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ベンチャーウイスキー 秩父蒸留所

ベンチャーウイスキーは、2004年に肥土(あくと)伊知郎氏が創業。
2007年に念願の蒸溜所を秩父の地に設立し、翌年には製造販売の免許が交付され、
ウイスキーの製造を開始しました。

当時はウイスキーブームでもなく、イチローズモルトは無名の銘柄でしたが、
ブランドではなく味で勝負するべく、1日3~5軒、2年間で延べ2000軒のBar行脚を敢行。

バーテンダーを中心に口コミが広がり、その華やかで個性的な味わいのファンを増やしていきました。

現在では世界最高のウィスキーを決める「ワールド・ウィスキー・アワード(WWA)」においても
非常に高い評価を得る、まさに「世界のイチローズモルト」へと成長を遂げました。

「秩父で生まれた30年もののウイスキー」を飲む日を楽しみに、
肥土社長は今日もウイスキー造りに取り組んでいます。

【Malt Dream Cask Cask Number 212】
※販売終了

700ml 30,000円(税抜き)

【Malt Dream Cask Cask Number 184】
※販売完了  

700ml 30,000円(税抜き)

【Malt&Grain World Blended Limited Edition】

700ml 9,000円(税抜き)

伝統的なダンネージスタイルの貯蔵庫で2008年の創業時から熟成させてきた原酒の中から、ブレンドで力を発揮する原酒をキーモルトとして選び出し、個性豊かなモルトやグレーン原酒をバランスよくブレンド。

熟したプラムの様なまろやかな酸味、それを包む甘みは軽やかな綿菓子のようで、熟成を重ねたグレーン原酒の心地よい樽香にのって、口の中でいつまでも続きます。

【Pure Malt Wine Wood Reserve】

700ml 6,000円(税抜き)

秩父蒸溜所にて作られた原酒をワイン熟成に使われた樽で熟成させたシングルモルトウイスキー。

柑橘ピールの爽やかさ、カカオのビターなコク、ベリーの甘酸っぱいニュアンスが特徴の華やかな味わいです。

【Malt & Grain World Blended】

700ml 3,500円(税抜き)

世界五大ウイスキーのモルトを絶妙なバランスでヴァッティング。

華やかな甘味の中に奥深いボディが調和し、コクのある余韻が続きます。

店舗

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    〒113-0022
    東京都文京区千駄木3-3-13
    TEL:03-3821-4573 (一般)
  • 営業時間
    10:00-19:00
  • 定休日
    日曜・祝祭日
  • 【中目黒店】
  • 〒153-0042
  • 東京都目黒区青葉台1-20-2 1F
  • TEL:03-5784-4584
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  • 火曜・祝祭日
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