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2022.09.17

【実りの秋はワインで乾杯!】秋の食卓を彩る伊勢五本店スタッフおすすめのワイン!

秋の気配が近づくこの時期、冷えたビールやハイボールからワインへと気持ちが移っていく頃ではないでしょうか?!
スーパーの食材売り場でも、美味しい旬の食材が多く出回ることで食欲が増し、料理に合わせてコクのあるお酒が欲しくなる季節ですね!

特に秋はワインが飲みたくなる季節、、、ということで今回はワイン好きな中目黒スタッフが皆さまにおすすめしたいワインを厳選してみました♪




ソムリエ資格を持つ店長長澤が選ぶのは

シャトーマルス 甲州 オランジュ・グリ2021
(商品コード:750ml 5611)


750ml  1,636 円(税込)

タイプ:オレンジワイン
アルコール度数:12%
品種:甲州

焼きリンゴや紅茶のような香りと綺麗な酸味が特徴なオレンジワイン。
料理を選ばず合わせやすいのが魅力的です。

<マルスワイナリー紹介>
1960年山梨県に設立し、山梨県の各産地の葡萄の特徴を見極め、ワイン造りを行っています。
甲州を始め、ヴィオニエやシラーなど日本では珍しい品種から様々なワインが造られています。
栽培・運搬・醸造などすべての工程でベストとなるような工夫は日本のワイナリーの模範となる品質を造り続けてます。

オンラインショップはこちら(750ml


お酒大好き山本が選ぶワインは
ウッディファーム シャルドネ 2019
(商品コード:750ml 8550)


750ml   2,420 円(税込)

タイプ:白 辛口
アルコール度数:11.5%
品種:シャルドネ100%(山形県上山市産)

樽からくるバニラやスパイシーさが甘さを抑えた感じが清涼感と芳醇な味わいが楽しめるワインです。
このままワインだけでも十分楽しめます。

<ウッディファーム&ワイナリー紹介>
ドメーヌスタイルのワイナリー、高品質な果物栽培に取り組む果樹園。
その2つの顔をもつのがウッディファーム&ワイナリーです。
醸造責任者は海外での経験豊富な國吉一平氏。経験と知識の裏付けされた高い技術力で栽培から醸造まで土地の個性を反映されたワイン造りをされてます。

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ワイナリー研修でワインが好きになった大島が選ぶワインは
駒園ヴィンヤード Tao シャルドネ 2020
(商品コード:750ml 5811)


750ml  2,420円(税込)

タイプ:白
アルコール度数:12.5%
品種:シャルドネ

フレッシュな酸味とバニラの甘い香りが料理を選ばないで合わせられるワインです。
温度帯によっては味の変化を楽しめます。

<駒園ヴィンヤード紹介>
栽培から醸造まですべてのプロセスで緻密で裏付けされた手法によりワインが作ら得ています。
健全で凝縮度の高い、葡萄から果実味あふれるワインが生まれています。

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~ 番外編 ~

中目黒スタッフ3人が同時に選んだシードル!
辛口白ワインを思わせる

レヴァン・ヴィヴァン シードル みずいろ 2021
(商品コード:750ml 8574) 


750ml  2,420円(税込)

タイプ:シードル
アルコール度数:8%
品種 :サンふじ、シナノゴールド、紅玉

キャッチーなデザインと高品質な味わいでリピーターが多いレヴァンヴィヴァンのシードル!
りんごのやわらかい風味とほどよいコクが特徴で、なんといっても喉ごしのなめらかさが秀逸です!

<レヴァン・ヴィヴァン紹介>
2015年に長野県東御市に移住し、ご夫婦二人でぶどう栽培からワイン醸造までをドメーヌです。
シードルのみの販売でしたが2021年11月に初ワインがリリースされさらに注目を集めています。

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いかがでしたでしょうか?
料理を選ばず、日常の食卓からホームパーティーなど、どんなシーンも華やかに演出してくれるワイン。ぜひこの機会に試してみてください♪


その他、「日本ワイン」はこちら!

2022.08.11

【お盆の帰省に手土産で悩んでる方必見!】ワインの贈り物はいかがですか?



突然ですが、お盆の帰省に手土産の準備はお済みですか?

なにを手土産にしようか悩んでしまいますよね...
そんな方必見!ワインはいかがでしょうか?

今回は、人気急上昇の山梨のワイナリー2蔵、
『98WINEs』『駒園ヴィンヤード』のワインをご紹介します。

ぜひ、手土産選びの参考にしてみてください♪


\98WINEs/

遠くに富士山を望む絶景が広がる山梨県・福生里(ふくおり)の地にある”98WINEs”。
鉄でできた醸造棟、石でできた貯蔵庫、木でできた交流スペース。
豊かな自然の中でワインを醸造しながら、いろいろな人たちと出会い”ワインの持つ力”創造する場所、それが”98WINEs”です。

98WINEsの商品はこちら


98WINEs 霜 SOU 2021 WHITE(白)
(商品コード:750ml 6350)

日本ワイン/98WINEs/山梨県

750ml   2,420 円(税込)

アルコール度数:11%
タイプ:白
品種:甲州

瑞々しい口当たりと酸味、心地良い微かな苦味があります。
けっしてコクの強いタイプではないですが、時間が経つにつれて様々な味の変化を楽しめる白ワインです。
※ラベルのデザインは選べません。

オンラインショップはこちら (750ml)


98WINEs 霜 SOU 2021 ROSE(ロゼ)
(商品コード:750ml 6542)

日本ワイン/98WINEs/山梨県

750ml   2,420 円(税込)

アルコール度数:11%
タイプ:ロゼ
品種:甲州、マスカットベーリーA

フレッシュなアセロラやイチゴ、チェリーやほんのりバナナの香りがあります。
マスカットベーリーAからくるなめらかなコクと、甲州の苦味のニュアンス。
さっぱりとした味付けの和食などの相性は抜群です。
※ラベルのデザインは選べません。

オンラインショップはこちら (750ml)


オンラインショップでは、
"ギフトボックス入り"のセットをご用意しております♪

【ギフトBOX入り】
98WINEs 霜SOU 飲み比べセット 

(霜 ロゼ+霜 白)

日本ワイン/98WINEs/山梨県

2本セット5,060 円(税込)

オンラインショップはこちら 


\駒園ヴィンヤード/

山梨県甲州市塩山で70年近くの歴史を持つ家族経営のブテッイクワイナリー。
葡萄の栽培から醸造まで手造りにこだわっており、生産量が少ないため流通が限られ目にする機会は少ないですが、コンクール受賞多数の実力派です。

駒園ヴィンヤードの商品はこちら


駒園ヴィンヤード Pony シラー 2020
(商品コード: 750ml 5810)

日本ワイン/駒園ヴィンヤード/山梨県

750ml   1,980 円(税込)

アルコール度数:12.5%
タイプ:赤
品種:シラー

ブラックチェリーやスミレ、プラム、まろやかなで甘い香り。
果実味のなかにかすかにスパイシーな香りがシラーらしさを感じさせまます。
温度帯によって味の変化が楽しめるのでゆっくりと味わってください。
バーベキューで肉料理に最適です。

オンラインショップはこちら (750ml)


駒園ヴィンヤード Tao 甲州駒園 2020
(商品コード: 750ml 5597)

日本ワイン/駒園ヴィンヤード/山梨県

750ml   1,980 円(税込)

アルコール度数:12.5%
タイプ:白
品種:甲州

立ち香は柚子の柑橘系の香り、含むと白桃を思わせる果実味があふれ酸味と渋みが後から伸び、旨味の余韻を長く感じられます。
温度帯の変化で酸味と渋みの変化が楽しめて身内同士気楽に楽しく飲める白ワインです。

オンラインショップはこちら (750ml)


千駄木店・中目黒店では、
"へそくりルージュ" "へそくりブラン"も販売中です♪


※こちらの商品は店舗のみの販売になります。
※詳細は店舗スタッフまで



どんなお酒を選べばいいのか分からない・・・なんて方は、
店舗スタッフがお酒選びのお手伝いを致します。

店舗ではギフト箱や紙袋も有料でご用意しておりますので、
ご希望のお客様はお気軽にスタッフまでお申し付けください♪

オンラインショップではギフト箱をご用意してます。

ギフト箱の購入はこちら

※店舗とオンラインショップでは箱の形状・色が異なります。
※オンラインショップでは、ラッピング・紙袋等のご用意はございません。

2022.05.04

【もうすぐ母の日!】日頃の感謝を込めて♪酒屋が選ぶ母の日ギフトのご紹介

今週末5月8日(日)は母の日です♪
皆さまプレゼントの用意はもうお済みですか?

今回は、家族のために毎日忙しく働くお母さんの
おうち時間が楽しくなるような、
おしゃれで美味しいこだわりのお酒やジュースをご紹介します!




伊勢五本店 千駄木店・中目黒店・オンラインショップでは、
母の日の簡単なラッピングもご用意しております。
この機会に、お母さんへ感謝の気持ちを贈ってみてはいかがでしょうか?


▼自然界に咲く花から分離された
“花酵母”を使用した日本酒があるのをご存知ですか?
お花が好きなお母さんには、花束と一緒に
花酵母を使用した日本酒を選んでみては?


天吹 純米大吟醸 夏色
(商品コード:1.8L 11169 /720ml 9585)


日本酒/天吹酒造/佐賀県

1.8L   3,300 円(税込)
720ml    1,650 円(税込)

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+10
【酸度】1.8
【アミノ酸度】1.4
【使用米 】日本晴 (島根県産)
【使用酵母】月下美人+オシロイバナ
【精米歩合】50%

月下美人とオシロイバナの花酵母を使用した天吹酒造の夏酒。
カラフルでかわいいモザイク柄のラベルはプレゼントにもぴったり!

今季は「香り系辛口」に挑戦しました。香りを維持しつつ辛口にすることは酒造りではかなり困難なことのようで杜氏も含め試行錯誤しながらマイナーチェンジに取り組み、良いお酒ができたと思っておます。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


来福 純米吟醸 イチゴの花酵母
(商品コード:1.8L 14070 / 720ml 4508)


日本酒/来福酒造/茨城県

1.8L    3,080 円(税込)
720ml    1,573 円(税込)

【アルコール度数】16%
【日本酒度】-1
【酸度】1.9
【アミノ酸度】1.0
【使用酵母】イチゴの花酵母
【使用米】国産米100%使用
【精米歩合】55%

来福酒造のいちごの花酵母を使用した純米吟醸酒も人気です♪
なんとこちらは「いちご」そのものを彷彿させる楽しい新世代の日本酒。
口に含んだ時に感じるベリー系の香りと、ジューシーで爽やかないちごの様な甘味が口に広がります。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



▼若手2人が手掛ける話題のクラフトサケ!
「あまおう」と「ローズマリー」を使用した
見た目も味もおしゃれで可愛いお酒で贅沢時間を。


LIBROM Fragola (フラァゴラ) おりがらみ
(商品コード:500ml 40006)


その他の醸造酒/LIBROM/福岡県

500ml    2,500 円(税込)

【アルコール度数】13%
【使用米】米(福岡県産山田錦)、米麹
【副原料】あまおう(うるう農園)

福岡県産ブランドいちご「あまおう」を贅沢に使用!上品な甘さと、あまおうの香りをしっかりと引き出しました。冷やしてグラスでお楽しみください。
ピスタチオクリームやショートケーキとの相性が良いそうなので、スイーツと一緒にプレゼントするのもオススメです。

オンラインショップはこちら(500ml


LIBROM Rosemary(ローズマリー) おりがらみ
(商品コード:500ml 40010)


その他の醸造酒/LIBROM/福岡県

500ml    2,500 円(税込)

【アルコール度数】14%
【原材料】米(福岡県産山田錦)、米麹(福岡県産山田錦)、ローズマリー

感謝の気持ちを込めて「母の日」に贈るお酒。
ローズマリーを使用したクラフトサケです。
フレッシュでグリーンを感じる香りが特徴のローズマリーを使用し、爽やかな味わいをイメージして醸造しました。甘酸っぱい飲み口に、ローズマリーの香りをしっかり引き出し、余韻まで楽しめるお酒になっています。
ローズマリーには「思い出」という花言葉があります。このお酒を通して母との思い出を振り返ったり、思い出話に花を咲かせたりと、このお酒で少しでも素敵な時間を過ごせていただけますと幸いです。
(蔵元コメント)
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▼自然派ワインの匠 大岡弘武氏が手掛ける
ペティアンワインのような温州みかんの果実酒は

ワインが好きなお母さんにプレゼントしたら面白そう♪


然ながら みかん


500ml   2,750円(税込)

原料:温州みかん

自然農の温州みかんと自然派ワインの匠のコラボレーションで生まれた、果汁と皮に付着した酵母だけで自然発酵をさせた果実酒!和歌山県 梶本農園の有機JAS認定の温州みかんを使用し、醸造は世界的に著名な自然派ワイン醸造の第一人者である大岡弘武氏が手掛けました。
果実酒には珍しく他のアルコール、糖、酸化防止剤などは一切不使用。プチプチとした細かなガス感も楽しめるペティアンワインのようなお酒です!

ステンレスタンク貯蔵(商品コード:6618)
500ml   2,750円(税込)
フレッシュな味わいで、みかんの果実味と爽やかな酸味はまさしく“さながら みかん!”自然発酵ならではの旨みが一体となって味わいが広がります。
オンラインショップはこちら(500ml

樽貯蔵(商品コード:6619)
500ml   2,750円(税込)
ステンレス貯蔵とは打って変わって、まろやかな酸味が特徴の落ち着いた印象。樽熟成で旨みが増しトータルでボリューミーな味わいが楽しめます。
オンラインショップはこちら(500ml



▼普段お酒をあまり飲まないお母さんには
贅沢なプレミアム葡萄ジュースを。


鳳凰美田 PREMIUM国産100%ジュース 葡萄
(商品コード: 720ml 611)


日本酒/株式会社トップライン/栃木県

720ml    1,080 円(税込)

「 PREMIUM国産100%ジュース」第一弾!
栃木県産のコンコードを使用した葡萄果汁100%ジュースです。
栃木県産農家が栽培する高品質な葡萄、高度な原料処理技術と経験が詰まった、圧倒的品質の葡萄果汁ジュースです。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml



ギフト箱も有料でご用意しておりますので、
ご希望のお客様はお気軽にスタッフまでお申し付けください♪





※店舗とオンラインショップでは箱の形状・色が異なります。予めご了承ください。
オンラインショップギフトボックスご購入ページはこちら

2022.05.03

【行楽シーズン本番♪】伊勢五本店スタッフが選ぶ外で飲みたいお酒

桜の季節があっという間に終わり、
天気の良い日には動くと汗ばむ気候となりました。

今年のゴールデンウィークは、
昨年に比べアウトドアイベントを
楽しまれている方も多いかと思います。



年末年始の連休中にご紹介した、
「【年末年始なに飲む?】伊勢五本店社員にきいてみました!」
中目黒スタッフ編千駄木スタッフ編営業スタッフ編)がご好評だったので、
今回は伊勢五本店スタッフが
ピクニックやBBQ、公園、山など
この時期アウトドアで飲みたいお酒を聞き込み調査!
宜しければ、これからの時期のお酒選びの参考にしてみてください♪

※商品によっては、
店頭在庫の少ない商品もございますので
予めご了承ください。


< 日本酒編 >

▼ 伊勢五のアウトドア派代表といったらこの男!
山好き営業部長 谷川が、
沈む夕日の残照を浴びながら
ゆっくりとグラスを傾けて味わいたいと選んだのは
じんわり旨い福島の特別純米酒。

「辛口といっても今はやりの超辛口ではなくて、
マイルドな旨味のある“やや辛口”。
昼間の日差しはキツイけど、夜風がまだ涼しいこの季節は
さらりと広がって後口にほんのり旨味が残る味わいがベストです。」

あぶくま 辛口純米
(商品コード:1.8L 7021 / 720ml 7022)


日本酒/玄葉本店/福島県

1.8L    2,640 円(税込)
720ml    1,320 円(税込)

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+6
【酸度】1.3
【使用米】夢の香
【精米歩合】60%

日本酒度+6の「旨辛」酒、夢酵母、夢の香使用のオール福島酒です。
穏やかな吟醸香で、料理を選ばず冷やからお燗まで幅広い温度帯で楽しめる、切れの良いお酒です。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



▼ 日本酒が大好きな、中目黒店 女性スタッフ 古川が
1本しか選べないなんて…と悩みながら選んだのは
どんなお料理にも合わせやすい万能タイプの食中酒!

「甘すぎず重すぎず、でもしっかりとした旨み。
暑い日のさっぱりした食事にもスタミナ食にも、
優しく寄り添ってくれるお酒です♪」

ささまさむね 特別純米 生酒
(商品コード:1.8L 9155 / 720ml 9156)


日本酒/笹正宗酒造/福島県

1.8L    2,600 円(税込)
720ml    1,300 円(税込)

【アルコール度数】15%
【日本酒度】-2
【酸度】1.4
【使用酵母】福島県夢酵母及び協会18号
【使用米】喜多方産 夢の香
【精米歩合】60%

爽やかで、フレッシュな瑞々しい味わい。
程よくフルーティーな米の甘さと軽快な酸が、バランスを整えています。

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< 焼酎編 >

▼ BBQやピクニックなど、
野外でお食事とお酒を楽しむなら是非候補に入れて欲しい!
元バーテンダーの河上が勧めるのは、磨きぬかれたこの1本。

「あらかじめベストなアルコール度数の14%まで
仕込水で加水されているので、
保冷バッグから冷えたボトルを取り出してグラスに注ぐだけでOK。
白桃や柑橘を含んだ紅茶のような香り、ふわりと滑らかな甘味は、
どんなお食事にもカジュアルに華を添えてくれます。」

球“Q”
(商品コード:720ml 14)


芋焼酎/黒木本店/宮崎県

720ml   1,760円(税込)

アルコール度数:14%
原料:甘藷、米麹
蒸留:常圧

芋由来の柑橘類の皮のニュアンスに白桃やライチの風味が優しく香り
穏やかな香ばしさが香りにアクセントを与えています。
程よいボリューム感で滑らかで甘やかな口当たり
マンダリンオレンジの風味や米の甘みを思わせる風味が心地よく余韻に残ります。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら(720ml


▼ 千駄木店の山下が大好きすぎて即答した
芋焼酎 女王蜂のソーダ割りは、
友人が営む行きつけの飲み屋さんにリクエストしたところ
今ではお店になくてはならない
大人気メニューになっているそう!

「ほんのりバナナのような香りで
すっきりした味わいの芋焼酎 女王蜂。
暑いくらい天気の良い日にソーダで割って
外でガブガブ飲みたい!!」

女王蜂
(商品コード:1.8L 1353 / 720ml 1354


芋焼酎/国分酒造/鹿児島県

1.8L    2,151 円(税込)
720ml    1,337 円(税込)

【アルコール度数】25%
【原料】さつまいも、米麹
【麹菌】黄麹・白麹
【蒸留】減圧・常圧ブレンド

一般的に日本酒造りで使われる黄麹を使用した、華やかな香りの芋焼酎です。
口当たりがよく、芋らしさを前面に出すというよりは、清涼感や飲みやすさが特徴。
芋焼酎初心者にもおすすめ。

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< リキュール編 >

▼ 焼肉大好き女性社員 田沼がBBQに持参するのは
酸っぱくてビターな味わいが癖になる
ちょっと変わった柑橘のお酒。

「ゆずでもない、シークワーサーでもない、
インパクトのある爽やかさと酸味が楽しめるじゃばら酒は、
ソーダ割りにすると口の中がさっぱりして脂の多い料理と相性抜群!
じゃばら酒をビールで割ると爽やかな香りと苦味が心地よく
お腹がいっぱいになった後半でもついつい飲んでしまう
簡単美味しいビアカクテルが楽しめます♪」


じゃばら酒
(商品コード:1.8L 6809 / 720ml 2382)


リキュール/和歌山県/𠮷村秀雄商店

1.8L    3,729 円(税込)
720ml    1,865 円(税込)

花粉症に効果があるとして一躍有名になった「じゃばら」というかんきつを使って仕込まれています。
果汁のみならず皮の部分を使用することで苦みも加わり、単に甘いだけでない、大人向けのテイストに仕上がりました。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



< ワイン編 >

▼伊勢五本店の
“ワインを愛し、ワインに愛されたい男”
田村のおすすめ!

「デラウェアを液体にしたらこんな味がするよね!?
甘やかな香りと、はつらつとした酸味は、
公園でレジャーシートを敷いて
手作りのお弁当と一緒に気軽に楽しんで欲しい1本。
唐揚げとの相性が良いので是非試してみてください!」

レヴァン・ヴィヴァン デラ 2021
(商品コード:750ml 8240)


750ml  3,080 円(税込)

タイプ:辛口
品種:デラウェア

昨年大変人気だった「デラ空洞」の姉妹品になるワインです!
山形県産デラウェアを醸し発酵させて、最後に新樽熟成させてあります。
ピンクグレープフルーツのような心地よい酸味に、ピーチティーのような甘さとほろ苦さが感じられます。
通常熟成に使われるワイン樽の約2倍の大きさのフードル(大樽)で熟成されているため、樽の香りがかすかに感じらえる程度となっています。
今回も亜硫酸無添加のナチュールワインです!保管は必ず冷蔵庫でお願い致します。

オンラインショップはこちら(750ml



< ウイスキー編 >

▼ウイスキー担当 江本が、
ワイルドなハイボールの飲み方をご紹介!

「岩井トラディションは柔らかい口当たりながら
しっかりと厚みのあるボディなのでハイボールは特におすすめです。
外飲みで多少氷が溶けても薄くなりません!
焼肉焦がしちゃっても味わいは負けません!
伸びの良いウイスキーなので、分量は適当に、飲む量は適量に。
ワイルドに氷と炭酸を注いでゴクゴク飲んでください!」

岩井トラディション
(商品コード:750ml 2753)


ウイスキー/長野県/本坊酒造 マルス信州蒸溜所

750ml 2,200円(税込)

【アルコール度数】40度
【原材料】モルト、グレーン

様々な樽種やピーティーなモルト原酒を絶妙なバランスでヴァッティングすることで、上品な口当たりの柔らかさ、味わうたびにバランス感のあるハーモニーが楽しめるブレンデッドウイスキーに仕上がりました。

オンラインショップはこちら(750ml


今年のゴールデンウィーク期間中は
千駄木・中目黒店舗ともに祝日も休まず営業いたします!

通常、火曜日を定休日とさせていただいておりますが
本日5月3日(火)は祝日のため、臨時営業いたします。

皆さまのご来店をお待ちしております♪

2022.01.03

【年末年始なに飲む?】伊勢五本店社員に聞いてみました!営業スタッフ編

お酒好きにとっての年末の大きなテーマ、
“連休中は、どんなお酒を飲みながら過ごすか”。

伊勢五本店はもちろん
お酒が好きな社員ばかりなので、
年末年始の長期連休前は
社内で必ず話題になり盛り上がります!


昨年末の連休に入る前に
それぞれの部署のスタッフに聞いて回り、
昨日は【千駄木店スタッフ編
その前は【中目黒店スタッフ編
をご紹介致しましたが
ご覧いただけましたでしょうか?

本日は営業スタッフ編です♪



\営業スタッフが選ぶのはこちら!/

▼元料理人の南保は、
両親を家に招き料理を振舞うのが毎年恒例。
お正月は、すき焼きに合わせて黒糖焼酎を!

「母が鹿児島出身で、少し甘い味付けの料理が多かった影響か“すき焼き”は好物のひとつ。すき焼きの甘さと黒糖焼酎の香りがベストマッチング◎(…ベストマッチングってオジサンっぽいかな?)」

長雲 一番橋
(商品コード:1.8L 1808 / 720ml 4127)

芋焼酎/山田酒造/鹿児島県

1.8L  3,247 円(税込)
720ml  1,750 円(税込)

アルコール度数:25%
麹菌:白麹
原料:黒糖・米麹

黒糖を溶かす際逃げてしまう豊かな黒糖の風味を焼酎にとじ込めることで、黒糖をかじったような風味・香りを表現しました。
ロックでもお湯割りでもこの焼酎の特徴である甘い香りが堪能できます。
酒名は長雲峠にかかる橋の名前に由来しています。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



▼社内で一二を争うほど、
家飲みのワイン率が高い江本は、
年末年始はフードフレンドリーなオレンジワインを♪

「白ブドウを果皮や種などと一緒に発酵させた複雑な風味のオレンジワインは、スパイシーな料理から和食まで合わせられることで人気。様々な料理が並ぶ年末年始にふさわしい一品!」

ココファーム&ワイナリー 甲州F.O.S.
(商品コード:750ml 3679)

オレンジワイン/ココ・ファーム・ワイナリー/栃木県

750ml  3,000 円(税込)

アルコール度数:11.5%

ぶどうを皮ごと甕で発酵させることで、果皮や種から様々な成分を抽出したオレンジワインです。
オレンジピールのような渋みと、スパイスのような複雑味が足されたドライな味わいのワインです。

オンラインショップはこちら(750ml



▼美味しい料理を沢山用意してのんびり過ごしたい
食べることがとにかく大好きな田沼は、
冷酒でも燗でも常温でも美味しい万能タイプを!

「昨年720mlで購入して足りなかったので今年は1.8Lを購入予定。お燗にすると柔らかい旨みが口中に広がりたまりません!昨年食べた鰹の角煮との相性は、お互いの甘味がぐぐっと増して最高でした。」

喜久酔(きくよい) 特別純米
(商品コード:1.8L 5051 / 720ml 5052)

日本酒/青島酒造/静岡県

1.8L  2,860 円(税込)
720ml  1,430 円(税込)

アルコール度数:15%
使用米:山田錦
酵母:静岡酵母

“穏やかな香り、やわらかな口当たり、軽快なのどごし”の「静岡型」の特別純米酒。
透明感のある、柔らかで繊細な味わいの秘密は、大井川の伏流水を井戸で汲み上げて使用している仕込み水と丁寧な洗米、さらにはこの静岡型吟醸造りにあります。
純米の日常酒として最適。冷酒でよし、常温でよし、ぬる燗でよし。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L


▼毎年買うお酒は決まっています!
池田が即答した日本酒は、アルコール度数20%のこちら。

「コストパフォーマンス抜群!飲みごたえも抜群!氷は入れずに、ストレートで生原酒の味わいをそのまま楽しみます。」

〆張鶴 しぼりたて生原酒
(商品コード:1.8L 12021 / 720ml 4058)

日本酒/宮尾酒造/新潟県

1.8L    2,459 円(税込)
720ml    1,166 円(税込)

【アルコール度数】20%
【日本酒度】+3.0
【酸度】1.6
【使用米】麹米:五百万石、掛米:こしいぶき
【精米歩合】麹米:60%、掛米:60%

しぼりたての生原酒をそのまま瓶詰めしたもので、製造より1ヶ月位はその特徴であるフレッシュな香味を楽しんで頂けます。(製造年月日はラベルに表示)
冷やして、またはオンザロックで、なるべくお早めにお召し上がりください。
※生原酒ですので、必ず冷蔵庫で保管をお願いします。

オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



千駄木店スタッフ編中目黒店スタッフ編、営業スタッフ編と
三日間ご覧下さりありがとうございました!

皆さまも美味しいお酒とお料理ともに素敵な新年をお過ごしください♪

2022.01.03

【年末年始なに飲む?】伊勢五本店社員に聞いてみました!千駄木店スタッフ編

お酒好きにとっての年末の大きなテーマ、
“連休中は、どんなお酒を飲みながら過ごすか”。

伊勢五本店はもちろん
お酒が好きな社員ばかりなので
年末年始の長期連休前は、
社内で必ず話題になり盛り上がります!
昨年末の連休に入る前に
それぞれの部署のスタッフに聞き、
個性があって面白かったので記事にしてみました。

昨日は【中目黒店スタッフ編】をご紹介致しましたが
ご覧いただけましたでしょうか?
本日は千駄木店スタッフ編です♪



\千駄木店スタッフが選ぶのはこちら!/


▼学生時代「日本酒研究会」なるサークルに
属していたという日本酒を愛する男
長谷部のオススメは、やっぱりこれ!
「光栄菊酒造 仕入れを担当しています。
スノクレは、お燗もとても美味しいので是非お試しください!」

光栄菊 SNOW CRESCENT(スノウ・クレッセント) 山田錦
(商品コード:720ml 7529)
日本酒/光栄菊酒造/佐賀県

720ml    2,035 円(税込)
【アルコール度数】13%
【使用米】山田錦100%
【精米歩合】60%
穏やかにバナナメロン系の甘やかな香りがありますが、口に含むとフレッシュ&ビターな柑橘系の酸味が広がります。滓がからんでいても滑らかな口当たりで、ほどよく甘さがプラスされてとってもジューシー!
開けたてはガス感があって渋みに感じると思いますが、経時変化がとっても楽しみなお酒だと思うので、ゆっくり楽しんでいただきたいお酒です。
オンラインショップはこちら(720ml



▼酒質管理の為、寒い店内で冷え性に悩む女性社員 山下。
この時期は毎晩焼酎のお湯割りで暖を取ります(笑)
お茶を使用した芋焼酎×和菓子の意外な組み合わせがマイブーム!
「和菓子にお茶を合わせるように
あんこと知覧Tea酎のお湯割りを合わせて欲しい!
おすすめは豆大福です♪」

知覧Tea酎(ちらんてぃーちゅう)
(商品コード:1.8L 5819 / 720ml 6206)
芋焼酎/知覧醸造/鹿児島県

1.8L  3,190 円(税込)
720ml  1,870 円(税込)

アルコール度数:25%
麴菌:白麹
原料:さつまいも(鹿児島県産)、米こうじ(タイ産米)、緑茶(鹿児島県産「知覧茶番使用」)

緑茶の爽やかな香りと芋焼酎の豊かな味わいの贅沢なハーモニー。
知覧茶は鹿児島県南九州市産の茶葉の総称で、日本一の生産量を誇っています。大正8年創業の焼酎蔵元 知覧醸造はお茶畑とサツマイモ畑が一面に広がる風光明媚な地域にあります。
四代目当主兼杜氏(醸造責任者)の森 暢さんはもともとはお茶農家に生まれ、現在もお茶の栽培も手掛けています。知覧醸造に婿入りされて自らが醸す焼酎とお茶のコラボを実現しました。
ひとりの職人が素材から作る完全監修のお酒ですので 美味しくない訳がありません。
「知覧 TEA酎」に使うお茶も様々に工夫、試作を重ねて今でも毎年進化を続けています。
「一番茶だけに拘り、香りを引き出す最高のブレンドを求めでいます。爽やかなお茶の香りと優しい芋焼酎のハーモニーを表現しています」(森 暢杜氏)
このお酒は、和食に合わせて炭酸割り・水割りがオススメです。お寿司との相性は抜群です。最初から最後の一杯まで「知覧 TEA酎」で楽しめます。
オンラインショップはこちら(720ml / 1.8L



▼ワインへの愛が止まらない!
千駄木店ワイン担当 田村が選ぶのはピンクのスパークリング。
「一年頑張ったご褒美に飲むも良し、
新年の始まりを祝って開けるも良し。
華やかに爽やかに特別なロゼスパークリングを♪」

ソガ・ペール・エフィス
スパークリングワイン グラップアンティエール
タイプ:ロゼ、スパークリング
品種:先入観を排除するため秘密(ワイン専用ヴィニフェラ黒葡萄)

シャンパーニュと同じように房ごと搾り機に入れて、粒に傷つけず長い時間をかけて優しく搾りました。また、この「葡萄の房ごとの搾汁方法(プレシュラージュデグラップアンティエール)」がお酒の名前の由来となっています。
今回のワインでは着色不良の未熟果は使用せず、セニエ法による色の抽出も行っておりません。
色づきの良い黒葡萄のみを使用しているため、木苺の香りが心地よく広がり、瓶内二次発酵由来のブリオッシュ様の香りと調和します。
仕上げは現代のシャンパーニュでも稀なレトロ製法 ルミアージュ、デゴルジュマン、コルク打栓、ワイヤ掛け、シャンパンシール掛けはすべて手作業。瓶裏の白い線が手作りの証です。

※小布施ワイナリー商品は店頭のみのご案内です。
オンラインショップでの販売はございません。
※商品価格に関しましては、蔵元の意向により掲載しておりません。
当店は、小布施ワイナリーの正規販売店ですので、全て定価にて販売いたしております。
お手数ですが、店舗までお電話にてお問い合わせ頂くようお願い致します。



明日は、飲食店様を普段担当させていただいている
営業スタッフ編をご紹介いたします♪

2021.12.30

【パティスリーアンドゥ×伊勢五本店 コラボスイーツ】エキュート日暮里にて12/31~1/2限定販売!

※こちらの商品の販売は終了いたしました※

素材の味を生かしたロールケーキやプリンが人気の、
清澄白河、エキュート日暮里、錦糸町テルミナに店舗を構える
「パティスリー アン・ドゥ」さん。

昨秋、エキュート日暮里にて開催された
コラボレーションキャンペーンで
柑橘やマスカットのような香りが特徴の芋焼酎
“フラミンゴオレンジ”を使用した
サバランを作っていただきました♪

前回のご紹介記事はこちら
(※販売は終了しております)

そして突然ですが、なんと!
明日12/31(金)から1/2(日)までの3日間限定で
新作スイーツの発売が決定いたしました!!




今回は、山梨県甲州市塩山のワイナリー
駒園ヴィンヤードが造るちょっと特別な赤ワイン
「へそくりルージュ」を使用したサバランです♪



サバランと言えば、
ブリオッシュ生地に洋酒を染み込ませクリームを合わせた
お酒好きには堪らないフランスの焼き菓子ですが、
今回の限定サバランは
へそくりルージュを使用したシロップで
ブリオッシュ生地がひたひたになっています…!



甘く爽やかな葡萄そのものの香りを引き出し、
さっぱりとした甘味を足したシロップは
ワイン感もしっかりで大人の味わい!

ブリオッシュ生地の上に
たっぷりのカスタードクリームと
濃厚な生クリームが層になっています。

クリーム自体が美味しい…と
味見をさせていただいたスタッフ一同
クリームだけをすくってしみじみ味わってみたり、
ブリオッシュ部分だけを口に含んで赤ワインを感じたり、
それでもやっぱり全部一緒に食べた時が
甘さのバランスが良くて最高だったり。

あっという間に完食してしまいました!
年末年始のご挨拶や集まりで
お酒好きな方への手土産にもおすすめです♪

今回のサバランに使用されている
「へそくりルージュ」は、
現在ヴィンテージ違いのタイプが
千駄木店・中目黒店限定で販売中です!
※オンラインショップでの販売はございません。

駒園ヴィンヤード へそくりルージュ2020
ヴァンダンジュタルティブ

(商品コード:750ml 6789)


タイプ:赤
品種:ブラッククイーン、マスカットベーリーA、ベーリーアリカント

上品なベリー系の香りとフレッシュな酸味が特徴のお手頃ワインです。
日本のブドウ品種を使う事でアタックが優しく、和食と相性の良い仕上がりになっています。
※商品価格は店頭でご確認ください。

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