遊佐蒸溜所
遊佐蒸溜所の本社「株式会社金龍」は、
山形県酒田飽海地区の日本酒メーカー9社の出資により1950年に設立されました。
出資会社は、品質への強いこだわりを持つメーカー揃い。
各社の日本酒の品質は、国際的にも高く評価されています。
小規模ながらも本格的かつ最高品質のものを目指し、
本場スコットランドの伝統的な製法を用いつつも、
日本らしい「ものづくり」に対するこだわりを持って造る
世界に一つのジャパニーズ・ウイスキーです。
遊佐町は、山形県の北方、秋田県に隣接する名峰鳥海山の麓の町。
いたるところで美しい湧水群が見られ、
1996年には「水の郷百選」（国土交通省）に認定されています。
ウイスキー造りには、良質で豊富な水や、
清澄かつ冷涼な空気と程よい湿度が欠かせません。
長い年月を経て流れ出る美しく豊かな鳥海山の伏流水と、
新鮮で澄んだ空気に恵まれた遊佐町は、まさにウイスキー造りの理想郷。
四季折々の表情豊かな自然の恵みを凝縮した、
魅力的なウイスキーが出来上がることを確信しています。
【YUZA シングルモルト シャパニーズウイスキー ファーストエディション THE YUZA DISTILLERY First edition 2022】
700ml 16,500円（税込）
蒸溜所が稼働したばかりの2018年11月～翌年1月に樽詰めされた原酒から厳選し、樽出しの風味を存分に楽しんでいただけるよう、カスクストレングスといたしました。熟成には、バーボンバレルのみを使用しております。
蜂蜜、バニラ、アプリコットのような甘く華やかな香り。滑らかな舌触りと、ライト～ミディアムボディの味わい、フルーティーな甘み。
限定8,500本
【YUZA シングルモルト シャパニーズウイスキー セカンドエディション THE YUZA DISTILLERY Second edition 2022】
700ml 16,500円（税込）
カスクストレングス・シリーズのSecond edition。原酒は遊佐蒸溜所第１シーズンの2019年2月～7月に樽詰めされたものから厳選。
エステリーさのあるドライフルーツのような芳醇な香り、 リンゴ、洋ナシを思わせるフルーティーさ。バニラのような甘さとともに、 なめらかでクリーミーな口当たり。 それでいて存在感のあるしっかりとしたボディ。 甘さやフルーティー感に重層的な味わいが加わり、 複雑な中にも落ち着きを感じられます。
- 遊佐蒸溜所
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