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明日、11月7日(月)は立冬。
‟暦（こよみ）の上では冬の始まり”なんて言いますが、段々と冷え込みが厳しくなっているのを感じます。

寒くなるこの季節、おすすめはお燗酒！
お燗酒は一般的に温めた日本酒を指し、温めることによってお米の香りや甘みがより感じられる飲み方です。
ふわりと湯気のたつお燗酒は、じんわりと体を温めてくれること間違いなしです！



お燗酒といっても温度によって異なる呼び名があり、「日向燗(ひなたかん)：30度」、「人肌燗(ひとはだかん)：35度」、「ぬる燗：40度」、「上燗(じょうかん)：45度」、「熱燗：50度」、「とびきり燗：55度以上」と分類されています。

よく聞く「熱燗」という言葉も実はお燗酒の温度の呼び名の一つなんです。
味わいも温度によって変化してゆき、35度くらいで最も甘味が引き立ちそれ以降温度を上げていくにつれより辛口に感じやすくなります。

お燗酒は湯煎で燗つけるのが一般的で、温度がゆっくり上がるため、ふくらみのある味わいに仕上がります。
お湯を沸かすのは大変という方には、電子レンジを使用した方法もおすすめ。電子レンジ専用の燗付け器などもあり手軽にお燗酒を楽しめます。

温かい料理とも相性ばっちりのお燗酒。
今年の冬は例年より寒くなるそうですから、温かい鍋料理とお燗酒の組み合わせで暖まる！なんて機会が増えそうですね♪

ということで、今回はお燗酒におすすめの日本酒を紹介したいと思います。


▼ぬる燗がおすすめ、
なめらかな口当たりですいすい飲めちゃいます！
喜久酔 特別純米
（商品コード：1.8L　5051 / 720ml　5052）


日本酒/青島酒造/静岡県

1.8L　  　2,970 円（税込）
720ml　  　1,485 円（税込）

【アルコール度数】15%
【使用米】山田錦
【精米歩合】60%

“穏やかな香り、やわらかな口当たり、軽快なのどごし”の「静岡型」の特別純米酒。
純米の日常酒として最適。冷酒でよし、常温でよし、ぬる燗でよし。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


▼お燗にすると、隠れていた甘みやうまみが膨らみます。
色々な温度帯で楽しめる‟カン・ツチダ”おすすめは熱燗です！
土田 カン・ツチダ
（商品コード：1.8L　58951 / 720ml　58950）


日本酒/土田酒造/群馬県

1.8L　  　3,575 円（税込）
720ml　  　1,870 円（税込）

【アルコール度数】15%
【日本酒度】-2
【酸度】2.6
【アミノ酸度】1.5
【使用米】群馬県産飯米
【精米歩合】90%

少し肌寒さが増してくるこれからの季節にぴったりのお酒「カン・ツチダ」。
ぜひともお燗で飲んで頂きたい、お燗専用のお酒です。

シン・ツチダの造りをベースに糖分を抑えた燗上がり仕様。
3年の熟成を経て硬さが取れまろやかになり、苦味渋みはお燗で旨みへと変化します。
あらゆる温度帯でお燗にして楽しむことができます。おすすめは50℃の熱燗。
旬の魚介類や湯豆腐、おでん、鍋物とお楽しみください。
(蔵元コメント)

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


▼とびきり燗がおすすめ♪
熱めの燗から下がっていくそれぞれの温度を楽しんで欲しい一本！
遊穂 純米酒 火入れ
（商品コード：1.8L　3951）


日本酒/御祖酒造/石川県

1.8L　  　2,567 円（税込）

【アルコール度数】16%
【日本酒度】+5.7
【酸度】1.7
【使用米】石川県産五百万石25%、能登ひかり75%
【精米歩合】麹60%・掛55%

地元契約農家の米を使用した毎日お気軽にお楽しみ頂く晩酌の酒。
しっかりとした旨味と調和した酸が特徴で香りは控えめ。
淡泊よりも味わいのしっかりしたお料理と相性が良く常温又はお燗がお薦め。
開栓して空気に触れると共に日々味わいが広がります。

オンラインショップはこちら（1.8L）


▼ぬる燗～上燗がおすすめの大吟醸！
熟成された旨みが引き立ちます。
九頭龍 大吟醸
（商品コード：720ml　2387）


日本酒/黒龍酒造/福井県

720ml　  　2,750 円（税込）

【アルコール度数】15%
【使用米】国産酒造好適米100%
【精米歩合】50%

2004年に燗用の大吟醸として生まれた「九頭龍 大吟醸」。
熟成により洗練された深い味わいは、ぬる燗～上燗でお楽しみください。

オンラインショップはこちら（720ml）


▼すっきりした飲み口の特別純米酒
ぬる燗～上燗で米の旨みがひろがります。
廣戸川 特別純米
（商品コード：1.8L　3808 / 720ml　3867）


日本酒/松崎酒造店/福島県

1.8L　  　2,750 円（税込）
720ml　  　1,375 円（税込）

【アルコール度数】16～17%
【使用米】夢の香
【精米歩合】55%

若き蔵元の才能が光る定番商品です。
香りはしっとりと控えめで、口当たりはとてもソフト。
ほんのりと甘みを挟んだ含み香があり、スルスルとした口すべりも良い。
クセのない呑みやすい味わいで、料理との相性は抜群。

オンラインショップはこちら（1.8L / 720ml）


▼ぬる燗でふんわりと米の旨み広がる本醸造！
石鎚 本醸造 極み 辛口 +10
（商品コード：1.8L　3228）


日本酒/石鎚酒造/愛媛県

1.8L　  　2,420 円（税込）

【アルコール度数】15～16%
【日本酒度】+10.0
【使用米】国産米
【精米歩合】70%

穏やかで膨らみのあるお米本来の味わいを感じられる、キレのある辛口本醸造。
蔵内である程度寝かせてから出荷してるため、アルコールの辛さが強くなく、冷からお燗まで幅広く楽しめる日本酒です。

オンラインショップはこちら（1.8L）


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