リタファーム＆ワイナリー
北海道余市町で3番目に開業したワイナリー。
生真面目な菅原誠人さんと、ほがらかな菅原由利子さんのご夫婦が
余市のぶどうにこだわり栽培から醸造までこなすドメーヌ型ワイナリーです。
自社畑の“風のヴィンヤード”は余市町登地区の中でも日照量が最も多く、
完熟したぶどうが取れる立地として道内外からも注目されています。
白ワイン
【樽デラ・バタフライ】
750ml 2,100円（税抜）
余市産デラウェアを発酵前の数日間マセラシオンし、果皮を果汁に浸漬させ果実の旨味を引き出しました。その後、古樽で発酵させ樽内で約１ヶ月間熟成させたオレンジワインです。
デラウェア由来のフルーティな香りと、樽の深い香りが調和した複雑な味わいが特徴のワインとなっています。
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スパークリングワイン
【花火 田舎式スパークリング 旅路】
750ml 2,500円（税抜）
マスカットのような華やかな香りに、スパイシーな余韻が他の品種に無い個性的なワインとなっています。
しっかりと泡が強めの瓶内二次発酵のスパークリングです。
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【花火 田舎式スパークリング ニューマスカット】
750ml 2,500円（税抜）
余市産ニューマスカット特有のピンクグレープフルーツやパッションフルーツのようなアロマとほのかな苦みが特徴です。
ノンデゴルジュマンのため僅かに濁っています。天然の泡が吹きこぼれることがありますのでよく冷やしてから抜栓して下さい。
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