千歳ワイナリー
北海道の玄関口、新千歳空港と同じ千歳市内にあるワイナリーです。
北海道で栽培は不可能といわれていた30年前に、
ピノ・ノワールなどの欧州系品種の栽培に成功した余市町の木村農園のぶどうでワイン造りを開始。
自社葡萄畑は持たず、契約農家の木村農園のぶどうのみを買い入れています。
現在は、ピノ・ノワールとケルナーの2本柱で、
北海道の冷涼な気候を活かしたワイン作りを行っています。
性質が変化しやすいピノ・ノワールは
いまもなお畑とクローンの相性が研究されている段階で
千歳ワイナリーでは樹齢ごとに仕込みを行っています。
エレガントでピュアな果実味を活かしたワイン造りが持ち味です。
白ワイン
【ケルナー】
品種：ケルナー
タイプ：白 辛口
750ml 2,400円（税抜）
余市町 木村農園産の樹齢およそ25～35年のケルナーをすっきりとした辛口の白ワインに仕上げました。
柑橘や白桃のようなフレッシュで華やかなアロマに加えて、2019年ヴィンテージは熟度が高かったためボディに厚みがあり、適度な酸味が残る爽やかな味わいが特徴です。
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【ケルナー レイトハーベスト】
品種：ケルナー
タイプ：白 甘口
750ml 3,600円（税抜）
通常より収穫時期を2週間程度遅らせた特に熟度の高い余市町 木村農園産のケルナーを酸味と甘みのバランスが取れたデザートワインに仕上げました。
白桃のように華やかなアロマにドライフルーツやハチミツのような熟したニュアンスが調和した贅沢な味わいをお楽しみください。
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ロゼワイン
【ピノ・ノワール】
品種：ピノ・ノワール
タイプ：ロゼ
750ml 2,778円（税抜）
正統派な味わいのピノ・ノワールです。
チェリーや木苺のチャーミングな香りに、ほどよいタンニンが特徴です。クリーンなアフターで、品種の個性がしっかり引き出された味わいです。
