スタッフブログ

【アルコール度数】30%

【蒸留方法】常圧

【麹菌】黒

【原料】タイ米、米麹
オンラインショップはこちら (1.8L)

”じゃない方の久米島の泡盛”　と言ったら
蔵元さんに怒られちゃいますが・・
ほとんどを地元久米島民で消費される久米島の銘酒です。

ほんのりと青いバナナを連想させる香り、
米麹由来の優しい甘味は嫌味がなく、スムーズな飲み口。
泡盛らしい清涼感は夏に持って来いです。

ロック、水割りはもちろん、
炭酸で割り、柑橘をキュっと香り漬け程度に搾ってもgood！
泡盛３：７水の前割を冷蔵庫で冷やし、ビールの代わりに
”とりあえず泡盛”　ってのも通っぽくて良いですね！

おつまみはどうしましょうか。
ヤギを美味しく食べれる久米島（※高血圧の方は注意だそうです）　
さすがに、こっちの家庭でヤギの刺身と一杯、とはなかなか難しいですが、
お魚の刺身や、牛のタタキ、馬刺しでも十分楽しめます。



久米島味噌も甘みとコクがあり、酒のアテになる調味料。
久米島味噌の代わりにちょっと甘めの味噌を作り、
野菜スティックを楽しんでも良いかもしれません。
あっ、最高なので飲みすぎ注意です！


お次はこちら！！

宮之鶴
（商品コード：1.8L　1969 / 720ml　1270）


泡盛/仲間酒造所/沖縄県
1.8L　　　2,860 円（税込）
720ml　　　1,650 円（税込）

【アルコール度数】30%
【蒸留方法】常圧
【原料】米こうじ(タイ産米)
オンラインショップはこちら (1.8L / 720ml)

地元の宮良住民に愛されている「宮之鶴」
おめでたい感じの鶴が3羽、創業当時のままと言うレトロなラベルデザイン。
造りは昔ながらの伝統的な製法は引き継がれ、
直火でじっくり加熱する、地釜蒸留器は未だに健在です。

香りは優しく、やや甘さを感じる独特な芳香。
素朴さを感じさせながら、まろやかでコクのある味わいです。
小スプーン一杯程度の常温の水を入れた　”　ちょい水ロック　”　は
口当たりが良くなり、グビグビ飲んじゃいますよ！

ほとんどが地元で消費される泡盛　”宮之鶴”　ですので
弊社にも月に一度だけの数量限定入荷です。
月に一度でも、以前に比べればたくさんいただける様になりました。
まさに、愛を伝えたラブレター効果です（本当の話です　笑）

おつまみですが、
こちらも島味噌が美味しい石垣島
豚の鳴き声以外は食べる沖縄の皆さんですので、
豚の脂で作る油味噌　”　アンダンスー　”　でおにぎりや
適当な野菜で　”　ンブシー　”（味噌炒め煮）なんてのも
泡盛が進んじゃいますね。
美味しい蟹　”ガザミ”　も有名です。
こっちで食べるなら　”ワタリガニ”　で代用ですかね！
多分・・飲み食いが止まりません（笑）

その土地に根付いた　”　土地の酒　”
地元を優先させる、そんな想いも素敵ですね。
これからどんどん暑くなる夏・・
造り手や沖縄の風景に想いを馳せながら
憂鬱な気持ちを吹き飛ばすように
泡盛をグビグビ楽しんでください。

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