入荷案内(伊勢五本店ブログ)

2013.07.02

旭興(きょっこう) 吟醸 滓酒(おりさけ)・生もと磨き99%樫樽貯蔵・無加圧斗瓶取り

「旭興」はまだまだ無名の蔵元さんですが、酒造りの技術やその味わいは弊店の中でも屈指の銘酒です。今回は「旭興」のなかでも、コスパが最高な逸品と蔵元の遊び心溢れる限定品のご案内です。

 


旭興(きょくこう)  吟醸 滓酒(おりさけ

清酒/栃木県/渡邉酒造/+4/山田錦/37%・48%精米

1800㍉/2625円(税込)

限定24本。これは超お買い得品です!鑑評会クラスの大吟醸酒や、純米大吟醸酒の滓酒(おりざけ・うすにごりの部分だけを瓶詰め。

吟醸酒特有の瑞々しい果実を想わせる香りが心地良い酒。

                                                                                  

 

旭興(きょくこう) 生もと磨き99% 樫樽貯蔵

清酒/栃木/渡邉酒造/とち酒14号/99%精米   

 720㍉/1250円(税込)

あえて磨いていないお米(精米歩合99%)を使って生もとで仕込み、さらに樫樽に貯蔵しており蔵元さんの遊び心満載です。しっかりとした濃醇なお酒をベースにして、樫樽由来の複雑な味わいと合わさり非常に立体感のあるお酒に仕上がっています。                                                          

 

旭興(きょっこう)純米吟醸 無加圧斗瓶取り

清酒/栃木/渡邉酒造/山田錦/48%精米

1.8L 4063円(税込)

精白48%以下のお米で仕込んだ純米吟醸のタンク5本分を一本にまとめました。おだやかで爽やかな香りと柔らかくのびのある味わいが非常に上品にまとまっています。他の蔵元の6000円以上のクラスに匹敵します。                                

店舗

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