スタッフブログ

2015.05.15

スタッフ勉強会報告━「長雲」の山田隆博さんを迎えて

黒糖焼酎の社内勉強会を開きました!

あの「あまみ長雲」で有名な、山田酒造の隆博社長にお越し頂き
ました。

わざわざ閉店時間に合わせてご来店下さり、スタッフの黒糖焼酎勉強会が
スタートです!感謝感激です


★隆博社長、笑顔が素敵ですね!


お蔵のある奄美大島に上陸?経験のあるスタッフはほとんどいませんが
隆博社長から「豊かな自然と島の人達の温かい人柄」が島の魅力と伺い
ました。また大島紬や島唄などの伝統文化を大切にされていて、宴会
が盛り上がると全員でエイサーを躍るとか・・・
まずは奄美大島のイメージをしっかりインプット!


★山田酒造の黒糖焼酎と「山田川」で使われている黒糖です。


★黒糖焼酎について熱く語り合うスタッフ達。

黒糖焼酎はサトウキビを原料に造られる焼酎。
南国の風を感じる、自然で癖のない優しい甘味と香りが特徴です。
こんなに甘い風味なのに、「カロリー0」
山田酒造さんでは、なんとサトウキビの栽培もしています!
実際に自家栽培したサトウキビと地元奄美・龍郷村産のお米で醸した
「山田川(やまだごぅ)」を黒糖をツマミに試飲すると、その抜群の相性で
甘党な私はついつい杯が進んでしまいました。
「島に流れるユッタリとした時間と風を感じて下さい」(山田社長)
やまあ(奄美大島のみそ)や、さつま揚げなどとも相性が良く、黒糖由来
の甘い香りは、お湯割りやロック、水割りなどどんな飲み方でも食事に
合わせやすいです。是非、是非ためしてみてください

山田隆博社長、夜遅くまでありがとうございました。

店舗スタッフ 長澤