高畠ワイナリー

デラウェアの生産量が日本一多い山形県高畠町にて、欧州系品種など様々なぶどう品種の栽培に取り組むワイナリーです。

ブドウのほとんどは50軒もの契約栽培農家から仕入れたもので、何よりもブドウ造りを第一に考え、土壌改良、収量制限、日照をより多く得るための工夫といった努力と試行錯誤を重ねている意欲的なワイナリーです。

白ワイン

【クラシックシャルドネ】

720ml　1,970円（税込）

幾重ものパターンを丹念に調合することで全く新しい“高畠クラシック”が誕生しました。
複数の酵母と醸造法が生み織りなす柑橘系の華やかなフルーティな果実のフレーバーと、躍動感ある豊かな味わいに仕上がっています。

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【亜硫酸無添加シャルドネ】

720ml　1,741円（税込）

りんご、梨、白桃を思わせるシャルドネ品種特有の果実香とともに、すっきりとキレの良い味わいが奏でる自然の調和をお楽しみください。

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【シャルドネ樫樽熟成】

720ml　2,750円（税込）

シャルドネの特徴的なしっかりとした酸に熟したリンゴを思わせる果実味と、新樽からくるトースト、バニラ、ナッツに表現される心地よい香りを放ちます。

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赤ワイン

【クラシックメルロー＆カベルネ】

720ml　1,845円（税込）

高畠町で育てたメルローとカベルネソーヴィニヨンから醸したミディアムボディの赤ワインです。
ブラックベリー、プラム、バニラを思わせる奥行きある凝縮感をお楽しみいただけます。

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【ベーリーズブレンド】

720ml　1,850円（税込）

高畠町産ベーリー・アリカントA、マスカット・ベーリーA、ブラッククイーンの3つの品種をブランドしました。
凛とした和の味わいの中に、濃厚な赤い果実の華やかな香り広がります。

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【高畠バリックメルロー&カベルネ・ソーヴィニョン樫樽熟成】

750ml　3,000円（税込）

“まほろばの里”高畠町で育てられたメルローを主体に樫樽で丹念に熟成した贅沢なワインです。
複数品種の葡萄が合わせもつ黒いフルーツ、ブラックチェリー、樽が放つバニラ、コーヒーなどを思わせる風味を凝縮された果実感とともにお楽しみください。

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スパークリングワイン

【嘉-yoshi- スパークリングシャルドネ】

200ml　666円（税込）

やさしい飲み口軽やかにさっぱりとした味わいとクリアな余韻がやさしい仕上がりのスパークリングワインです。

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【嘉-yoshi- スパークリングシャルドネ】

750ml　1,892円（税込）

やさしい飲み口軽やかにさっぱりとした味わいとクリアな余韻がやさしい仕上がりのスパークリングワインです。

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【嘉-yoshi- スパークリングピノ・シャルドネ】

750ml　2,186円（税込）

ピノ・ノワールのコクと、シャルドネのシャープな酸味がバランスの良い味わいとなっています。

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【高畠醗泡プリデムースデラウェア】

750ml　1,845円（税込）

高畠町産種有デラウェアを壜内発酵した辛口のスパークリングワインです。
新鮮な果実感と、酵母由来のトーストしたパンを思わす様な旨みを感じるワインで、壜内発酵によるきめ細かいにごりを放つクリーミーな泡立ちを感じます。

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