ウッディファーム＆ワイナリー
ドメーヌスタイルのワイナリー、高品質な果物栽培に取り組む果樹園。
その2つの顔をもつのがウッディファーム＆ワイナリーです。
かみのやまがどんな場所であるか、2つの顔がこの土地の特徴を表しています。
この土地でしかできないことを果樹を通して表現してきた歩みが、現在のウッディファームの姿です。
白ワイン
【ウッディファーム ソーヴィニヨン・ブラン 2018】
750ml 2,375円（税抜）
南国の雰囲気漂う、真夏の太陽の様なイメージの白ワインです。白桃やトロピカルフルーツのような香りとハーブの様な苦みが感じられます。
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赤ワイン
【ウッディファーム セミ カーボニック マセレーション 2019】
750ml 1,800円（税抜）
品種を混ぜながらタンクへ入れて、約3週間かけて野生酵母のみで発酵管理しました。
完熟したイチゴの香りを基調に、軽めの酸味とタンニンは僅かに全体を引き締めながら調和のとれた味わいです。
十分に冷やせば、ドリンカブルなワインとして楽しめるでしょう。
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