には、ロックや炭酸割はもちろん、かき氷にかけてみるのもおすすめです。

オンラインショップはこちら(1.8L)
※一時的に欠品する場合がございます。予めご了承ください。

2022.06.05

【6/19(日)は父の日!】家族のために頑張るお父さんに、とっておきのお酒を贈ろう♪

今月、6月19日(日)は父の日です♪
皆さまプレゼントの用意はもうお済みですか?



伊勢五本店 千駄木店・中目黒店・オンラインショップでは、
父の日の簡単なラッピングもご用意しております。
この機会に、お父さんへ感謝の気持ちを贈ってみてはいかがでしょうか?

本日は、家族のために毎日一生懸命働く
お父さんの疲れを癒してくれるような、
とっておきのお酒をいくつかピックアップしてご紹介します!



▼真っ白のシンプルなラベル?と思いきや、
ボトルの裏側から透かして見ると金魚が見える仕掛けが♪
今年は金魚のイラストがリニューアル。
夏らしい涼しげな見た目は、父の日のプレゼントにも毎年人気です!


阿部勘 純米吟醸 金魚ラベル 夏酒
(商品コード:1.8L 11048 / 720ml 11609)


日本酒/阿部勘酒造/宮城県

1.8L   3,025 円(税込)
720ml   1,760 円(税込)

【アルコール度数】15%
【日本酒度】±0
【酸度】1.6
【アミノ酸度】0.9
【使用米】ササニシキ、蔵の華
【精米歩合】55%

暑い夏をイメージし、スッキリとお飲みいただける爽快な飲み口の純米吟醸酒です。
涼しげに泳いでいる金魚を眺めながらぜひお楽しみいただければと思います。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



▼山形の名杜氏が人気酒米雄町で手掛ける純米大吟醸!
「上喜元」という名前には、
上質な喜びを生む源になるという意味が込められています。
美味しい日本酒で、お父さんも上機嫌に…♪


上喜元 純米大吟醸 雄町
(商品コード:720ml 711)

日本酒/酒田酒造/山形県

720ml    2,558 円(税込)

【アルコール度数】16~17%
【使用米】雄町
【精米歩合】40%

ジューシーで上品かつ軽快。
雄町らしい芳醇さと口中に広がるバニラ香、
しっかりとした喉ごしと余韻の心地よさが絶品です。

オンラインショップはこちら(720ml



▼今年のプレゼントはちょっと奮発して
ちょっと良いお酒を…なんて方にはこれ!
「たまには一緒に飲もう?」と乾杯するも良し。
ワイングラスに注いで、ゆっくり贅沢なひとときを♪


仙禽 麗(うらら) 2022
(商品コード:720ml 5770)

日本酒/栃木県/せんきん

720ml   6,600 円(税込)

【アルコール度数】15%
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【使用米】ドメーヌさくら、亀ノ尾(栃木県さくら市産)
【精米歩合】35%

もぎたての果実のようなトロピカルなトップノート。
穏やかで華やかすぎない吟醸香がほどよく香りの演出をします。
口に含めば、香りのみずみずしさ同様にシンプルで程よい華やかさを放ちますが、絹のようになめらかで、粒子のように細やかな甘味と酸味の質感を感じることができます。
芳醇な甘さと密かな酸味が口中に広がり、口中がリッチになり、優しくドライフィニッシュします。
仙禽で最も美しい亀ノ尾です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml



▼焼酎が好きなお父さんには、ちょっと贅沢な芋焼酎を。
凄腕の芋生産農家 東馬場さんの黄金千貫を使用し、
古式製法による匠の手仕事によって造られた極上の逸品!


極上 蔵の師魂
(商品コード:720ml 616)

芋焼酎/小正醸造/鹿児島県

720ml   3,300 円(税込)

【アルコール度数】25%
【芋品種】黄金千貫
【麹菌】黒麹

麹蓋(もろ蓋)による製麹、かめ壺仕込み、木樽蒸留という古式の完全手造りの製法に、小正醸造のかめ壺貯蔵技術を融合させた極上の逸品。
手造り仕込みならではの複雑で深みのある香りと味わいが、かめ壺による熟成を経てまろやかな口あたりと上質な余韻を得て、飲む人に喜びのひと時を提供します。
とっておきの日の一杯に、大切な人への贈り物に、格調高い料理店のこだわりの一品に、極上蔵の師魂をおすすめします。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml)



▼陶器製の甕壺に入った豪華な見た目。
付属の木製の柄杓ですくってグラスに注げば
普段とは違った雰囲気で焼酎を楽しめます♪
父の日は“おうち居酒屋”で
お父さんをおもてなしなんていかがでしょうか?


かめしずく 20度
(商品コード:1.8L 995 / 900ml 996)

(※写真は900mlです)

芋焼酎/京屋酒造/宮崎県

1.8L   4,406 円(税込)
900ml    3,068 円(税込)

※店舗での購入をご希望のお客様は
取り扱い商品が千駄木店・中目黒店それぞれ異なりますので
お電話にてお問い合わせ頂きますようお願い致します。

【アルコール度数】20%
【芋品種】宮崎紅芋
【麹菌】白麹
【蒸留方法】減圧

農薬を使用せず有機肥料を用いて栽培致しました宮崎紅芋を一部、原料に使用した本格焼酎です。
フルーティーな味と香りで、気品のある、さわやかな焼酎です。
大甕で仕込まれた、大地と太陽の豊潤な味をお楽しみくださいませ。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(900ml / 1.8L



▼ウイスキーが好きなお父さんには
「スモーキーなタイプとフルーティーなタイプどっちが好き?」
と事前に探りを入れてみると好みに合わせて探しやすいかも…♪
スモーキー派のお父さんには、
人気のAMAHAGANシリーズからこちら!


AMAHAGAN(アマハガン)
World Malt Edition Peated

(商品コード:700ml 7663)

ウイスキー/滋賀県/長濱蒸溜所

700ml   5,940 円(税込)

アルコール度数:47%
タイプ:ウイスキー

長濱蒸溜所のモルト原酒に、海外産のピートモルト原酒とノンピートモルト原酒を絶妙にブレンド。その一部をバーボン樽で追加熟成することで、スモーキーな風味に加えて華やかなアロマをまとった、複雑で飲みごたえある味わいを実現しました。
外観はライトゴールド。焼きりんごや熟した桃のフルーティーなトップノート。そこから一転し、ミントやハーブのハーバルなアロマ、焙煎された香ばしいモルト、ピートスモークやヨード香などが複雑に絡み合います。
口に含むとグレープフルーツを想わせる爽やかな柑橘の後に、香ばしくきめ細やかなスモーキーさが印象的。余韻では綿菓子、和三盆といった甘くほろ苦いテイストをお愉しみ頂けます。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら

AMAHAGANシリーズは
熟成樽の違いで全く印象が全く変わるので、
お父さんの好きそうな味わいを是非探してみてください!

長濱蒸溜所ご購入ページはこちら



▼ハイボール好きなお父さんには、
ハイボール向けに生まれたウイスキーを。
ブレンドで作り出された複雑な味わいは
割ることでさらに香りが立ちます。
ハイボールだけでなく、ストレート、ロック、水割りでも◎


岩井トラディション
(商品コード:750ml 2753)

ウイスキー/長野県/本坊酒造 マルス信州蒸溜所

750ml 2,200円(税込)

【アルコール度数】40度
【原材料】モルト、グレーン

様々な樽種やピーティーなモルト原酒を絶妙なバランスでヴァッティングすることで、上品な口当たりの柔らかさ、味わうたびにバランス感のあるハーモニーが楽しめるブレンデッドウイスキーに仕上がりました。

オンラインショップはこちら(750ml



▼マルスの人気ウイスキーの樽で
長期熟成させたビールもございます♪


南信州ビール Imperial Red Ale(木樽熟成バーレイワイン)
(商品コード:330ml 60350)

ビール/長野/南信州ビール 駒ヶ岳醸造所

330ml   880 円(税込)

【アルコール度数】10.0%
【IBU】32.2
【スタイル】木樽熟成ストロングビール(バーレイワイン)

ウイスキー樽で長期熟成させたストロングエール。
本坊酒造マルス信州蒸留所のウイスキー「シングルモルト駒ヶ岳」を熟成させたブランデー樽で発酵・熟成させています。
レーズンや熟した杏子のようなフルーティなフレーバー、カスク由来のウッディなアロマとホップの苦味が調和。
温度によって変化する味わいもお楽しみ下さい。
(蔵元コメント)
※通常商品よりガス含有量が低い為、泡立ちは控えめの商品になります。
※商品の特性上、酵母・ホップが沈殿する場合がございます。

オンラインショップ(330ml


千駄木・中目黒店舗では他にも
\クラフトビールを多数ご用意しております!/


気になるビールを何種類か組み合わせて
飲み比べセットを作っても喜ばれそうですね♪


どんなお酒を選べばいいのか分からない・・・なんて方は、
店舗スタッフがお酒選びのお手伝いを致します。
ギフト箱や紙袋も有料でご用意しておりますので、
ご希望のお客様はお気軽にスタッフまでお申し付けください♪

※店舗とオンラインショップでは箱の形状・色が異なります。
予めご了承ください。


\伊勢五本店オンラインショップ 父の日特集はこちら

オンラインショップ限定で
父の日ギフトセットもご用意しております。
離れて住むお父さんにも是非!

2022.05.05

\予告/【芋焼酎】国分酒造「サニークリーム(magnolia sunny cream)」5月13日(金)販売開始です!

みなさま、大変お待たせ致しました!
「サニークリーム」が今年も発売決定!

\2022年5月13日(金) より販売開始/


※予約販売はございません。

※各店舗入荷次第販売となります。時間は未定となっております。
※人気商品の為、完売の際はご容赦ください。

サニークリーム
(magnolia sunny cream)

(商品コード:1.8L 50050 / 720ml 50051)


芋焼酎/国分酒造/鹿児島県

1.8L   2,992 円(税込)
720ml   1,430 円(税込)

アルコール度数:27%
蒸留方法:減圧蒸留
使用酵母:鹿児島香り酵母1号
麹菌:秋田今野香り増強用白麹
芋品種:サツママサリ(鹿児島県産)
麹米:ミナミヒカリ(霧島産)

開栓の瞬間から感じられる甘く濃密なバナナの香りは、思わず驚きの声を上げてしまうほど。
グラスに注ぎ氷と触れ合うことで、メロンの香りも顔を出します。
カスタードクリームを思わせる味わいの後口には、ほろ苦いチョコレートのアクセント。
もう一杯もう一杯…と、ついつい飲みすぎてしまいそうな美味しさです。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L

※オンラインショップでご購入頂いた商品は、宅配便でのお届けとなります。
 店頭受取は対応しておりませんので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

2022.05.05

【今年も"夏酒"の季節】毎年人気の日本酒・焼酎を一足先にご紹介♪



今年も"夏酒"の季節がやってきました♪

夏といえば、
キンキンに冷えたビールやハイボールが飲みたい!
と思われる方も多いかもしれませんが、
暑い夏こそキリッと冷やした日本酒がおすすめなんです!

今回はこれから入荷予定の夏酒をピックアップしてご紹介します♪

花火を眺めながら・・・
BBQを楽しみながら・・・
なんて楽しいひと時を考えながらお酒を選んでみても良いですね♪

この夏にぴったりな日本酒・焼酎をぜひ探してみてください!

※入荷時期は変更になる場合がございます。
※商品規格は昨年のものを参考にしております。
 変更になる場合がございますので予めご了承ください。


【5月上旬頃入荷予定】
紀土KID 純米吟醸 夏ノ疾風
(商品コード:1.8L 11003 / 720ml 11507)


日本酒/平和酒造/和歌山県

1.8L    2,530 円(税込)
720ml    1,265 円(税込)

【アルコール度数】15%
【使用米】五百万石
【精米歩合】麹米50%、掛米55%

今年の夏の疾風は香り穏やか、酸がきりっときいた、さっぱり切れのよい味わいに仕上がりました。
開栓したてでキレッキレの状態を冷酒で楽しむのもよし、ゆっくりお召し上がりいただいて爽やかでありながら丸みが出たボディ感を楽しんでもよし。
暑い夏に旬の食材の味わい引き立てる食中酒に仕上がっています。素麺や焼きナス、鮎や太刀魚など、夏の食材と合わせてお楽しみください。
しっかり冷やしてから注いでグラスに水滴のつくくらいの温度が飲み頃です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


【5月上旬頃入荷予定】
夏純吟 よこやま
(商品コード:1.8L 11195 / 720ml 11612)


日本酒/重家酒造/長崎県

1.8L    3,278円(税込)
720ml    1,639円(税込)

【アルコール度数】15%
【使用酵母】協会1401号
【使用米】山田錦
【精米歩合】麹50%、掛55%

爽快な夏にピッタリ合う爽やかな香りにスッキリ、キレの良い味わいの純米吟醸。
最高峰の特等米山田錦のお米を精米歩合 麹50%、掛米55%まで磨き仕込んだ日本酒。
アジの南蛮漬けや夏野菜のディップの料理など抜群に合います。
5度以下にキンキンに冷やしてワイングラスでお楽しみ下さい。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


【5月中旬頃入荷予定】
黒龍 夏しぼり
(商品コード:1.8L 11091 / 720ml 11093)


日本酒/黒龍酒造/福井県

1.8L    3,245 円(税込)
720ml    1,650 円(税込)

【アルコール度数】17%
【日本酒度】+9.5
【使用米】福井県産五百万⽯【精米歩合】55%

夏にしか出会えない、純米吟醸タイプのしぼりたて原酒です。
しぼりたて特有の爽やかで瑞々しい味わいを、キリッと冷やしてお楽しみください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


【5月下旬頃入荷予定】
出雲富士 特別純米 夏雲(なつも)
(商品コード:1.8L 11027 / 720ml 11111)


日本酒/富士酒造/島根県

1.8L    3,123 円(税込)
720ml    1,635 円(税込)

【アルコール度数】16%
【使用米】出雲産佐香錦
【精米歩合】60%

夏だからこそしっかりと夏の曇のように雄大に生原酒でスタミナ料理と。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


【5月頃入荷予定】
墨廼江 夏純米 大辛口
(商品コード:1.8L 11023 / 720ml 11586)


日本酒/墨廼江酒造/宮城県

1.8L    2,750 円(税込)
720ml    1,375 円(税込)

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+11
【酸度】2.0
【使用酵母】宮城酵母
【使用米】五百万石、蔵の華
【精米歩合】60%

爽やかなマスカットの香りと大辛口に仕上げたドライな味わいが特徴。
白身魚やイカのお刺身と相性抜群です。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


【6月頃入荷予定】
阿部勘 純米吟醸 金魚ラベル 夏酒
(商品コード:1.8L 11048 / 720ml 11609)



日本酒/阿部勘酒造/宮城県

1.8L   3,025 円(税込)
720ml   1,760 円(税込)

【アルコール度数】15%
【日本酒度】±0
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.2
【使用米】ササニシキ、蔵の華
【精米歩合】55%

暑い夏をイメージし、スッキリとお飲みいただける爽快な飲み口の純米吟醸酒です。
涼しげに泳いでいる金魚を眺めながらぜひお楽しみいただければと思います。
(蔵元コメント)

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【6月頃入荷予定】
榮光冨士 純米吟醸
無濾過生原酒 SHOOTING STAR~夏の流れ星~

(商品コード:1.8L 11065 / 720ml 11528)


日本酒/冨士酒造/山形県

1.8L    2,750 円(税込)
720ml    1,528 円(税込)

【アルコール度数】15.8%
【日本酒度】-2.0
【酸度】1.9
【アミノ酸度】0.7
【使用酵母】山形酵母
【使用米】はえぬき100%
【精米歩合】60%

榮光冨士の夏の代名詞である「夏酒=STARS」第二段!
山形県で1番作付け面積が多い人気ブランド米「はえぬき」を醸した、
夏の流れ星の様にキラキラとしたキレの良い旨みが特徴です。
(蔵元コメント)

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【6月頃入荷予定】
山本 純米吟醸 ドキドキ
(商品コード:1.8L 11013 / 720ml 2739)


日本酒/山本酒造店/秋田県

1.8L    3,380円(税込)
720ml    1,690円(税込)

【アルコール度数】15%
【日本酒度】+3
【酸度】2.5
【アミノ酸度】0.8
【酵母】リンゴ酸多生性 No.77
【使用米】美山錦
【精米歩合】55%

リンゴ酸という特定の酸を通常の3倍も生成する特殊な酵母で仕込みました。
爽やかなニュアンスを感じる甘酸っぱい味わいは、暑い夏に飲むのにピッタリです。
リンゴ酸は温度が低い方がより美味しく感じられる酸らしいので、しっかり冷やしてお楽しみください。
尚、「ドキドキ」は蔵元の山本が夏をイメージした際に浮かんだフレーズで特に深い意味はございませ。あしからず。
(蔵元コメント)

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夏焼酎も続々と入荷してます!!

【入荷致しました!】
夏焼酎 ひめあやか
(商品コード:1.8L 4292 / 720ml 1445)


芋焼酎/小正醸造/鹿児島県

1.8L   2,420 円(税込)
720ml   1,210 円(税込)

【アルコール度数】20%
【原料】さつま芋(鹿児島県産)、米こうじ(国産米)、米(国産)
【麹菌】黄麹、白麹
【蒸留方法】減圧

今年は酒質・デザインをリニューアル!
3種類の秘めたる原酒のブレンドと20度の和水により引き出した「爽快感」と「後キレ」は、蒸し暑い夏の夕べに彩を添え、清涼感を感じさせてくれます。
夏バテで疲れた体の"ダレヤメ"にぴったりの「夏焼酎 ひめあやか」をお楽しみください。
フルーティー、華やか、爽やか、軽快な中にそれぞれの個性を持つ3種類の原酒をブレンドすることで、フレッシュな果実のような爽やかな香気、ほのかにマスカットを感じる含み香、スッキリとキレのよいのどごしが特徴です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L)


【入荷致しました!】
夏焼酎 八重桜
(商品コード:1.8L 6857 / 720ml 6858)


芋焼酎/古澤醸造/宮崎県

1.8L   2,200 円(税込)
720ml   1,320 円(税込)

【アルコール度数】20%
【麹菌】白麹
【原材料】こないしん、タイ国産米

創業130周年を迎えた古澤醸造の新たな挑戦です。
甘藷は強くたくましい品種である「こないしん」を今回初めて使用し、
すっきり飲みやすく20度に仕上げました。
「こないしん」のさわやかな甘みが広がる逸品です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら (720ml / 1.8L)


【5月頃入荷予定】
夏の潤平
(商品コード:1.8L 4317 / 720ml 3510)

芋焼酎/小玉醸造/宮崎県

1.8L   2,530 円(税込)
720ml   1,375 円(税込)

【アルコール度数】20%
【芋品種】黄金まさり
【麹米】宮崎県産米
【麹菌】白麹
【使用酵母】鹿児島5号酵母

新品種甘藷「黄金まさり」、麹米には「宮崎県産米」、酵母は「鹿児島5号酵母」にて醸しました。
安定感のある甘み、穏やかな余韻、さらに「黄金まさり」由来のフルーティーな味わいが特徴です。

今年のおすすめの飲み方(20度)は「ロック」。
"夏の潤平の心地よいフルーティーさ、甘さが"口の中で弾けます!!
(蔵元コメント)

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【5月頃入荷予定】
夏のまんねん
(商品コード:1.8L 3439 / 720ml 4391)


芋焼酎/渡邊酒造場/宮崎県

1.8L   2,420 円(税込)
720ml   1,320 円(税込)

アルコール度数:20%
麹:黒
蒸留方法:常圧
原材料:甘藷(ダイチノユメ)・米麹(夏の笑み)

夏にぴったりの爽やかな芋の香りと甘味が口いっぱいに広がり、
スパッと後口が切れてすっきりした飲み心地。
「ダイチノユメ」らしい控えめな穏やかな甘みにペッパー系のスパイシーさが際立つ
軽快な焼酎に仕上がっております。


【蔵元おすすめの飲み方】
少し大きめのグラスにたっぷりと氷を入れ、焼酎を6分目程度注ぎ、
マドラーで30秒ほど手早く混ぜる。
すると程よく氷が解け、食中酒に適したアルコール度数15度前後の
冷た~い焼酎が出来あがります。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L

2022.05.04

【もうすぐ母の日!】日頃の感謝を込めて♪酒屋が選ぶ母の日ギフトのご紹介

今週末5月8日(日)は母の日です♪
皆さまプレゼントの用意はもうお済みですか?

今回は、家族のために毎日忙しく働くお母さんの
おうち時間が楽しくなるような、
おしゃれで美味しいこだわりのお酒やジュースをご紹介します!




伊勢五本店 千駄木店・中目黒店・オンラインショップでは、
母の日の簡単なラッピングもご用意しております。
この機会に、お母さんへ感謝の気持ちを贈ってみてはいかがでしょうか?


▼自然界に咲く花から分離された
“花酵母”を使用した日本酒があるのをご存知ですか?
お花が好きなお母さんには、花束と一緒に
花酵母を使用した日本酒を選んでみては?


天吹 純米大吟醸 夏色
(商品コード:1.8L 11169 /720ml 9585)


日本酒/天吹酒造/佐賀県

1.8L   3,300 円(税込)
720ml    1,650 円(税込)

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+10
【酸度】1.8
【アミノ酸度】1.4
【使用米 】日本晴 (島根県産)
【使用酵母】月下美人+オシロイバナ
【精米歩合】50%

月下美人とオシロイバナの花酵母を使用した天吹酒造の夏酒。
カラフルでかわいいモザイク柄のラベルはプレゼントにもぴったり!

今季は「香り系辛口」に挑戦しました。香りを維持しつつ辛口にすることは酒造りではかなり困難なことのようで杜氏も含め試行錯誤しながらマイナーチェンジに取り組み、良いお酒ができたと思っておます。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


来福 純米吟醸 イチゴの花酵母
(商品コード:1.8L 14070 / 720ml 4508)


日本酒/来福酒造/茨城県

1.8L    3,080 円(税込)
720ml    1,573 円(税込)

【アルコール度数】16%
【日本酒度】-1
【酸度】1.9
【アミノ酸度】1.0
【使用酵母】イチゴの花酵母
【使用米】国産米100%使用
【精米歩合】55%

来福酒造のいちごの花酵母を使用した純米吟醸酒も人気です♪
なんとこちらは「いちご」そのものを彷彿させる楽しい新世代の日本酒。
口に含んだ時に感じるベリー系の香りと、ジューシーで爽やかないちごの様な甘味が口に広がります。

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▼若手2人が手掛ける話題のクラフトサケ!
「あまおう」と「ローズマリー」を使用した
見た目も味もおしゃれで可愛いお酒で贅沢時間を。


LIBROM Fragola (フラァゴラ) おりがらみ
(商品コード:500ml 40006)


その他の醸造酒/LIBROM/福岡県

500ml    2,500 円(税込)

【アルコール度数】13%
【使用米】米(福岡県産山田錦)、米麹
【副原料】あまおう(うるう農園)

福岡県産ブランドいちご「あまおう」を贅沢に使用!上品な甘さと、あまおうの香りをしっかりと引き出しました。冷やしてグラスでお楽しみください。
ピスタチオクリームやショートケーキとの相性が良いそうなので、スイーツと一緒にプレゼントするのもオススメです。

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LIBROM Rosemary(ローズマリー) おりがらみ
(商品コード:500ml 40010)


その他の醸造酒/LIBROM/福岡県

500ml    2,500 円(税込)

【アルコール度数】14%
【原材料】米(福岡県産山田錦)、米麹(福岡県産山田錦)、ローズマリー

感謝の気持ちを込めて「母の日」に贈るお酒。
ローズマリーを使用したクラフトサケです。
フレッシュでグリーンを感じる香りが特徴のローズマリーを使用し、爽やかな味わいをイメージして醸造しました。甘酸っぱい飲み口に、ローズマリーの香りをしっかり引き出し、余韻まで楽しめるお酒になっています。
ローズマリーには「思い出」という花言葉があります。このお酒を通して母との思い出を振り返ったり、思い出話に花を咲かせたりと、このお酒で少しでも素敵な時間を過ごせていただけますと幸いです。
(蔵元コメント)
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▼自然派ワインの匠 大岡弘武氏が手掛ける
ペティアンワインのような温州みかんの果実酒は

ワインが好きなお母さんにプレゼントしたら面白そう♪


然ながら みかん


500ml   2,750円(税込)

原料:温州みかん

自然農の温州みかんと自然派ワインの匠のコラボレーションで生まれた、果汁と皮に付着した酵母だけで自然発酵をさせた果実酒!和歌山県 梶本農園の有機JAS認定の温州みかんを使用し、醸造は世界的に著名な自然派ワイン醸造の第一人者である大岡弘武氏が手掛けました。
果実酒には珍しく他のアルコール、糖、酸化防止剤などは一切不使用。プチプチとした細かなガス感も楽しめるペティアンワインのようなお酒です!

ステンレスタンク貯蔵(商品コード:6618)
500ml   2,750円(税込)
フレッシュな味わいで、みかんの果実味と爽やかな酸味はまさしく“さながら みかん!”自然発酵ならではの旨みが一体となって味わいが広がります。
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樽貯蔵(商品コード:6619)
500ml   2,750円(税込)
ステンレス貯蔵とは打って変わって、まろやかな酸味が特徴の落ち着いた印象。樽熟成で旨みが増しトータルでボリューミーな味わいが楽しめます。
オンラインショップはこちら(500ml



▼普段お酒をあまり飲まないお母さんには
贅沢なプレミアム葡萄ジュースを。


鳳凰美田 PREMIUM国産100%ジュース 葡萄
(商品コード: 720ml 611)


日本酒/株式会社トップライン/栃木県

720ml    1,080 円(税込)

「 PREMIUM国産100%ジュース」第一弾!
栃木県産のコンコードを使用した葡萄果汁100%ジュースです。
栃木県産農家が栽培する高品質な葡萄、高度な原料処理技術と経験が詰まった、圧倒的品質の葡萄果汁ジュースです。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml



ギフト箱も有料でご用意しておりますので、
ご希望のお客様はお気軽にスタッフまでお申し付けください♪





※店舗とオンラインショップでは箱の形状・色が異なります。予めご了承ください。
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2022.05.03

【行楽シーズン本番♪】伊勢五本店スタッフが選ぶ外で飲みたいお酒

桜の季節があっという間に終わり、
天気の良い日には動くと汗ばむ気候となりました。

今年のゴールデンウィークは、
昨年に比べアウトドアイベントを
楽しまれている方も多いかと思います。



年末年始の連休中にご紹介した、
「【年末年始なに飲む?】伊勢五本店社員にきいてみました!」
中目黒スタッフ編千駄木スタッフ編営業スタッフ編)がご好評だったので、
今回は伊勢五本店スタッフが
ピクニックやBBQ、公園、山など
この時期アウトドアで飲みたいお酒を聞き込み調査!
宜しければ、これからの時期のお酒選びの参考にしてみてください♪

※商品によっては、
店頭在庫の少ない商品もございますので
予めご了承ください。


< 日本酒編 >

▼ 伊勢五のアウトドア派代表といったらこの男!
山好き営業部長 谷川が、
沈む夕日の残照を浴びながら
ゆっくりとグラスを傾けて味わいたいと選んだのは
じんわり旨い福島の特別純米酒。

「辛口といっても今はやりの超辛口ではなくて、
マイルドな旨味のある“やや辛口”。
昼間の日差しはキツイけど、夜風がまだ涼しいこの季節は
さらりと広がって後口にほんのり旨味が残る味わいがベストです。」

あぶくま 辛口純米
(商品コード:1.8L 7021 / 720ml 7022)


日本酒/玄葉本店/福島県

1.8L    2,640 円(税込)
720ml    1,320 円(税込)

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+6
【酸度】1.3
【使用米】夢の香
【精米歩合】60%

日本酒度+6の「旨辛」酒、夢酵母、夢の香使用のオール福島酒です。
穏やかな吟醸香で、料理を選ばず冷やからお燗まで幅広い温度帯で楽しめる、切れの良いお酒です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



▼ 日本酒が大好きな、中目黒店 女性スタッフ 古川が
1本しか選べないなんて…と悩みながら選んだのは
どんなお料理にも合わせやすい万能タイプの食中酒!

「甘すぎず重すぎず、でもしっかりとした旨み。
暑い日のさっぱりした食事にもスタミナ食にも、
優しく寄り添ってくれるお酒です♪」

ささまさむね 特別純米 生酒
(商品コード:1.8L 9155 / 720ml 9156)


日本酒/笹正宗酒造/福島県

1.8L    2,600 円(税込)
720ml    1,300 円(税込)

【アルコール度数】15%
【日本酒度】-2
【酸度】1.4
【使用酵母】福島県夢酵母及び協会18号
【使用米】喜多方産 夢の香
【精米歩合】60%

爽やかで、フレッシュな瑞々しい味わい。
程よくフルーティーな米の甘さと軽快な酸が、バランスを整えています。

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< 焼酎編 >

▼ BBQやピクニックなど、
野外でお食事とお酒を楽しむなら是非候補に入れて欲しい!
元バーテンダーの河上が勧めるのは、磨きぬかれたこの1本。

「あらかじめベストなアルコール度数の14%まで
仕込水で加水されているので、
保冷バッグから冷えたボトルを取り出してグラスに注ぐだけでOK。
白桃や柑橘を含んだ紅茶のような香り、ふわりと滑らかな甘味は、
どんなお食事にもカジュアルに華を添えてくれます。」

球“Q”
(商品コード:720ml 14)


芋焼酎/黒木本店/宮崎県

720ml   1,760円(税込)

アルコール度数:14%
原料:甘藷、米麹
蒸留:常圧

芋由来の柑橘類の皮のニュアンスに白桃やライチの風味が優しく香り
穏やかな香ばしさが香りにアクセントを与えています。
程よいボリューム感で滑らかで甘やかな口当たり
マンダリンオレンジの風味や米の甘みを思わせる風味が心地よく余韻に残ります。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml


▼ 千駄木店の山下が大好きすぎて即答した
芋焼酎 女王蜂のソーダ割りは、
友人が営む行きつけの飲み屋さんにリクエストしたところ
今ではお店になくてはならない
大人気メニューになっているそう!

「ほんのりバナナのような香りで
すっきりした味わいの芋焼酎 女王蜂。
暑いくらい天気の良い日にソーダで割って
外でガブガブ飲みたい!!」

女王蜂
(商品コード:1.8L 1353 / 720ml 1354


芋焼酎/国分酒造/鹿児島県

1.8L    2,151 円(税込)
720ml    1,337 円(税込)

【アルコール度数】25%
【原料】さつまいも、米麹
【麹菌】黄麹・白麹
【蒸留】減圧・常圧ブレンド

一般的に日本酒造りで使われる黄麹を使用した、華やかな香りの芋焼酎です。
口当たりがよく、芋らしさを前面に出すというよりは、清涼感や飲みやすさが特徴。
芋焼酎初心者にもおすすめ。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



< リキュール編 >

▼ 焼肉大好き女性社員 田沼がBBQに持参するのは
酸っぱくてビターな味わいが癖になる
ちょっと変わった柑橘のお酒。

「ゆずでもない、シークワーサーでもない、
インパクトのある爽やかさと酸味が楽しめるじゃばら酒は、
ソーダ割りにすると口の中がさっぱりして脂の多い料理と相性抜群!
じゃばら酒をビールで割ると爽やかな香りと苦味が心地よく
お腹がいっぱいになった後半でもついつい飲んでしまう
簡単美味しいビアカクテルが楽しめます♪」


じゃばら酒
(商品コード:1.8L 6809 / 720ml 2382)


リキュール/和歌山県/𠮷村秀雄商店

1.8L    3,729 円(税込)
720ml    1,865 円(税込)

花粉症に効果があるとして一躍有名になった「じゃばら」というかんきつを使って仕込まれています。
果汁のみならず皮の部分を使用することで苦みも加わり、単に甘いだけでない、大人向けのテイストに仕上がりました。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



< ワイン編 >

▼伊勢五本店の
“ワインを愛し、ワインに愛されたい男”
田村のおすすめ!

「デラウェアを液体にしたらこんな味がするよね!?
甘やかな香りと、はつらつとした酸味は、
公園でレジャーシートを敷いて
手作りのお弁当と一緒に気軽に楽しんで欲しい1本。
唐揚げとの相性が良いので是非試してみてください!」

レヴァン・ヴィヴァン デラ 2021
(商品コード:750ml 8240)


750ml  3,080 円(税込)

タイプ:辛口
品種:デラウェア

昨年大変人気だった「デラ空洞」の姉妹品になるワインです!
山形県産デラウェアを醸し発酵させて、最後に新樽熟成させてあります。
ピンクグレープフルーツのような心地よい酸味に、ピーチティーのような甘さとほろ苦さが感じられます。
通常熟成に使われるワイン樽の約2倍の大きさのフードル(大樽)で熟成されているため、樽の香りがかすかに感じらえる程度となっています。
今回も亜硫酸無添加のナチュールワインです!保管は必ず冷蔵庫でお願い致します。

オンラインショップはこちら(750ml



< ウイスキー編 >

▼ウイスキー担当 江本が、
ワイルドなハイボールの飲み方をご紹介!

「岩井トラディションは柔らかい口当たりながら
しっかりと厚みのあるボディなのでハイボールは特におすすめです。
外飲みで多少氷が溶けても薄くなりません!
焼肉焦がしちゃっても味わいは負けません!
伸びの良いウイスキーなので、分量は適当に、飲む量は適量に。
ワイルドに氷と炭酸を注いでゴクゴク飲んでください!」

岩井トラディション
(商品コード:750ml 2753)


ウイスキー/長野県/本坊酒造 マルス信州蒸溜所

750ml 2,200円(税込)

【アルコール度数】40度
【原材料】モルト、グレーン

様々な樽種やピーティーなモルト原酒を絶妙なバランスでヴァッティングすることで、上品な口当たりの柔らかさ、味わうたびにバランス感のあるハーモニーが楽しめるブレンデッドウイスキーに仕上がりました。

オンラインショップはこちら(750ml


今年のゴールデンウィーク期間中は
千駄木・中目黒店舗ともに祝日も休まず営業いたします!

通常、火曜日を定休日とさせていただいておりますが
本日5月3日(火)は祝日のため、臨時営業いたします。

皆さまのご来店をお待ちしております♪

2022.04.12

\予告/【芋焼酎】国分酒造「クールミントグリーン」4/15(金)販売開始です!

みなさま、大変お待たせ致しました!
「クールミントグリーン」が今年も発売決定!


\2022年4月15日(金) より販売開始/

※予約販売はございません。
※各店舗入荷次第販売となります。時間は未定となっております。
※人気商品の為、完売の際はご容赦ください。


クールミントグリーン
(商品コード:1.8L 6508 / 720ml 6509)


芋焼酎/国分酒造/鹿児島県

1.8L   2,970 円(税込)
720ml   1,408 円(税込)

アルコール度数:26%
蒸留方法:減圧蒸留
使用酵母:鹿児島香り酵母1号
麹菌:白
芋品種:サツママサリ(鹿児島県産)
麹米:夢十色(霧島産)

フラミンゴオレンジと同じく鹿児島香り酵母1号で仕込まれたクールミントは、"爽やかな香り"に着目した芋焼酎です。
ミントを思わせる爽やかな香りと、バナナを使ったアイスクリームのような甘味。
ぜひ暖かくなるこれからの季節にソーダ割りでお楽しみください!

【発売までの経緯】
芋焼酎「フラミンゴオレンジ」の仕込みに使っている"鹿児島香り酵母1号"は、エステル系の酢酸イソアミル値が高くなる酵母ですが、いも麹で仕込む「フラミンゴオレンジ」では、酢酸イソアミルはそれほど高くありません。
酢酸イソアミルを高めるには米麹を使う必要があると考え、米麹と"鹿児島香り酵母1号"を使った芋焼酎を仕込みました。
より特徴を出すために、一次仕込みは行わず、米麹、さつまいも(サツママサリ)、鹿児島香り酵母1号を同時に仕込み(どんぶり仕込み)、減圧蒸留を行いました。「クールミントグリーン」の酢酸イソアミル値は8.8とかなり高い一方で、モノテルペンアルコール値は高くありません。
「フラミンゴオレンジ」のような果実系の香りはそれほど立っていないのですが、口に含んだ時に、ミント系の爽やかな甘さが感じられるのが特徴です。


オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L
※オンラインショップでご購入頂いた商品は、宅配便でのお届けとなります。
店頭受取は対応しておりませんので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

2022.01.03

【年末年始なに飲む?】伊勢五本店社員に聞いてみました!営業スタッフ編

お酒好きにとっての年末の大きなテーマ、
“連休中は、どんなお酒を飲みながら過ごすか”。

伊勢五本店はもちろん
お酒が好きな社員ばかりなので、
年末年始の長期連休前は
社内で必ず話題になり盛り上がります!


昨年末の連休に入る前に
それぞれの部署のスタッフに聞いて回り、
昨日は【千駄木店スタッフ編
その前は【中目黒店スタッフ編
をご紹介致しましたが
ご覧いただけましたでしょうか?

本日は営業スタッフ編です♪



\営業スタッフが選ぶのはこちら!/

▼元料理人の南保は、
両親を家に招き料理を振舞うのが毎年恒例。
お正月は、すき焼きに合わせて黒糖焼酎を!

「母が鹿児島出身で、少し甘い味付けの料理が多かった影響か“すき焼き”は好物のひとつ。すき焼きの甘さと黒糖焼酎の香りがベストマッチング◎(…ベストマッチングってオジサンっぽいかな?)」

長雲 一番橋
(商品コード:1.8L 1808 / 720ml 4127)

芋焼酎/山田酒造/鹿児島県

1.8L  3,247 円(税込)
720ml  1,750 円(税込)

アルコール度数:25%
麹菌:白麹
原料:黒糖・米麹

黒糖を溶かす際逃げてしまう豊かな黒糖の風味を焼酎にとじ込めることで、黒糖をかじったような風味・香りを表現しました。
ロックでもお湯割りでもこの焼酎の特徴である甘い香りが堪能できます。
酒名は長雲峠にかかる橋の名前に由来しています。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



▼社内で一二を争うほど、
家飲みのワイン率が高い江本は、
年末年始はフードフレンドリーなオレンジワインを♪

「白ブドウを果皮や種などと一緒に発酵させた複雑な風味のオレンジワインは、スパイシーな料理から和食まで合わせられることで人気。様々な料理が並ぶ年末年始にふさわしい一品!」

ココファーム&ワイナリー 甲州F.O.S.
(商品コード:750ml 3679)

オレンジワイン/ココ・ファーム・ワイナリー/栃木県

750ml  3,000 円(税込)

アルコール度数:11.5%

ぶどうを皮ごと甕で発酵させることで、果皮や種から様々な成分を抽出したオレンジワインです。
オレンジピールのような渋みと、スパイスのような複雑味が足されたドライな味わいのワインです。

オンラインショップはこちら(750ml



▼美味しい料理を沢山用意してのんびり過ごしたい
食べることがとにかく大好きな田沼は、
冷酒でも燗でも常温でも美味しい万能タイプを!

「昨年720mlで購入して足りなかったので今年は1.8Lを購入予定。お燗にすると柔らかい旨みが口中に広がりたまりません!昨年食べた鰹の角煮との相性は、お互いの甘味がぐぐっと増して最高でした。」

喜久酔(きくよい) 特別純米
(商品コード:1.8L 5051 / 720ml 5052)

日本酒/青島酒造/静岡県

1.8L  2,860 円(税込)
720ml  1,430 円(税込)

アルコール度数:15%
使用米:山田錦
酵母:静岡酵母

“穏やかな香り、やわらかな口当たり、軽快なのどごし”の「静岡型」の特別純米酒。
透明感のある、柔らかで繊細な味わいの秘密は、大井川の伏流水を井戸で汲み上げて使用している仕込み水と丁寧な洗米、さらにはこの静岡型吟醸造りにあります。
純米の日常酒として最適。冷酒でよし、常温でよし、ぬる燗でよし。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


▼毎年買うお酒は決まっています!
池田が即答した日本酒は、アルコール度数20%のこちら。

「コストパフォーマンス抜群!飲みごたえも抜群!氷は入れずに、ストレートで生原酒の味わいをそのまま楽しみます。」

〆張鶴 しぼりたて生原酒
(商品コード:1.8L 12021 / 720ml 4058)

日本酒/宮尾酒造/新潟県

1.8L    2,459 円(税込)
720ml    1,166 円(税込)

【アルコール度数】20%
【日本酒度】+3.0
【酸度】1.6
【使用米】麹米:五百万石、掛米:こしいぶき
【精米歩合】麹米:60%、掛米:60%

しぼりたての生原酒をそのまま瓶詰めしたもので、製造より1ヶ月位はその特徴であるフレッシュな香味を楽しんで頂けます。(製造年月日はラベルに表示)
冷やして、またはオンザロックで、なるべくお早めにお召し上がりください。
※生原酒ですので、必ず冷蔵庫で保管をお願いします。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



千駄木店スタッフ編中目黒店スタッフ編、営業スタッフ編と
三日間ご覧下さりありがとうございました!

皆さまも美味しいお酒とお料理ともに素敵な新年をお過ごしください♪

2022.01.03

【年末年始なに飲む?】伊勢五本店社員に聞いてみました!千駄木店スタッフ編

お酒好きにとっての年末の大きなテーマ、
“連休中は、どんなお酒を飲みながら過ごすか”。

伊勢五本店はもちろん
お酒が好きな社員ばかりなので
年末年始の長期連休前は、
社内で必ず話題になり盛り上がります!
昨年末の連休に入る前に
それぞれの部署のスタッフに聞き、
個性があって面白かったので記事にしてみました。

昨日は【中目黒店スタッフ編】をご紹介致しましたが
ご覧いただけましたでしょうか?
本日は千駄木店スタッフ編です♪



\千駄木店スタッフが選ぶのはこちら!/


▼学生時代「日本酒研究会」なるサークルに
属していたという日本酒を愛する男
長谷部のオススメは、やっぱりこれ!
「光栄菊酒造 仕入れを担当しています。
スノクレは、お燗もとても美味しいので是非お試しください!」

光栄菊 SNOW CRESCENT(スノウ・クレッセント) 山田錦
(商品コード:720ml 7529)
日本酒/光栄菊酒造/佐賀県

720ml    2,035 円(税込)
【アルコール度数】13%
【使用米】山田錦100%
【精米歩合】60%
穏やかにバナナメロン系の甘やかな香りがありますが、口に含むとフレッシュ&ビターな柑橘系の酸味が広がります。滓がからんでいても滑らかな口当たりで、ほどよく甘さがプラスされてとってもジューシー!
開けたてはガス感があって渋みに感じると思いますが、経時変化がとっても楽しみなお酒だと思うので、ゆっくり楽しんでいただきたいお酒です。
オンラインショップはこちら(720ml



▼酒質管理の為、寒い店内で冷え性に悩む女性社員 山下。
この時期は毎晩焼酎のお湯割りで暖を取ります(笑)
お茶を使用した芋焼酎×和菓子の意外な組み合わせがマイブーム!
「和菓子にお茶を合わせるように
あんこと知覧Tea酎のお湯割りを合わせて欲しい!
おすすめは豆大福です♪」

知覧Tea酎(ちらんてぃーちゅう)
(商品コード:1.8L 5819 / 720ml 6206)
芋焼酎/知覧醸造/鹿児島県

1.8L  3,190 円(税込)
720ml  1,870 円(税込)

アルコール度数:25%
麴菌:白麹
原料:さつまいも(鹿児島県産)、米こうじ(タイ産米)、緑茶(鹿児島県産「知覧茶番使用」)

緑茶の爽やかな香りと芋焼酎の豊かな味わいの贅沢なハーモニー。
知覧茶は鹿児島県南九州市産の茶葉の総称で、日本一の生産量を誇っています。大正8年創業の焼酎蔵元 知覧醸造はお茶畑とサツマイモ畑が一面に広がる風光明媚な地域にあります。
四代目当主兼杜氏(醸造責任者)の森 暢さんはもともとはお茶農家に生まれ、現在もお茶の栽培も手掛けています。知覧醸造に婿入りされて自らが醸す焼酎とお茶のコラボを実現しました。
ひとりの職人が素材から作る完全監修のお酒ですので 美味しくない訳がありません。
「知覧 TEA酎」に使うお茶も様々に工夫、試作を重ねて今でも毎年進化を続けています。
「一番茶だけに拘り、香りを引き出す最高のブレンドを求めでいます。爽やかなお茶の香りと優しい芋焼酎のハーモニーを表現しています」(森 暢杜氏)
このお酒は、和食に合わせて炭酸割り・水割りがオススメです。お寿司との相性は抜群です。最初から最後の一杯まで「知覧 TEA酎」で楽しめます。
オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



▼ワインへの愛が止まらない!
千駄木店ワイン担当 田村が選ぶのはピンクのスパークリング。
「一年頑張ったご褒美に飲むも良し、
新年の始まりを祝って開けるも良し。
華やかに爽やかに特別なロゼスパークリングを♪」

ソガ・ペール・エフィス
スパークリングワイン グラップアンティエール
タイプ:ロゼ、スパークリング
品種:先入観を排除するため秘密(ワイン専用ヴィニフェラ黒葡萄)

シャンパーニュと同じように房ごと搾り機に入れて、粒に傷つけず長い時間をかけて優しく搾りました。また、この「葡萄の房ごとの搾汁方法(プレシュラージュデグラップアンティエール)」がお酒の名前の由来となっています。
今回のワインでは着色不良の未熟果は使用せず、セニエ法による色の抽出も行っておりません。
色づきの良い黒葡萄のみを使用しているため、木苺の香りが心地よく広がり、瓶内二次発酵由来のブリオッシュ様の香りと調和します。
仕上げは現代のシャンパーニュでも稀なレトロ製法 ルミアージュ、デゴルジュマン、コルク打栓、ワイヤ掛け、シャンパンシール掛けはすべて手作業。瓶裏の白い線が手作りの証です。

※小布施ワイナリー商品は店頭のみのご案内です。
オンラインショップでの販売はございません。
※商品価格に関しましては、蔵元の意向により掲載しておりません。
当店は、小布施ワイナリーの正規販売店ですので、全て定価にて販売いたしております。
お手数ですが、店舗までお電話にてお問い合わせ頂くようお願い致します。



明日は、飲食店様を普段担当させていただいている
営業スタッフ編をご紹介いたします♪

2022.01.02

【年末年始なに飲む?】伊勢五本店社員に聞いてみました!中目黒店スタッフ編

“連休中は、どんなお酒を飲みながら過ごすか”
お酒好きの皆さんでしたら、
休み前から考える方も多いのではないでしょうか?


伊勢五本店はもちろん
お酒が好きな社員ばかりなので
年末年始の長期連休前は、
社内で必ず話題になり盛り上がります!

「こたつで暖まりながらこのお酒かな〜」
「正月料理には今年はこの酒を合わせてみよう…」など、
真剣なお酒選びは酒屋ならでは。

昨年末の連休に入る前に
それぞれの部署のスタッフに聞き
個性があって面白かったので、
記事にしてしまいました!


本日は中目黒店スタッフ編です♪


\中目黒店スタッフが選ぶのはこちら!/

▼中目黒店 店長 長澤が選ぶのは、
お正月にぴったりなおめでたいラベル♪

「優しい飲み口で正月料理と合わせて楽しみやすい新酒です。
フレッシュな味わいの冷酒を暖かい部屋で是非。」

初亀 特別純米 かすみ酒 生酒
(商品コード:720ml 12510)

日本酒/初亀酒造/静岡県

720ml    1,524 円(税込)

【アルコール度数】15%
【使用米】誉富士100%
【精米歩合】麹米:55%、掛米:60%

うすにごりのしぼりたて生酒です。
火入れ・加水せず、しぼりたてのお酒をビンに詰めます。
初亀らしい軽快で透明感ある口当たりと、生原酒ならではの爽やかで芳醇な味わいをお楽しみください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら (720ml)



▼2021年は日本ワインとクラフトビールにハマった大島が
年末年始に選ぶのは…まさかの?やはり?日本酒でした!

「こたつで温まりながら、のんびりお燗酒を楽しみたい♪
長期連休中は、開栓後の味わいの変化を楽しむチャンスです!」

シンツチダ
(商品コード:1.8L 58927 / 720ml 58921)

日本酒/土田酒造/群馬県

720ml    1,870円(税込)
1.8L     3,575円(税込)

【アルコール度数】16%
【使用米】飯米(群馬県産)

発酵を待ち、促し、導き仕上げた一本です。この複雑な甘みや酸味をお楽しみください。
自然の菌の働きを活用する生もと造りの日本酒です。
その中でも、現代の酒造りで一般的に行われている 人為的な酵母添加・乳酸の添加・その他発酵補助剤等を一切使用しない、 江戸時代の製法を採用。
精米歩合90%の食用米を用い、近代的な酒造設置と 伝統的な醸造技術からうまれた当社の真骨頂ともいえる時代を繋ぐ旨い酒。
ぜひ、ご賞味いただきたい一本です。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



▼庭にライムの木を植えるほど、
ハードリカーを愛する男 林が選ぶのはこちら

「冷凍庫で冷やしてとろっとしたOSUZU GINに
ライムやレモン等の柑橘をキュッと絞って飲むのが堪らない!
寒い冬に暖かい部屋で楽しむ贅沢なひととき。」

OSUZU GIN edition original
(商品コード:700ml 7570 / 200ml 7571)

尾鈴山蒸留所/宮崎県

200ml    2,035 円(税込)
700ml    4,290 円(税込)

アルコール度数:45度
ボタニカル:ジュニパーベリー、山椒、日向夏、金柑、柚子、椎茸、榊(さかき)、生姜など

地元宮崎産のボタニカルを贅沢に使用した大地の香水のようなクラフトジンです。ベース(山ねこスピリッツ)が香りと丸みを持っているので、高アルコールでありながら口に含んだ時にも刺激の少ない印象となっています。
尾鈴山で育ったジュニパーベリーや山椒、自社畑で栽培した生姜や、宮崎県産の柑橘類などを使用。基本的にはそれぞれを個別で蒸留してブレンドしています。珍しい榊(さかき)に関しては先祖が代々神主であったこともあり神事や神棚に供えるこちらを使用。グリーンで爽やかな香りを足してくれています。椎茸は尾鈴山の蔵の周りでもよく栽培されていること、またベースに麹を用いていることで似たような香りを持っていたこと、少し旨味の香りを足すことで食中酒として楽しむために採用しました。

オンラインショップはこちら(200ml / 700ml)



皆さまはどんなお酒を飲みながら連休をお過ごしでしょうか?
明日は千駄木店スタッフ編をご紹介します♪

2022.01.01

【お祝いの贈り物におすすめ】縁起のいい名前の日本酒銘柄をご紹介♪

みなさま、あけましておめでとうございます!

新年を迎えてお家でゆっくりお酒を
楽しんでいる方も多いのではないでしょうか。

せっかくなので、新年に相応しい縁起のいい
おめでたい名前の銘柄を集めてみました!!

一年のスタートに縁起ものとして飲むも良し!
お正月だけでなく、おめでたい日の祝い酒や贈り物にもおすすめです♪

『開運』
「開運」の名の通りラベルもおめでたいデザイン。
お正月にぴったりな1本です!

開運 特別純米 火入れ
(商品コード:1.8L 3576)

日本酒/土井酒造場/静岡県

1.8L    2,860 円(税込)

【アルコール度数】15~16%
【使用米】山田錦

開運を代表する1本である、根強いファンを持つ特別純米酒。
舌先に感じるほのかな甘さ、ソフトな口当たり、スッキリ辛い後味が特徴。
名前はもとより、大変おめでたいラベルデザインです。

オンラインショップはこちら(1.8L
【”開運”土井酒造場 ご購入ページは
こちら


『来福』
来福の名前は「福や来む 笑う上戸の 門の松」の俳句に由来するそうです。
飲む人に福が来ることを願って贈りものにも最適です♪

来福 純米吟醸 超辛口
(商品コード:1.8L 1520 / 720ml 4041)

日本酒/来福酒造/茨城県

1.8L    2,916 円(税込)
720ml    1,458 円(税込)

【アルコール度数】17%
【使用米】ひたち錦
【精米歩合】55%

茨城県産ひたち錦を使った純米吟醸超辛口酒。
花酵母による香り高い酒を得意とする来福の例外的存在がこの超辛口です。
香り控えめながら吟醸酒らしく、味わい深く仕上げられた日本酒です。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L
【来福酒造 ご購入ページはこちら



『結』
「結(ゆい)」のラベルは結城紬の「糸」の輪の中に、
おめでたい「吉」が入るという素敵な文字デザインになっています♪

結 特別純米 赤磐雄町 火入れ
(商品コード:1.8L 7511 / 720ml 7510)

日本酒/結城酒造/茨城県

1.8L   3,520 円(税込)
720ml   1,760 円(税込)

【アルコール度数】16%
【日本酒度】±0
【酸度】1.5
【使用米】岡山県赤磐産雄町100%
【精米歩合】60%

立ち香はほんのりとした吟醸香。
口に含むとライチやイチゴを想わせる芳醇で
華やかな香りがガス感と共に広がります。
雄町らしいジューシーさとキュートな旨みは
完熟イチゴを想わせ、後口はスッと切れていきます。

オンラインショップはこちら (720ml / 1.8L)
【結城酒造 ご購入ページはこちら



『鶴』は千年 亀は万年
長寿を象徴する縁起物「鶴」の文字が入った「〆張鶴」。
〆張鶴は贈り物として購入される方も多い銘柄です♪

〆張鶴 純米吟醸 純
(商品コード:720ml 3726)

日本酒/宮尾酒造/新潟県

720ml     1,650 円(税込)

【アルコール度数】15度
【使用米】五百万石

なめらかな口当たりと優雅な含み香、円やかさと綺麗さを併せ持った上品で洗練された香味に仕上がっています。
新潟純米の特徴である軽快さ、淡麗さを持ちながらも十分な旨味があり、飲み飽きしない旨さは代々受け継がれてきた村上の美酒、〆張鶴伝統の味わいです。

オンラインショップはこちら(720ml
【宮尾酒造 ご購入ページはこちら



鶴は千年『亀』は万年
「鶴」と同じく長寿を象徴する縁起物「亀」の文字が入った「初亀」。
初亀醸造は静岡県で最古、全国でも31番目に古い歴史を持つ酒蔵でもあります!

初亀 プレミアム
(商品コード:1.8L 7082)

日本酒/初亀醸造/静岡県

1.8L     2,200 円(税込)

【アルコール度数】15~16度
【使用米】山田錦

兵庫県東条産の未検査米山田錦を100使用。
淡麗で上品な香りとキリッと洗練された味わいが特徴的。
それに加えて後口もしっかりとした辛口に仕上がっています。

オンラインショップはこちら(1.8L
【初亀酒造 ご購入ページはこちら



『富士』
富士山のように愛される日本一の酒が造りたいという想いをこめて命名された「出雲富士」。
縁起の良い山と言われる富士山の「富士」の字が入ったおめでたい名前の銘柄です♪

出雲富士 純米吟醸 超辛口 青
(商品コード:1.8L 5338 / 720ml 5343)

日本酒/ 富士酒造/島根県

1.8L     3,179 円(税込)
720ml     1,639 円(税込)

【アルコール度数】16度
【使用米】佐香錦

出雲の軟水と木槽搾りと佐香錦が醸し出す爽快辛口純米吟醸。
人と食の良き縁をキレ良くスッキリと結びます。
出雲富士で初めて超辛口と名乗ったお酒です。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L
【富士酒造 ご購入ページはこちら



その他にも、「壽」や「喜」などが名前に入っている銘柄や
お正月にぴったりな「市松模様」のラベルの日本酒もおすすめです♪
ぜひ、オンラインショップや店頭でも手に取ってみてください!


『壽』
山の壽 純米吟醸 雄町 13 なま 
(商品コード:1.8L 11157/ 720ml 11600)

日本酒/山の壽酒造/福岡県

1.8L    3,410 円(税込)
720ml    1,705 円(税込)

【アルコール度数】13%
【使用米】雄町
【精米歩合】麹米:50%、掛米:60%

原酒でありながらアルコール度数を少し低めに設定する事で、『味わいはそのまま』に『軽やかな飲み口』を実現しました。
心地良くフルーティな香りと、軽やかなお米の旨味。微発泡感のあるスッキリ、シャキッとした後口。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L
【山の壽酒造 ご購入ページはこちら



『喜』
上喜元 純米吟醸 超辛口 完全発酵
(商品コード:1.8L 4113/ 720ml 4142)

日本酒/酒田酒造/山形県

1.8L    3,080 円(税込)
720ml    1,540 円(税込)

【アルコール度数】16%
【使用米】五百万石

日本酒度が+15という超辛口に仕立てられた、辛口の日本酒がお好みの方に是非お勧めのお酒です。
上品で穏やかな香り、スッキリとした軽快な飲み口の中にも、ほんのりと米の旨味を感じさせる味わいです。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L
【"上喜元" 酒田酒造 ご購入ページはこちら



『紅白市松模様』
ちえびじん 純米大吟醸 彗星 おりがらみ生酒
(商品コード:1.8L 4695)

日本酒/中野酒造/大分県

1.8L    3,850 円(税込)

【アルコール度数】16%
【使用米】彗星
【精米歩合】48%

年末年始におすすめの1本!
紅白市松模様のおめでたい微発泡の生酒です。
フレッシュさの中におりがらみによりガス感のある食中酒タイプ。
紅白観ながらおせち料理と共に又はお祝い事などにもおすすめです。
(蔵元コメント)

本商品は、おりがらみ生原酒の為、醗酵によりガスが発生します。
ガスが抜けるのを確認してゆっくりと開栓してください。

オンラインショップはこちら(1.8L
【"ちえびじん" 中野酒造 ご購入ページはこちら

2021.12.30

【パティスリーアンドゥ×伊勢五本店 コラボスイーツ】エキュート日暮里にて12/31~1/2限定販売!

※こちらの商品の販売は終了いたしました※

素材の味を生かしたロールケーキやプリンが人気の、
清澄白河、エキュート日暮里、錦糸町テルミナに店舗を構える
「パティスリー アン・ドゥ」さん。

昨秋、エキュート日暮里にて開催された
コラボレーションキャンペーンで
柑橘やマスカットのような香りが特徴の芋焼酎
“フラミンゴオレンジ”を使用した
サバランを作っていただきました♪

前回のご紹介記事はこちら
(※販売は終了しております)

そして突然ですが、なんと!
明日12/31(金)から1/2(日)までの3日間限定で
新作スイーツの発売が決定いたしました!!




今回は、山梨県甲州市塩山のワイナリー
駒園ヴィンヤードが造るちょっと特別な赤ワイン
「へそくりルージュ」を使用したサバランです♪



サバランと言えば、
ブリオッシュ生地に洋酒を染み込ませクリームを合わせた
お酒好きには堪らないフランスの焼き菓子ですが、
今回の限定サバランは
へそくりルージュを使用したシロップで
ブリオッシュ生地がひたひたになっています…!



甘く爽やかな葡萄そのものの香りを引き出し、
さっぱりとした甘味を足したシロップは
ワイン感もしっかりで大人の味わい!

ブリオッシュ生地の上に
たっぷりのカスタードクリームと
濃厚な生クリームが層になっています。

クリーム自体が美味しい…と
味見をさせていただいたスタッフ一同
クリームだけをすくってしみじみ味わってみたり、
ブリオッシュ部分だけを口に含んで赤ワインを感じたり、
それでもやっぱり全部一緒に食べた時が
甘さのバランスが良くて最高だったり。

あっという間に完食してしまいました!
年末年始のご挨拶や集まりで
お酒好きな方への手土産にもおすすめです♪

今回のサバランに使用されている
「へそくりルージュ」は、
現在ヴィンテージ違いのタイプが
千駄木店・中目黒店限定で販売中です!
※オンラインショップでの販売はございません。

駒園ヴィンヤード へそくりルージュ2020
ヴァンダンジュタルティブ

(商品コード:750ml 6789)


タイプ:赤
品種:ブラッククイーン、マスカットベーリーA、ベーリーアリカント

上品なベリー系の香りとフレッシュな酸味が特徴のお手頃ワインです。
日本のブドウ品種を使う事でアタックが優しく、和食と相性の良い仕上がりになっています。
※商品価格は店頭でご確認ください。

2021.10.01

【日本酒で乾杯】10月1日は日本酒の日♪

本日、10月1日(金)は「日本酒の日」。

昔はちょうど新米が収穫されるこの時期に
新酒の仕込みが始まることから
酒造年度は10月1日からと決まっていました。
(※現在は7月1日~翌6月30日となっています)



“酒造元旦”とも言われ、お祝いをする蔵元も多いそう!

秋は春先に搾ったお酒が
夏を越え熟成されて飲み頃になる
「ひやおろし」「秋あがり」の時期。

熟成によって旨みの乗った日本酒は、
秋のお料理とぴったり◎

脂の乗った秋刀魚や鮭、
こっくり煮込んだ根菜の煮物など…
是非旬の食材と合わせてお楽しみください♪

\秋酒好評販売中です!/

【オンラインショップ 秋酒ご購入ページはこちら


ひやおろし・秋あがりではないですが、こんなお酒も!
萩の鶴 メガネ専用
(商品コード:720ml 3553)

日本酒/萩野酒造/宮城県

1.8L    3,300 円(税込)
720ml     1,760 円(税込)

【アルコール度数】16%
【使用米】国産米100%

10月1日 「日本酒の日」と「メガネの日」に合わせて、
全員メガネの蔵人がレンズの曇りに苦心しながら造りあげたお酒です。
「吟醸酵母仕込み」と「リンゴ酸酵母仕込み」の2種類の仕込みによるブレンド。
キレイな香りと甘酸っぱいキュートな味わいをフレッシュなまま瓶の中に閉じ込めています。
開栓直後は、香りと甘さ・酸味のバランスが取れた味わい。
開栓して時間が経つと、酸味がより穏やかに感じられます。
開栓後の熟成が早いという特徴がありますが、
炭酸水をほんの少し加えてガス感を足したり、冷蔵庫でキンキンに冷やす、
ロックにする、思い切って熱燗にしてみるのもおすすめです。

オンラインショップはこちら


今年は、「メガネ専用ウレタンマスク(白)」が1本に1つオマケで付いてきます!

※注意書きにも添付しておりますが、ウレタンマスクの感染症予防効果は非常に低いとされます。
あくまでおもしろグッズとしてお取り扱いください。
※特定名称や精米歩合に縛られないお酒として皆様に選んで頂きいとの思いから、
特定名称・精米歩合を敢えて表示しないことといたしました。
ご了承ください。(蔵元コメント)


【予告】もうすぐ「クエン酸マシマシ」Ver.も入荷予定です!


日本酒造組合中央会が開催するイベント
「全国一斉 日本酒で乾杯!2021」はこちら

2021.08.09

【ハーブや果実の香りに癒される】個性豊かなジャパニーズクラフトジン

近年注目されている“クラフトジン”。

ジンは「ジュニパーベリー」と呼ばれる
セイヨウネヅ(西洋杜松)という針葉樹の実を主体に
蒸留所ごとに数種類のスパイス・果実・ハーブ等
様々なボタニカルを使用し香り付けしたスピリッツです。

▼ジュニパーベリー

ジュニパーベリーは、ジン以外にはアロマオイルや、
スパイスとして熟成した果実を乾燥させたものを
サーモンの塩漬けや肉料理の臭み消しに使われます。

最近では日本国内にもジンを造る蒸留所が増え、
焼酎蔵やウイスキーメーカーも蒸留の技術を生かして
日本ならではのハーブや果物を使用した
個性豊かなクラフトジンを製造しています!

クラフトジンのお洒落なボトルは目を引くのか
店頭でも足を止めて眺めている方が多く、
「気になってはいたが何から試せばいいのか…」という方や、
味わいの違いや飲み方など、ご相談を受けることも。

ということで今回は、伊勢五本店お勧めのクラフトジンをご紹介致します♪

まず、ジンをまだあまり飲んだことがないという方は、
気になる蒸留所の定番商品から試してみてはいかがでしょうか?
ボタニカル、ベーススピリッツ、蒸溜方法などメーカーごとに
オリジナリティがあり全く違う味わいが楽しめます。


▼おすすめ7選はこちら!

 季の美(きのび) 京都ドライジン
(商品コード:700ml 7251)

京都蒸留所/京都府

700ml  5,500円(税込)

アルコール度数:45度
原料:ジュニパーベリー、オリス、檜、柚子、レモン、緑茶(玉露)、生姜、赤紫蘇、笹の葉、山椒(実)、木の芽

日本初のジン専門の京都蒸溜所がつくるジャパニーズクラフトジン。
お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンです。ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。
通常、ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、「季の美」の製法は非常に独特です。11種のボタニカルを特性に応じて「ベース(礎)」、「シトラス(柑)」、「ティー(茶)」、「スパイス(辛)」、「フルーティ&フローラル(芳)」、「ハーバル(凛)」の6つのグループに分類し、別々に蒸溜した後にブレンドします。それぞれの素材を最大限に生かしながら匠の技で絶妙な調和を取る、これが京都蒸溜所の「雅」製法です。

【テイスティングコメント】
京都の山々の神聖な空気のような透明感。瑞々しい柚子のアロマ、そして山椒が竹林に漂う霧のように降り注ぎます。ジュニパーが和のフレーバーにうまく溶け込みフィニッシュにかけてジンジャーのスパイスが顔を出します。

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香の森(かのもり) 
(商品コード:700ml 5151)

養命酒製造(駒ヶ根工場)/長野県

700ml  4,950円(税込)

アルコール度数:47度
原料:クロモジ枝、レモンピール、ジュニパーベリー、トチュウ葉、クロモジ葉、桑の実、杉の葉、カショウ、ショウガ、リコリス、セージ、カルダモン、ローズマリー、ローレル、オレンジピール、クコの実、松の葉、アンジェリカ、シナモン、アニスシード、醸造アルコール

あの“薬用養命酒”で有名な養命酒製造が手掛ける「クロモジ」香る森のクラフトジン。ひとくち飲めば広がる、爽やかなクロモジと18種類のボタニカルの豊かな香りと澄んだ味わい。レモンピールやジュニパーベリーを初めとする18種類のボタニカルを配合。さらに、国産ハーブである「クロモジ」を加えて、まるで森の中にいるような爽やかさを出しました。中央アルプスに磨かれた伏流水を仕込水に使用しています。
幾重にも広がり、重厚なハーモニーを奏でる日本の森が育んだ「クラフトジン 香の森」。緑深い森を思わせる味わいをお愉しみください。


クスノキ科クロモジ。高級な楊枝の原料としても用いられ、爽やかな香りが気分をリラックスさせます。
香の森は、クロモジの細枝、葉、太枝と調合しています。

【養命酒製造 おすすめの飲み方】
ロックは「香の森」の真骨頂。ゆっくりと氷を溶かしながら、徐々にひらき変化する豊かな森の香りと、スパイスの余韻をお愉しみください。ライム果汁を加えると、ライムの風味で味わいが引き締まります。また、炭酸割りは味わいが軽やかになるので、食事に合わせるときにもおすすめです。

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桜尾-SAKURAO- ジン ORIGINAL
(商品コード:720ml 7230)

サクラオブルワリーアンドディスティラリー/広島県

700ml  2,200円(税込)

アルコール度数:47度
原料:グリーンレモン、ネーブル、夏ミカン、柚子、橙、ヒノキ、緑茶、赤紫蘇、高原生姜

SAKURAO GINは、ドイツ製の銅製ハイブリッド蒸留器により製造されます。
広島産の柑橘など9種類のボタニカルとジュニパーベリーをはじめ計14種類の原料を使用。クリアなテイストのベーススピリッツにボタニカルを浸漬して蒸留するスティーピング方式と、蒸留経路にバスケットを設けてこれにボタニカルを入れアルコールの蒸気が通過する際に香味を抽出するヴェイパー方式を同時におこなうハイブリッド方式により、それぞれのボタニカルに最適な方法で香味を抽出しています。柑橘と伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴です。

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OSUZU GIN edition original
(商品コード:700ml 7570 / 200ml 7571)

尾鈴山蒸留所/宮崎県

200ml    2,035 円(税込)
700ml    4,290 円(税込)

アルコール度数:45度
ボタニカル:ジュニパーベリー、山椒、日向夏、金柑、柚子、椎茸、榊(さかき)、生姜など

ジンのベースとなるスピリッツの原料となる芋は全て黒木本店の運営する農業生産法人“甦る大地の会”で栽培したものを使用。その芋を手造りの麹を用いて発酵させて、地元宮崎産のボタニカルを贅沢に使用した大地の香水のようなクラフトジンです。ベース(山ねこスピリッツ)が香りと丸みを持っているので、高アルコールでありながら口に含んだ時にも刺激の少ない印象となっています。
尾鈴山で育ったジュニパーベリーや山椒、自社畑で栽培した生姜や、宮崎県産の柑橘類などを使用。基本的にはそれぞれを個別で蒸留してブレンドしています。
珍しい榊(さかき)に関しては先祖が代々神主であったこともあり神事や神棚に供えるこちらを使用。グリーンで爽やかな香りを足してくれています。



椎茸は尾鈴山の蔵の周りでもよく栽培されていること、またベースに麹を用いていることで似たような香りを持っていたこと、少し旨味の香りを足すことで食中酒として楽しむために採用しました。

【黒木信作社長のおすすめの飲み方】
飲み方はもちろん自由です。私はジンをトニックとソーダで割るジンソニックが好みです。
食中はシンプルにソーダ割りで。王道のマティーニやネグローニなどジンのカクテルでも美味しくお召し上がりいただけます。(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(200ml / 700ml)


Japanese GIN 和美人
(商品コード:700ml 7250)

本坊酒造 マルス津貫蒸溜所/鹿児島県

700ml    4,180 円(税込)

アルコール度数:47度
原料:醸造アルコール(国内製造)、ジュニパーベリー・コリアンダーシード・柚子・辺塚橙・檸檬・金柑・けせん・月桃・緑茶・生姜・紫蘇

鹿児島の多様な自然環境で育まれるボタニカルを取り入れたジャパニーズ・ジンです。素材が持つ特性を引き出すことにより、コリアンダーシードのスパイシーさがジュニパーベリーのフレーバーを引き立たせ、蒸溜所のある南さつま市加世田津貫で収穫した金柑をはじめ、鹿児島各地で収穫された9つのボタニカルと調和した、爽快感のある香りと味わいに仕上げました。

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まさひろ OKINAWA GIN
(商品コード:700ml 5753)

まさひろ酒造/沖縄県

700ml  3,300 円(税込)

アルコール度数:47%
原料:泡盛、シークワーサー、ジュニパーベリー、グァバ(葉)、ゴーヤー、ローゼル(ハイビスカス属)、ピィパーズ(ヒハツモドキ)

130年以上、泡盛を造り続けたまさひろ酒造が手掛けるクラフトジン。
ジンの風味のもととなるジュニパーベリーと、うまく融合する沖縄ならではの素材をセレクトしました。主役のジュニパーベリーを引き立てるシークワーサーと、南国を感じさせるボタニカル「グァバ」「ゴーヤー」「ローゼル」「ピィパーズ」を使用。
また、泡盛の単式蒸留機を用いてその特徴を活かす、名付けて「ハイブリッド製法」を確立。長年の泡盛製造で培った蒸留技術を活かし、独自の洗練されたジンを生み出すことに成功しました。
常夏の沖縄で誕生したまさひろオキナワジンは、シークワーサーの風味と炭酸系の割材との相性が抜群です。

【まさひろ酒造 おすすめの飲み方】
・ジンハイボール(ジン1:4炭酸水)
・ジン・トニック(ジン1:3トニックウォーター)
・ジン・リッキー(ジン1:3炭酸水+ライム)

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KOMASA GIN -桜島小みかん-
(商品コード:500ml 7252)

小正醸造 日置蒸留蔵/鹿児島県

アルコール度数:45度
原料:本格焼酎・桜島小みかん(鹿児島県産)・ジュニパーベリー・その他ボタニカル素材

500ml  3,300円(税込)

コマサジンの蒸留所のある鹿児島県で、冬の風物詩として親しまれている「桜島小みかん」をメインのボタニカルとしたジンです。桜島小みかんは、その名の通り、鹿児島の生活に密着した活火山「桜島」で育つ小さなみかん。直径4cmほどの小さな果実には、芳醇な香りと濃厚な甘みが詰まっています。
『コマサジン 桜島小みかん』は、この香り高い小みかんをふんだんに使ったクラフトジン。ひと口飲んだ瞬間に押し寄せるように広がる、優しい柑橘の香りにきっと驚くはずです。

【小正醸造 おすすめの飲み方】
KOMIKAN GIN TONIC(小みかん ジントニック)
・小みかんジン30ml
・トニックウォーター 60ml
・炭酸水 60ml

もぎたてのみかんを口に含んだような、フレッシュな柑橘の香りが広がる新感覚のジントニック。トニックウォーターのかすかな甘みが、みかんのかぐわしさを引き出します。よりドライな味が好きな方には、シンプルにソーダ水のみで割るジンリッキーもおすすめ。シーンを選ばず飲めるのも魅力です。

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▼こんなフレーバーも!?
ボタニカルから選んで飲み比べもおすすめ


KOMASA GIN -ほうじ茶-
(商品コード:500ml 7253)

小正醸造 日置蒸留蔵/鹿児島県

アルコール度数:45度
原料:本格焼酎・ほうじ茶(鹿児島県産)・ジュニパーベリー・その他ボタニカル素材

500ml  3,300円(税込)

口に含んだ途端に広がる香ばしさ。かすかな甘みやウッディな香りとともに鼻へ抜けていき、ひと口、もうひと口と飲みたくなります。どこか懐かしいそのかぐわしさと味は、日常のお茶として親しまれるほうじ茶によるもの。炒った茶葉の香りが、驚くほどにジンにマッチします。
日本有数のお茶どころとして知られる鹿児島だからこそ生み出せたお酒です。

【小正醸造 おすすめの飲み方】
HOJICHA SODA(ほうじ茶ソーダ)
・KOMASA GIN 30 ml
・炭酸水 120 ml

爽やかなルックスに、茶葉の香ばしさがほんのりと感じられる新鮮な味わい。肉料理などしっかりした食事にも相性がよく、ビールやハイボールの代わりとしてもおすすめしたい一杯です。
また、クーラーを効かせた部屋でKOMASA GIN1:3お湯のお湯割りも◎

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 KOMASA GIN -苺-
(商品コード:500ml 7305)

小正醸造 日置蒸留蔵/鹿児島県

500ml  3,300 円(税込)

【アルコール度数】45%
【原料】本格焼酎・苺(鹿児島県産)・ジュニパーベリー・その他ボタニカル素材

「KOMASA GIN」の蒸留所がある鹿児島県日置市は、県内有数のイチゴの産地。「KOMASA GIN 苺」は、南九州の太陽をたっぷり浴びて甘く熟れたイチゴの豊かな甘味と香りをそのままジンに閉じ込めました。
麦焼酎にジュニパーベリーとイチゴのほか、ラズベリー・ブルーベリーというさらに2つのベリーと、ローズマリー、ジンジャー、バジル、コリアンダーというハーブ類を加えて蒸留しています。
炭酸割りなどシンプルな飲み方の他に、カクテルベースやベリー類を入れてデザート感覚でも楽しめます。(蔵元コメント)

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桜尾-SAKURAO- ジン HAMAGOU
(商品コード:700ml 7236)

サクラオブルワリーアンドディスティラリー/広島県

700ml  2,860 円(税込)

【アルコール度数】47%
【原料】ハマゴウ・ローズマリー・不知火・ラベンダー・緑茶・スペアミント・ジュニパーベリー・アンジェリカルート・リコリス・コリアンダーシード・バニラビーンズ・キャラウェイシード

真夏の浜辺に、鮮やかな紫色の花を咲かせるハマゴウ。

その爽やかな香りで、古くは香として親しまれてきました。
サクラオブルワリーアンドディスティラリー創業の地“桜尾”の近くに位置する世界遺産・宮島には、このハマゴウが多く自生しています。
瀬戸内ならではの自然を、長いあいだ残してきた宮島。
知られざる“ボタニカルの聖地”であるこの地に育つハマゴウを、厳選された広島産の素材を原料に伝統的な製法で蒸留する「SAKURAO GIN」に加えました。
清涼感ある香りが豊かに広がる年に1回の限定クラフトジンです。

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2021.08.07

【ワインのようにすいすい飲める♪】最近注目の“低アル”日本酒って?

近年、日本酒業界で注目のキーワード「低アル」。

日本酒のアルコール度数は15%~が主流ですが
ワインと同じくらいの12%前後に仕上げる
“低アル(=低アルコール)”日本酒が
飲みやすくて、幅広いシーンで楽しめると評判です♪

「日本酒を飲むとすぐに酔っぱらってしまう!」
「飲みやすい日本酒が好き!」
そんな方におすすめです!

また、海外の方や普段ワインを飲みなれている方からすると
日本酒はアルコール度数が高く
飲み疲れしてしまうという話を良く耳にします。
美味しい料理と一緒にお酒を楽しむと
ついつい杯が進み酔いが回ってしまう…なんてこともありますが、
度数が低いおかげで長く飲み続けられるのもメリットのひとつ。



まずは簡単に、低アルコール日本酒について解説いたします。

アルコール度数の低い日本酒を仕上げる方法は、大きく2つに分かれます。

①加水してアルコール度数を低く調節する方法
仕込み水の割合を通常より多く添加し低アルコールに仕上げます。

②途中でアルコール発酵を止める方法
日本酒は発酵が進むにつれアルコール度数が高くなっていくため、
アルコール度数が低い段階でもろみの発酵を止め、お酒を搾ります。

このように説明すると単純なことのように感じますが、
②の方法は発酵管理等、技術的に相当難しいそう!
優れた酒質を保ったまま
アルコール度数を低く仕上げることができるよう
蔵ごとに様々な研究や工夫を重ねています。

「アルコール度数が低い」
=加水している=コストが「安い」のではなく、
原酒と謳っている場合は、むしろ原料利用率を犠牲にして、
あえてアルコールを出さない造りに徹している場合が多い
ということを覚えておいて損はないと思います!

“低アル”日本酒の大きな特徴は、口当たりの軽やかさ。
口に含むとやわらかでやさしい印象を受けます。

日本酒ビギナーさんから
沢山飲みたいお酒好きの方にまで
是非試していただきたいです♪

\伊勢五本店おすすめの“低アル”日本酒はこちら!/




賀茂金秀 特別純米13 原酒
(商品コード:1.8L 3041 / 720ml 3040)

日本酒/金光酒造/広島県

1800ml  2,860円(税込)
720ml    1,540円(税込)

【アルコール度数】13%
【使用米】麹:雄町 掛:八反錦
【精米歩合】麹:50% 掛:60%

原酒で13度と低アルコールながら、
米の旨味をしっかり味わえるジューシーで飲みやすいお酒です。
(蔵元コメント)

13度のアルコール分にて、決して水っぽくなく、
心地良いガス感を感じながら十分な旨味、
甘みと酸のバランスが良く、素晴らしい出来栄えです!

オンラインショップはこちら(1.8L / 720ml


Ohmine 5grain Testbrew 大嶺 5粒 試験醸造 Type05
(商品コード:720ml 7188)

日本酒/大嶺酒造/山口県

720ml    2,200 円(税込)

【アルコール度数】12.5%
【使用酵母】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【使用米】非公開
【精米歩合】非公開

全てのスペックを非公開とした試験醸造シリーズ。
フレッシュな青林檎の様な香りとベリー系の爽やかな酸味のアタック。
マスカットやシャルドネを思わせる透明感のある甘酸っぱさ。
沢山の果実が詰まった様な新感覚の日本酒に仕上がりました。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml


十六代九郎右衛門 生もと特別純米 赤磐雄町 
(商品コード:720ml 6539)

日本酒/湯川酒造店/長野県

720ml    1,892 円(税込)

【アルコール度数】13%
【使用米】赤磐雄町100%
【精米歩合】60%

人気の十三度台九郎右衛門シリーズ新商品!

【雄町×生もと×吟醸酵母】
アルコール13%台原酒で、キャッチーな香味を実現!
ボディを形作るジューシー雄町、
生もと由来のピュアな酸、
立香から含み香まで崩れない吟醸香、
満足度高い13%原酒のリーサルウェポン。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml


ヤマノコトブキ フリークス2
(商品コード:720ml 7701)

日本酒/山の壽酒造/福岡県

720ml    1,540 円(税込)

【アルコール度数】13%
【使用米】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【使用酵母】非公開
【精米歩合】70%

「Kura Master 2021」最高賞のプラチナ賞を受賞!
山の壽のチャレンジタンク“フリークス(変わり種)”シリーズ。
テーマは『白ワインのフレーバーを持つ日本酒』です。
ソーヴィニヨン・ブランという品種を使った
白ワイン特有の“グレープフルーツ”や“マスカット”を連想させる
爽やかな香りを日本酒で表現。
ちょっぴり酸の効いたクリアかつライトな味わいに、
心地良く爽やかなフレーバーがお楽しみ頂けます。
自然と飲み続けられるワインの様な飲み心地の良さと、
料理に合わせやすい日本酒の良さを併せ持つ
『ハイブリット型日本酒』を是非体感してみて下さい。

オンラインショップはこちら(720ml


▼あま~い日本酒を
のんびり楽しむ贅沢なひとときにはこちら♪


手取川 純米 無濾過生原酒 12%
How about drinking at twilight?

(商品コード:720ml 11534)

日本酒/吉田酒造店/石川県

720ml    1,540 円(税込)

【アルコール度数】12%
【使用米】五百万石(67%)、山田錦(16%)、もち米(17%)
【精米歩合】65%

黄昏時に一杯いかがですか?
私たちの蔵がある石川県は日本海側に面した夕陽の美しい場所です。
特に夏の夕陽は毎日表情が変わり、どの瞬間も見飽きることがありません。
そんな夏の黄昏時をイメージしたアルコール度数12%の
軽やか&爽やかな甘口の生酒をご用意しました。
冷蔵庫で5~10℃に冷やして、ワイングラスなどでお召し上がり下さい。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml


Beau Michelle(ボー・ミッシェル)
(商品コード:500ml 6132)

日本酒/伴野酒造/長野県

500ml   1,210円(税込)

【アルコール度数】9%
【使用米】ひとごこち、等
【精米歩合】非公開

ビートルズが流れる酒蔵から生まれたお酒。
まるでワインのようなおしゃれなデザインと
甘酸っぱい味わいが女性に人気です。
濃醇な甘みと爽やかな酸味がバランス良く
デザートワインのような感覚で楽しめます。
あっさり系チーズ、トマト料理との相性も◎
また、食前酒としてもお楽しみいただけます。

オンラインショップはこちら(500ml


▼肉料理に合わせるなら
「肉に合うお酒」がテーマのこちらを!


岩清水 Origine 2021 アルモニー
(商品コード:720ml 6074)

日本酒/井賀屋酒造場/長野県

720ml    2,915 円(税込)

【アルコール度数】12%
【使用米】信州中野産ひとごこち95%、信州中野産美山錦5%

『Harmonie』(アルモニー):フランス語で「調和」を意味し、
バランス感が優れている事から命名。
長野県中野市は畜産が盛んな町。
それに合うお酒を造りたいとの思いから「肉に合う酒!」をコンセプトに
蔵元が2006年より挑戦し続けてきたのが「五割麹」です。

一般的に、通常の麹割合は二割程度ですが、
倍以上の麹を使用することでコクと旨味と酸味を併せ持った味わいとなり、
今では弊社の看板商品となりました。
まさに「岩清水の『オリジン:原点(フランス語)』」です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml


讃岐くらうでぃ
(商品コード:3856)

日本酒/川鶴酒造/香川県

720ml    1,320円(税込)

【アルコール度数】6%
【使用米】一般米

スパイシーな味付けの香川県のご当地グルメ“骨付鳥”に
合わせて飲むお酒として開発された「讃岐くらうでぃ」。
ヨーグルトのようなミルキーなこくが特徴の甘酸っぱいにごり酒です。
通常のお酒の3倍の麹を使用。
しかも焼酎などで用いられる白麹を使用しています。
アルコール度数は6%ですがロックやソーダで割ってもすっきり楽しめます。

オンラインショップはこちら(720ml


休日は少し早めの時間から
お酒を楽しむことも多いかと思います。
コロナウイルスの影響でなかなか外出のできない
こんな時期は“低アル”日本酒でゆっくりと
お家時間を楽しんでみてはいかがでしょうか?

2021.08.01

【8月10日はハイボールの日】炭酸割りでおすすめなウイスキーのご紹介♪

本日より8月となり夏の暑さも本番。
キンキンに冷えたハイボールが
最高に美味しい季節になりました♪



なんと今月、8月10日は
「8」と「10」の語呂合わせで“ハイボールの日”。

本日は炭酸割りでおすすめな
ウイスキーをご紹介いたします!




イチローズモルト&グレーン ホワイトラベル
ワールドブレンデッドウイスキー

(商品コード:700ml 193)

ウイスキー/埼玉県/ベンチャーウイスキー

700ml 3,850円(税込)

アルコール度数:46%
原材料:モルト、グレーン

カラーは輝くゴールド。はちみつの様な甘い香りと洋梨のようなフルーティーさ。飲み口は軽快でライトボディですがアルコール臭さは全くなし。ブレンデッドウイスキーながらシングルモルトウイスキーを飲んでいるような個性と満足感を得られます。
ハイボールにすると不思議と印象が変わり、森林の様な爽やかな香りが上がり、軽やかで心地よい飲み口が楽しめます。

オンラインショップはこちら

【イチローズモルト(ベンチャーウイスキー)】
羽生蒸溜所創始者の孫である肥土 伊知郎(あくと いちろう)氏が創業した秩父蒸溜所。
ジャパニーズウイスキーであることに誇りを持ち、ミズナラ製の発酵槽などを導入。小さな設備ながらも手作りにこだわるイチローズモルトは、いまや山崎・響・竹鶴などの有名銘柄と肩を並べるブランドです。
一部フロアモルティングを行うなど、スコッチウイスキーの伝統的製法に則りつつも、秩父の風土が生み出す独自の個性を確立させています。特にミズナラをカスクに用いたウイスキーは、白檀や伽羅を思わせる香木のニュアンスを持ち、ジャパニーズウイスキーの特徴的な香りとして、近年「ジャパニーズオーク」と呼ばれ世界中のウイスキー愛好家の注目を集めています。


岩井トラディション
(商品コード:750ml 2753)

ウイスキー/長野県/本坊酒造 マルス信州蒸溜所

750ml 2,200円(税込)

アルコール度数:40度
原材料:モルト、グレーン

複雑で心地よい香りが特徴、口当たりは優しく、柔らかいがボディーがしっかりしていて熟成感も感じられます。様々な樽種やピーティなモルトの原酒を絶妙なバランスでヴァッティングすることで、上品な口当たりの柔らかさ、味わうたびにバランス感のあるハーモニーが楽しめるブレンデッドウィスキーです。香りは程よいピート香にバニラやレーズンの印象も受けます。味わいは濃厚なハチミツ感、バター、焦がしカラメルのような上品かつ重厚感のある味わい。
NHKドラマ『マッサン』のモデルとなったニッカウヰスキー創業者 竹鶴氏にウイスキー造りを学ばせるため、スコットランドへのウイスキー留学を命じたのが、岩井喜一郎(いわい きいちろう)でした。竹鶴氏の記録に基づいて岩井氏が設計したポットスチルは、ジャパニーズウイスキーの酒質向上に大きく貢献しました。竹鶴氏なくして日本ウイスキーがないとすれば、岩井氏なくしても国産ウイスキーの発展は現在ほどなかったと言える人です。『岩井トラディション』は、岩井氏への尊敬と感謝を込められて誕生した商品です。

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【マルスウイスキー(本坊酒造)】
本坊酒造は明治5年に鹿児島で創業した老舗の焼酎メーカーで「さつまおはら」や「錫釜」、「大自然林」などを製造しています。他にも山梨でワインを、長野ではウイスキーを製造しています。
マルスウイスキーは長野、鹿児島、屋久島に熟成庫を持ち、それぞれの風土を生かした原酒をブレンドすることが可能です。特に屋久島は寒暖差が大きく湿潤な気候であるため、ウイスキーの熟成が早く進み特徴的な味わいのウイスキーが生まれます

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十年明 SEVEN(じゅうねんみょう)
(商品コード:700ml 7258)

ウイスキー/富山県/若鶴酒造 三郎丸蒸留所

700ml 3,960円(税込)

アルコール度数:46%
原材料:モルト、グレーン

三郎丸蒸留所の7年以上のモルトウイスキーをキーモルトとしてブレンドした、スモーキーで豊かな味わいのウイスキーです。ピート由来のスモーキーな香りはしっかりありながらライトなボディで、ソーダで割っても綺麗に香りを楽しめます。
三郎丸蒸留所の近くに、“十年明(じゅうねんみょう)”と呼ばれる地があり、かつてここには、人々が菜種から採った油で明かりを灯すために、菜の花畑が広がっていました。その灯のように、人の心を優しく照らしたい…そんな願いを込めて実際の地名を商品名にしました。

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【若鶴ウイスキー(三郎丸蒸留所)】

三郎丸蒸留所は北睦唯一の蒸留所です。
1952年の製造開始以来、脈々と受け継がれてきた製法・材料を生かし、今も昔も変わらぬ情熱をもってウイスキーづくりを行っています。
三郎丸蒸留所の最大の特長は重厚なスモーキーフレーバー。
また、2019年には梵鐘造りの名匠である老子(おいご)製作所と共に世界初の鋳造ポットスチル「ZEMON(ゼモン)」を開発。ZEMON(ゼモン)は高岡銅器の梵鐘の技術から生まれたまったくあたらしいポットスチルです。銅をベースに希少な金属である錫を混合することで、雑味のない高品質な原酒を造ることが可能となり、大きな注目を集めています。

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ホワイトオーク あかし
スペシャルブレンド

(商品コード:700ml 6355)

ウイスキー/兵庫県/江井ヶ嶋酒造

700ml  1,980円(税込)

アルコール度数:40度
原材料:モルト、グレーン

国産麦芽100%を原料に造ったスコッチタイプのブレンディッドウイスキーです。
オーク樽で3年以上貯蔵したモルトウイスキーをブレンドしました。
ソーダで割ると爽やかな果実の香りと、ほのかにピートも感じます。

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【あかし/江井ヶ嶋(ホワイトオーク蒸留所)】

江井ヶ島酒造は日本酒「神鷹」や麦焼酎「福寿天泉」をはじめ、みりん、ワイン、ウイスキー、ブランデーなど多岐にわたり製造を行っております。スコットランド地方の様式を取り入れた蒸溜所は小規模ながらモルト原酒のみに拘ったウイスキー造りを行っています。
他の蒸留所との大きな違いは、日本酒を造る杜氏(以前はみむろ杉に居た)がウイスキー造りを行っていること。日本酒造りには「もと立て」など、発酵をコントロールする繊細な技術が求められます。
これらの技術はウイスキーの酒母造りに大いに活かされ、しっかりとボディがありつつキレのある酒質の原酒が造られるのです。
今後はこの原酒を個性豊かな樽で熟成させたトップブランドを「江井ヶ嶋」とし、スコットランド有数のグレーンウイスキー蒸留所、ロッホローモンド蒸留所製の3年以上熟成させたグレーンウイスキーをブレンドした「あかしスペシャルブレンド」と、「シングルモルトあかし」は「あかし」ブランドとして舵を切っていくことになります。

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戸河内(とごうち) Blended
(商品コード:700ml 6495)

ウィスキー/広島県/中国醸造/Alc.40%

700ml  2,310円(税込)

アルコール度数:40度

原材料:モルト、グレーン

特徴の異なるグレーンウイスキー(柔らかな甘みをもつ原酒、ミネラルや穀物感豊かな原酒)と、バニラやチョコレート様の柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンドしました。若々しさを活かし、ライトな味わいの中に力強さを感じさせるウイスキーに仕上げました。

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【戸河内(中国醸造)】
戸河内ウィスキーは広島県廿日市市の中国醸造から販売されています。
元々100年以上前から焼酎を造っていた貯蔵技術を活かして蒸溜した原酒と、厳選した海外の原酒をバッティングしたウィスキーを熟成、販売しています。
また、国鉄時代に作られた地元の鉄道用トンネルが年間通して15℃に保たれていることから現在貯蔵庫として利用しています。このトンネルともう少し気温の高いトンネル、この2つの貯蔵庫を使い分け、温度管理に気をつけて熟成しています。

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日本のウイスキーは、その質の高さから
スコットランド・アイルランド・アメリカ・カナダに並び
「世界五大ウイスキー」の一つに数えられています!

今年の夏は、お気に入りの銘柄を見つけて
こだわりのハイボールをお楽しみください♪

2021.07.25

【7/28(水)は土用の丑の日】鰻と合わせて美味しい山椒スピリッツがおすすめです!

今週7/28(水)は土用の丑の日!
スーパーにも鰻が出始めました。
外食にもなかなか行くことが出来ない今年は
ちょっと贅沢に鰻屋さんでテイクアウトなんていかがでしょうか?

クーラーを効かせた部屋で鰻の蒲焼とぬる燗なんて最高ですし、
さっぱりとした「鰻ざく(鰻ときゅうりの酢の物)」と冷酒も
暑い日にはたまりません…



ですが本日は、土用の丑の日にぴったりな山椒を使用した
ちょっと変わったこちらの商品をご紹介致します!

AKAYANE 山椒スピリッツ
(商品コード:720ml 7204)


スピリッツ/佐多宗二商店/鹿児島県

720ml  4,964 円(税込)

【アルコール度数】45%
【原料】芋焼酎、山椒

輝きのあるクリア。
香りはとても複雑で、青い山椒の葉や、山椒の実を潰した香りとゴボウ等の根菜の香り。
味わいはとてもシャープでキレのある後味。
無農薬山椒の香りに、いつまでも酔いしれる唯一無二の薩摩スピリッツ!
ストレートやロックは勿論、ソーダ又はジンジャーエール割りもお勧めします。
(蔵元コメント)

相性の良いお料理は、普段から山椒になじみの深い「鰻のかば焼き」「焼き鳥」です。
甘辛いタレと山椒の香りが口の中に広がり、炭酸の爽やかな切れ味で箸がすすみます。
魚の煮付けだけでなく、筑前煮など「煮物」もおすすめです!

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AKAYANE 赤山椒スピリッツ
(商品コード:300ml 7211)


スピリッツ/佐多宗二商店/鹿児島県

300ml  2,159 円(税込)

【アルコール度数】50%
【原料】芋焼酎、赤山椒

真っ赤になるまで完熟させた赤山椒の芳香とまろやかな辛味の残る、よりグレードアップした山椒スピリッツに痺れることでしょう…。
是非四川料理を代表する麻婆豆腐や麻婆茄子、トルティーヤなどメキシコ料理、個性的なチョコレート菓子のレシピにも更なる可能性を秘めてます。
(蔵元コメント)

熟した山椒の深い香りとほんのりとした旨味、山椒のキリっとした後味。
炭酸割りはぜひ一度お試しください。

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どちらもお肉と合わせてもおすすめです◎
山椒スピリッツとスタミナ料理で、暑い夏を乗り切りましょう♪

2021.07.23

【ミニコラム】夏こそ「日本酒スパークリング!!」

スパークリング日本酒とは炭酸ガスを含んだ
爽やかな口当たりの日本酒のことで
近年人気が高まっています!

乾杯酒としてのおすすめはもちろんのこと、
軽快な味わいであることから
日本酒を飲み始めたばかりの方や若い方からも人気が高く
パーティー等への手土産やプレゼントでも喜ばれるお酒のひとつ♪



来店されるお客様からも
「○○酒造のスパークリングをきっかけに日本酒が好きになった」
「持ち寄りパーティーにおすすめの飲みやすいスパークリングは?」
なんてお声を良く耳にします。

今回は伊勢五本店おすすめの
スパークリング日本酒をご紹介いたします!

※千駄木店・中目黒店・オンラインショップ
それぞれ取り扱い商品が異なります。予めご了承ください。

サイズによっては店頭在庫のないものもございますので
店舗での購入をご希望のお客様はお電話にて
お問い合わせ頂きますようお願い致します。


紀土 KID 純米大吟醸 Sparkling
(商品コード:720ml 8002/ 360ml 8043)


日本酒/平和酒造/和歌山県

720ml  2,090円(税込)
360ml  1,100円(税込)

【アルコール度数】14%
【使用米】山田錦
【精米歩合】50%

国産山田錦を50%まで精米して醸したスパークリングタイプの純米大吟醸
瓶内二次発酵で発生させた自然な泡が、爽やかな飲み心地を演出します。
(蔵元コメント)

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獅子の里 鮮
(商品コード:500ml 2211)


日本酒/松浦酒造/石川県

500ml   2,090円(税込)

【アルコール度数】12%
【使用米】山田錦
【精米歩合】60%

新鮮な含み香と、生き生きとした味わいが封じ込められた和風シャンパンです。
自然の摂理が生み出す新鮮な含み香と爽快な旨さが調和した食前・食中酒です。
"生きた酵母をそのまま瓶詰めしたナチュラルな純米吟醸酒。
新鮮な果実(リンゴ)のような香りと、生き生きとした軽やかな味わい。
ナチュラルな製法によるきめ細かくやわらかな泡がアクセントとなり、
乾杯から前菜、メイン、スイーツまで、さまざまな味と寄り添いながら
旨味を引き出す力と奥行きがあります。
舌と頭脳だけではなく、体全体で味わうことをぜひとも
体感していただきたい1本です。(蔵元HPより)

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八海山 瓶内二次発酵 あわ
(商品コード:360ml 3621)


日本酒/八海醸造/新潟県

360ml  2,090円(税込)

【アルコール度数】13%
【使用米】山田錦、五百万石、他
【精米歩合】55%

繊細な泡を楽しむ、発泡性の日本酒です。
口の中ではじける泡の秘密は「瓶内二次発酵」。
火入れをせず酒を瓶に詰め、
瓶内でさらに発酵を進めて生じた炭酸ガスを
閉じ込めるワインのシャンパーニュを思わせる製法。

グラスに注いだとき繊細な一筋泡が立つ透明な日本酒です。
上品な味わいをお楽しみください。

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七賢 スパークリング 山ノ霞
(商品コード:720ml 4022/ 360ml 4693)


日本酒/山梨銘醸/山梨県

720ml  1,980円(税込)
360ml  1,100円(税込)

【アルコール度数】11%
【使用米】国産米
【精米歩合】非公開

甲斐駒ケ岳の山並みに漂う霞のように、
グラスの中にゆるやかになめらかに舞うにごりと泡の美しさ。
オリをあえて残すことによって、
麹の甘味とまろやかな酸味、フルーティな吟醸香を活かしました。
いつもの乾杯で、手軽に楽しんでいただきたい泡のお酒です。

オンラインショップはこちら(720ml / 360ml


雨後の月 微紅(びこう) 微発泡純米酒
(商品コード:330ml 188)


日本酒/相原酒造/広島県

330ml  660円(税込)

【アルコール度数】9%
【使用米】国産米
【精米歩合】70%

グラスに注いだ瞬間うっとりしてしまう
ロゼワインのように艶やかな紅色は
赤色酵母由来による自然な色。
ピチピチとした微発泡感は暑くなる時期にオススメです!
330mlの嬉しい飲みきりサイズ♪

オンラインショップはこちら(330ml


獺祭(だっさい) 純米大吟醸45 発泡にごり酒 生
(商品コード:720ml 6263 / 360ml 6264 / 180ml 6265)


日本酒/旭酒造/山口県

720ml  2,046円(税込)
360ml  1,023円(税込)
180ml     512円(税込)

【アルコール度数】14%
【使用米】山田錦
【精米歩合】45%

純米大吟醸だからこその華やかな香り、
山田錦だからこその米の甘み、
瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴。
酵母が生きている生酒ですので、
冷蔵庫で保存しご購入後はお早めにお飲み下さい。
また十分な発泡をお楽しみ頂く為には、
開封後2日程度でお飲み頂く事をお勧めいたします。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml

スパークリング日本酒の
しゅわしゅわとした発泡感で
夏の暑さを吹き飛ばしましょう♪

2021.07.17

【本格みりんレシピ】「蔵元オススメめんつゆ」「みりんの新しい楽しみ方」のご紹介です!

【小笠原味醂醸造】
愛知県碧南(へきなん)市で、小さな酒蔵が造る本格みりんがあります。
創業1922年で、100%国産の原料を使い、
手造り製麹、自然の滓下げ、生詰みりん(非加熱処理)を頑なに守り、
飲んでもおいしいみりんを作っています。

こちらのみりんは、みりん風調味料とは異なり、
みずあめやブドウ糖、塩などをいっさい使わず、
もち米、米麹、焼酎だけで作る最高級本みりんです。



今回は、伊勢五本店 社員おすすめのみりんの楽しみ方や、
蔵元おすすめの「めんつゆ」「ごま和え」レシピをご紹介します!

いよいよ本格的な暑さとなり冷たい麺が美味しい季節♪
今年の夏は、小笠原みりんを使っためんつゆで
美味しいそうめんをお楽しみください!

一子相傳 小笠原味醂
(商品コード:1.8L 2815 / 600ml 2816)

1.8L  3,218円(税込)
600ml  1,243円(税込)

国産の米焼酎を使用した3年熟成の本格みりんです。
熟成により上質な甘さがあり、
お料理に使用すれば普通のみりん以上に照りがしっかりつきコクが増します。



煮魚・焼き魚料理には最適です。
『料理の腕があがった!!』と思うほど仕上がりが違います。

そのまま飲んでもおいしく、
バニラアイスにかけるとビックリするほどの旨さです!

オンラインショップはこちら(1.8L / 600ml)


みねたから 三河本格本みりん
(商品コード:1.8L 1427)


1.8L  2,558円(税込)

醸造用アルコールを原料に4年熟成した本格みりんです。

米焼酎ベースの一子相傳に比べて甘味がスッキリしていますので
お料理だけでなく、夏の炭酸割りもオススメ!



牛乳でわると「和風カルーアミルク」もお楽しみいただけます!

オンラインショップはこちら(1.8L


■ 違いがわかる「蔵元のオススメレシピ」



めんつゆ
“だし:一子相傳:しょうゆ=4:1:1”

① 鍋に水800cc、一子相伝傳200cc、醤油200ccを入れ、軽く沸騰させる。
② 25gの「うす削りカツオ節」を入れ、弱火で5分。
③ 粗熱が取れたら、ざるでこして出来上がり。冷蔵で一週間位保存可能。

みりんは甘味をつけるだけでなく
素材のうまみを引き出し調味料をまとめます。
しょうゆが円やかになり、鰹節の香りを包み込みます。
小笠原味淋の実力を実感していただける逸品。
めんつゆは果汁を加えて「ぽん酢」にしてもお楽しみいただけます。


ゴマあえのタレ
・一子相傳(大さじ2杯)
・醤油(大さじ1杯)

電子レンジで1分加熱して、すりごまと混ぜる。
ほうれん草や旬の野菜にあえてください。


みりんの豆知識
みりんには煮崩れを防ぐ働きがあります!

・煮崩れを防ぎたい料理(野菜や煮魚など)の時は
火にかける前にみりんも一緒に入れてください。

・肉料理(角煮)の場合は、
身がしまらないように肉はあらかじめ火を通し
煮切ってアルコールをとばしたみりんで味付けしてください。

2021.07.13

【夏におすすめリキュール】割るだけ簡単!蔵人手作り国産レモンサワーの素

じめじめとした天気がつづくこの時期は
スカッとしゅわっと爽やかにレモンサワーなんていかがでしょうか?

本日は人気の国産レモンサワーの素
「SOUR to the FUTURE」のご紹介です♪



炭酸で1:4に割るだけでひと味違う本格サワーが楽しめます。

軽い飲み口でグイグイ飲んでしまいますが、グラスが半分程度になっても
ダレることなく最後までおいしさが続くのも嬉しいポイントです!


サワートゥーザフューチャー 檸檬
(商品コード:1.8L 2886 / 720ml 6337)


リキュール/福岡県/山の壽酒造

1.8L    3,256円(税抜)
720ml    1,760円(税抜)

【アルコール度数】22%

ベースに山の壽酒造が造る雄町使用の純米酒がブレンドされたレモンサワー。
佐賀県の指定農園で育ったレモンの風味に、
雄町米の持ち味を生かした余韻のある果実感が特徴です。
飲み終わりが今までのサワーとはちょっと違ってまぁるい感じで心地よし。

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サワートゥーザフューチャー りすイエロー
(商品コード:1.8L 4845 / 720ml 6336)


リキュール/福岡県/小林酒造本店

1.8L    3,256円(税抜)
720ml    1,760円(税抜)

【アルコール度数】22%

国産の和紅茶を使用したアールグレイのレモンサワー。
さわやかなレモンの風味と、茶葉のほんのりとした渋みが相性バツグン。
和・洋・中にデザートまでストライクゾーンも広めです。
女性のお客様から人気が高く、紅茶好きの方にもおすすめです♪

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


サワートゥーザフューチャー 沖縄んブルー
(商品コード:1.8L 6192 / 720ml 6335)


リキュール/福岡県/小林酒造本店

1.8L    3,256円(税抜)
720ml    1,760円(税抜)

【アルコール度数】22%

キレイな沖縄の海をイメージしたグレープフルーツ味のレモンサワー。
一口飲めば爽快なグレープフルーツの風味が広がります。
グラスのふちに塩を付けてみたりしても◎
見た目も涼しげで夏本番が待ち遠しくなります♪

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


サワートゥーザフューチャー 初恋ホワイト
(商品コード:1.8L 6334 / 720ml 6338)


リキュール/福岡県/小林酒造本店

1.8L    3,256円(税抜)
720ml    1,760円(税抜)

【アルコール度数】22%

名はホワイト、味はパイン、色はピンクの乳酸系レモンサワー。
ちなみに名前のホワイトは乳酸のイメージです。
初恋を思い出すような?!あまずっぱいパインの香り...
なつかしい思い出の味です。

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2021.06.30

【ミニコラム】島酒を満喫しよう!久米島・石垣島の“泡盛編”

まもなく、暑い夏がやってきますね!

昨年から続く「コロナ禍」の影響で、
弾ける夏を満喫出来ていない方は多くいらっしゃると思います。
まだまだ手放しで楽しめる状況ではないですが、
少しでも夏を楽しめる様に、夏を感じる島人の宝、恵みの酒をご用意しました!

今回は沖縄の離島から泡盛を紹介!
是非、島酒と共に夏を満喫してください。

久米島 30度
(商品コード:1.8L 1118)

泡盛/米島酒造/沖縄県

1.8L   2,619 円(税込)

【アルコール度数】30%
【蒸留方法】常圧
【麹菌】黒
【原料】タイ米、米麹
オンラインショップはこちら (1.8L)

”じゃない方の久米島の泡盛” と言ったら
蔵元さんに怒られちゃいますが・・
ほとんどを地元久米島民で消費される久米島の銘酒です。

ほんのりと青いバナナを連想させる香り、
米麹由来の優しい甘味は嫌味がなく、スムーズな飲み口。
泡盛らしい清涼感は夏に持って来いです。

ロック、水割りはもちろん、
炭酸で割り、柑橘をキュっと香り漬け程度に搾ってもgood!
泡盛3:7水の前割を冷蔵庫で冷やし、ビールの代わりに
”とりあえず泡盛” ってのも通っぽくて良いですね!

おつまみはどうしましょうか。
ヤギを美味しく食べれる久米島(※高血圧の方は注意だそうです) 
さすがに、こっちの家庭でヤギの刺身と一杯、とはなかなか難しいですが、
お魚の刺身や、牛のタタキ、馬刺しでも十分楽しめます。



久米島味噌も甘みとコクがあり、酒のアテになる調味料。
久米島味噌の代わりにちょっと甘めの味噌を作り、
野菜スティックを楽しんでも良いかもしれません。
あっ、最高なので飲みすぎ注意です!


お次はこちら!!

宮之鶴
(商品コード:1.8L 1969 / 720ml 1270)


泡盛/仲間酒造所/沖縄県
1.8L   2,860 円(税込)
720ml   1,650 円(税込)

【アルコール度数】30%
【蒸留方法】常圧
【原料】米こうじ(タイ産米)
オンラインショップはこちら (1.8L / 720ml)

地元の宮良住民に愛されている「宮之鶴」
おめでたい感じの鶴が3羽、創業当時のままと言うレトロなラベルデザイン。
造りは昔ながらの伝統的な製法は引き継がれ、
直火でじっくり加熱する、地釜蒸留器は未だに健在です。

香りは優しく、やや甘さを感じる独特な芳香。
素朴さを感じさせながら、まろやかでコクのある味わいです。
小スプーン一杯程度の常温の水を入れた ” ちょい水ロック ” は
口当たりが良くなり、グビグビ飲んじゃいますよ!

ほとんどが地元で消費される泡盛 ”宮之鶴” ですので
弊社にも月に一度だけの数量限定入荷です。
月に一度でも、以前に比べればたくさんいただける様になりました。
まさに、愛を伝えたラブレター効果です(本当の話です 笑)

おつまみですが、
こちらも島味噌が美味しい石垣島
豚の鳴き声以外は食べる沖縄の皆さんですので、
豚の脂で作る油味噌 ” アンダンスー ” でおにぎりや
適当な野菜で ” ンブシー ”(味噌炒め煮)なんてのも
泡盛が進んじゃいますね。
美味しい蟹 ”ガザミ” も有名です。
こっちで食べるなら ”ワタリガニ” で代用ですかね!
多分・・飲み食いが止まりません(笑)



その土地に根付いた ” 土地の酒 ”
地元を優先させる、そんな想いも素敵ですね。
これからどんどん暑くなる夏・・
造り手や沖縄の風景に想いを馳せながら
憂鬱な気持ちを吹き飛ばすように
泡盛をグビグビ楽しんでください。

その他、オンラインショップでお取り扱い中の【焼酎・泡盛】はこちら↓

2021.05.02

暑い夏にぴったり!ソーダ割におすすめの焼酎をご紹介♪



つい最近まで桜が咲いていたと思ったら気温も高くなりはじめ、
今年も夏がやってくるまであと少しですね!

今年の夏はのど越しの良いソーダ割で焼酎を楽しんでみてはいかがでしょうか?
ソーダ割と相性抜群の銘柄をご紹介します♪


フラミンゴオレンジ
(商品コード:1.8L 5798 / 720ml 5799)

芋焼酎/国分酒造/鹿児島県

1.8L   2,794 円(税込
720ml   1,320 円(税込)

アルコール度数:26%
蒸留方法:減圧蒸留
麹菌:白
原材料:いも麹、さつまいも

安田の姉妹品。
芋焼酎とは思えない、軽やかで果実の風味が特徴。
ライチやマスカット、柑橘ピールの様な華やかな香りは、
どこか南国の暖かな景色を思い起こさせます。
"フラミンゴ オレンジ"の名前は、美しいオレンジ色のハイビスカスに由来します。
普段から焼酎を飲まれない方にこそ飲んでいただきたい、
焼酎の固定概念を覆す味わいです。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L
※人気商品の為、完売の際はご容赦ください。


蔵の師魂 The Green(ザ・グリーン)
(商品コード:1.8L 5341 / 720ml 5342)

芋焼酎/小正醸造/鹿児島県

1.8L   2,970 円(税込)
720ml   1,650 円(税込)

アルコール度数:26%
蒸留方法:常圧蒸留
麹菌:白
原材料:芋、米麹

白葡萄の品種である「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取された酵母を使用することで、
メロンやバナナを思わせる甘い果実香を纏った焼酎が出来上がりました。
弾ける泡で華やかな薫りが広がるソーダ割りが特にお勧めです。
ストレートで飲むよりもバナナ香が出てさらにおいしいくお召し上がり頂けます。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


ひとり歩き
(商品コード:1.8L 1420 / 720ml 1424)

芋焼酎/古澤醸造/宮崎県

1.8L    2,607 円(税込)
720ml    1,276 円(税込)

アルコール度数:25%
蒸留方法:常圧蒸留
麹菌:白
原料:甘藷、米麹

ひとり歩きに使用されている「ジョイホワイト」は焼酎用に
新しく開発された新品種でまろやかなのどごしと華やかな香りが特徴です。
女性杜氏ならではの、今までにない花のような立香と
口中で膨らむ優しい甘味をお楽しみいただけます。
ソーダ割にするとひとり歩きの中にある柑橘系の香りが感じられ、
爽やかな芋焼酎を楽しむことができます。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



(商品コード:1.8L 2970 / 720ml 2971)


芋焼酎/大海酒造/鹿児島県
1.8L    2,598 円(税込)
720ml    1,430 円(税込)

アルコール度数:25%
蒸留方法:減圧蒸留
麹菌:黄
原料:国産米、米麹

芋焼酎初心者にまずおすすめしたい焼酎です。
日本酒でも使われる黄麹と赤芋(ベニオトメ)を使用して低温発酵・減圧蒸留しています。
華やかなフルーティーさがあり爽快な味わいです。
ロックや水割りのほか、ソーダ割りもおすすめ。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


鏡洲ジンジャー
(商品コード:1.8L 5762)

生姜焼酎/落合酒造/宮崎県

1.8L    2,860 円(税込)

アルコール度数:30%
蒸留方法:減圧蒸留
麹菌:白

米こうじと麦を使用し二次醪を造り、三段仕込みにて
「四万十の熟成生姜」を入れ減圧蒸留しました。
爽やかな生姜の香りとドライな味わいは、食中酒として食事に花を添えます。
生姜焼酎「鏡洲GINGER」に日向夏を絞ってソーダ割り
ピーナッツと合いますよ!(蔵元インスタより)

オンラインショップはこちら(1.8L


弥生 まんこい
(商品コード:1.8L 1720)

黒糖焼酎/弥生焼酎/鹿児島県

1.8L    2,970 円(税込)
アルコール度数:30%
蒸留方法:常圧蒸留
麹菌:白

『まんこい』は樽で貯蔵してある為淡い琥珀色に染まっています。
味わいは黒糖の香りと樽の香りが重なり独特な仕上がりになっています。
ほのかなスモーキーフレーバーは上質なウイスキーを思わせます。
レモン果汁とシロップを入れると、「まんこいレモンサワー」の出来上がりです!

オンラインショップはこちら(1.8L

2021.04.11

花粉症に効く?幻の柑橘を使用したリキュール「じゃばら酒」がこの時期人気です!

本日は、毎年この時期に人気のリキュール
日本酒“車坂”の𠮷村秀雄商店が造る
「じゃばら酒」のご案内です!

じゃばら酒
(商品コード:1.8L 6809 / 720ml 2382)



リキュール/和歌山県/𠮷村秀雄商店

1.8L    3,729 円(税込)
720ml    1,865 円(税込)


“じゃばら”とは、和歌山県北山村を原産とする柑橘類で、
「邪気を払う」という意味で「邪払(じゃばら)」と名付けられました。
たった1本の木から、種がほとんどないので接ぎ木で増やし
少しずつ栽培量を増やしてきたため「幻の果実」とも呼ばれています。



じゃばらの果実にはナリルチンというフラボノイドの一種が多く含まれ、
花粉等のアレルギー症状を緩和させる効果が
あるのではないかと報告されているのです。



「じゃばら酒」は果汁のみならず、
特に有効成分の多い皮の部分までふんだんに使用。
単に甘いだけでない、大人向けのテイストに仕上げました。

酸っぱくてビターな、癖になる味わい。
炭酸で割った“じゃばらサワー”は、
爽やかでこれからの時期にもぴったりです♪


蔵元お勧めの食べ合わせは、
塩焼き(豚・鳥)、揚げ物、塩で食べる天ぷら、フライ、チョコレート、フルーツ。
サラダのドレッシングや、なます等酢の物の隠し味にも使えるそう。
ビールで割って飲むのもおいしいです!

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2021.02.05

【まもなくバレンタイン!】チョコレートに合うお酒特集

早いものでバレンタインデーまで約1週間となりました!
バレンタインデーは大切な人に想いを伝える日。
チョコレートに添えて、お酒を贈るのはいかがでしょうか?

意外と合う?チョコ×お酒

今回はチョコレートとあわせて楽しめるお酒ご紹介します。
今年は趣向を変えてチョコと一緒にお酒をプレゼントしてみるのもいかがでしょうか?

是非、お酒に合わせて欲しいのが、中目黒店の近くにある
『Chocolatier Taka(ショコラティエ タカ)』さんのボンボンショコラです。

"苺シャンパン"や"トロピカル パッションフルーツ"など
可愛くてお酒にピッタリなチョコレートがたくさん並んでいます!

中目黒店へお越しの際は、ぜひ覗いてみてください♪

たかちよ CUSTOMMADE 無ろ過生原酒
For you with my chocolate

(商品コード:500ml 6140)

日本酒/髙千代酒造/新潟県

500ml    1,300円(税別)

【アルコール度数】15%
【使用米】非公開

パイナップルイメージのたかちよ黒と
リンゴイメージのたかちよ赤をブレンド!
シリーズの中でも特にジューシーな甘みが出ており、
ややビター(カカオ47%位)なチョコと
非常にマッチさせられるような酒質をコントロールしております。
ビターチョコやパッションフルーツのガナッシュと合わせて!

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澤の花 Beau Michelle
(商品コード:500ml 6132)
日本酒/伴野酒造/長野県

500ml    1,100円(税別)

【アルコール度数】9%
【使用米】非公開

蔵の中ではビートルズの曲が流れ、発酵中の醪に聴かせることで
まろやかな味わいが生まれるとのこと。
是非手に取って試してみてください!
低アルコール(9%)の甘酸っぱい新感覚の日本酒で、とても上品な味わいです。
シャンパンやシャルトリューズ風味のチョコボンボンと一緒に!

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栃栗毛 MIZUNARA スピリッツ
(商品コード:720ml 2901)
スピリッツ/柳田酒造/宮崎県

720ml   2,363円(税抜)

アルコール度数:41%
麹菌:河内源一郎商店製 白麹
酵母:鹿児島2号酵母
蒸留方法:減圧
原料:九州産二条大麦ニシノホシ 100%

最後は変化球で麦焼酎をご案内。
ミズナラ樽で熟成させた麦焼酎の原酒をそのまま瓶詰め。
色調は綺麗な琥珀色、香りは洋梨とややスモーキーなニュアンスを感じ、
麦の香ばしさにバニラのような甘みが口の中で溶けていきます。
ロック・ストレートがおすすめですが、
度数が高いのでソーダ割でもお楽しみください。
ラフロイグ10年を使用したガナッシュなら
バレンタインにぴったりの特別なプレゼントになりますね!

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2021.01.04

冬におすすめのリキュールのご紹介♪

年末年始で飲み疲れの方も多いはず…
そんな時は気分を変えてこんなお酒はいかがでしょうか?

本日は、この時期おすすめのリキュールのご紹介です!

鳳凰美田 ゆず酒

日本酒/小林酒造/栃木県

1.8L    2,800円(税別)
720ml    1,600円(税別)

【アルコール度数】12~13%

栃木の名産として全国にも知られる、
高級柚子を使用して造られた小林酒造の柚子酒です。
柚子の爽やかな風味をそのままぎゅっと凝縮した濃厚な味わい。
炭酸割りで柚子の香りを楽しむも良し、お湯割りでほっこりするも良し。

お料理を引き立ててくれる柚子は日本料理との相性が良いので
和食や、今の時期お鍋と一緒にお楽しみいただいても◎

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富久長 温州みかん酒

日本酒/今田酒造/広島県

500ml    1,000円(税別)

温州みかんのおいしさにこだわり、天然果汁をたっぷり使用しています。
甘さを加えず果汁のおいしさをそのまま活かしています。
冬の柑橘といえばやっぱり、みかん。
今年の冬はこたつで「温州みかん酒」はいかがでしょうか?

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クレイジーレモン

日本酒/山の壽酒造/福岡県

1.8L    2,800円(税別)

【アルコール度数】9%

香りのやわらかなマイヤー品種の佐賀県産レモンを100%使用。
摘みたてレモンをぎゅっと搾って
旬の香り・酸味・ナチュラルな果実味をこの一本に封じ込め、
九州の日本酒蔵から届いた手づくりリキュールです。

ロックはもちろん、お湯割りにすると大人のホットレモネードに♪
炭酸で割ったひと味違うレモンサワーも人気です。

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しょうが酒

日本酒/和歌山県/吉村秀雄商店

1.8L    2,838円(税別)

【アルコール度数】13%

冬季限定!「大人のひやしあめ」。
蔵で造る日本酒をベースに、
国産(高知県、和歌山県)の土生姜をミキシングし、
手作業で丁寧に絞って入れています。
氷をたっぷり入れたオンザロック、水・ソーダ割り、
寒い日はお湯割りもおすすめです!

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その他リキュールはこちらのページをご覧ください♪

2021.01.03

これからの季節に呑みたくなる!おすすめのお燗酒をご紹介

燗酒(かんざけ)とは、加熱したお酒のことであり、
お酒自体を加熱することを『燗』を付ける、『お燗』するなどと言います。
一般的に燗した日本酒のことを『燗酒』と呼ばれています。
日本酒を温めると、常温や冷酒の時には感じられなかった細かな味わいや香りが
より一層膨らみ、本来の旨みやコクを楽しむことができます。
そこで本日は、
“伊勢五本店スタッフおすすめのお燗酒”をご紹介!
寒い夜は、お燗酒で身体を温めましょう♪

賀茂金秀 純米 お燗酒
(商品コード:1.8L 3260)
日本酒/金光酒造/広島県
1.8L    2,280円(税別)
【アルコール度数】15度
【使用米】麹:雄町 掛:酒造一般米
心が穏やかになるような、程よい熟感と甘さ、そして酸が秀逸なお燗酒。
お燗はもちろん、常温でも美味しいコストパフォーマンスに優れたお酒です。
上燗45℃~熱燗50℃以上の温度を中心に、お飲みいただくのがおすすめです。
オンラインショップはこちら(1.8L

九頭龍 大吟醸
(商品コード:1.8L 27)
日本酒/黒龍酒造/福井県
1.8L    5,000円(税別)
【アルコール度数】15度
【使用米】国産酒造好適米
2004年に燗用の大吟醸として生まれた「九頭龍 大吟醸」。
熟成により洗練された深い味わいは、
ぬる燗40℃~上燗45℃でお楽しみください。
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獅子の里 超辛純米
(商品コード:1.8L 2011 / 720ml 1809)
日本酒/松浦酒造/石川県
1.8L    2,660円(税別)
720ml    1,400円(税別)
【アルコール度数】15度
【使用米】糀:出羽燦々/掛:石川門
香りは控えめでさらりとして嫌味のない米の旨味と幅のある味わい。
調和を求めた超辛は、辛いというよりも、むしろスッキリとしたキレ味が楽しめます。
料理の味をふくらませ、キレが良く、きれいに口中の脂を流してくれるよう、
味にふくらみをもたせた超辛純米酒です。
オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L

阿部勘 柱焼酎仕込み
(商品コード:1.8L 3955)
日本酒/阿部勘酒造/宮城県
1.8L    2,000円(税別)
【アルコール度数】15.5度
【使用米】国産米
江戸時代にお酒の腐造防止のために行われていた柱焼酎仕込みという
日本酒に焼酎(自家製粕取り焼酎を使用)を加える製法で造られたお燗専用酒。
燗上がりするたっぷりとした旨みがありながら程良く切れる後口で杯が進みます。
コストパフォーマンスの良さも魅力的です
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遊穂 純米酒 火入れ
(商品コード:1.8L 3951 / 720ml 4092)
日本酒/御祖酒造/石川県
1.8L    2,334円(税別)
720ml    1,204円(税別)
【アルコール度数】16度
【使用米】石川県産 五百万石、能登ひかり
地元契約農家の米を使用した毎日お気軽にお楽しみ頂く晩酌の酒。
しっかりとした旨味と調和した酸が特徴で香りは控えめ。
淡泊よりも味わいのしっかりしたお料理と相性が良く常温又はお燗がお薦め。
開栓して空気に触れると共に日々味わいが広がります。
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〆張鶴 特別本醸造 雪
(商品コード:1.8L 3690)
日本酒/宮尾酒造/新潟県
1.8L    2,300円(税別)
【アルコール度数】15度
【使用米】五百万石
穏やかで落ち着いた柔らかな香り、淡麗でやや辛口の澄んだ味わい。
酒本来の旨みを残し、しかも抜群のキレを伴うさっぱりとした後味、爽やかな飲み口です。
〆張鶴伝統の味わいを継承する特別本醸造です。
幅広い料理との相性が良く、晩酌酒としてもお薦めです。
冷や、またはぬる燗40℃でお召し上がり下さい。
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2020.10.28

【中目黒店舗限定】本格焼酎の日イベントのご案内!

いつもお世話になっております。中目黒店舗スタッフFです。
皆様11月1日が何の日かご存じでしょうか?
それは「焼酎の日」。
1987年9月、本格焼酎を広く知ってもらうために日本酒造組合中央会が制定しました。
本格焼酎焼酎は8月~10月で仕込みをして、その年の新酒を飲めるようになるのが11月1日ということが由来です。
毎年この日には全国各地で本格焼酎や泡盛のイベントが多く開催されるのですが、今年はコロナウィルスの影響で軒並み中止&延期……。毎年楽しみにされていた方も多いことでしょう。(私もそのうちの一人)
そこで今年は10月31日から約1ケ月、中目黒店舗でちょっとした無料試飲イベントを行います‼
※お一人様どちらか1セットでお願いいたします。
無料試飲メニューその①
フラミンゴオレンジ&安田飲み比べセット
国分酒造きっての人気商品二種の飲み比べです。マスカットの様なさわやかな香りのフラミンゴオレンジとライチの様なリッチな香りの安田。焼酎に苦手意識を持っている方の焼酎の概念を変える飲み比べとなっております。
無料試飲メニューその②
佐藤 黒&白 蔵元レシピ前割り飲み比べセット
焼酎に詳しくなくてもご存じの方が多いであろう「佐藤」。
伊勢五本店こだわりの富士の超軟水と佐藤酒造の定番商品「黒」と「白」を佐藤酒造直伝のレシピで配合。
前割は時間を置けば置くほどアルコールと水がなじみ、まろやかになります。角打ちでは前割をお燗して提供いたします!(もちろん温度も佐藤酒造直伝!)
どちらも無くなり次第終了になりますが、好評でしたら別の飲み比べセットも出そうと考えています!
その他無料メニュー以外にも面白い焼酎をご用意しておりますので、お気軽にスタッフにお声掛けください!
それではご来店お待ちしております!
☆角打ち営業時間☆
月~金 15:00-19:30(19:00LO)
 土  15:00-20:00(19:30LO)
 日  12:00-20:00(19:30LO)

2020.09.27

【日本酒で乾杯】今週10/1(木)は「日本酒の日 & 十五夜」です!

 今週、10月1日(木)は「日本酒の日」!

昔はちょうど新米が収穫されるこの時期に
新酒の仕込みが始まることから
酒造年度は10月1日からと決まっていました。
(※今は7月1日となっています)
最近ではイベントも開催され、
毎年日本各地で盛り上がっているので
参加されたことがある方も多いのではないでしょうか?
なんと今年の10月1日は「十五夜」でもあるそうで
お天気が良ければ月を眺めながらお酒を楽しむ
“月見酒(つきみざけ)”もおすすめです♪
本日は、日本酒の日や月見酒におすすめなお酒のご紹介です!
▼まずは、綺麗な月のデザインのラベルのこちらの2種類

十五夜にぴったりな名前の、正統派な1本!
澤の花 満ち月 純米吟醸 ひやおろし/伴野酒造(長野県)
720ml    1,500円(税別)
爽やかでふくよかな吟醸香、
程良く丸みを帯びた旨み全体を酸が引き締めます。
ドライな仕上がりなので食中酒として楽しめる正統派の一本。
オンラインショップはこちら(720ml
満月?と糸ラッキョウの花の幻想的なデザイン
福田 純米 山田錦 秋の辛口/福田酒造(長崎県)
1.8L    2,600円(税別)
食事を邪魔しない穏やかな香りと、ニュートラルなお米の旨味に、
ほのかな酸味が効いたバランスのとれた味わい。
シンプルでありながら調和のとれた辛口純米は、
冷でも燗でも楽しめて、食中酒として本領を発揮してくれます!
オンラインショップはこちら(1.8L
▼やっぱり人気なこちらも、この秋飲まずに終われない…

手造りにこだわる女性杜氏の酒蔵
信州亀齢 純米吟醸 秋 美山錦/岡崎酒造(長野県)
720ml    1,519円(税別)
長野県の東部に位置する上田にて、
菅平水系の良質な水を使い日本酒を醸す小さな酒蔵です。
程よい熟感があり、含んでから広がる香りと甘旨味が◎
オンラインショップはこちら(720ml


不動の人気!若手杜氏の醸す秋酒
赤武 純米 ひやおろし/赤武酒造(岩手県)
720ml    1,300円(税別)
立ち香、含み香にほのかな吟醸香があり、
口の中で広がったふくよかな甘味は、最後に酸がとって代わります。
オンラインショップはこちら(720ml

気品溢れる香味のハーモニー♪
黒龍 吟醸 ひやおろし/黒龍酒造(福井県)
1.8L    2,800円(税別)
720ml    1,300円(税別)
ひと夏を越し旨みが乗ったまろやかな旬な味わいと、
「黒龍」のみが持つ気品溢れる香味の絶妙なハーモニーが秀逸。
みのりの季節の旬を引き立てる吟醸の秋上がり原酒です。
オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


ご好評のため一旦完売していましたが先日再入荷しました!
鳳凰美田 五百万石 ひやおろし/小林酒造(栃木県)
1.8L    3,000円(税別)
720ml    1,600円(税別)
富山県南砺産の五百万石を使用しました。
このお酒は落ち着きのある華やかな香りとキレのある飲み口が特徴です。
オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L

2020.09.13

【9/22(火)開催!】若手4蔵 燗酒 ゆるふわオンラインのお知らせ

 本日は、若手ながらあえてクラッシックな味のお酒に力を入れる

4蔵のオンラインイベントのご紹介です!
弊社では4蔵のうち
■ 向井酒造/京都府(京の春・伊根満開・夏の想い出)
■ 下村酒造店/兵庫県(奥播磨)
上記2蔵の日本酒をお取り扱いしております。
対象商品は、写真の首掛けが目印!
※生酒を除く燗に向くお酒が対象。
(注:先日入荷した奥播磨 播秋は生酒の為、対象外です。)
当日の内容は、
・なぜ燗酒なのか?
・各蔵の歴史、こだわり、今後の方向性を深堀。
・今の日本酒業界に思うことなど、他では聞けない話も!?
などなど、盛りだくさんです!
景品抽選会もあり、後半は出演者の方も一緒に
お酒を飲んじゃうという何とも楽しそうなイベント…!
これから燗酒のおいしい季節♪
ご興味のある方は是非ご参加ください!
【イベント詳細】
日時: 2020年9月22日(火)秋分の日 19:00~ 
場所: オンライン(ZOOM)
定員: 先着100名様(ご登録完了順)
締切: 9月19日(土)
視聴方法: 
 ・協力店で4蔵の対象銘柄の中から4合瓶1本以上ご購入いただくと視聴登録していただけます。 
        ※追加購入の場合はその他ご注意事項をご覧ください。
 ・対象酒にご案内の首掛けがついています。
 ・ZOOMを利用します。
  インターネットに接続できる、パソコンやスマホが必要です。
  ※詳しくは下段のZOOMについて
主催: 月の井酒造店、下村酒造店、羽根田酒酒造、向井酒造
共催: 燗酒JAPAN
内容:  ・蔵元紹介、インタビューなど
     ・燗向きのお酒を中心にご購入の多かったお酒の説明
     ・抽選会(720ml毎に一つの抽選権) ※詳しくは下段の抽選について
     ・モデレーター 森田真衣(初代ミス日本酒)
~ZOOM(ズーム)について~
 ・インターネットに接続可能なパソコンやスマートフォンなどでご視聴いただけます。専用アプリまたはブラウザでもご視聴いただけます。
 ・ZOOMビデオウェビナーを利用し、セミナー形式でご視聴のみしていただきますので、お客様の音声とビデオは必要ありません。
 ・接続などご不安な方は、事前にテストしていただけます。こちらにアクセスしてテストしてください。
※抽選についての詳細や、
その他注意事項につきましては
イベントHPをご覧ください。

2020.09.06

【重陽の節句】今週、9月9日は「ひやおろしの日」!? ひやおろし人気ランキングTOP5をご紹介♪

 3月3日「桃の節句」、5月5日「端午の節句」は
ご存知の方も多いかと思いますが
あまり知られていないのが
今週9月9日の「重陽(ちょうよう)の節句」

 
旧暦では菊の美しい季節であった為
「菊の節句」とも呼ばれ、
邪気を払い長寿を願って
菊を浸した日本酒を飲む風習があります。
最近では菊の花びらを浮かべて楽しまれています。
 
実は、重陽の節句は
「ひやおろしの日」とも呼ばれていて
9月9日に合わせて発売される商品が多くあります!
 
入荷していても店頭販売待機中の商品もあるので
楽しみにしていてくださいね…♪
 
今回は重陽の節句に
皆様に日本酒を楽しんで頂けるよう、
オンラインショップ・千駄木店・中目黒店での
8/29(土)~9/4(金)一週間の720ml瓶 売上より
【ひやおろし人気ランキングTOP5】をご紹介!
 
お酒選びの参考にしていただけたらと思います。
 
まずは第5位!
ゆきの美人 純米大吟醸 吟の精 ひやおろし
米の特徴でもあるシャープな味わいに夏を越え柔らかい旨みがのりました。
限定流通の「ゆきの美人」毎年人気の商品です。
オンラインショップはこちら(720ml/1.8L
 
第4位!
よこやま 純米吟醸 SILVER ひやおろし
2018年長崎県壱岐島に約30年ぶりに復活した島内唯一の日本酒蔵。
熟したメロンのような甘い香りに、まろやかな甘味。ワイングラスで是非。
オンラインショップはこちら(720ml/1.8L
 
第3位!
赤武 純米 ひやおろし
立ち香、含み香にほのかな吟醸香があり、
口の中で広がったふくよかな甘味は、最後に酸がとって代わります。
オンラインショップはこちら(720ml/1.8L
 
第2位!
黒龍 吟醸 ひやおろし
一夏を越したたっぷりと旨みが乗ったまろやかな旬な味わいと、
「黒龍」のみが持つ気品溢れる香味の絶妙なハーモニーが秀逸。
オンラインショップはこちら(720ml/1.8L
 
そして第1位!
作 ひやおろし 2020
数年ぶりのリリースでかなり反響の大きかった作。
実は千駄木店・中目黒店・オンラインショップ
全店共通で堂々の1位でした…!
オンラインショップはこちら(720ml
 
春先に搾ったお酒を一夏熟成させた
今が旬の「ひやおろし」。
 
今年の重陽の節句は
日本酒に菊の花びらを浮かべて
楽しんでみてはいかがでしょうか♪

2020.08.25

【ご飲食店様限定】ひやおろしプチ試飲会のお知らせ

 お得意様各位

お世話になっております。
本日は、日頃からお世話になっているお取引様限定の
「ひやおろしプチ試飲会」を御案内致します。
 
会場:伊勢五本店中目黒店 角打ちカウンター
期間:8月26日~9月14日(毎週火曜日を除く)
時間:11:00~15:00の間の30分間(時間制)
人数:一組様3名まで
会費:無料
 
※ご参加にあたってのご注意
・必ず事前予約をお願いいたします。℡03-6452-2394
・飲食店様のみの限定、一般の方はご遠慮下さい。
・当日はサンプルを15種以上ご用意いたしますが、
 銘柄については、ご希望に添えない場合もございますのであらかじめご了承下さい。
・コロナウイルス感染防止のため、“吐き”はご用意出来ません。
 
以上です。
詳しくは、伊勢五本店03-6452-2394
もしくは担当営業まで、お気軽にご相談下さい。
 
リスク回避のため、
例年通りの大規模な試飲会は今のところ予定しておりません。
 
限られた条件下ではございますが、ご利用いただければ幸いです。
よろしくお願い申し上げます。
 

2020.05.14

夏にぴったり!おすすめスパイス焼酎!

 「スパイス&ハーブ 〜お酒と驚きの出会い〜」


お酒でもいろいろなスパイスやハーブとコラボしたものが発売されその新しい味わいに驚きが広がっています。
焼き鳥からお寿司などの和食からカレーまで幅の広いお料理との相性を気軽に楽しめてじわじわと人気を呼んでいます。
代表的なものを幾つかご紹介します。

・世界から注目を集める「日本オリジナルのスパイス」〜山椒(さんしょう)〜
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スパイスは「辛い」だけではありません。
スパイスの定義は国により様々で、日本では「辛い」イメージを持つ方が多いと思いますが、スパイスは甘味、苦味、酸味などいろいろな役割を持ち、
防腐・抗菌効果に用いたり、おいしさを引き立てる香りや色、辛味などの風味付け・色付けに用いたりするものすべてを、スパイスと呼ぶのです。
日本原産の山椒は和の食材になじみが深く、英名はジャパニーズ・ペッパーで現在海外のシェフにも人気のスパイスになっています。
ご紹介するのは山椒とのコラボしたスピリッツ。
「AKAYANE 山椒スピリッツ」 >>購入はこちら
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相性の良いお料理は、普段から山椒になじみの深い「鰻のかば焼き」「焼き鳥」です。
甘辛いタレと山椒の香りが口の中に広がり、炭酸の爽やかな切れ味で箸がすすみます。
魚の煮付けだけでなく、筑前煮など「煮物」もおすすめです!
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これもおすすめ!
「赤山椒リキュール」 >>購入はこちら
熟した山椒の深い香りとほんのりとした旨味、山椒のキリっとした後味。炭酸割りはぜひ一度お試しください。

・最高級一番茶と焼酎のハーモニー
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ハーブはスパイスと区別されていますが、国によってそれぞれ範囲が違い日本では、茎や葉、花を利用するものを「ハーブ」、それ以外の部位を利用すると「スパイス」と定義されています。
今回ご紹介する銘柄は「知覧 TEA酎」です。 >>購入はこちら
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知覧茶は鹿児島県南九州市産の茶葉の総称で、日本一の生産量を誇っています。
温暖で日照条件と桜島の火山灰による肥沃な土地は茶の栽培に最適で、大正時代から紅茶や日本茶の生産が盛んでした。
大正8年創業の焼酎蔵元 知覧醸造はお茶畑とサツマイモ畑が一面に広がる風光明媚な地域にあります。
四代目当主兼杜氏(醸造責任者)の森 暢さんはもともとはお茶農家に生まれ、現在もお茶の栽培も手掛けています。知覧醸造に婿入りされて自らが醸す焼酎とお茶のコラボを実現しました。
ひとりの職人が素材から作る完全監修のお酒ですので 美味しくない訳がありません。
「知覧 TEA酎」に使うお茶も様々に工夫、試作を重ねて今でも毎年進化を続けています。
「一番茶だけに拘り、香りを引き出す最高のブレンドを求めでいます。爽やかなお茶の香りと優しい芋焼酎のハーモニーを表現しています」(森 暢杜氏) 
このお酒は、和食に合わせて炭酸割り・水割りがオススメです。お寿司との相性は抜群です。最初から最後の一杯まで「知覧 TEA酎」で楽しめます。

・カレーにあうお酒!「CALDAMON TAKE7」 >>購入はこちら
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スパイスの女王様「カルダモン」を使った米焼酎ベースのリキュールです。上品清涼感のある香りをお楽しみください。
特に炭酸との相性が抜群で炭酸割りにすることでさらに香りが立ちます!
「カルダモンを焼酎に加えただけでは上手く香りを抽出出来ませんでした。全行程手探りと試作を重ねて7回目で納得できる香りと味になりました」(豊永杜氏)
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炭酸割り推奨 オススメ比率【当品1:炭酸3】
カレー、エスニック料理、焼き鳥、中華料理にピッタリ!!

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